ক্যান কাউ-এর অনন্য মহিষের বাজার

দীর্ঘদিন ধরে, লাও কাই প্রদেশের সি মা কাই কমিউন একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে পরিচিত। দর্শনার্থীরা এখানে পাহাড় ও বনের মহিমান্বিত সৌন্দর্য, সবুজ তৃণভূমি এবং উত্তর-পশ্চিম উচ্চভূমির অনন্য সংস্কৃতি উপভোগ করতে আসেন। এর মধ্যে, পাহাড়ি গিরিপথে অবস্থিত জাতিগত সংখ্যালঘুদের ক্যান কাউ মহিষের বাজার সবচেয়ে স্বতন্ত্র আকর্ষণগুলির মধ্যে একটি।

ক্যান কাউ বাজারের একটি উল্লেখযোগ্য আকর্ষণ হলো মহিষের কেনাবেচা (চিত্রিত চিত্র)।

ক্যান কাউ বাজারের অনন্য এবং আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল এর মহিষের ব্যবসার এলাকা। সাধারণ বাজারগুলিতে কেবল কৃষিজাত পণ্য, ব্রোকেড বা গৃহস্থালীর পণ্য বিক্রি হয়, ক্যান কাউ বাজারটি স্থানীয়দের দ্বারা পাহাড় থেকে আনা বাছুর থেকে শুরু করে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মহিষ পর্যন্ত শত শত মহিষের সমাবেশস্থল। মহিষ এবং বাছুরের ডাক, মানুষের দর কষাকষি এবং জাতিগত ছেলে-মেয়েদের বাঁশি এবং পাইপের শব্দ একটি অত্যন্ত প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।

প্রতি শনিবার কান কু সে-এর ঢালে কান কু বাজার বসে। সকাল ৬টা থেকে, এক বিশাল জমিতে শত শত মহিষ বাজারে আনা হয়। বাজারে সকল ধরণের মহিষ বিক্রি হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রজননকারী মহিষ, চাষের জন্য মহিষ এবং মাংসের জন্য মহিষ। প্রায় ৩০০ কেজি ওজনের প্রতিটি মহিষ ৩৫-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/পশু, বাছুর ৩-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/পশু, সুন্দরী স্ত্রী মহিষ ৮-১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/পশু এবং মাংসের জন্য মহিষ ৬-১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/পশু বিক্রি হয়। বাজারটি কেবল হ'মং জনগণকেই নয়, নুং, লা চি, দাও, কিন এবং অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠীকেও আকর্ষণ করে, যা একটি প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।

এখানে, মহিষ কেবল একটি সম্পদই নয়, কৃষি উৎপাদনে খসড়া শক্তির উৎসও বটে। অতএব, ক্রেতারা খুব নির্বাচনী হন, সুস্থ ও সন্তোষজনক প্রাণী নির্বাচন নিশ্চিত করার জন্য তাদের চেহারা, খুর, শিং, দাঁত এবং চোয়ালের উপর ভিত্তি করে মহিষ নির্বাচন করেন। লেনদেন দ্রুত কিন্তু প্রাণবন্ত হয়, দৃঢ় হ্যান্ডশেক দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা বিশ্বাস এবং সম্মতি প্রদর্শন করে।

মহিষ ছাড়াও, ক্যান কাউ বাজার জাতিগত গোষ্ঠীর মধ্যে সাংস্কৃতিক বিনিময়ের একটি স্থান। পর্যটকরা হ'মং, দাও, তাই, নুং এবং অন্যান্যদের রঙিন ঐতিহ্যবাহী পোশাকের মুখোমুখি হতে পারেন। স্টলগুলিতে স্থানীয় কৃষি পণ্য যেমন সরিষা, বাঁশের কান্ড এবং শিতাকে মাশরুম থেকে শুরু করে ব্রোকেড ব্যাগ, রূপালী ব্রেসলেট এবং সূচিকর্ম করা স্কার্ফের মতো সূক্ষ্ম হস্তশিল্প থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের পণ্য বিক্রি হয়।

মহিষ ছাড়াও, ক্যান কাউ বাজারে কৃষি পণ্য, ব্রোকেড কাপড়, সূচিকর্ম করা স্কার্ফ এবং আরও অনেক কিছু বিক্রি হয়।

এছাড়াও, উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় ভিয়েতনামী খাবার বিক্রির স্টলগুলিও পর্যটকদের মোহিত করেছিল। মাত্র কয়েকটি টেবিল এবং চেয়ার সহ ছোট খাবারের দোকানগুলি অনেক গ্রাহককে আকৃষ্ট করেছিল। কুয়াশাচ্ছন্ন উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের সকালে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার ছিল ফো এবং থাং কো (একটি ঐতিহ্যবাহী স্টু)। এখানকার ফো নিম্নভূমির থেকে আলাদা; এটি স্থানীয় উঁচুভূমির ভাত দিয়ে তৈরি, যা খুব নরম এবং চিবানো। ফো পাত্রের পাশে বসে থাকা সেদ্ধ কালো হ'মং মুরগি দর্শনার্থীদের স্বাদের কুঁড়িগুলিকে উদ্দীপিত করেছিল।

কান কাউ বাজার সাধারণত দুপুর পর্যন্ত খোলা থাকে। লোকেরা তাদের মহিষগুলিকে পরের বাজারের দিনে বিক্রি করার আশায় বাড়িতে নিয়ে যায়, আর যারা তাদের মহিষ বিক্রি করেছে তারা খুশি এবং উজ্জ্বল থাকে। বাজার বন্ধ হওয়ার পর, পুরুষরা রাস্তার পাশের একটি স্টলে থামে কিছু ভুট্টার ওয়াইন এবং থাং কো (একটি ঐতিহ্যবাহী স্টু) এর একটি বাষ্পীয় পাত্র উপভোগ করার জন্য। তারা একসাথে বসে সন্ধ্যা পর্যন্ত গল্প করে এবং বিদায় নেওয়ার আগে, আনন্দের আশায় পরের বাজারের দিনে আবার দেখা করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

ক্যান কাউ মার্কেট কেবল একটি সাধারণ বাজার নয়, বরং পার্বত্য অঞ্চলের জীবন, সংস্কৃতি এবং মানুষের একটি প্রাণবন্ত চিত্রায়ন। ক্যান কাউ ভ্রমণে পর্যটকরা কেবল কেনাকাটা এবং বেচার অনন্য পরিবেশই উপভোগ করেন না বরং স্থানীয় জাতিগত সম্প্রদায়ের স্বতন্ত্র ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি, সরলতা এবং আতিথেয়তা সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ পান।

সূর্যাস্তের সময় কান কু সি ঢালটি অসাধারণ সুন্দর দেখায়। রাত না নামার আগ পর্যন্ত পাহাড় এবং বনের শব্দের সাথে মানুষের শব্দ মিশে যায়।

ট্রান থাই হক

সূত্র: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html