ম্যাকাও (চীন) এর রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে ভিয়েতনামের চিহ্ন

ম্যাকাও বিশেষ প্রশাসনিক অঞ্চল (চীন) এর পর্যটন ব্যুরো কর্তৃক আয়োজিত ২৫তম বার্ষিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব প্রতিদিন বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীর সমাগম ঘটছে।

উৎসবে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার বিক্রির স্টল। ছবি: ভিএনএ

ভিয়েতনামের বুথ - ফো ভিয়েতনাম - প্যারিস রেস্তোরাঁ - আয়োজক কমিটি কর্তৃক আমন্ত্রিত একমাত্র প্রতিনিধি। সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ভিয়েতনামী খাবারের সমৃদ্ধ, পরিশীলিত স্বাদের সাথে গরুর মাংসের ফো, চিকেন ফো, স্প্রিং রোল, স্প্রিং রোল, ভাজা স্প্রিং রোল, প্যানকেক... এর মতো বিশেষ খাবারগুলি অনেক দর্শনার্থীর দ্বারা পছন্দ, নির্বাচিত এবং অত্যন্ত প্রশংসা পেয়েছে।

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, প্রতি বছর ম্যাকাওতে বিদেশী ভিয়েতনামিদের সমিতি উদ্বোধনী এবং সমাপনী সপ্তাহগুলিতে ম্যাকাওতে বসবাসকারী মানুষ এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের সাথে ভিয়েতনামী সাংস্কৃতিক বিনিময়ে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রিত হতে পেরে সম্মানিত বোধ করে।

অ্যাসোসিয়েশনের অপেশাদার শিল্পীরা তাদের ছুটির দিন বা সন্ধ্যার সুযোগ নিয়ে কঠোর অনুশীলন করেছেন যাতে মানুষ এবং পর্যটকদের জন্য চমৎকার পরিবেশনা তৈরি করা যায়। প্রথম রাতে, প্রাদেশিক এবং পৌর শাখার ১০টি পরিবেশনা দর্শকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছিল যেমন হ্যালো ভিয়েতনাম, মাই হোমল্যান্ড হাং ইয়েন , পার্টি উদযাপনের গান, মাই হোমল্যান্ড বেন ক্যাং, ইউ আর আ ভিয়েতনামী গার্ল...

উৎসবে অ্যাসোসিয়েশন অফ ওভারসিজ ভিয়েতনামিজ ইন ম্যাকাও পরিবেশনা করছে। ছবি: ভিএনএ

এই বছরের উৎসবে সমগ্র ম্যাকাও থেকে ১৪০টি খাবারের স্টল একত্রিত হয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৪০% প্রথমবারের মতো অংশগ্রহণ করছে, যেখানে "চাইনিজ ফুড স্ট্রিট", "ইউরোপীয় ফুড স্ট্রিট", "এশিয়ান ফুড স্ট্রিট", "ফ্লেভার ফুড স্ট্রিট", "জাপানিজ এবং কোরিয়ান ফুড স্ট্রিট" এবং "ডেজার্ট স্ট্রিট" সহ ছয়টি পৃথক খাদ্য অঞ্চল উপস্থাপন করা হয়েছে।

উৎসবের ১৭ দিন ধরে, আয়োজকরা আশা করছেন যে প্রতি রাতে লক্ষ লক্ষ দর্শনার্থী আসবেন, তারা আসবেন কেনাকাটা করবেন, খাবার উপভোগ করবেন এবং পরিবেশনা দেখবেন। উৎসবটি ৩০ নভেম্বর শেষ হবে।

ভিএনএ অনুসারে

সূত্র: https://baohaiphong.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-trung-quoc-527200.html