পীচ ফুল - উইন্ডি পাসের মিষ্টি ফল

জুলাই মাসে জিও পাস পার হওয়ার সুযোগ যারা পেয়েছেন তারা অবশ্যই উজ্জ্বল লাল পীচ বাগানের সৌন্দর্য দেখে মুগ্ধ হবেন, শীতল সবুজ পাতার বিপরীতে দাঁড়িয়ে আছেন। রাস্তার দুই পাশে, মানুষ মোটা পীচ কুড়াতে ব্যস্ত, যা একটি ব্যস্ত কিন্তু কাব্যিক দৃশ্য তৈরি করে।

এনগান সন কমিউনের ডাও জাতিগত লোকেরা পীচ চাষ করে।

ফলে ভরা পীচ গাছ ঘুরে আমাদের নেতৃত্ব দিতে গিয়ে, প্যাক এ পিচ কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস হোয়াং থি হাই উত্তেজিতভাবে ভাগ করে নিলেন: সমবায়টিতে বর্তমানে ৯ জন সদস্য রয়েছে, যারা ৫টি পরিবারের সাথে কাজ করে প্রায় ২০ হেক্টর পীচ গাছ রোপণ এবং যত্ন করে, যার মধ্যে ১৫ হেক্টর ফসল কাটার মৌসুমে। ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশের মাত্র অর্ধেক মাস হল, আমরা ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পাইকারি মূল্যে ১০ টনেরও বেশি ফল বিক্রি করেছি।

পূর্বে, প্রতিটি পরিবারের বাগানে সাজসজ্জার জন্য মাত্র কয়েকটি পীচ গাছ লাগানো হত, যা টেটের সময় ফুল ফোটে। ফলের মৌসুম এলে, লোকেরা গ্রামাঞ্চল থেকে গ্রামীণ উপহার হিসেবে সেগুলো তুলে উপভোগ করত, এবং যদি উদ্বৃত্ত থাকত, তাহলে তারা সেগুলো বাজারে বিক্রি করার জন্য নিয়ে আসত। বাজারে পীচ ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে তা বুঝতে পেরে, লোকেরা এলাকাটি সম্প্রসারণ করেছে, পণ্য উৎপাদন এলাকায় রোপণকে কেন্দ্রীভূত করেছে। প্যাক এ পীচ কোঅপারেটিভের পীচগুলিকে ২০২৪ সাল থেকে ৩-তারকা OCOP হিসেবে প্রত্যয়িত করা হয়েছে।

না ফ্যাক কমিউন পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব কমরেড নং ভ্যান হোট বলেন: পীচ গাছকে সত্যিকার অর্থে একটি টেকসই পণ্যে পরিণত করার জন্য, কমিউন পীচ পণ্যের জন্য OCOP ব্র্যান্ড তৈরি, গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিকাশের জন্য সমবায় এবং উদ্যোগের সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর মনোনিবেশ করছে, একই সাথে পরিবহন অবকাঠামোতে বিনিয়োগকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে, পীচ ফুল এবং ফলের ঋতুর সাথে সম্পর্কিত সম্প্রদায় পর্যটন এলাকা গঠন করছে। এগুলি স্থানীয় পীচ গাছগুলিকে "উন্নত" করার মূল সমাধান, ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখা এবং স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নের প্রচার।

স্থানীয় সরকার থাই নগুয়েন কৃষি ও বনবিদ্যা বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে সমন্বয় করে প্যাক এ পিচের জিনগত সম্পদ গবেষণা, শোষণ এবং বিকাশের জন্য একটি বৈজ্ঞানিক প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে। প্রকল্পের মাধ্যমে, মানুষ চাষে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির অ্যাক্সেস এবং প্রয়োগ করতে পারে, যা পণ্যের মান উন্নত করতে এবং এই স্থানীয় বিশেষ ফসলের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

