আমার কি দিনে দুবার ভাত খাওয়া উচিত?

সাদা ভাতের স্বাস্থ্য উপকারিতা

জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের ডাঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর মতে, খাবারের জন্য কার্বোহাইড্রেট (ভাত) প্রয়োজন, কারণ মানুষের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে তার কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করতে হয়।

শরীর ও মস্তিষ্কের পুষ্টির পাশাপাশি, ভাত রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। তাই, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের খাবার এড়িয়ে না যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভাত ভিটামিন ডি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, রিবোফ্লাভিন, আয়রন এবং থায়ামিন সমৃদ্ধ। এই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে এবং আপনার শরীরের সামগ্রিক কার্যকারিতা ভারসাম্যপূর্ণ করতে সাহায্য করবে।

ভিয়েতনামী খাবারে সাদা ভাত একটি অপরিহার্য খাবার।

ভাত ভিটামিন ডি, নিয়াসিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, রিবোফ্লাভিন, আয়রন এবং থায়ামিন সমৃদ্ধ। এই সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করবে এবং শরীরের সামগ্রিক কার্যকারিতা ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

ডাঃ নগুয়েন ট্রং হাং জোর দিয়ে বলেন যে খাদ্যতালিকায় ভাতের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি স্বাস্থ্যকর খাবারে, শরীরকে পুষ্টি জোগাতে আমাদের কমপক্ষে ৫০ গ্রাম স্টার্চ সরবরাহ করতে হবে।

আমার কি দিনে দুই বেলাতেই ভাত খাওয়া উচিত?

ভিয়েতনামনেট পত্রিকায় পুষ্টি পরামর্শদাতা (ম্যাক্স হাসপাতাল গুরুগ্রাম - ভারত) ডাঃ মঞ্জরী চন্দ্রের উদ্ধৃতি দেওয়া হয়েছে, তিনি বলেন: "অনেক দেশ ভাতকে প্রধান শস্য হিসেবে বিবেচনা করে কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট থাকে যা শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। বেশিরভাগ মানুষ দিনে একাধিকবার ভাত খাওয়া ঠিক, যদি তা পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যায়। তবে আপনার ভাতের ধরণ, ভাতের পরিমাণ এবং খাবারে পুষ্টির ভারসাম্য সম্পর্কেও চিন্তা করা উচিত।"

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, ডাঃ শিবল ভারতিয়া (মারেঙ্গো এশিয়া হাসপাতাল, গুরুগ্রাম, ভারত) বলেছেন যে তারা ভাত খেতে পারেন তবে ভাতের পরিমাণ এবং তার সাথে খাওয়া খাবারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় আরও বেশি শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করেন, তাহলে দিনে দুবার ভাত খাওয়া উপযুক্ত।

উপরন্তু, বাদামী চাল বা অন্যান্য আস্ত শস্যের গ্লাইসেমিক সূচক সাদা চালের তুলনায় কম।

"প্রতিদিন উভয় খাবারেই কি ভাত খাওয়া উচিত?" প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য উপরে তথ্য দেওয়া হল। আশা করি এই তথ্য আপনার কাজে লাগবে।

হা আন

সূত্র: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html