বিলিয়ন ডলারের হালাল বাজার দখল করেছে ভিয়েতনামী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো

হালাল ইসলামিক পণ্যের আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে (মিহাস ২০২৫), অনেক ভিয়েতনামী প্রতিষ্ঠান মালয়েশিয়া এবং অন্যান্য মুসলিম দেশে রপ্তানির সুযোগ সম্প্রসারণের আশায় সাধারণ পণ্য চালু করেছে।

মিহাস ২০২৫-এ ভিয়েতনামী শুকনো ফল উপভোগ করছেন মালয়েশিয়ার মুসলমানরা - ছবি: NHAT XUAN

মিহাসকে বিশ্বের বৃহত্তম ইসলামিক বাণিজ্য প্রদর্শনী হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা প্রতি বছর মালয়েশিয়ায় অনুষ্ঠিত হয়। এই বছর, এই অনুষ্ঠানটি ১৭ থেকে ২০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে মালয়েশিয়ান ট্রেড প্রোমোশন এজেন্সি (মাট্রেড) দ্বারা আয়োজিত ৫০টি দেশের ৩০০ জন আন্তর্জাতিক ক্রেতা একত্রিত হয়েছিলেন।

প্রদর্শনীতে চালের আটার পণ্য, আঠালো চালের আটা এবং অন্যান্য প্রাক-প্রক্রিয়াজাত ময়দা যেমন প্যানকেক ময়দা, মুচমুচে ভাজা ময়দা... নিয়ে এসে, সিপিটি কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ হোয়াং কিম মান বলেন যে কোম্পানির সমস্ত পণ্য কাঁচামাল, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত হালাল মান পূরণ করে।

পাউডার লাইন ছাড়াও, সিপিটি কর্পোরেশন আম এবং কাঁঠালের মতো অনেক শুকনো ফলের পণ্যও চালু করে। "এগুলি সবই সাধারণ ভিয়েতনামী ফলের স্বাদ। আমরা বিশ্বাস করি যে স্থিতিশীল মানের সাথে, ভিয়েতনামী শুকনো ফল মুসলিম ভোক্তাদের স্বাদ জয় করতে পারে," মিঃ মান শেয়ার করেন।

মিহাস ২০২৫-এ শুকনো ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্যের একটি গ্রুপের সাথে যোগ দিয়ে, থুয়ান হুওং কোম্পানির প্রতিনিধি মিসেস নগুয়েন থি খান আন বলেন যে এই উদ্যোগের সুবিধা হল জৈব পণ্য, কম পরিমাণে সংযোজন, কোনও সংরক্ষণকারী নেই। হালাল সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য এটি একটি অনুকূল শর্ত।

মিসেস আনের মতে, হালাল সার্টিফিকেশন বজায় রাখা সহজ নয়। প্রতি বছর, পরিদর্শন দল সরাসরি উৎপাদন প্রক্রিয়া মূল্যায়ন করবে, নিশ্চিত করবে যে নিম্নমানের উপকরণের সাথে কোনও ক্রস-দূষণ নেই। "এটি ব্যবসার জন্য তাদের খ্যাতি বজায় রাখা এবং আরও পরিষ্কার এবং টেকসই উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য একটি চ্যালেঞ্জ এবং প্রেরণা," মিসেস আন বলেন।

মধ্যপ্রাচ্যের একটি সংস্থা কর্তৃক হালাল সার্টিফিকেশন প্রাপ্ত প্রায় ৩০ হেক্টর জমির একটি খামার এবং একটি প্রক্রিয়াকরণ কারখানার পরিচয় করিয়ে দিয়ে, আরেকটি ভিয়েতনামী কৃষি উদ্যোগের প্রতিনিধি মিসেস আইভি নগুয়েন বলেন যে হালাল সার্টিফিকেশন - ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের কঠোর মুসলিম বাজারের গভীরে প্রবেশের জন্য একটি "পাসপোর্ট" - প্রাপ্তির ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল কারখানা, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং মানবসম্পদ ব্যবস্থাপনা পরিদর্শন।

"তবে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের সুবিধার সাথে, এই প্রক্রিয়াটি প্রাণী-ভিত্তিক শিল্পের তুলনায় কিছুটা বেশি অনুকূল," মিসেস আইভি বলেন।

কৃষি পণ্যের পাশাপাশি, অনেক ভিয়েতনামী ব্যবসা মিহাস ২০২৫-এ সামুদ্রিক খাবার, জৈব খাবার এবং পরিবেশ বান্ধব সমাধান নিয়ে এসেছে। শুকনো মাছ প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ মিন চাউ সীফুডের রপ্তানি ব্যবস্থাপক মিসেস থান নান বলেন যে মালয়েশিয়ার এই পণ্যটি গ্রহণের একটি ঐতিহ্য রয়েছে, যা ভিয়েতনামী পণ্যের জন্য একটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা উন্মুক্ত করে।

"মুসলিমরা শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য অনেক ধরণের মাংস থেকে বিরত থাকে, কিন্তু মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার পরিচিত খাবার। আমরা শুরু থেকেই স্বাদ নিয়ে গবেষণা করেছি যাতে পণ্যটি সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়," মিসেস নান শেয়ার করেন।

হালাল বাজারে রপ্তানির বিশাল সম্ভাবনা

২ বিলিয়নেরও বেশি ভোক্তা নিয়ে, হালাল বাজারকে দীর্ঘদিন ধরে বিশ্ব বাণিজ্যের "সোনার রাজহাঁস" হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে। তবে, কাস্টমস জেনারেল ডিপার্টমেন্টের মতে, ২০২৫ সালের প্রথম ৭ মাসে, ভিয়েতনাম এবং মুসলিম দেশগুলির মধ্যে মোট দ্বিমুখী বাণিজ্য মাত্র ২৪.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫.৭% বেশি।

যার মধ্যে, ভিয়েতনামের রপ্তানি মাত্র ১০.৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা সম্ভাবনার তুলনায় খুবই নগণ্য বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে বিশ্বব্যাপী হালাল বাজারের আকার ২০০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার প্রেক্ষাপটে।

নাহাট জুয়ান

সূত্র: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-viet-chinh-phuc-thi-truong-halal-ti-do-20250919081559888.htm