জিও পাস এলাকাটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৮০০ থেকে ১,০০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত, প্রায়শই সারা বছর কুয়াশায় ঢাকা থাকে এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চলের তুলনায় এখানকার তাপমাত্রা ২-৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস কম থাকে। এই বিশেষ জলবায়ু পরিস্থিতি পীচ গাছের বৃদ্ধির জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ তৈরি করেছে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং অসাধারণ গুণমান প্রদান করে।

এখানকার পীচের স্বাদ খুবই অনন্য - মিষ্টি, টক নয়, খোসার কাছাকাছি অংশটি কিছুটা টক, মাংস খসখসে, শক্ত এবং সমৃদ্ধ, যা অন্যান্য অনেক চাষযোগ্য অঞ্চলের তুলনায় বেশি আলাদা।

পর্যটকরা নগান সন কমিউনের লোকদের কাছ থেকে পীচ কিনতে থামলেন।

হাইওয়ে ৩-এ অবস্থিত, জিও পাস এলাকায় নগান সন কমিউনও রয়েছে, যেখানে লোকেরা প্রায় ৫ হেক্টর পীচ গাছ চাষ করে, যা পারিবারিক আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

পীচ কেবল না ফ্যাক এবং নগান সন কমিউনের একটি বিশেষত্ব নয়, বরং এমন একটি সৌন্দর্য যা প্রতি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে পর্যটকদের আকর্ষণ করে। মিঃ ট্রিন জুয়ান হুই, যিনি প্রায়শই জাতীয় মহাসড়ক 3 দিয়ে ভ্রমণ করেন, তিনি ভাগ করে নেন: টেটের সময়, রাস্তার উভয় পাশে পীচের পাহাড়গুলিকে উজ্জ্বলভাবে ফুটতে দেখে আমি খুব মুগ্ধ হই, যা একটি কাব্যিক এবং শান্তিপূর্ণ দৃশ্য তৈরি করে। যখনই ফলের মৌসুম আসে, আমি আমার গাড়ি থামি, উপভোগ করি এবং উপহার হিসাবে পীচ কিনি। এখানকার পীচগুলি কেবল একবার কামড়ানোর পরে অবিস্মরণীয় হয়ে ওঠে - মিষ্টি, মুচমুচে, একটি খুব অনন্য স্বাদের সাথে। অতএব, আমি যখনই এখানে আসি, আমি প্রায়শই আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের উপহার দেওয়ার জন্য কয়েক ডজন কিলো কিনে থাকি, সবাই এর সুস্বাদুতার প্রশংসা করে এবং নিরাপদ বোধ করে কারণ আমি ফলের উৎপত্তি এবং গুণমান জানি।

বৈচিত্র্যময় অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাবনার কারণে পীচ গাছ ধীরে ধীরে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে তাদের ভূমিকা জোরদার করছে। বসন্তের শুরুতে পর্যটকদের ভ্রমণ, ফুল দেখার অভিজ্ঞতা এবং ছবি তোলার জন্য পীচ বাগানগুলি আকর্ষণীয় গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে। ফলের মৌসুম এলে, বাজারে তাদের সুস্বাদু গুণমান এবং জনপ্রিয়তার কারণে পীচগুলি আয় করতে থাকে।

এই সুবিধাগুলির সাহায্যে, পীচ গাছগুলি একটি কার্যকর অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিক উন্মুক্ত করছে, আয় বৃদ্ধি এবং স্বদেশের ভাবমূর্তি প্রচারে অবদান রাখছে। পরিসংখ্যান অনুসারে, না ফ্যাক এবং নগান সন কমিউনগুলি বর্তমানে প্রায় 30 হেক্টর পীচ গাছ চাষ করছে, যার মধ্যে প্রায় 20 হেক্টর ফসল কাটা হচ্ছে, যার গড় ফলন 48 কুইন্টাল/হেক্টর, বিক্রয় মূল্য 20,000 থেকে 50,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/dao-tien-trai-ngot-deo-gio-882148f/