জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিরাপদ সবজি চাষে বিশেষজ্ঞ

জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য, বিশেষ করে খরা এবং লবণাক্ততার অনুপ্রবেশের ক্রমবর্ধমান জটিল পরিস্থিতিতে, তিয়েন গিয়াং প্রদেশ কার্যকরভাবে নিরাপদ দিকে বিশেষায়িত সবজি চাষের ক্ষেত্র তৈরি এবং উন্নত করেছে, 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরেরও বেশি লাভের সাথে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছে।

জল-সাশ্রয়ী সবজি চাষের মডেল।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রান হোয়াং নাট নাম মূল্যায়ন করেছেন যে খাদ্য সবজি উৎপাদনে, মানুষ হাইড্রোপনিক্স, গ্রিনহাউসে সবজি চাষ, কৃষি ফিল্ম ব্যবহার, স্বয়ংক্রিয় জলসেচ, জল-সাশ্রয়ী সেচের মতো অনেক উন্নত সবজি চাষের কৌশল প্রয়োগ করেছে... যা কৃষকরা বেশি প্রয়োগ করেন। বর্তমানে, F1 হাইব্রিড সবজি জাতের প্রায় 90% জমি স্বল্প সময়ের মধ্যে উৎপাদন করা হয়, যা কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী, যা উৎপাদনশীলতা, উৎপাদন এবং পণ্যের গুণমান বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সবজি চাষীরা 63-310 মিলিয়ন ভিএনডি/হেক্টর লাভ করেন। 2025 সালের প্রথম প্রান্তিকে, তিয়েন গিয়াং প্রদেশে সবজি চাষের এলাকা 23,616 হেক্টর, যা বছরের পরিকল্পনার 45.35% এ পৌঁছেছে, যা 2024 সালের একই সময়ের তুলনায় 1.36% বৃদ্ধি পেয়েছে; ফসল কাটা হয়েছে 18,385 হেক্টর; উৎপাদন ছিল ৪,১৩,৭৬৩ টন, যা পরিকল্পনার ৩৫.৭৫% এ পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১.৭৮% বেশি; যার মধ্যে, ঘূর্ণিত সবজির আবাদ এলাকা ছিল ২,১৩০ হেক্টর।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের বৃহত্তম সবজি উৎপাদনকারী এলাকা, চাউ থান জেলায় বর্তমানে প্রায় ২,০০০ হেক্টর সবজি উৎপাদনকারী এলাকা রয়েছে, যা প্রতি বছর দক্ষিণের পূর্ব ও পশ্চিম প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটির মতো প্রধান বাজারে ৩,৫০,০০০ টন সবজি সরবরাহ করে। এই এলাকাটি প্রতিটি এলাকার মাটির অবস্থার সাথে মানানসই ঘনীভূত সবজি উৎপাদনকারী এলাকা তৈরি করেছে, যেমন সাধারণ ফল সবজি উৎপাদনকারী এলাকা (শসা, করলা, স্কোয়াশ, কুমড়া, টমেটো...), পাতাযুক্ত সবজি উৎপাদনকারী এলাকা এবং মশলাদার সবজি (গোটু কোলা, ধনে, তুলসী, মাছের পুদিনা, ওম রাউ...)। এই পরিকল্পনা পদ্ধতিগতভাবে সবজির উন্নয়নকে কেন্দ্রীভূত করতে সাহায্য করে। সেক্টর এবং স্তরগুলিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি স্থানান্তর, সবজি উন্নয়নের জন্য কর্মসূচি এবং প্রকল্প বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দেওয়ার শর্ত রয়েছে।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের চাউ থান জেলার পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হুইন ভ্যান বে হাই বলেন যে জেলাটি নিবিড় ফসল চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করেছে যাতে জনগণকে পরিষ্কার, নিরাপদ, মানসম্মত সবজি উৎপাদনে সহায়তা করা যায় এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করা যায়। এখন পর্যন্ত, বিশেষায়িত সবজি চাষের ক্ষেত্রে, মানুষ সবজি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে: F1 জাত ব্যবহার, IPM, স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা, ড্রিপ সেচ, জল-সাশ্রয়ী সেচ (স্প্রিংকলার সেচ), চাষে জৈবিক পণ্য ব্যবহার, চাষে নেট হাউস এবং মেমব্রেন হাউস প্রয়োগ ইত্যাদি।

