বিশ্বের বৃহত্তম হট পট রেস্তোরাঁ সম্পর্কে খুব কম জানা তথ্য, রেকর্ড সংখ্যক খাবার গ্রহণকারী

নানিয়ান জেলার অর্ধেক পাহাড় জুড়ে ৮৮৮টি ডাইনিং টেবিলের সমন্বয়ে, পিপা ইউয়ান ২০২২ সালে গিনেস কর্তৃক বিশ্বের বৃহত্তম হটপট রেস্তোরাঁ হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

চংকিং শহরে অবস্থিত, পিপায়ুয়ান কেবল একটি রেস্তোরাঁই নয় বরং এটি চীনা খাবার এবং পর্যটনের প্রতীকও। বিশাল আকার এবং চিত্তাকর্ষক রেকর্ডের কারণে, এই স্থানটি প্রতি বছর বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ ডিনারকে এখানে ভ্রমণের জন্য আকৃষ্ট করেছে।

পাই পা ইউয়ান ২০২২ সালে বিশ্বের বৃহত্তম হটপট রেস্তোরাঁ হিসেবে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস কর্তৃক আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতি লাভ করে। ৩,৩০০ বর্গমিটার পর্যন্ত আয়তনের এই রেস্তোরাঁটি একই সাথে ৫,৮০০ জনেরও বেশি খাবার পরিবেশন করতে পারে, যা সিচুয়ান সংস্কৃতির সাথে মিশে অনেক স্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

পাহাড়ের উপর অবস্থিত, পিপা গার্ডেন থেকে শহরের মনোরম দৃশ্য দেখা যায়।

টাই বা ভিয়েনে এসে সবার প্রথমেই নজর কাড়ে এর অনন্য স্থাপত্য, যা ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক শৈলীর সমন্বয়ে তৈরি। রেস্তোরাঁটি একটি পাহাড়ের উপর নির্মিত, প্রাকৃতিক ভূখণ্ডের সর্বোচ্চ ব্যবহার করে একটি বাতাসময় এবং কাব্যিক স্থান তৈরি করে। পাহাড়ের পাদদেশ থেকে, রেস্তোরাঁয় পৌঁছাতে খাবার খেতে প্রায় ১৫ মিনিট হেঁটে যেতে হয়।

অন্যান্য অনেক রেস্তোরাঁর মতো, পিপা ইউয়ান সিচুয়ান হট পটের জন্য বিখ্যাত - যা চীনা খাবারের প্রতীক। এই খাবারটি একই নামের প্রদেশ থেকে এসেছে, যেখানে মরিচ, আদা, রসুন, ভেষজ, গরম মরিচের বীজের মতো অনেক সাধারণ মশলাদার মশলা রয়েছে... বিশেষ ঝোল, সামুদ্রিক খাবার, ডুবানো মাংস এবং সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়।

টাই বা ভিয়েনের প্রতিটি উপাদান সাবধানে নির্বাচন করা হয়েছে, সর্বদা সতেজতা নিশ্চিত করে, অনন্য স্বাদের সাথে মিলিত হয় যা রেস্তোরাঁর নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করে।

সিচুয়ান হটপট ঝোল সাধারণত মশলা দিয়ে মজ্জার হাড় থেকে সিদ্ধ করা হয়। (ছবি: সোহু)

সমৃদ্ধ এবং স্বতন্ত্র স্বাদের এই গরম পাত্রের প্রধান কারণ হল খাদ্যপ্রেমীরা এখানে আসার জন্য দীর্ঘ দূরত্ব এবং পাহাড় ভ্রমণ করতে দ্বিধা করেন না।

কিন্তু মেনু ছাড়াও, প্রায় এক হাজার টেবিলের বিশাল পরিসর, পিপা ইউয়ানের আকর্ষণ পেশাদার পরিষেবার মান থেকেও আসে। নিবেদিতপ্রাণ, উৎসাহী কর্মীরা সর্বদা খাবার গ্রহণকারীদের সমস্ত অনুরোধ পূরণ করতে প্রস্তুত, তাদের এমন অনুভূতি দেয় যেন তারা তাদের নিজের বাড়িতেই স্বাগত।

পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রতিদিন এখানে খেতে আসা খাবারের সংখ্যা চীনের একটি ছোট জেলার জনসংখ্যার সমান। এবং এই বিশাল সংখ্যক গ্রাহককে পরিবেশন করতে পিপা ইউয়ানের ৩০ জন ক্যাশিয়ার এবং শত শত কর্মচারী রয়েছে। প্রতিদিন, রেস্তোরাঁটি প্রচুর পরিমাণে হট পট বিক্রি করে। রেস্তোরাঁটি প্রায়শই পূর্ণ থাকে, বিশেষ করে সন্ধ্যায়, খাবারের জন্য খাবারের জন্য মানুষ লাইনে দাঁড়ায়।

রাতের বেলায় পিপা গার্ডেন রঙিন আলোয় ঝলমল করে। (ছবি: থাই অ্যান ট্রাভেল)

মূল রেস্তোরাঁর পাশাপাশি, পিপা ইউয়ান জিয়াংনান পার্কে একটি শাখা খুলেছে। এটি মূলত মূল রেস্তোরাঁর স্টাইলে তৈরি, টেরেসড স্টাইলে। মেনু এবং পরিষেবার মান খুব বেশি আলাদা নয়, তবে গ্রাহকের সংখ্যা নানিয়ানের মতো এতটা ব্যস্ত নয়।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-it-biet-ve-nha-hang-lau-lon-nhat-the-gioi-ky-luc-so-luong-thuc-khach-172241218071444023.htm