আপনার সকালের কফিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য বিশেষজ্ঞরা কিছু টিপস শেয়ার করেছেন

ক্যাফেতে বন্ধুদের সাথে কফি খাওয়ার শখের পাশাপাশি, অনেকেরই বাড়িতে কফি তৈরির অভ্যাস আছে। কিন্তু আপনি কি জানেন কিভাবে এই সুস্বাদু পানীয়টি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করবেন?

স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট বেস্ট লাইফ অনুসারে, বিশেষজ্ঞরা নীচে ৬টি দুর্দান্ত টিপস তুলে ধরেছেন যা প্রয়োগ করে আপনি আরও সুস্বাদু সকালের কফি তৈরি করতে পারেন।

কফি বিন থেকে তৈরি

একটি দুর্দান্ত কাপ কফির মূল চাবিকাঠি হল তাজা কফি দিয়ে তৈরি করা। এটিই প্রথম নিয়ম। দুই মিনিট পিষে নেওয়ার পর, কফি তার স্বাদ হারাতে শুরু করে, নিউ ইয়র্ক-ভিত্তিক কফি শপ চেইন জো কফির প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও, কফি বিশেষজ্ঞ জোনাথন রুবিনস্টাইন বলেছেন।

কফি শপে বন্ধুদের সাথে কফিতে চুমুক দেওয়ার শখের পাশাপাশি, অনেকেরই বাড়িতে কফি তৈরি এবং উপভোগ করার অভ্যাস রয়েছে।

খোলা তৈরি কফি ফ্রিজে রাখবেন না।

তৈরি কফি ফ্রিজে খোলা না রেখে রাখবেন না, কারণ এটি অন্যান্য খাবার এবং পানীয়ের স্বাদ শোষণ করবে। এমনকি ফ্রিজে রাখা মাছও কফির গন্ধ শোষণ করবে, "২০১৪ সালের মার্কিন বারিস্তা চ্যাম্পিয়ন লায়লা ঘাম্বারি বলেন। তাই এটিকে সুরক্ষিত রাখার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্র ব্যবহার করুন।

কফি বিন ফ্রিজে রাখবেন না।

কফি বিনগুলো সঠিকভাবে সিল না করে ফ্রিজে রাখলে কফি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। রুবিনস্টাইন বলেন, কফি বিনগুলো বাতাস এবং আর্দ্রতা প্রতিরোধ করে এমন একটি বায়ুরোধী ব্যাগে সংরক্ষণ করা ভালো।

কফি খুব বেশিক্ষণ ধরে তৈরি হতে দেবেন না।

কফি তৈরির পরপরই পান করা উচিত। বিখ্যাত ইতালীয় কফি প্রস্তুতকারক ক্যাথলিন ম্যাকার্থি বলেন: এক কাপ কফি যত বেশিক্ষণ ধরে থাকবে, তত বেশি পরিমাণে তৈরি কফিতে থাকা প্রাকৃতিক তেলগুলি অপ্রীতিকর স্বাদ তৈরি করবে এবং এমনকি তা বিষাক্ত হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও তৈরি করবে।

কফি তৈরির জন্য আদর্শ পানির তাপমাত্রা 90-96 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।

সঠিক তাপমাত্রায় জল

পানির তাপমাত্রা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, কফি তৈরির জন্য আদর্শ পানির তাপমাত্রা 90 থেকে 96 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে । কফি তৈরির সময় একটি সাধারণ ভুল হল সর্বোত্তম তাপমাত্রায় পানি ব্যবহার না করা। বেস্ট লাইফের মতে, এই আদর্শ তাপমাত্রা কফি বিন থেকে সর্বাধিক স্বাদ বের করতে সাহায্য করবে।

কাপ গরম করো।

কফি তৈরির জন্য অপেক্ষা করার সময় আপনার কাপটি গরম জল দিয়ে গরম করুন। এতে আপনার কফির স্বাদ আরও ভালো হবে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm