এনঘে আন-এর লোকেরা কেবল মৌসুমের বাইরের সবজি চাষ করে, এগুলো হটকেকের মতো বিক্রি হয়, তোলার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়।

বহু বছর ধরে, এনঘে আনের লোকেরা গরম, শুষ্ক আবহাওয়ার অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠার মাধ্যমে অ-মৌসুম শাকসবজি চাষ করতে জানে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনে দেয়।

এনঘে আন প্রদেশের এনঘি লোক জেলার এনঘি লং কমিউনে, অনেক পরিবারের মৌসুমের বাইরের সবজি চাষের মাধ্যমে আয়ের একটি বড় উৎস রয়েছে।

এনঘে আন প্রদেশের এনঘে লং কমিউনের মিসেস কাও থি হোই তার বাগানে মৌসুমের বাইরের সবজি সংগ্রহ করছেন। মৌসুমের বাইরের সবজির দাম বেশি, তাই মিসেস হোই খুবই উত্তেজিত। ছবি: টিপি

মিসেস কাও থি হোইয়ের পরিবারের (এনঘি লং কমিউন, এনঘি লোকে বসবাসকারী) প্রায় ১,০০০ বর্গমিটার বাগান জমি রয়েছে। পূর্বে, তার পরিবার এখনও প্রকৃতি অনুসরণ করত, ঋতু অনুসারে শাকসবজি এবং কন্দ চাষ করত। প্রতিটি ঋতুতে তারা আলাদা ধরণের সবজি রোপণ করত।

মৌসুমে শাকসবজি চাষ করা এবং যত্ন নেওয়া সহজ, এবং শাকসবজি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তবে, এনঘি লং কমিউনের অনেক দীর্ঘস্থায়ী সবজি চাষীদের মতে, মৌসুমে শাকসবজি চাষ করা বিক্রি করা কঠিন এবং দামও কম।

প্রধান মৌসুমের সবজি ও ফলের দাম কম থাকে, এমনকি প্রচুর ফসল, অতিরিক্ত সরবরাহ, বাজারে অতিরিক্ত ভিড় এবং ক্রমাগত দাম হ্রাসের কারণে বিক্রি নাও হতে পারে।

বহু বছর ধরে, এত বেশি শাকসবজি এবং কন্দ ছিল যে সেগুলি বিক্রি করা যেত না এবং গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য কেটে ফেলতে হত। পুরো পরিবারের প্রচেষ্টা বৃথা গিয়েছিল।

এনঘে আন-এর অনেক কৃষক পরিবার যারা সবুজ শাকসবজি, ফলমূল এবং খাদ্য উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ, তারা উচ্চ আয়ের জন্য মৌসুমের বাইরের সবজি চাষের জন্য প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেছেন। ছবি: টিপি

প্রায় ৩ বছর ধরে, মিসেস হোইয়ের পরিবার বাগানটি সংস্কার করেছে, প্লট ভাগ করেছে এবং একটি স্বয়ংক্রিয় জল ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে।

যেহেতু তার জল নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা আছে, তাই তিনি মৌসুমের বাইরে সবজি চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন। যেহেতু তিনি আবহাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, মিসেস হোইয়ের সবজি বাগান সবসময় সবুজ এবং লীলাভূমিতে ভরা থাকে।

বর্তমানে, মিসেস হোইয়ের পারিবারিক বাগানে, সেলারি, ধনেপাতা এবং সরিষার মতো সবজি সবুজ এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। এছাড়াও, মিসেস হোই কোহলরাবি এবং বাঁধাকপির মতো অ-মৌসুমী সবজিও চাষ করেন।

এই সময়ে, অফ-সিজন শাকসবজি "বিরল পণ্য" হিসাবে বিবেচিত হয় তাই এগুলি খুব ভালো বিক্রি হয়।

প্রতিদিন, ফসল কাটার পর, ব্যবসায়ীরা মূল ফসলের চেয়ে ৩ থেকে ৪ গুণ বেশি দামে সমস্ত সবজি কিনতে আসেন। এর ফলে, মিসেস হোইয়ের পরিবারের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস রয়েছে।

এনঘে প্রদেশের ডিয়েন চাউ জেলার ডিয়েন জুয়ান কমিউনে মিঃ এনগো সি তুয়ান মৌসুমের বাইরের সবজি চাষের জন্য একটি নেট হাউস সিস্টেমে বিনিয়োগ করেছেন, যার ফলে উচ্চ আয় হয়েছে। ছবি: টিপি

এনঘে আনের অনেক এলাকা মৌসুমের বাইরের সবজি ও ফল চাষে বিনিয়োগ করে, যার ফলে উচ্চ আয় হয়। ছবি: টিপি

মিসেস হোইয়ের পদ্ধতির বিপরীতে, মিঃ এনগো সি তুয়ান (নঘে আন প্রদেশের ডিয়েন চাউ জেলার ডিয়েন জুয়ান কমিউনে বসবাসকারী) মৌসুমের বাইরের সবজি চাষের জন্য প্রায় ১,০০০ বর্গমিটার এলাকা বিশিষ্ট একটি গ্রিনহাউসে বিনিয়োগ করেছিলেন।

মি. তুয়ান মূলত জৈব পদ্ধতিতে ধনেপাতা এবং লেটুস চাষ করে বাজারে বিক্রি করেন। বিশেষ করে প্রতি বছর এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর মাস হল সেই সময় যখন মৌসুমের বাইরের সবজি সবচেয়ে ভালো দামে বিক্রি হয় এবং সর্বোচ্চ লাভ হয়।

মিঃ তুয়ান জানান যে, যদি মৌসুমি হয়, তাহলে একগুচ্ছ ধনেপাতার দাম মাত্র ৫০০ থেকে ৭০০ ভিয়ানটেল, লেটুস ১০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি, কিন্তু অফ-সিজনে, একগুচ্ছ ধনেপাতার দাম ৩,০০০ থেকে ৪,০০০ ভিয়ানটেল, লেটুস ৩০,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি পর্যন্ত হতে পারে। অফ-সিজনে সবজি চাষের জন্য আরও যত্নের প্রয়োজন হয় এবং এটি আরও কঠিন, তবে লাভ বেশি।

বর্তমানে, এনঘে আন প্রদেশের রঙিন এলাকার লোকেরাও প্রতিকূল আবহাওয়া কাটিয়ে ওঠার উপায় খুঁজে পেয়েছে, যাতে মৌসুমের বাইরের সবজি চাষ করা যায়, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে।

সূত্র: https://danviet.vn/dan-noi-nay-o-nghe-an-chi-trong-rau-trai-vu-ban-dat-nhu-tom-tuoi-he-nho-la-ban-het-20240821215630582.htm