ফিলিস্তিনি রাষ্ট্রদূত: ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবে অংশগ্রহণ করতে পেরে গর্বিত

ফিলিস্তিনি রাষ্ট্রদূত সাদি সালামার মতে, ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব বিভিন্ন দেশের রন্ধন সংস্কৃতি সম্পর্কে আদান-প্রদান এবং শেখার একটি সুযোগ; এবং এটি হ্যানয়ে বসবাসকারী আন্তর্জাতিক বন্ধুদের জন্য ভিয়েতনামের রন্ধন সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও জানার একটি জায়গা।

ভিয়েতনামে নিযুক্ত ফিলিস্তিনি রাষ্ট্রদূত সাদি সালামা নিশ্চিত করেছেন যে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব বিভিন্ন দেশের রন্ধন সংস্কৃতি সম্পর্কে আদান-প্রদান এবং শেখার একটি সুযোগ; একই সাথে, এটি হ্যানয়ে বসবাসকারী আন্তর্জাতিক বন্ধুদের জন্য ভিয়েতনামের রন্ধন সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও বোঝার একটি জায়গা। (ছবি: থান লং)

২২-২৩ নভেম্বর হ্যানয়ে দুই দিনব্যাপী ২০২৫ আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে দূতাবাস, কনস্যুলেট, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ, দেশীয় উদ্যোগ এবং আন্তর্জাতিক সংস্থার ১২০ টিরও বেশি বুথ অংশগ্রহণ করবে।

এই উপলক্ষে, দ্য ওয়ার্ল্ড এবং ভিয়েতনাম সংবাদপত্র ভিয়েতনামে নিযুক্ত ফিলিস্তিনি রাষ্ট্রদূত সাদি সালামার সাক্ষাৎকার নেয় উৎসবের তাৎপর্য সম্পর্কে। এই বছর.

"স্বাদের ভ্রমণ - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে একটি স্বাদ যাত্রা" প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবের তাৎপর্য রাষ্ট্রদূত কীভাবে মূল্যায়ন করেন ?

ভিয়েতনামের প্যালেস্টাইন রাষ্ট্রের দূতাবাস এবং ভিয়েতনামে কর্মরত অন্যান্য বিদেশী দূতাবাসগুলি ভিয়েতনামের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় কর্তৃক আয়োজিত হ্যানয়ের কেন্দ্রস্থলে একটি অর্থবহ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রিত হতে পেরে অত্যন্ত উচ্ছ্বসিত এবং গর্বিত।

আমার কাছে, ভিয়েতনাম সংস্কৃতিকে অত্যন্ত মূল্য দেয় এবং সর্বদা সংস্কৃতিকে S-আকৃতির দেশ এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশের মধ্যে সম্পর্ক গড়ে তোলার জন্য একটি শক্ত ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করে। অতএব, হ্যানয়ে আসন্ন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানটি কেবল ভিয়েতনামে বসবাসকারী এবং কর্মরত বিদেশীদের জন্যই নয়, বরং অনেক ভিয়েতনামী মানুষের জন্যও একটি অর্থপূর্ণ সুযোগ হবে।

এটি বিভিন্ন দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি বিনিময় এবং শেখার একটি সুযোগ; একই সাথে, এটি হ্যানয়ে বসবাসকারী আন্তর্জাতিক বন্ধুদের জন্য ভিয়েতনামের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও বোঝার একটি জায়গা।

অতএব, এটি একটি অত্যন্ত অর্থবহ অনুষ্ঠান এবং আমরা সর্বদা এই ধরণের কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণের জন্য পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সাথে থাকি।

ভিয়েতনামে অবস্থিত ফিলিস্তিন রাষ্ট্রের দূতাবাস এই রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে কী কী অনন্য বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসবে এবং বর্তমান প্রস্তুতি কেমন, স্যার?

