২০২৫-২০২৬ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের সক্রিয় উৎপাদন: জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, বাজার সম্প্রসারণ করা

(Chinhphu.vn) - ৯ সেপ্টেম্বর, ডং থাপে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে ২০২৫ সালে ফসল উৎপাদন পর্যালোচনা এবং দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য ২০২৫-২০২৬ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য একটি সম্মেলন আয়োজন করে।

বিশ্ববাজারে ওঠানামার পর সম্প্রতি চালের দাম ক্রমাগত হ্রাস পেয়েছে, যা মেকং ডেল্টা প্রদেশের কৃষকদের আয়ের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলছে - ছবি: ভিজিপি/এলএস

  দক্ষিণাঞ্চলের কৃষি উৎপাদন অসুবিধা কাটিয়ে উঠেছে

সম্মেলনের প্রতিবেদনে দেখানো হয়েছে যে ২০২৫ সালে, মেকং ডেল্টা এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলে ফসল উৎপাদন জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল খরা এবং লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশের দ্বারা প্রভাবিত হবে, যদিও খুব বেশি গুরুতর নয়, তবুও কৃষকদের জন্য অসুবিধার কারণ হবে। গ্রীষ্মকালীন-শরৎকালীন এবং শরৎকালীন-শীতকালীন ফসল ভারী বৃষ্টিপাত, ঝড় এবং তীব্র বাতাসের দ্বারা প্রভাবিত হবে, যার ফলে স্থানীয় বন্যা দেখা দেবে, ফসলের ফলন এবং গুণমান হ্রাস পাবে।

এছাড়াও, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খলে ওঠানামার কারণে সার, কীটনাশক এবং বীজের দাম বেশি থাকে, যার ফলে উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি পায় এবং মুনাফা হ্রাস পায়। এদিকে, ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার চাপের সম্মুখীন হয়, ট্রেসেবিলিটির উপর অনেক নতুন কঠোর নিয়মকানুন রয়েছে, যার ফলে ব্যবহার কঠিন হয়ে পড়ে এবং দাম অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে।

দক্ষিণাঞ্চলে মোট ধানের আবাদ এলাকা ৪.১ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি, যা আগের বছরের তুলনায় ২,৭৪০ হেক্টর বেশি। গড় উৎপাদন ছিল ৬৩.৪৩ কুইন্টাল/হেক্টর, উৎপাদন ছিল ২৬.১২৩ মিলিয়ন টন, যা ১৮৩,০০০ টন বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল সর্বোচ্চ ফলন অর্জন করেছে: ৭২.৩৭ কুইন্টাল/হেক্টর, যা ০.৮৭ কুইন্টাল/হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে, উৎপাদন ছিল প্রায় ১১.৫ মিলিয়ন টন, যা একই সময়ের তুলনায় ২৯০,০০০ টন বৃদ্ধি পেয়েছে। গ্রীষ্মকালীন-শরতকালীন ফসলে ১.৫৪ মিলিয়ন হেক্টর জমিতে বপন করা হয়েছিল, যার ফলন ছিল ৫৮.৩৫ কুইন্টাল/হেক্টর; শীতকালীন-শীতকালীন ফসলে ২৭৫,০০০ হেক্টর জমিতে বপন করা হয়েছিল, যার ফলন প্রায় ৫৩ কুইন্টাল/হেক্টর; শরৎ-শীতকালীন ফসল ৭০৮,৬০০ হেক্টর জমিতে বপন করা হয়েছিল, যার ফলন ছিল ৫৮.৫ কুইন্টাল/হেক্টর।

উজ্জ্বল দিক হলো, কৃষকরা রপ্তানির জন্য সুগন্ধি ধান এবং উচ্চমানের ধানের আবাদ বৃদ্ধি করছে। তাই নিন, আন গিয়াং এবং ডং থাপ প্রদেশগুলিতে আঠালো ধানের বিশাল এলাকা রক্ষণাবেক্ষণ করা হচ্ছে। বিশেষ করে, ১০ লক্ষ হেক্টর প্রকল্পের অনেক মডেলে বিক্ষিপ্ত বপন প্রয়োগ করা হয়েছে, মাত্র ৬০-৭০ কেজি/হেক্টর, যা খরচ কমাতে, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করেছে এবং এর পুনরাবৃত্তি করা হচ্ছে।

এর ফলে, ১৫ আগস্ট, ২০২৫ তারিখে, দেশের চাল রপ্তানি ৫.৮৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ২.৯% বেশি। তবে, বিশ্ব বাজারে ওঠানামার পর সম্প্রতি চালের দাম ক্রমাগত হ্রাস পেয়েছে, যা সরাসরি কৃষকদের আয়ের উপর প্রভাব ফেলেছে।

শিল্প ফসল এবং ফলের গাছ: এখনও অনেক 'বাধা'

২০২৫ সালের মধ্যে, দক্ষিণে অন্যান্য ফসলে রূপান্তরিত বা জলজ চাষের সাথে মিলিত ধান জমির পরিমাণ ৩৮,৭০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যার মধ্যে মেকং ডেল্টা ৩৮,২০০ হেক্টর। প্রকারভেদে বার্ষিক ফসল ৩০,৫০০ হেক্টর, বহুবর্ষজীবী ফসল ২,৪০০ হেক্টর, জলজ চাষের সাথে মিলিত ধান চাষ ৫,৮০০ হেক্টর এবং ঘাস চাষ ১০.৯ হেক্টর।

