এই কারণেই থাইল্যান্ড র‌্যাঙ্কিংয়ের শীর্ষে হালাল দ্বারা 'আক্রান্ত'

বিশ্বের হালাল পণ্য রপ্তানিকারক শীর্ষ ১০টি দেশের মধ্যে কেন থাইল্যান্ড, সংখ্যাগরিষ্ঠ বৌদ্ধ জনসংখ্যার দেশ?

থাইল্যান্ড হালাল প্যাভিলিয়ন THAIFEX - ANUGA ASIA 2024, 28 মে থেকে 1 জুন IMPACT Muang Thong Thani-তে। এটি এশিয়ার বৃহত্তম খাদ্য ও পানীয় প্রদর্শনী। (সূত্র: আলমি)

থাইল্যান্ড বর্তমানে বিশ্বব্যাপী হালাল পণ্যের ৮ম বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ, ২০২৩ সালের মধ্যে রপ্তানি টার্নওভার ৭.২৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং ২০২৪ সালের মধ্যে ১৮০,০০০ এরও বেশি হালাল-প্রত্যয়িত পণ্য পৌঁছেছে।

শীর্ষস্থানীয় অবস্থান

থাই হালাল স্ট্যান্ডার্ডস ইনস্টিটিউটের পরিচালক সহযোগী অধ্যাপক পাকর্ন প্রিয়কর্ন, এই মাসের শুরুতে হাট ইয়াই সিটিতে ১৩তম বিশ্ব হ্যাপেক্স থাইল্যান্ড প্রদর্শনীতে "বিশ্বব্যাপী হালাল শিল্পের বিকাশের সম্ভাবনা: সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জ, দেশের পরিস্থিতি" থিমের সাথে গ্লোবাল হালাল ফোরামের কাঠামোর মধ্যে একটি সেমিনারে এই তথ্য প্রদান করেন।

মিঃ প্রিয়কর্ন উল্লেখ করেন যে ২০০১ সাল থেকে থাইল্যান্ড হালাল খাবারের ক্ষেত্রে বিশ্বনেতাদের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

আহরাম অনলাইনকে দেওয়া সাড়া দিতে গিয়ে, মিঃ সোরাউদ প্রিদেদিলোক (থাইল্যান্ড ইন্টারন্যাশনাল কোঅপারেশন এজেন্সি, টিআইসিএ) বলেন, "বিশ্বের শীর্ষ ১০টি হালাল পণ্য রপ্তানিকারক দেশে থাকা প্রমাণ করে যে থাইল্যান্ড হালাল খাদ্য শিল্পকে মূল্য দেয়।"

থাইল্যান্ড কেন এই উদীয়মান শিল্পের উপর মনোযোগ দিচ্ছে, সে সম্পর্কে মিঃ প্রিডেডিলোক ব্যাখ্যা করেছেন যে বিশ্বে দেশীয় পণ্য রপ্তানি করা হাসির দেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য।

"থাইল্যান্ড হালাল শিল্পকে গুরুত্ব সহকারে নিতে যে বিষয়টিকে উৎসাহিত করে তা হল বৌদ্ধধর্মের পরে মুসলমানরা দ্বিতীয় বৃহত্তম জনসংখ্যা," তিনি মুসলিম সম্প্রদায়ের অভ্যন্তরীণ ভোগের কথা উল্লেখ করে বলেন, যা থাইল্যান্ডের মোট জনসংখ্যার প্রায় ৬%।

২১শে ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ তারিখে থাইল্যান্ডের ব্যাংককে অবস্থিত জোড ফেয়ার্স নাইট মার্কেটের একটি হালাল খাবারের দোকানে দর্শনার্থীরা মেনু দেখছেন। (সূত্র: আরব নিউজ)

হালাল পর্যটনও এর চালিকাশক্তি। মাস্টারকার্ড-ক্রিসেন্টরেটিং গ্লোবাল মুসলিম ট্রাভেল ইনডেক্স (GMTI) ২০২৪ রিপোর্ট অনুসারে, অর্গানাইজেশন অফ ইসলামিক কোঅপারেশন (OIC) এর গন্তব্যগুলি বাদ দিলে, বিশ্বব্যাপী মুসলিম পর্যটকদের জন্য শীর্ষ গন্তব্যগুলির মধ্যে থাইল্যান্ড ৫ম স্থানে রয়েছে।

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এই অর্জন হালাল খাবারের পছন্দ এবং প্রাপ্যতা বৃদ্ধি করে এবং পর্যটন আকর্ষণে নামাজের স্থানের মতো মুসলিম-বান্ধব সুযোগ-সুবিধা অন্তর্ভুক্ত করে মুসলিম পর্যটকদের ভ্রমণ অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য থাইল্যান্ডের প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে।

বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ড

থাইল্যান্ডকে ASEAN অঞ্চলে স্বাস্থ্যসেবা এবং হালাল পর্যটনের জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় কেন্দ্র হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যে, World HAPEX থাইল্যান্ড পর্যটন, আতিথেয়তা, স্বাস্থ্যসেবা, সার্টিফিকেশন, শাসন এবং আইন শিল্পের নামগুলিকে একত্রিত করেছে।

থাইল্যান্ডের হাত ইয়াই শহরে ২৯ আগস্ট থেকে ১ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ১৩তম হ্যাপেক্স থাইল্যান্ড প্রদর্শনীর বুথ। (সূত্র: আলমি)

এই বছরের বার্ষিক বৈশ্বিক অনুষ্ঠানটি দক্ষিণ থাইল্যান্ডে "হালাল পর্যটন, আতিথেয়তা এবং স্বাস্থ্যসেবা" থিমের অধীনে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যা হালাল পণ্যের উপর নিবেদিত একটি আন্তর্জাতিক সম্মেলন এবং প্রদর্শনী।

থাইল্যান্ডের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সাথে সমন্বয় করে গ্লোবাল হালাল ফোরামের আয়োজক - প্রিন্স অফ সোংক্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের হালাল ইনস্টিটিউটের পরিচালক জনাব আসমান তাইয়ালির মতে, ওয়ার্ল্ড হ্যাপেক্স এবং গ্লোবাল হালাল ফোরামের লক্ষ্য হালাল শিল্পে দেশগুলির মধ্যে সহযোগিতা বিকাশ করা।

এই সংলাপের লক্ষ্য হলো "দেশগুলোর মধ্যে তথ্য এবং দক্ষতা বিনিময়ের একটি প্ল্যাটফর্ম হয়ে ওঠা, যাতে কোনও পক্ষই বিচ্ছিন্নভাবে কাজ না করে," মিঃ তায়েলি আহরাম অনলাইনকে বলেন।

এই বছরের ইভেন্টটি ভ্রমণ এবং সুস্থতা পরিষেবার বিভিন্ন দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে কারণ "মুসলিম ভ্রমণকারীরা হালাল খাবারকে অগ্রাধিকার দেয় এবং প্রার্থনা ম্যাট এবং কিবলা আলো দিয়ে সজ্জিত হোটেল কক্ষ পছন্দ করে", কখনও কখনও "পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য পৃথক সুবিধা সহ জিম খুঁজছে"।

প্রকৃতপক্ষে, হালাল ইনস্টিটিউট থাই হালাল শিল্পের কর্মী এবং কর্মীদের হালাল পণ্য এবং পরিষেবা উৎপাদন এবং সরবরাহের জন্য বিকাশে ভূমিকা পালন করে।

"হালাল পর্যটন এবং হালাল স্বাস্থ্যসেবা পরিষেবার জন্য কর্মীদের প্রশিক্ষণের পাশাপাশি, সরবরাহ শৃঙ্খল সম্পূর্ণ করার জন্য আমরা হালাল লজিস্টিক ব্যবস্থাপনার উপর একটি বিশেষ পাঠ্যক্রমও প্রতিষ্ঠা করেছি," মিঃ তায়েলি শেয়ার করেছেন।

থাইল্যান্ডের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য প্রচার বিভাগের মতে, প্রায় ৬৪,০০০ থাই কোম্পানির হালাল-প্রত্যয়িত পণ্য রয়েছে।

ভোক্তা সুরক্ষা

থাইল্যান্ডের হাট ইয়েইতে অবস্থিত প্রিন্স অফ সোংক্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের হালাল ইনস্টিটিউটের পাশাপাশি হালাল শিল্পের প্রচারে সক্রিয়ভাবে অনেক সংস্থা কাজ করছে।

এর মধ্যে, ব্যাংককের চুলালংকর্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের হালাল বিজ্ঞান কেন্দ্র কঠোর বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণের মাধ্যমে পণ্যের হালাল মর্যাদা নিশ্চিত করতে এবং শিক্ষামূলক উদ্যোগের মাধ্যমে সচেতনতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ব্যাংককের চুলালংকর্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের হালাল বিজ্ঞান কেন্দ্রের ল্যাবরেটরি। (সূত্র: চুলালংকর্ন বিশ্ববিদ্যালয়)