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় কর্তৃক আয়োজিত হ্যানয়ে খাদ্য উৎসব শুরু হওয়ার পর থেকে, ভিয়েতনামে অবস্থিত ফিলিস্তিন রাষ্ট্রের দূতাবাস প্রতি বছর এতে সহায়তা করে আসছে।

আমি যেমন বলেছি, এটি একটি অর্থবহ অনুষ্ঠান, যা আমাদের বিভিন্ন দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি, বিশেষ করে ভিয়েতনামের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে অন্বেষণ এবং শেখার সুযোগ করে দেয়। এই বছরের উৎসবটি আরও বিশেষ কারণ দূতাবাসগুলি এই অনুষ্ঠানে যে সমস্ত অর্থ প্রদান করে তা দাতব্য উদ্দেশ্যে ব্যয় করা হবে। তাই, এই ধরণের কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করতে এবং এর মাধ্যমে বিশেষ পরিস্থিতিতে এতিম এবং পরিবারগুলিকে অর্থপূর্ণ উপহার পাঠাতে পেরে আমি অত্যন্ত গর্বিত।

আমি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের প্রচেষ্টার প্রশংসা করি এবং আমরা উৎসবের সাথে অব্যাহত থাকব যাতে আসন্ন শরৎকালে হ্যানয়ের পরিবেশ আরও উত্তেজনাপূর্ণ হয়, ভিয়েতনামী জনগণের জন্য অন্যান্য দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ তৈরি হয়।

আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ২০২৪। (ছবি: তুয়ান আন)

বর্তমানে, আমার জানা মতে, আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসবে ৫০টিরও বেশি দূতাবাস অংশগ্রহণ করবে। এটি একটি খুব বড় সংখ্যা, যা আন্তর্জাতিক বন্ধুদের আগ্রহের পরিচয় বহন করে। ফিলিস্তিনি দূতাবাসের কথা বলতে গেলে, এই বছর আমরা কিছু সাধারণ ফিলিস্তিনি খাবার যেমন ফালাফেল, হুম্মাস এবং একটি খাবার নিয়ে আসব যা অনেক ভিয়েতনামী মানুষ আগ্রহী এবং শিখেছে, মাকলুবা ।

মাকলুবা একটি জনপ্রিয় খাবার, যা প্রতিটি ফিলিস্তিনি পরিবারের কাছে পরিচিত। এই খাবারে রয়েছে শাকসবজি, ভাত, মুরগির মাংস বা ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস; একসাথে মিশিয়ে সালাদ বা দইয়ের সাথে খাওয়া হয়।

আমার কাছে, প্রতিটি দেশের খাবার সেই দেশের সংস্কৃতি এবং কৃষি পরিস্থিতির প্রতিফলন ঘটায়। ফিলিস্তিন জলপাইয়ের জন্মভূমি, তাই সমস্ত ফিলিস্তিনি খাবারেই জলপাই থাকবে। এই সবজিটি স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত ভালো।

আমি দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি যে আমরা যে খাবারগুলি প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি, তার মাধ্যমে ভিয়েতনামী জনগণ স্বাধীনতার জন্য লড়াই করা একটি অবিচল জাতি সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ পাবে। তাই, আমি আশা করি ভিয়েতনামী বন্ধুরা আমাদের বুথে দেশটি এবং বিশেষ করে ফিলিস্তিনি খাবার সম্পর্কে জানতে আসবেন।

রাষ্ট্রদূত, আপনি কি এই বছরের রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবের জন্য আপনার শুভেচ্ছা পাঠাতে পারেন?

আমি বিশ্বাস করি যে আয়োজক কমিটির প্রচেষ্টা এবং দূতাবাসগুলির উৎসাহী অংশগ্রহণের মাধ্যমে, এই বছরের রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব অবশ্যই একটি দুর্দান্ত সাফল্য অর্জন করবে।

আমি প্রস্তুতির সাথে জড়িত সকলের সুস্বাস্থ্য কামনা করি এবং আশা করি হ্যানয়ের এই উৎসবটি দুর্দান্ত সাফল্য লাভ করবে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/dai-su-palestine-tu-hao-khi-duoc-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335018.html