এই অঞ্চলে শিল্প ফসলের বিশাল এলাকাও রক্ষিত আছে: কাজু ১,৮২,০০০ হেক্টর (প্রতি হেক্টরে ১০.৭ টন ফলন), কফি ২১,৫০০ হেক্টর, রাবার ৪,৩৯,০০০ হেক্টর, গোলমরিচ ৩৪,০০০ হেক্টর, নারিকেল ১৭৯,০০০ হেক্টর।

শুধুমাত্র ফলের গাছই তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, ২০২৫ সালে আনুমানিক ৭.২৯ মিলিয়ন টন উৎপাদন হবে, যার মধ্যে ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে ৫.৯২২ মিলিয়ন টন উৎপাদন হবে। ফসলের ধরণ ক্রমশ প্রসারিত হচ্ছে, বিশেষ করে ৫টি প্রধান ফলের (ড্রাগন ফল, আম, রাম্বুটান, ডুরিয়ান, লংগান) সাথে, যার ফসলের পরিমাণ ৪৩,০০০ হেক্টর, যা এলাকার ৫০.৭%, যার উৎপাদন ৮৮৪,০০০ টন।

তবে, উৎপাদন সংযোগ এখনও সীমিত, এবং কৃষকরা এখনও ছোট পরিসরে চাষ করেন। চীনা বাজার মান নিয়ন্ত্রণ এবং ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা কঠোর করার কারণে অনেক ধরণের রপ্তানিকৃত ফল, বিশেষ করে ডুরিয়ান, সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, যার ফলে শুল্ক ছাড়পত্র ধীর হয়ে যাচ্ছে। অভ্যন্তরীণ ডুরিয়ানের দাম কখনও কখনও গত বছরের একই সময়ের মাত্র 40-50% থাকে, যার ফলে উদ্যানপালকদের লাভ হ্রাস পায়।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং ফসল উৎপাদনে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন পরিমাপের জন্য সরঞ্জামের বুথ পরিদর্শন করেছেন - ছবি: ভিজিপি/এলএস

শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল ২০২৫-২০২৬: এলাকা বৃদ্ধি করুন, গুণমান আঁটুন

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, দক্ষিণে ২০২৬ সালের ধান উৎপাদন পরিকল্পনা ৪.১১৯ মিলিয়ন হেক্টর, যা গত বছরের প্রায় সমান, যার মধ্যে মেকং ডেল্টা ৪০ লক্ষ হেক্টরেরও বেশি, দক্ষিণ-পূর্বে ১০৬,৬০০ হেক্টর। প্রত্যাশিত উৎপাদন ২০,৭০০ টন বৃদ্ধি পাবে।

ফলের গাছের জন্য, এলাকা ৫০৩,০০০ হেক্টর, উৎপাদন ৭.৬ মিলিয়ন টন, যা ২০২৫ সালের তুলনায় ২৩,১০০ হেক্টর এবং ৩০৮,০০০ টন বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, দক্ষিণ-পূর্বে বহুবর্ষজীবী শিল্প গাছ ৮৫০,০০০ হেক্টরেরও বেশি স্থিতিশীল রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং সম্মেলনে জোর দিয়ে বলেন: “রপ্তানিকৃত কৃষিপণ্যে ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ একটি উত্তপ্ত সমস্যা যা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমাধান করা প্রয়োজন। ইউনিটগুলিকে ২০২৫ সালে শরৎ-শীতকালীন এবং গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ফসলের ধান উৎপাদন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং একই সাথে ২০২৫-২০২৬ সালে শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করতে হবে যা জলসম্পদ এবং লবণাক্ততার জন্য উপযুক্ত। মন্ত্রণালয় বীজ, সার, কীটনাশক পরিদর্শন জোরদার করবে, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং কোড জারিতে সহায়তা করবে; কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার প্রশিক্ষণ প্রচার করবে, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রচার করবে; এবং বাধা অপসারণ এবং কৃষি রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের জন্য আলোচনা করবে।”

স্থানীয় এবং বিশেষজ্ঞদের মতামত

ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ মাই ভ্যান হাও জোর দিয়ে বলেন: "ফসলের জাতের গুণমান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা উৎপাদন খরচ এবং দক্ষতা নির্ধারণ করে। মাটি, উৎপাদক এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য মানুষকে কীটনাশক ব্যবহার সীমিত করতে হবে এবং অবশেষে বন্ধ করতে হবে।"

আন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রতিনিধিরা সবুজ বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল ধানের প্রকল্পের দ্বিতীয় পর্যায়ের জন্য অবকাঠামোগত বিনিয়োগের প্রস্তাব করেছেন, একই সাথে "ভিয়েতনামী সবুজ ধান" এর সার্টিফিকেশন এবং সহযোগিতামূলক ক্ষমতা উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণের প্রচার করেছেন।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ লে হা লুয়ান প্রস্তাব করেছেন যে মন্ত্রণালয় শীঘ্রই চাষের এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং কোড পরিচালনার জন্য একটি সার্কুলার জারি করবে এবং সরকারকে এই ক্ষেত্রে লঙ্ঘনের জন্য জরিমানা সংক্রান্ত একটি ডিক্রি জারি করার পরামর্শ দেবে।

ডং নাই প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস লে থি আন টুয়েট বলেন: "দ্বি-স্তরের সরকার বাস্তবায়নের পর, শীঘ্রই কমিউন পর্যায়ে বিশেষজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের যুক্ত করা প্রয়োজন। বিশেষ করে, কৃষক, ব্যবসা এবং রাষ্ট্রের মধ্যে ভূমিকা স্পষ্ট করা প্রয়োজন, কারণ এটি ডুরিয়ান রপ্তানিতে একটি বাধা।"

লে সন

সূত্র: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm