আমাদের কি দিনে দুবার ভাত খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

সাদা ভাতের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন-এর ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর মতে, খাবারে শর্করা (ভাত) অপরিহার্য, কারণ মানবদেহের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গ্লুকোসাইডের ব্যবহার প্রয়োজন হয়।

শরীর ও মস্তিষ্কের পুষ্টি জোগানোর পাশাপাশি ভাত রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের বেলার খাবার বাদ না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভাতে ভিটামিন ডি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, রাইবোফ্ল্যাভিন, আয়রন এবং থায়ামিনও প্রচুর পরিমাণে থাকে। এই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরের সার্বিক কার্যকলাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

*ভিয়েতনামী খাবারে সাদা ভাত একটি অপরিহার্য উপাদান।*

ডক্টর নগুয়েন ট্রং হুং খাদ্যতালিকায় ভাতের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার ওপর জোর দিয়েছেন। শরীরকে পুষ্টি জোগাতে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারে কমপক্ষে ৫০ গ্রাম শর্করা থাকা আবশ্যক।

আমাদের কি প্রতিদিন দুই বেলা খাবারেই ভাত খাওয়া উচিত?

ভিয়েতনামনেট-এর তথ্য অনুযায়ী, ভারতের ম্যাক্স গুরুগ্রাম হাসপাতালের পুষ্টি পরামর্শক ডঃ মঞ্জরী চন্দ্র বলেছেন: “অনেক দেশ চালকে প্রধান শস্য হিসেবে বিবেচনা করে, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শরীরে শক্তি জোগায়। পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা হলে বেশিরভাগ মানুষের দিনে একাধিকবার ভাত খেতে কোনো সমস্যা হয় না। তবে আপনার খাবারের চালের ধরন, পরিমাণ এবং পুষ্টিগত ভারসাম্যের বিষয়টিও বিবেচনা করা উচিত।”

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ডাঃ শিবাল ভারতীয়া (মারেঙ্গো এশিয়া গুরুগ্রাম হাসপাতাল, ভারত) পরামর্শ দেন যে তাঁরা ভাত খেতে পারেন, তবে ভাতের পরিমাণ এবং এর সাথে খাওয়া খাবারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। যদি আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত করেন, তবে দিনে দুবার ভাত খাওয়া উপযুক্ত।

এছাড়াও, সাদা চালের তুলনায় বাদামী চাল বা অন্যান্য গোটা শস্যের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।

উপরের তথ্যটি "আমার কি প্রতিদিন দুই বেলাতেই ভাত খাওয়া উচিত?"—এই প্রশ্নের উত্তর দেয়। আশা করি, এই তথ্যটি আপনার জন্য সহায়ক হবে।

হা আন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html