ভিয়েতনামী সংস্কৃতির উৎকর্ষ ছড়িয়ে দেওয়া
দা নাং- এ দ্বিতীয়বারের মতো অনুষ্ঠিত ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি কর্মসূচি ২০২৫ স্থানীয় এবং পর্যটকদের জন্য একটি প্রাণবন্ত, বাস্তব জীবনের অভিজ্ঞতার দ্বার উন্মোচন করে।
এখানে, দর্শনার্থীরা গল্প, আচার-অনুষ্ঠান এবং অনুষ্ঠানের সময় পুনঃনির্মিত চা শিল্পের ছাপের মাধ্যমে সরাসরি চা এবং কেক সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন।
ভিয়েতনাম কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন (ভিসিসিএ) এর স্থায়ী সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ লা কোওক খান বলেন যে এই কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, জনসাধারণ প্রাচীন স্নো লোটাস চা, ওয়েস্ট লেক লোটাস চা... এবং দেশের সকল অঞ্চলের অনেক বিখ্যাত চা লাইনের মতো বিরল চা উপভোগ করার সুযোগ পাবে।
এর পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী কেক উপভোগ করা হচ্ছে যেমন: বান টু, বান ইন, বান ইট লা গাই, বান থুয়ান, বান কম, বান দা লোন, বান দাউ জান... এবং প্রচারমূলক অনুষ্ঠান, চা তৈরির উপর উপস্থাপনা দেখা - কারিগর এবং পেশাদার শেফদের দ্বারা কেক তৈরি।
"এই অনুষ্ঠানের মূল আকর্ষণ হলো ভিয়েতনামী সংস্কৃতিতে চা এবং কেকের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ককে কাজে লাগানো। সেখান থেকে, আমরা ভিয়েতনামী চা অনুষ্ঠানের শিল্পকে একটি সুশৃঙ্খল এবং গভীর উপায়ে উপস্থাপন করতে পারি, চাকে একটি সাংস্কৃতিক দূত করে তুলতে পারি, ভিয়েতনামী জনগণের জীবনের গল্প এবং দর্শনকে বিশ্বের সামনে তুলে ধরতে পারি," মিঃ খান বলেন।
আবাসন ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান (সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ) মিসেস লে থি আই টিয়েপের মতে, দা নাংকে সমুদ্র ও পাহাড়, আধুনিকতা ও ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালীর ভারসাম্য বজায় রাখার একটি গন্তব্য হিসেবে দেখা হচ্ছে। শহরের পর্যটন আধুনিকতার দিকে মনোনিবেশিত হলেও সাংস্কৃতিক গভীরতা এখনও ধরে রেখেছে। "ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি" প্রোগ্রামটি ভিয়েতনামী সংস্কৃতির উৎকর্ষ ছড়িয়ে দিতে এবং দা নাং-এ আসা মানুষ এবং পর্যটকদের অভিজ্ঞতা সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে।
বৃহত্তর দৃষ্টিকোণ থেকে, দা নাং-এ "ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি ২০২৫" কেবল ঐতিহ্য সংরক্ষণের জন্যই নয় বরং পর্যটন অর্থনীতির প্রচারের লক্ষ্যও রয়েছে। সাংস্কৃতিক পর্যটন পণ্য ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হওয়ার প্রেক্ষাপটে, চা এবং কেক সংস্কৃতিকে পর্যটন পণ্যে রূপান্তর করা একটি সম্ভাব্য দিকনির্দেশনা।
দা নাং কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন (DCCA) এর ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ দোয়ান ভ্যান টুয়ানের মতে, স্থানীয় খাবারের মূল্য পুনঃস্থাপনের জন্য এটি DCCA এর একটি কৌশলগত পদক্ষেপ। চা এবং কেকের সংমিশ্রণের মাধ্যমে, এই অনুষ্ঠানটি কেবল গভীর স্থানীয় সাংস্কৃতিক দৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশ করে না বরং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে মধ্য অঞ্চলের স্বাদের পরিশীলিততার পরিচয়ও দেয়।
"এই অনুষ্ঠানটি একটি বার্ষিক সাংস্কৃতিক মিলনস্থলে পরিণত হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে সৌন্দর্য পছন্দকারী এবং ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধের প্রতি শ্রদ্ধাশীল সমমনা ব্যক্তিদের সংযুক্ত করা হবে। এই অনুষ্ঠানের অনন্য অভিজ্ঞতা দা নাং-এর পর্যটন পণ্যগুলিকে সমৃদ্ধ করতে, শহরে দেশী-বিদেশী পর্যটকদের আকৃষ্ট করতে অবদান রাখবে," মিঃ তুয়ান শেয়ার করেছেন।
ব্যবসা এবং সম্প্রদায়গুলিকে সংযুক্ত করা
