কিডনি ক্যান্সার রোগীদের জন্য ভালো খাবারের পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা

কিছু কিডনি ক্যান্সারের চিকিৎসা প্রায়শই একজন ব্যক্তির খাবার খাওয়ার এবং হজম করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। তাই, ক্লান্তি কমাতে এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাদ্য প্রয়োজন।

সঠিক খাদ্যাভ্যাস কিডনি ক্যান্সার রোগীদের রেডিওথেরাপি এবং কেমোথেরাপির মতো চিকিৎসায় আরও ভালো সাড়া দিতে সাহায্য করতে পারে। (সূত্র: GHV Ksol)

কিডনি ক্যান্সার রোগীদের জন্য খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্ব

কে হাসপাতালের ইউরোলজি বিভাগের মাস্টার, ডাক্তার বুই জুয়ান নোইয়ের মতে, ভিয়েতনামে কিডনি ক্যান্সার সাধারণ। রোগীদের প্রাথমিক পর্যায়ে সনাক্ত করা এবং দ্রুত চিকিৎসা করা প্রয়োজন। ওষুধের চিকিৎসার পাশাপাশি, খাদ্যাভ্যাসের প্রতিও বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

যদিও খাদ্যাভ্যাস রোগ নিরাময় করে না, তবুও এটি পুনরুদ্ধার, স্বাস্থ্য শক্তিশালীকরণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মাস্টার, ডাক্তার বুই জুয়ান নোই বলেন যে পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য, রোগীদের প্রোটিন, স্টার্চ, ফ্যাট, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রুপের সম্পূর্ণ পরিসরের খাবার খেতে হবে। তবে, প্রতিটি রোগের জন্য আলাদা খাদ্যতালিকা থাকবে।

চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের মতে, কিডনি ক্যান্সার হল কিডনির একটি মারাত্মক ক্ষত, যা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রায় 3% ক্যান্সারের জন্য দায়ী। মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের মধ্যে এই রোগ বেশি দেখা যায়। এই রোগের কারণ হিসেবে প্রমাণিত কিছু ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে: ধূমপান, চামড়া শিল্পে অ্যাসবেস্টস এবং রাসায়নিকের সংস্পর্শ, পলিসিস্টিক কিডনি রোগ ইত্যাদি।

কিডনি ক্যান্সার, যদি নির্ণয় না করা হয়, তাহলে পুরো শরীরকে প্রভাবিত করতে পারে। সম্ভাব্য জটিলতার মধ্যে রয়েছে: ওজন হ্রাস, হেমাটুরিয়া, ফেটে যাওয়া কিডনি টিউমার যার ফলে তীব্র রক্তপাত হয়... অতএব, যখন সন্দেহজনক লক্ষণ দেখা দেয়, তখন রোগীকে প্রাথমিক রোগ নির্ণয় এবং চিকিৎসার জন্য একটি মেডিকেল সেন্টারে যেতে হবে। প্রাথমিক পর্যায়ে চিকিৎসা করা হলে, ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে বেঁচে থাকার হার প্রায় ৬০-৮০%।

কিছু কিডনি ক্যান্সারের চিকিৎসা, বিশেষ করে সিস্টেমিক চিকিৎসা, বমি বমি ভাব বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি একজন ব্যক্তির পুষ্টি গ্রহণ এবং শোষণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে।

কিডনি ক্যান্সার রোগীদের প্রায়শই চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়ার কারণে খেতে সমস্যা হয়, যার ফলে তাদের খাবার চিবানো, গিলতে এবং শোষণ করতে অসুবিধা হয়। অতএব, একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা ক্লান্তি কমাতে, স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রোগীর মেজাজ এবং মনোবল উন্নত করতে সহায়তা করে।

একটি উপযুক্ত খাদ্যাভ্যাস কিডনি ক্যান্সার রোগীদের রেডিওথেরাপি এবং কেমোথেরাপির মতো চিকিৎসায় আরও ভালো সাড়া দিতে সাহায্য করতে পারে। কিছু খাবার চিকিৎসার কার্যকারিতা বাড়াতে এবং পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, যেমন ভিটামিন সি, ই এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার, যা শরীরকে রক্ষা করতে এবং কেমোথেরাপির ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।

কিছু খাবার কিডনি ক্যান্সারের লক্ষণ যেমন বমি বমি ভাব, বমি, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করতে পারে... উদাহরণস্বরূপ: আদা, পুদিনা, ক্যামোমাইল বমি বমি ভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে; সবুজ শাকসবজি এবং ফল কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করতে পারে।