চৌ থান জেলার পরিসংখ্যান অনুসারে, স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগের পরিমাণ ৩,৪০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা সকল ধরণের সবজি চাষের জন্য প্রায় ৮০%। আইপিএম প্রয়োগের পরিমাণ ২,৮০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা সকল ধরণের সবজি চাষের জন্য ৬৫%। জৈব ও জৈবিক সার প্রয়োগের পরিমাণ ৩,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা সকল ধরণের সবজি চাষের জন্য ৭০%। ২০২৪ সালের প্রথম ৪ মাসে, চৌ থান জেলার লোকেরা ৮,১৬৬ হেক্টরে আবাদ করেছে, যার ফলে ১৬৬,২৮৬ টন ফসল হয়েছে। সবজি থেকে কার্যকর আয় ১৫০-৩২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর/বছরে পৌঁছেছে।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের চাউ থান জেলার থান কুউ নঘিয়া কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান থুওং জল সাশ্রয়ের জন্য কুয়াশা সেচ পদ্ধতি প্রয়োগ করেছেন এবং দীর্ঘমেয়াদী লালন-পালনের স্বল্পমেয়াদী পদ্ধতি অনুসারে শাকসবজি চাষে যুক্তিসঙ্গত ভূমি ব্যবহারের আবর্তন সফলভাবে তৈরি করেছেন। ^{৪,০০০ বর্গমিটার} জমির উপর, মিঃ থুওং নিয়মিত ফসল কাটার জন্য পর্যায়ক্রমে ধনে, সবুজ পেঁয়াজ, সরিষা, পেরিলা... এর মতো সবজি চাষ করেন। এই পদ্ধতিতে, তিনি কেবল জমির পূর্ণ ব্যবহারই করেন না বরং সারা বছর প্রতিটি ধরণের সবজি সংগ্রহ করেন। এর জন্য ধন্যবাদ, প্রতি বছর মিঃ নগুয়েন ভ্যান থুওং-এর পরিবার প্রতি বছর ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের গো কং মিষ্টিকরণ এলাকায় অবস্থিত একটি এলাকা, গো কং তাই জেলায়, উপযুক্ত উৎপাদন মডেলের সাথে নিবিড় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়া জানাতে, বাজারে পরিবেশন করার জন্য মানসম্পন্ন কৃষি পণ্যের উৎস তৈরি করে, উচ্চ মুনাফা অর্জন করে নিরাপদ সবজি সমবায় তৈরি করা হয়েছে। তিয়েন গিয়াং প্রদেশের গো কং তাই জেলার পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হুইন থান বিন আলোচনা করেছেন: প্রতিটি উপ-অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, গো কং তাই জেলা উৎপাদন পুনর্গঠন, কৃষকদের একত্রিত করা, সমবায়ের একটি নেটওয়ার্ক গঠন, সবজি চাষে বিশেষজ্ঞ সমবায়, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ, ভিয়েটজিএপি নিরাপদ সবজি চাষের কৌশল স্থানান্তর এবং কৃষি পণ্যের জন্য আউটপুট সমাধানের সাথে সংযোগ স্থাপনে আগ্রহী, যাতে মানুষ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে। জমি তৈরি থেকে শুরু করে কীটনাশক স্প্রে করা, স্বয়ংক্রিয় সেচ পর্যন্ত উৎপাদন পর্যায়ের যান্ত্রিকীকরণ সবজি চাষের এলাকায় কৃষকরা ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করছেন। অন্যদিকে, কৃষি পণ্যের জন্য আউটপুট সমাধানের জন্য প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে সক্রিয়ভাবে বাণিজ্য, ব্যবসা, যৌথ রান্নাঘর এবং সুপারমার্কেটগুলিকে উৎসাহিত করুন।

২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে, গো কং তে জেলায় ৩,১১৭ হেক্টরেরও বেশি সবজি চাষের জমি ছিল, ২,৭৩০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফসল ফলানো হয়েছিল, মোট ৫৮,৬৭৩ টন উৎপাদন হয়েছিল। স্থানীয় জরিপে দেখা গেছে যে সবজি চাষ থেকে গড় লাভ ৪৭.৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল থেকে ২৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসলের মধ্যে ছিল, যা সবজির ধরণের উপর নির্ভর করে এক-কালচার ধানের চেয়ে ২-১৩ গুণ বেশি।

তিয়েন গিয়াং প্রদেশের গো কং তাই জেলার হোয়া থান জেনারেল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান কোয়াং শেয়ার করেছেন: নিরাপদ বিশেষায়িত সবজি চাষে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ উৎপাদকদের পাশাপাশি ভোক্তাদের জন্যও উচ্চ দক্ষতা নিয়ে আসে। ^{১,০০০ বর্গমিটার আয়তনের এই ফসলের} সাথে, প্রতি বছর সদস্যরা গড়ে প্রায় ১০টি ফসল উৎপাদন করে, প্রতিটি ফসল বর্ষাকালে গড়ে কমপক্ষে ২ টন উৎপাদন করে এবং শুষ্ক মৌসুমে ৪ টন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, সমবায় যে মূল্যের নিশ্চয়তা দেয়, তাতে মানুষ প্রতি ফসল ৫-৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ বাজারের সাথে সম্পর্কিত নিরাপদ সবজি উৎপাদন ক্ষেত্র সম্প্রসারণের সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলিকে প্রচার করার জন্য, তিয়েন গিয়াং প্রদেশের পিপলস কমিটি তিয়েন গিয়াং প্রদেশে "২০৩০ সালের মধ্যে প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ বাজারের সাথে সম্পর্কিত ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করে নিরাপদ এবং ঘনীভূত সবজি উৎপাদন ক্ষেত্র বিকাশের প্রকল্প" বাস্তবায়নের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে।

সেই অনুযায়ী, তিয়েন গিয়াং ২০৩০ সালের মধ্যে প্রদেশে ৭,৮২৬ হেক্টর ঘনীভূত সবজি উৎপাদন এলাকা অর্জনের চেষ্টা করছে। আবাদ এলাকা প্রায় ৩৮,০৫৯ হেক্টর, যা প্রদেশের সবজি এলাকার ৫৬.৮%; আনুমানিক উৎপাদন ৭৮৪,১২৮ টন। এলাকাটি ২০৩০ সালের মধ্যে প্রদেশে প্রায় ৩,১৩০ হেক্টর ট্রেসেবিলিটি সহ একটি ঘনীভূত নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকা অর্জনেরও চেষ্টা করছে। আবাদ এলাকা ১৫,২০০ হেক্টর, যার উৎপাদন ৩১৩,৬০০ টন, যা প্রদেশের ঘনীভূত সবজি উৎপাদনের ৪০%।

প্রবন্ধ এবং ছবি: ফুং লং

সূত্র: https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html