পদ্মমূল থেকে তৈরি করা সহজ একটি হালকা, সতেজ খাবার প্রকাশ করা হচ্ছে

GĐXH - এর সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির উৎসের জন্য পরিচিত, পদ্মমূল থেকে অনেক অনন্য এবং হালকা খাবার তৈরি করা যেতে পারে।

Báo Gia đình và Xã hội•11/10/2025

পদ্মের মূল এবং পাঁজরের স্যুপ

পদ্মমূল এবং পাঁজরের স্যুপ ভিয়েতনামী খাবারের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই খাবারটিতে তাজা পদ্মমূল, কচি পাঁজর এবং সাধারণ মশলা একত্রিত করে একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত হালকা স্বাদ তৈরি করা হয়।

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 1. — এই খাবারটি তাজা পদ্মের মূল, অতিরিক্ত পাঁজর এবং বিশেষ মশলা একত্রিত করে একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত হালকা স্বাদ তৈরি করে।

পদ্মের মূল, যার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মুচমুচে জমিন রয়েছে, পাতলা টুকরো করে কাটা হয় যাতে উপভোগ করার সময় একটি অত্যন্ত অনন্য অভিজ্ঞতা তৈরি হয়।

ব্রেইজড পদ্মমূল

ব্রেইজড পদ্মমূল এমন একটি খাবার যা কেবল হালকাই নয়, নিরামিষাশীদের জন্যও উপযুক্ত। ব্রেইজড পদ্মমূল রান্না করার জন্য, আপনাকে পদ্মমূলকে পাতলা টুকরো করে কেটে সিদ্ধ করতে হবে যাতে তেতো স্বাদ দূর হয়। তারপর, মাংস ব্রেইজ করার সময় যেভাবে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে পদ্মমূলকে ব্রেইজ করা হয়, সেইভাবেই মশলা দিয়ে ব্রেইজ করুন। রান্না করার সময়, এই খাবারটির প্রায়শই একটি "চোখ আকর্ষণীয়" রঙ এবং একটি সমৃদ্ধ স্বাদ থাকে যা অত্যন্ত "ভাত খাওয়ার মতো"।

মুচমুচে ভাজা পদ্মমূল

মুচমুচে ভাজা পদ্মমূল একটি অনন্য স্বাদের খাবার এবং এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। মুচমুচে বাইরের স্তরটি ভিতরের নরম পদ্মমূলের সাথে মিলিত হয়ে অত্যন্ত উপভোগ্য খাওয়ার অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 2. — মুচমুচে ভাজা পদ্মমূল একটি অনন্য স্বাদের খাবার এবং এটি তৈরি করা খুব সহজ।

বিশেষ করে, আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য, এই খাবারটি প্রায়শই মিষ্টি এবং টক মাছের সসের সাথে খাওয়া হয় অথবা বিভিন্ন সসে ডুবিয়ে খাওয়া হয়।

পদ্মের মূল এবং শূকরের কানের সালাদ

পদ্মমূল এবং শূকরের কানের সালাদ দুটি প্রধান উপাদানের একটি অনন্য মিশ্রণ: পদ্মমূল এবং শূকরের কান। পরিষ্কার এবং টুকরো করার পর, পদ্মমূল সেদ্ধ এবং মুচমুচে শূকরের কানের সাথে মিশ্রিত করা হয়।

এই দুটি উপাদান, যখন ভিনেগারের টক স্বাদ এবং কলা ফুলের মতো কাঁচা সবজির সাথে একত্রিত করা হয়, তখন গরমের দিনে অত্যন্ত মনোরম, সতেজ স্বাদের সাথে একটি সতেজ, চর্বি-বিরোধী খাবার তৈরি করবে।

মাংসের সাথে ভাজা পদ্মমূল

রোস্টেড শুয়োরের মাংসের সাথে ভাজা পদ্মমূল একটি "কখনও বিরক্তিকর" খাবার হিসেবে পরিচিত যা আপনি গ্রীষ্মের দিনগুলিতে মেনু পরিবর্তন করতে পারেন যখন আপনি জানেন না পদ্মমূল দিয়ে কোন সুস্বাদু খাবার রান্না করবেন।

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 3. — এই খাবারটি প্রায়শই সাদা ভাতের সাথেও খাওয়া হয়, যা কেবল সুস্বাদুই নয়, অত্যন্ত "ক্ষুধার্ত"ও বটে।

পদ্মমূল এবং চিনাবাদামের সাথে মুচমুচে রোস্ট শুয়োরের মাংসের ভাজা ভাজা, সবুজ আমের টক স্বাদের সাথে এক অনন্য স্বাদ তৈরি করবে যা আপনাকে চিরকাল খেতে চাইবে। এই খাবারটি প্রায়শই সাদা ভাতের সাথেও খাওয়া হয়, কেবল সুস্বাদুই নয়, অত্যন্ত "ক্ষুধার্ত"।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-mon-an-thanh-dam-giai-nhiet-de-lam-tu-cu-sen-172251010113658351.htm