হালাল বিজ্ঞান কেন্দ্রের সহকারী পরিচালক মিসেস সুলিদা ওয়াংচি জোর দিয়ে বলেন যে, কেন্দ্রটি দেশীয় এবং বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের সুরক্ষার জন্য থাইল্যান্ডে হালাল সার্টিফিকেশনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সহায়তা ইউনিট হিসেবে কাজ করে।

কেন্দ্রটি তার ফরেনসিক ল্যাবের মাধ্যমে চারটি উৎস থেকে হালাল পণ্য বিশ্লেষণ করে। এই প্রক্রিয়ার অংশ হিসেবে, কেন্দ্রটি সম্ভাব্য দূষণ সনাক্ত করার জন্য পরীক্ষার জন্য তাদের পণ্য জমা দেওয়া নির্মাতাদের সাথে কাজ করে এবং ইসলামিক কমিশন হালাল সার্টিফিকেশনের জন্য পণ্যগুলি পর্যালোচনা করে। যদি কমিশনের পণ্যের হালাল অবস্থা সম্পর্কে কোনও উদ্বেগ থাকে, ওয়াংচি বলেন, "কেন্দ্রটি তার বৈজ্ঞানিক দক্ষতার মাধ্যমে সহায়তা করার জন্য পদক্ষেপ নেবে।"

এছাড়াও, কেন্দ্রের কর্মীরা হালাল মান নিশ্চিত করার জন্য বাজার এবং সুপারমার্কেট থেকে নমুনা সংগ্রহ করে এলোমেলো পরিদর্শন পরিচালনা করে। কিছু ক্ষেত্রে, কেন্দ্র বাজারে ছাড়ার আগে হালাল অবস্থা নিশ্চিত করার জন্য বিদেশের আন্তর্জাতিক উৎস থেকে পণ্য গ্রহণ করে।

এই কেন্দ্রটি হালাল মান সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। “আমরা বক্তৃতা পরিচালনা করি এবং থাইল্যান্ড এবং বিদেশ থেকে ইসলামিক সংগঠন এবং স্কুল থেকে অনেক দর্শনার্থীকে হালালের সকল দিক সম্পর্কে অবহিত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই,” মিস ওয়াংচি বলেন।

***

১,৬০,০০০ এরও বেশি হালাল-প্রত্যয়িত পণ্যের সাথে, থাইল্যান্ড আগামী চার বছরে নিজেকে একটি আঞ্চলিক হালাল কেন্দ্র হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করার লক্ষ্য রাখে, মুসলিম-সংখ্যাগরিষ্ঠ দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলির সাথে তার নৈকট্যের সুযোগ গ্রহণ করে এবং মধ্যপ্রাচ্যে খাদ্য রপ্তানি বৃদ্ধি করে।

২০২৪ সালের গোড়ার দিকে, থাই সরকার হালাল খাদ্য শিল্পের নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য জাতীয় হালাল শিল্প কমিটি এবং আন্তর্জাতিকভাবে স্থানীয় খাবারের প্রচারের জন্য থাইল্যান্ড হালাল শিল্প কেন্দ্র প্রতিষ্ঠা করে। ক্রমবর্ধমান হালাল খাদ্য শিল্প বাস্তুতন্ত্র এবং মুসলিম পর্যটনের সাথে, দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশটি বিশ্বব্যাপী হালাল বাজারে একটি প্রধান শক্তি হয়ে উঠতে প্রস্তুত।

থাইল্যান্ড পর্যটক আকর্ষণে নামাজ কক্ষের মতো মুসলিম-বান্ধব সুযোগ-সুবিধা অন্তর্ভুক্ত করতে আগ্রহী। (সূত্র: বিবিই)

থাই সরকার ২০২৮ সালের মধ্যে থাইল্যান্ডকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি শীর্ষস্থানীয় হালাল হাব হিসেবে গড়ে তোলার একটি পরিকল্পনা অনুমোদন করেছে, যা জাতীয় জিডিপিতে ১.২% বৃদ্ধি পাবে, বার্ষিক প্রায় ১০০,০০০ কর্মসংস্থান সৃষ্টি করবে। এই কৌশলটি তিনটি প্রধান পদক্ষেপ সহ পাঁচটি পণ্য বিভাগের (খাদ্য; ফ্যাশন; ওষুধ ও ভেষজ পণ্য; কোকো; পরিষেবা এবং পর্যটন) উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে (চাহিদা তৈরি করা, সরবরাহ সমর্থন করা এবং পরিবেশগত মান উন্নত করা)।

সূত্র: https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html