অনন্য ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি পুনরুজ্জীবিত করার পাশাপাশি, "প্রাচীন চা সুগন্ধ - প্রাচীন কেকের স্বাদ" প্রোগ্রামটি অনেক অঞ্চলের ব্যবসা, কারুশিল্প গ্রাম এবং উৎপাদন সুবিধাগুলির জন্য সাধারণ পণ্য প্রদর্শন এবং প্রবর্তনের সুযোগ উন্মুক্ত করে, যা টেকসই মূল্যের পণ্যগুলির সাথে সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার যাত্রাকে প্রসারিত করতে অবদান রাখে।
কিন দো স্পেশালিটি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হিউ) এর মিসেস এনগো থি আই নি বলেন যে এই প্রথমবারের মতো দা নাং-এর মানুষ এবং পর্যটকদের কাছে চা সংস্কৃতির প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেছে প্রতিষ্ঠানটি।
এই উপলক্ষে, কোম্পানিটি হিউয়ের অনেক বিশেষ খাবার নিয়ে এসেছে, বিশেষ করে পদ্ম চা এবং ট্রুই চা - যে পণ্যটি হিউ সিটি ইনোভেশন অ্যান্ড স্টার্টআপ প্রতিযোগিতা ২০২৫-এ প্রথম পুরস্কার জিতেছে... চা-প্রেমী সম্প্রদায়ের কাছে ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে ব্যাপকভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার ইচ্ছা নিয়ে।
"আমরা সেই ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধগুলো পর্যটকদের কাছে ছড়িয়ে দিতে চাই, যাতে তারা বুঝতে পারে যে হিউতে এখনও স্মৃতি এবং ইতিহাসের সাথে জড়িত অনেক সুস্বাদু খাবার রয়েছে," মিসেস নি শেয়ার করেন।
[ভিডিও] - চা এবং কেক উপভোগ করার সংস্কৃতি ছড়িয়ে দিতে উদ্যোগগুলি হাত মিলিয়েছে:
চা প্রদর্শনী স্থানে, মিয়েন ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হ্যানয়) এর প্রতিনিধি মিসেস ট্রান থি দিয়ু থুয়ি পদ্ম চা পণ্যের সূচনা করেন। মিসেস থুয়ির মতে, এই অনুষ্ঠানটি প্রতিটি পদ্ম ফুল এবং পদ্ম পাতাকে বিভিন্ন স্তর এবং স্বাদের চায়ে রূপান্তরিত করার যাত্রাকে পরিচিত করার এবং ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সুযোগ: হালকা - তীব্র - কষাকষি - মিষ্টি আফটারটেস্ট।
বিশেষ করে, পদ্ম পাতার চা এবং নগোক লিন জিনসেং পাতার মিশ্রণ একটি বিশেষ আকর্ষণ, যা একটি নতুন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে, যা অনেক চা পানকারীকে উত্তেজিত করে তোলে।
"এটা আমাকে বিশ্বাস করতে বাধ্য করে যে ভিয়েতনামী চায়ের এখনও সৃজনশীলতার জন্য অনেক জায়গা আছে। আমি আশা করি দা নাং বছরে একবার নয় বরং আরও বেশি করে চা উৎসবের আয়োজন করবে, যাতে তরুণরা ভিয়েতনামী চায়ের মূল্য আরও বেশি বুঝতে এবং ভালোবাসতে পারে। এই ধরনের অনুষ্ঠান কেবল পণ্যের প্রচারই করে না, বরং ভিয়েতনামী ভেষজ এবং চায়ের নির্যাসের প্রতি গর্বও জাগায়," মিসেস থুই বলেন।
চা সংস্কৃতির পাশাপাশি, ঐতিহ্যবাহী কেকও অনুষ্ঠানে একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করেছিল। হা আন বেকারি (হ্যানয়) এর প্রতিনিধি মিসেস নগুয়েন থি নগক হা বলেন যে প্রাচীনকাল থেকেই ভিয়েতনামী জীবনে চা এবং কেকের ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে, যা একটি সুন্দর রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি তৈরি করে।
অনুষ্ঠানে কেবল ঐতিহ্যবাহী কেকই প্রবর্তন করা হয়নি, প্রতিষ্ঠানটি সাহসের সাথে কেকগুলিতে চায়ের স্বাদও যোগ করেছে, অনন্য পণ্য তৈরি করেছে।
আমরা আশা করি দা নাং-এ আসার সময় ভিয়েতনামী চা এবং ঐতিহ্যবাহী কেকের মূল্য জনগণ এবং পর্যটকদের কাছে পৌঁছে দিতে পারব। চা এবং কেক সংস্কৃতির ব্যাপক প্রচারের জন্য শহরটিতে এই ধরণের আরও অনুষ্ঠানের প্রয়োজন; যার ফলে, বিশেষ করে দা নাং এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের পরিচয়ের সাথে আরও পর্যটন পণ্য তৈরি এবং গঠনে অবদান রাখা যাবে।
মিসেস নগুয়েন থি নগক হা, হা আন বেকারি উৎপাদন সুবিধার প্রতিনিধি
সূত্র: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
মন্তব্য (0)