নগুয়েন রাজবংশের রাজপুত্রের গল্প

দিন ভিয়েন কং নুয়েন ফুক বিন (১৭৯৭-১৮৬৩) ছিলেন রাজা গিয়া লং-এর ৬ষ্ঠ রাজপুত্র, তাঁর মা ছিলেন উপপত্নী ডুওং থি সু। তিনি ব্যবসায়ের প্রতি আগ্রহী একজন রাজপুত্র ছিলেন। প্রাচীন হিউতে, একটি প্রবাদ ছিল "ফু বাত নু দিন ভিয়েন" যার অর্থ: দিন ভিয়েনের মতো ধনী আর কেউ নেই।

হো চি মিন সিটিতে গিয়া ল্যাক মার্কেট 2012

রাজপুত্র ব্যবসা ভালোবাসেন...

গিয়া লং-এর ১৬তম বছরে (১৮১৭), রাজা গিয়া লং কর্তৃক যুবরাজ নগুয়েন ফুক বিনকে দিন ভিয়েন কং নিযুক্ত করা হয়। একই বছরে, তিনি হিউ রাজধানীর (বর্তমানে মাই থুং ওয়ার্ড, হিউ শহর) ফু ভ্যাং জেলার ফু থুং কমিউনের তাই থুং গ্রামে তার প্রাসাদ স্থাপন করেন।

সেই সময়ে "কৃষিকে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং বাণিজ্য দমন করা" এই আদর্শের বিরুদ্ধে গিয়ে, দিন ভিয়েন কং বিশেষভাবে ব্যবসা পছন্দ করতেন। হিউ ছিল নগুয়েন রাজবংশের রাজধানী, তাই সর্বত্র থেকে পণ্যগুলি সম্পূর্ণরূপে এই জমিতে সরবরাহ করতে হত। দিন ভিয়েন কং-এর প্রাসাদের কাছের অঞ্চলে পণ্যগুলি খুব সমৃদ্ধ ছিল, সিরামিক, সিল্ক, কাগজ এবং কলম থেকে শুরু করে ঔষধি ভেষজ, খাদ্য ইত্যাদি। এখান থেকে, নৌকা থেকে ঘোড়ার গাড়িতে পণ্য পরিবহন করা হত হিউ রাজধানীতে সরবরাহ করার জন্য।

যেহেতু দিন ভিয়েন কং-এর প্রাসাদটি হুওং নদীর তীরে দিন বাজার ফেরির বিপরীতে ছিল, যেখানে নৌকাগুলি ব্যবসা-বাণিজ্যে ব্যস্ত ছিল, তাই দিন ভিয়েন কং-এর এই ফেরির কাছেই সারি সারি গুদাম তৈরি হয়েছিল। তিনি ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে সমস্ত পণ্য কিনেছিলেন এবং তারপর লাভের জন্য পুনরায় বিক্রি করেছিলেন। সাধারণত, জাহাজগুলিকে বেশ দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হত কারণ ব্যবসায়ীদের তাদের সমস্ত পণ্য বিক্রি হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হত এবং তারপরে পর্যাপ্ত পণ্য ডক ছেড়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হত। দিন ভিয়েন কং-এর পদক্ষেপের ফলে ব্যবসায়ীরা তাদের পণ্য অবিলম্বে বিক্রি করতে এবং অপেক্ষা না করেই তাদের প্রয়োজনীয় পণ্য কিনতে পারতেন। যদিও লাভ কম ছিল, তারা প্রচুর পরিমাণে ক্রয়-বিক্রয় করতে পারতেন এবং বছরজুড়ে অনেক ভ্রমণ করতে পারতেন। এছাড়াও, দিন ভিয়েন কং ব্যক্তিগতভাবে জাপানে গিয়ে পণ্য আমদানি-রপ্তানির বাজার অনুসন্ধান করতেন।

… আর টুওং-কে ভালোবেসেছিলাম, গিয়া ল্যাক মার্কেট খুলেছিলাম

টুং (হ্যাট বোই) শিল্পের একজন প্রেমিক হিসেবে, দিন ভিয়েন কং কেবল সরকারের সেবা করার জন্য একটি দল প্রতিষ্ঠা করেননি, বরং দিন মার্কেট এবং নাম ফো মার্কেটে টুং থিয়েটারও তৈরি করেছিলেন।

তিনি ভি দা গ্রামের পথে, নাম ফো গ্রামের সংযোগস্থলে গিয়া ল্যাক টেট বাজার প্রতিষ্ঠা করেন। বাজারটি চন্দ্র নববর্ষে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
বিন টুয়াত (১৮২৬) রাজা মিন মাং-এর রাজত্বকালে। গিয়া ল্যাক নামের অর্থ "বর্ধিত আনন্দ"। টেট ছুটির সময় এই বাজার বসত, প্রথমে শুধুমাত্র রাজপরিবারের সদস্য এবং ম্যান্ডারিনদের জন্য, কিন্তু পরে সাধারণ মানুষের জন্য এটি সম্প্রসারিত হয়।

গিয়া ল্যাক বাজার সম্পর্কে আকর্ষণীয় কী? পুরনো নথি অনুসারে, আজ গিয়া হোই শহরের দিন বাজার এলাকার লোকেরা নববর্ষ উপলক্ষে নৌকা সম্পর্কে ভাগ্য বলার সুযোগ পেতে গিয়া ল্যাক বাজারে যান কারণ তাদের নদী পার হতে হয়। যদি তারা ঘাটে পৌঁছানোর সময় নৌকাটি অপেক্ষা করছে, তাহলে এর অর্থ হল তাদের একটি অবসর নববর্ষ কাটবে। বিপরীতে, যখন তারা ঘাটে পৌঁছান, নৌকাটিকে নদী পার হতে হয়, এটি একটি লক্ষণ যে তাদের একটি কঠিন বছর কাটবে।