রোগীদের দিনে অনেক ছোট ছোট খাবার খাওয়া উচিত। এমন নরম খাবার বেছে নিন যা চিবানো এবং গিলতে সহজ। খাবার ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন। মশলাদার, চর্বিযুক্ত খাবার, ফাস্ট ফুড, কার্বনেটেড পানীয়, কফি, অ্যালকোহল ইত্যাদি সীমিত করুন। খুব গরম বা খুব ঠান্ডা খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

কিডনি ক্যান্সার রোগীদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান

আমেরিকান ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের মতে, কিডনি ক্যান্সার প্রতিরোধ ও পরিচালনার ক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানুষ কিছু খাবার এবং পুষ্টি গ্রহণের মাধ্যমে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমাতে এবং কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ফল এবং শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, বিশেষ করে কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং চিকিৎসা সহজতর করতে সহায়তা করে।

কিডনি ক্যান্সার রোগীদের খাদ্যতালিকায় কিছু ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত: সবুজ শাকসবজি, বেরি, জাম্বুরা, আম, গাজর, মিষ্টি আলু, বেল মরিচ...

ফাইবার

শাকসবজি এবং ফলের পাশাপাশি, কিডনি ক্যান্সার রোগীদের খাদ্যতালিকায় ওটস, বাদামী চাল, কুইনো, গম এবং গমের রুটির মতো গোটা শস্য যোগ করা উচিত যাতে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়। এগুলি হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।

চর্বিহীন প্রোটিন

টিস্যু মেরামত এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য প্রোটিন অপরিহার্য, তবে কিডনির উপর চাপ কমাতে চর্বিহীন প্রোটিনের উৎস বেছে নেওয়া উচিত। কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: মাছ, মুরগির মাংস, টোফু এবং বিন। স্বাস্থ্যকর চর্বি।

জলপাই তেল, অ্যাভোকাডো এবং বাদামের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বির পরিপূরক পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

পর্যাপ্ত পানি দিন

কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে এবং ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। মানুষের দিনে কমপক্ষে আট গ্লাস জল পান করা উচিত, সেইসাথে অন্যান্য পানীয় যেমন ভেষজ চা এবং কম চিনিযুক্ত ফলের রস পান করা উচিত।

কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার

কিডনি ক্যান্সারের চিকিৎসাধীন ব্যক্তিদের জন্য অতিরিক্ত সোডিয়াম ক্ষতিকারক কারণ এটি রক্তচাপ এবং তরল ধারণ বৃদ্ধি করতে পারে। তাজা ফল এবং শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং গোটা শস্যের মতো কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার বেছে নিন। প্রক্রিয়াজাত খাবার, টিনজাত খাবার, লবণাক্ত খাবার এবং জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন।

কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সবুজ শাকসবজি, ফলমূল এবং চর্বিহীন মাংস ভালো খাবার।

কিডনি ক্যান্সার হলে কিছু খাবার সীমিত করা উচিত

লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস

লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে এবং কিডনি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। রোগীদের লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস যেমন গরুর মাংস, সসেজ, হট ডগ, কোল্ড কাট ইত্যাদি সীমিত করা উচিত অথবা এড়িয়ে চলা উচিত।

ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার

ফসফরাস একটি অপরিহার্য খনিজ, কিন্তু কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এটি সীমিত করা উচিত কারণ কিডনিতে এটি প্রক্রিয়াজাতকরণে অসুবিধা হতে পারে। ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে দুগ্ধজাত পণ্য, প্রক্রিয়াজাত খাবার, বেকড পণ্য এবং কোমল পানীয়।

পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার সীমিত করতে হতে পারে, কারণ কিডনির কার্যকারিতা কমে যাওয়ার কারণে কিডনি পটাসিয়াম নিষ্কাশনে অসুবিধা হয়। পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: কলা, কমলা, টমেটো, পালং শাক এবং আলু।

চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়

কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় ভালো নয় কারণ এগুলো ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। রোগীদের চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় যেমন ক্যান্ডি, সোডা, কোমল পানীয়, মিষ্টি... সীমিত করা উচিত।

অ্যালকোহল

কিডনি ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অ্যালকোহল ক্ষতিকারক কারণ এটি ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি বাড়ায় এবং নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের বিপাক প্রক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করে। বিশেষ করে ক্যান্সারের চিকিৎসার সময়, মানুষের অ্যালকোহল সেবন এড়ানো বা কমানো উচিত।

সূত্র: https://baoquocte.vn/chuyen-gia-khuyen-che-do-an-uong-tot-cho-benh-nhan-ung-thu-than-273504.html