পরিবেশবান্ধব OCOP পণ্য উন্নয়নের ওপর মনোযোগ দিন।

বাক জিয়াং - ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচি বাক জিয়াং প্রদেশের গ্রামীণ অর্থনীতিকে গতিশীল করেছে, যা আয় বৃদ্ধিতে এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডকে সুপ্রতিষ্ঠিত করতে অবদান রেখেছে। OCOP-এর টেকসই বিকাশের জন্য, পণ্যের উৎপাদন ও ব্যবসায় পরিবেশ সুরক্ষা মানদণ্ড বাস্তবায়নের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

সমবায় অর্থনীতি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপ-বিভাগ (কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, এখন পর্যন্ত এই প্রদেশে ৪৪৪টি OCOP পণ্যকে তারকা প্রদান করা হয়েছে; যার মধ্যে রয়েছে ১টি পাঁচ-তারা পণ্য (লুক নগান লিচু), ২১টি চার-তারা পণ্য এবং ৪২২টি তিন-তারা পণ্য। এগুলোর মধ্যে খাদ্যপণ্যের সংখ্যাই সর্বাধিক, যার সংখ্যা ৩৬০টি। আশা করা হচ্ছে যে, ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ এই প্রদেশে প্রায় ৫০০টি OCOP পণ্য তিন বা তার বেশি তারকা অর্জন করবে। সর্বাধিক OCOP পণ্য রয়েছে এমন এলাকাগুলো হলো বাক জিয়াং সিটি, চু টাউন এবং তান ইয়েন, ইয়েন থে ও হিয়েপ হোয়া জেলা।

লুক নগান-এর লিচু পণ্য, যা OCOP ৫-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে, কো.অপমার্ট বাক জিয়াং সুপারমার্কেটে প্রদর্শন করা হয়েছে।

বাক জিয়াং-এর OCOP পণ্যগুলো মূলত প্রতিটি অঞ্চলের শক্তি ও বিশেষত্ব তুলে ধরে। কিছু পণ্যকে প্রদেশের প্রধান পণ্য, বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ও সম্ভাবনাময় পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। প্রতিটি পণ্যের গুণমান ও উৎসের সুস্পষ্ট প্রমাণ রয়েছে। অনেক পণ্যে উন্নত ও উচ্চমানের উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হয়; পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ কার্যক্রম, গুণমান ঘোষণার নথি, পণ্যের গল্প ইত্যাদির প্রতি মনোযোগ ও বিনিয়োগ করা হয়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, পরিষ্কার, নিরাপদ ও উচ্চ-মানের কাঁচামাল নির্বাচন এবং আকর্ষণীয়, সামঞ্জস্যপূর্ণ ও আধুনিক পণ্যের মোড়ক ও লেবেল নকশা করার পাশাপাশি অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান পরিবেশগত মানদণ্ডকেও অগ্রাধিকার দিয়েছে। বিশেষত, এর মধ্যে রয়েছে মানসম্মত বর্জ্য শোধন ব্যবস্থায় বিনিয়োগ ও তা নির্মাণ করা, কাঁচামাল সংগ্রহস্থলে রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার পরিহার করা এবং পরিবেশবান্ধব পণ্যের মোড়ক ব্যবহার করা।

৫-স্টার সনদপ্রাপ্ত লিচু পণ্যের মালিক, হং জুয়ান কৃষি উৎপাদন ও সাধারণ পরিষেবা সমবায়ের (চু শহর) পরিচালক জনাব ফাম ভান ডুং বলেন যে, টেকসই OCOP পণ্য উন্নয়নের জন্য পরিবেশকে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, সমবায়টি পণ্যের গুণমান ও উৎপাদন প্রক্রিয়ার উন্নতির উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি লিচু গাছের জন্য জৈব সার ও জৈব কীটনাশক ব্যবহার করে এবং বর্জ্য কমাতে পচনশীল কাগজের বাক্স ও পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং ব্যবহার করে। একই সাথে, তারা চাষের এলাকা উন্নত করা, মাটির অবক্ষয় এবং জল দূষণ প্রতিরোধের দিকেও মনোযোগ দেয়। ফলস্বরূপ, লিচুর গুণমান ক্রমশ নিশ্চিত হচ্ছে এবং এর বাজার প্রসার ঘটেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, জাপান এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে। মে মাসের শেষে, সমবায়টি Co.opmart সুপারমার্কেট সিস্টেমের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করে, যার মাধ্যমে দেশব্যাপী ৮০০টি বিক্রয় কেন্দ্রে লিচু পৌঁছে দেওয়া হয়।

