ক্যান কাউ মহিষ বাজারের বিশেষ বৈশিষ্ট্য

দীর্ঘদিন ধরে, লাও কাই প্রদেশের সি মা কাই কমিউন একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে পরিচিত। পর্যটকরা এখানে পাহাড় ও বনের মহিমান্বিত সৌন্দর্য, সবুজ সোপানযুক্ত মাঠ এবং উত্তর-পশ্চিম উচ্চভূমির অনন্য সংস্কৃতি উপভোগ করতে আসেন। এর মধ্যে, গিরিপথের ঢালে অবস্থিত জাতিগত মানুষের ক্যান কাউ মহিষের বাজার একটি বিশেষ আকর্ষণ।

ক্যান কাউ বাজারের প্রধান আকর্ষণ হলো মহিষের কেনাবেচা (ছবি: চিত্র)

ক্যান কাউ বাজারের বিশেষ এবং আকর্ষণীয় স্থান হল মহিষের ব্যবসার এলাকা। সাধারণ বাজারগুলিতে কেবল কৃষিজাত পণ্য, ব্রোকেড বা গৃহস্থালীর জিনিসপত্র বিক্রি হয় না, ক্যান কাউ বাজারে শত শত মহিষ, বাছুর থেকে শুরু করে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মহিষ, পাহাড় এবং বন থেকে মানুষ নেমে আসে। মহিষ এবং বাছুরের পালকে ডাকার শব্দ, মানুষের দর কষাকষির শব্দ, জাতিগত ছেলে-মেয়েদের প্যানপাইপ এবং বাঁশির শব্দ একটি অত্যন্ত প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।

প্রতি শনিবার ক্যান কু সু ঢালে ক্যান কাউ বাজার বসে। সকাল ৬টা থেকে, বিশাল জমিতে, শত শত মহিষ বাজারে আনা হয়। বাজারে সব ধরণের মহিষ বিক্রি হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রজননকারী মহিষ, চাষের জন্য মহিষ বা মাংসের জন্য মহিষ। প্রায় ৩০০ কেজি ওজনের প্রতিটি মহিষ ৩৫-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাথা, বাছুর ৩-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাথা, সুন্দরী স্ত্রী মহিষ ৮-১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাথা এবং মাংসের জন্য মহিষ ৬-১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাথা। বাজারে, কেবল হ'মং জনগণই নয়, নুং, লা চি, দাও, কিন,...রাও খুব আনন্দের সাথে জড়ো হন।

এখানে, মহিষ কেবল সম্পদই নয়, কৃষি উৎপাদনে ভার বহনকারী প্রাণীও। অতএব, ক্রেতারা খুব সাবধানে মহিষ নির্বাচন করেন, তাদের চেহারা, খুর, শিং থেকে শুরু করে দাঁত এবং চোয়াল পর্যন্ত, যাতে তারা সুস্থ এবং সন্তোষজনক মহিষ বেছে নিতে পারে। লেনদেন দ্রুত হয় কিন্তু কম উত্তেজনাপূর্ণ নয়, দৃঢ়ভাবে করমর্দনের মাধ্যমে বিশ্বাস এবং ঐক্যমত্যের ইঙ্গিত দেওয়া হয়।

মহিষের পাশাপাশি, ক্যান কাউ বাজারটি জাতিগত গোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক বিনিময়ের একটি স্থান। দর্শনার্থীরা হ'মং, দাও, তাই, নুং ইত্যাদির রঙিন ঐতিহ্যবাহী পোশাক দেখতে পাবেন। স্টলগুলিতে স্থানীয় কৃষি পণ্য যেমন বিড়ালের বাঁধাকপি, বুনো বাঁশের কান্ড, শিতাকে মাশরুম থেকে শুরু করে ব্রোকেড ব্যাগ, রূপালী ব্রেসলেট, সূচিকর্ম করা স্কার্ফ ইত্যাদির মতো অত্যাধুনিক হস্তশিল্পের সব ধরণের জিনিসপত্র বিক্রি হয়।

মহিষের পাশাপাশি, ক্যান কাউ বাজারে কৃষি পণ্য, ব্রোকেড, সূচিকর্ম করা স্কার্ফও বিক্রি হয়...

এছাড়াও, উত্তর-পশ্চিমের সাধারণ খাবারের স্টলটিও দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে। মাত্র কয়েকটি টেবিল এবং চেয়ার সহ ছোট দোকানটি প্রচুর গ্রাহককে আকর্ষণ করে। কুয়াশাচ্ছন্ন উত্তর-পশ্চিমের সকালে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল ফো এবং থাং কো। এখানকার ফো নিম্নভূমির মতো নয় বরং স্থানীয় উঁচুভূমির চাল দিয়ে তৈরি, খুব নরম এবং আঠালো। ফো পাত্রের পাশে সেদ্ধ কালো হ'মং মুরগি রাখা হয়, যা দর্শনার্থীদের স্বাদের কুঁড়িকে উদ্দীপিত করে।

ক্যান কাউ বাজার সাধারণত দুপুর পর্যন্ত চলে। লোকেরা তাদের মহিষগুলিকে বাড়িতে নিয়ে যায় এই আশায় যে পরবর্তী বাজারে ভালো বিক্রি হবে। যারা তাদের মহিষ বিক্রি করে তারা খুশি এবং উজ্জ্বল থাকে। বাজারের পরে, লোকেরা দোকানে এসে কিছু ভুট্টার ওয়াইন এবং থাং কো-এর গরম পাত্রে চুমুক দেয়। তারা একসাথে বসে, বিকেল পর্যন্ত কয়েকটি গল্প বলে, তারপর বিদায় জানায় এবং আনন্দের আশায় পরবর্তী বাজারের জন্য সময় নির্ধারণ করে।

ক্যান কাউ মার্কেট কেবল একটি সাধারণ বাজারই নয় বরং পার্বত্য অঞ্চলের জীবন, সংস্কৃতি এবং মানুষের একটি প্রাণবন্ত চিত্রও বটে। ক্যান কাউতে এসে দর্শনার্থীরা কেবল কেনাকাটা এবং বেচার অনন্য পরিবেশই উপভোগ করেন না বরং এখানকার জাতিগত জনগণের অনন্য ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি, সরলতা এবং আতিথেয়তা সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ পান।

সূর্যাস্তের সময় ক্যান কু সু ঢাল এত সুন্দর লাগে। রাত না হওয়া পর্যন্ত পাহাড় এবং বনের শব্দের সাথে মানুষের কণ্ঠস্বর মিশে যায়।/

ট্রান থাই হক

সূত্র: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html