৪টি পরিচিত ফল ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে শরীরকে সাহায্য করার জন্য ফল সমৃদ্ধ খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফলের মধ্যে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং জৈবিক যৌগ থাকে যা ডিএনএ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) বলছে যে প্রচুর ফল খাওয়া সহ স্বাস্থ্যকর জীবনধারার মাধ্যমে প্রায় 30-50% ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যেতে পারে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু পরিচিত ফল স্তন, কোলোরেক্টাল, লিভার এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

স্ট্রবেরিতে অনেক প্রাকৃতিক যৌগ থাকে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

ছবি: এআই

নিম্নলিখিত ফলগুলি সকলের কাছে খুবই পরিচিত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধের প্রভাব রাখে।

আপেল

আপেল হল পলিফেনলের সমৃদ্ধ উৎস, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি শক্তিশালী গ্রুপ যা কোষকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। পাবলিক হেলথ নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে কমপক্ষে একটি আপেল খেলে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ২০% কমে যায়।

আপেলে থাকা কোয়ারসেটিন, ক্যাটেচিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো যৌগগুলি প্রদাহ কমাতে, অস্বাভাবিক কোষের বিস্তার রোধ করতে এবং ক্যান্সার কোষের স্ব-ধ্বংস প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে সাহায্য করে। যদি সম্ভব হয়, তাহলে মানুষের আপেলের খোসা খাওয়া উচিত কারণ খোসায় সবচেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, এমনকি আপেলের খোসার চেয়েও ৩ গুণ বেশি।

বেগুনি আঙ্গুর

আঙ্গুর, বিশেষ করে বেগুনি এবং কালো আঙ্গুর, রেসভেরাট্রল সমৃদ্ধ, একটি পলিফেনল যৌগ যা ক্যান্সার-বিরোধী, প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে রেসভেরাট্রল স্তন, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। এর কারণ হল রেসভেরাট্রল অস্বাভাবিক ডিএনএ বিভাজন রোধ করে এবং কোষের মৃত্যুকে উৎসাহিত করে।

তাজা আঙ্গুর খোসা এবং বীজ সহ খাওয়া উচিত কারণ এই দুটি অংশে সর্বাধিক রেসভেরাট্রল থাকে। এছাড়াও, আঙ্গুরের খোসায় থাকা লাল, বেগুনি এবং নীল রঙ্গকগুলির একটি গ্রুপ অ্যান্থোসায়ানিন, মুক্ত র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং রক্তনালীগুলির এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

পেঁপে

পেঁপে হল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা লাইকোপিন সমৃদ্ধ, টমেটোতেও এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। লাইকোপিন ডিএনএ ক্ষতি কমাতে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে বলে প্রমাণিত হয়েছে। ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত পেঁপে সেবন পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৫% পর্যন্ত কমাতে পারে।

স্ট্রবেরি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে

স্ট্রবেরি এমন একটি বেরি যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। কারণ স্ট্রবেরিতে এলাজিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনল থাকে। জার্নাল অফ বেরি রিসার্চ- এর গবেষণায় দেখা গেছে যে এই যৌগগুলি ডিএনএ প্রতিলিপিতে জড়িত এনজাইমগুলিকে বাধা দেয়, যার ফলে ক্যান্সার কোষের বিস্তার ধীর হয়ে যায়।

এছাড়াও, স্ট্রবেরি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং প্রদাহ কমায়। এই দুটি কারণ বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। হেলথলাইন অনুসারে, স্ট্রবেরির পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে তাজা স্ট্রবেরি বেছে নিন, কীটনাশক স্প্রে করবেন না এবং ধোয়ার পরপরই খান।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-loai-trai-cay-quen-thuoc-giup-ngan-ngua-ung-thu-185251014115827393.htm