লুক এনগান-এর লিচু, যা OCOP ৫-স্টার রেটিং অর্জন করেছে, পরিবেশবান্ধব কাগজের বাক্সে মোড়কজাত করা হয়।

তবে, প্রদেশের অনেক OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) ব্যবসা এখনও উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রক্রিয়ায় পরিবেশ সুরক্ষাকে অগ্রাধিকার দেয় না। এর কারণ হলো, কিছু ব্যবসার মধ্যে সীমিত পুঁজি, কারিগরি দক্ষতা এবং সচেতনতার অভাব; উৎপাদন মূলত অভিজ্ঞতার উপর নির্ভরশীল; এবং কেন্দ্রীভূত উৎপাদনের জন্য কারখানার জায়গার অভাব। অধিকন্তু, OCOP স্কোরিং পদ্ধতির পরিবেশগত মানদণ্ডগুলো এখনও সাধারণ এবং যথেষ্ট সুনির্দিষ্ট নয় (এই মানদণ্ডের জন্য ১০০ এর মধ্যে মাত্র ৬ পয়েন্ট বরাদ্দ থাকে), এবং আইন অনুযায়ী শুধুমাত্র ৪ বা তার বেশি স্টার প্রাপ্ত পণ্যগুলোর জন্যই পরিবেশগত নথিপত্র ও কার্যপ্রণালী থাকা বাধ্যতামূলক...

২০২৫ সালের মধ্যে ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ কর্মসূচিতে সরকার কর্তৃক চিহ্নিত সুনির্দিষ্ট লক্ষ্যগুলোর মধ্যে একটি হলো: “অন্তত ৩০% এক সম্প্রদায়ভিত্তিক পণ্য (OCOP) প্রতিষ্ঠান স্থিতিশীল কাঁচামাল অঞ্চলের সাথে যুক্ত চক্রাকার অর্থনীতি ও সবুজ OCOP-এর দিকে মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তুলবে; এক্ষেত্রে মূল্যায়ন ও শ্রেণিবদ্ধকৃত OCOP পণ্যগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।”

"OCOP স্টার" প্রতিযোগিতায় পরিবেশ সুরক্ষা যাতে উপেক্ষিত না হয়, তা নিশ্চিত করার জন্য ২০২৫ সালের ২০শে জানুয়ারী, প্রাকৃতিক সম্পদ ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় (বর্তমানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) একটি নথি জারি করে। এই নথিতে ইউনিট ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে OCOP পণ্যের (৫টি পণ্য গোষ্ঠীর জন্য: খাদ্য, পানীয়, ভেষজ ঔষধ এবং ভেষজ থেকে তৈরি পণ্য, হস্তশিল্প এবং শোভাবর্ধক উদ্ভিদ) মূল্যায়ন ও স্বীকৃতির ক্ষেত্রে এই বিষয়বস্তু আরও সুনির্দিষ্ট ও বিস্তারিতভাবে বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পরিবেশগত নথি ও কার্যপ্রণালী (যেমন প্রভাব মূল্যায়ন প্রতিবেদন; উপযুক্ত কর্তৃপক্ষ কর্তৃক অনুমোদিত পরিবেশ সুরক্ষার জন্য অঙ্গীকার, পরিকল্পনা বা প্রকল্প...) থাকার পাশাপাশি, প্রতিষ্ঠানগুলোকে অবশ্যই নিয়ম অনুযায়ী বর্জ্য জল এবং নিষ্কাশিত গ্যাস পরিশোধন ব্যবস্থা স্থাপন ও পরিচালনা করতে হবে। পারিবারিক, ব্যক্তিগত বা সমবায় পর্যায়ের উৎপাদন, ব্যবসা এবং পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য, তাদের অবশ্যই নিজস্ব স্থানে উপযুক্ত বর্জ্য জল এবং নিষ্কাশিত গ্যাস পরিশোধন সুবিধা ও সরঞ্জাম থাকতে হবে; এবং পরিবেশবান্ধব প্যাকেজিং ব্যবহারের প্রমাণস্বরূপ নথিপত্র সরবরাহ করতে হবে...