আর টেটের প্রথম দিনে গিয়া ল্যাক বাজারে যাওয়া মানুষদের জন্য নতুন বছরের শান্তি কামনা করে একটি সুপারি এবং একটি সুপারি পাতা কেনার রীতি আছে। গিয়া ল্যাক বাজারে সুপারি হল সুগন্ধি সুপারি। বাজারে সুপারি হল নাম ফো গ্রামের সুপারি, যা হিউতে এর মিষ্টির জন্য বিখ্যাত। এখানকার সুপারি এবং সুপারি হিউ জনগণের কাছে বিশেষভাবে প্রিয়, যদিও অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় দাম বেশি। তাই, হিউ জনগণের একটি কথা আছে: নাম ফো সুপারি বাদাম, প্রতিটি ফলের একটি দাম আছে। দিন বাজার সুপারি, প্রতিটি পাতার একটি দাম আছে ("গিয়াক" কে উত্তরাঞ্চলীয়রা হাও বলে, দক্ষিণাঞ্চলীয়রা ক্যাক বলে, যার মূল্য রূপার মুদ্রার ১/১০ ভাগ)।

গিয়া ল্যাক বাজারে যারা যান তারা তাদের পছন্দ অনুসারে বাজার থেকে জিনিসপত্র কিনেন। বাজারে বিক্রি হওয়া জিনিসপত্র বেশ বৈচিত্র্যময়, যেমন বাটি, গ্লাস, কাপড়, গয়না, তাজা ফুল, শাকসবজি, ফল ইত্যাদি। বিশেষ করে হিউ স্পেশালিটি যেমন পাউডার বাড, কাগজের ফুল, নাম ফো রাইস নুডলস, বান বিও, নাম, লোক, ইট, রাম, ওয়েট, খোয়াই ইত্যাদি। শিশুরা বা ট্রুং-এর হাতিতে চড়ে, মিস্টার ট্রাং-এর পাখা ধরে, টু হি, আরকা ক্যান্ডি, জিঞ্জার ক্যান্ডি ইত্যাদির মূর্তি কেনে।

গিয়া ল্যাক বাজারে টেট উদযাপনের জন্য প্রচুর সংখ্যক লোককে আকর্ষণ করা হয়, কারণ এখানে চালের গান, বাই চোই, বাই ভু, বাউ কুয়া, হাঁসের আংটি নিক্ষেপ, চর্বিযুক্ত খুঁটিতে আরোহণ, দোলনা, টানাটানি, কুস্তি ইত্যাদি আকর্ষণীয় খেলা রয়েছে।

গিয়া ল্যাক বাজারে টেট উদযাপনের জন্য প্রচুর সংখ্যক লোকের সমাগম হয়।

দিন ভিয়েন কং গিয়া ল্যাক বাজারেই একটি পোর্ক লেগ নুডলস রান্নার প্রতিযোগিতা শুরু করেছিলেন। প্রথম পুরস্কার জেতা শেফ চারটি শব্দ পাবেন: "নিখুঁত, পাঁচটি অর্জন"। রাজধানীর বিশেষ খাবারের নিখুঁত বিন্দু হল পারফেক্ট: সুস্বাদু, সুগন্ধি, মিষ্টি, সমৃদ্ধ, খাঁটি, পুষ্টিকর, নজরকাড়া, পছন্দে দক্ষ, রান্নায় দক্ষ, উপস্থাপনে দক্ষ। পাঁচটি অর্জন হল পাঁচটি বিষয়: প্রত্যেকেই জানে, কিনতে পারে, খেতে পারে, প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, তাদের এলাকায় সঠিক উপাদান খুঁজে পেতে পারে।

মানুষ গিয়া ল্যাক বাজারে আসে বেচা-কেনার প্রয়োজনে নয়, বরং এটি তাদের দীর্ঘদিনের অভ্যাসের কারণে। তারা আনন্দ এবং ভাগ্যকে প্রধান বিষয় হিসেবে গ্রহণ করে, তাই সবাই সুন্দর এবং মার্জিত পোশাক পরে, বিশেষ করে হাঁটার সময় এবং একে অপরের সাথে কথা বলার সময়, তারা চিন্তাশীল এবং ভদ্র।

দিন ভিয়েন কং-এর মৃত্যুর প্রায় একশ বছর পর, ১৯৪৫ সাল পর্যন্ত গিয়া ল্যাক বাজারটি রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছিল। ২০০২ সালে, হিউ রন্ধনশিল্পী হো থি হোয়াং আন মিউনিখ বিশ্ববিদ্যালয়ের (জার্মানি ফেডারেল প্রজাতন্ত্র) ক্যাম্পাসে গিয়া ল্যাক বাজারটি পুনর্নির্মাণ করেন, তারপর লে লিউ ইউনিক (ফ্রান্স) এ বছরের শেষের পার্টিতে বাজারটি পুনর্নির্মাণ করা হয়। ১৫ ফেব্রুয়ারী, ২০১২ তারিখে, ১৯৪৫ সালের পর ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো, প্রাচীন হিউ টেট গিয়া ল্যাক বাজারটি সেলিং ভবনের (হো চি মিন সিটি) ছাদে পুনর্নির্মাণ করা হয় এবং হিউ রন্ধনশিল্পী হো থি হোয়াং আন./ দ্বারাও।

নগুয়েন ভ্যান তোয়ান

সূত্র: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html