প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব ভু ভান তুওং-এর মতে, প্রদেশে সবুজ ওসিওপি (OCOP) বিকাশের লক্ষ্যে, বিভাগটি তার বিশেষায়িত বিভাগগুলোকে সংশ্লিষ্ট ইউনিট ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে পরিবেশ সুরক্ষা মানদণ্ড বাস্তবায়নের নির্দেশিকাগুলোর প্রচার প্রসারের নির্দেশ দিয়েছে; এবং ওসিওপি সংস্থাগুলো কর্তৃক এই মানদণ্ডগুলো আন্তরিকভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করতে পরিদর্শন ও নির্দেশনা জোরদার করার নির্দেশ দিয়েছে।

নকল ও নিম্নমানের পণ্যের ক্রমবর্ধমান জটিল সমস্যার সম্মুখীন হয়ে, বিশেষ করে বাক জিয়াং প্রদেশের এবং সাধারণভাবে সমগ্র দেশের ভোক্তারা পণ্যের উৎস ও গুণমানের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দিচ্ছেন। ফলস্বরূপ, OCOP পণ্যগুলো ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। "সবুজ," টেকসই এবং পরিবেশবান্ধব দিকগুলোও কৃষি পণ্যের জন্য নতুন মানদণ্ড হয়ে উঠছে। তাই, OCOP শুধুমাত্র সুস্বাদু, সুন্দর এবং আকর্ষণীয় মোড়কের পণ্য তৈরির একটি কর্মসূচি হওয়া উচিত নয়, বরং এটি নৈতিক উৎপাদন এবং প্রকৃতি ও সম্প্রদায়ের প্রতি দায়িত্ববোধের একটি কর্মসূচিও হওয়া উচিত। প্রতিটি OCOP পণ্যে কেবল স্থানীয় স্বাদই নয়, বরং যে পরিবেশে এটি উৎপাদিত হয়, সেই পরিবেশ সংরক্ষণের প্রচেষ্টাও প্রতিফলিত হওয়া প্রয়োজন।

প্রদেশে OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) কর্মসূচিকে টেকসইভাবে বিকশিত করতে হলে, মূল্যায়ন ব্যবস্থায় বিদ্যমান পাঁচটি তারকার পাশাপাশি পরিবেশ সুরক্ষাকে অবশ্যই 'ষষ্ঠ তারকা' হিসেবে প্রতিষ্ঠা করতে হবে। তাই, সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলোকে OCOP স্কোরিং পদ্ধতিতে সুস্পষ্ট পরিবেশগত মানদণ্ড যুক্ত করার প্রস্তাবনা অব্যাহত রাখতে হবে। যেমন—বর্জ্যপানি পরিশোধন ব্যবস্থা থাকা, পচনশীল মোড়ক ব্যবহার করা, জৈব বা স্বল্প-রাসায়নিক উৎপাদন প্রক্রিয়াকে স্বীকৃতি দেওয়া ইত্যাদি। একই সাথে, OCOP পরিবার ও সমবায় সমিতিগুলোর জন্য পরিবেশবান্ধব উৎপাদন কৌশলের ওপর প্রশিক্ষণ জোরদার করা প্রয়োজন, যাতে তারা সম্পদ দক্ষতার সাথে ব্যবহার, দূষণমুক্ত পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াকরণ এবং কৃষি উপজাতের পুনঃব্যবহারের বিষয়ে নির্দেশনা পায়। একই সময়ে, বর্জ্য পরিশোধন, শক্তি সাশ্রয় বা চক্রাকার উন্নয়নে বিনিয়োগকারী OCOP উৎপাদন কেন্দ্রগুলোর জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণ প্যাকেজ বাস্তবায়নের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

 

লেখা ও ছবি: তুয়ান ডুয়ং

উৎস: https://baobacgiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg