হালাল বাজার (যে পণ্যগুলি মুসলিম ভোক্তারা ধর্মীয় নিয়ম লঙ্ঘন না করেই ব্যবহার করতে পারেন) অনেক অব্যবহৃত সম্ভাবনার একটি বড় দরজা খুলে দিচ্ছে, তবে এটি এমন একটি বাজার যেখানে উৎপত্তিস্থল, পণ্যের গুণমান থেকে শুরু করে সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলের নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত অত্যন্ত কঠোর মানদণ্ডের প্রয়োজন।

গুদামজাতকরণ এবং বিকিরণের ক্ষেত্রে হালাল সার্টিফিকেশন অর্জন মুসলিম বাজারে পণ্য সরবরাহ শৃঙ্খল সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করে।

বাজার গবেষণা ও পরামর্শদাতা সংস্থা কগনিটিভ মার্কেট রিসার্চের মতে, বিশ্বব্যাপী হালাল বাজার ২০২৪ সালে আনুমানিক ২,৫৪৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং ২০২৪ থেকে ২০৩১ সালের মধ্যে এটি গড়ে ৯.৯% হারে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি কেবল মুসলিম দেশগুলির জন্যই একটি বাজার নয় বরং এর নিরাপত্তা, স্বচ্ছতা এবং স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটির কারণে আন্তর্জাতিক বিতরণ ব্যবস্থার কাছে এটি একটি মানসম্মত মানদণ্ড হয়ে উঠছে।

সুযোগটি কাজে লাগিয়ে, কৃষি ও জলজ পণ্য খাতে আরও বেশি সংখ্যক ভিয়েতনামী উদ্যোগ মধ্যপ্রাচ্য, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া বা উত্তর আফ্রিকান অঞ্চলের মতো সম্ভাব্য বাজারগুলিতে প্রবেশের জন্য হালাল মানদণ্ডে বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করছে।

সিস্পিমেক্স ভিয়েতনাম সীফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন কিম হাউ-এর মতে, মুসলিম বাজারে পণ্য গ্রহণের জন্য হালাল মান কেবল প্রয়োজনীয় নয়, বরং এন্টারপ্রাইজের পণ্যের মানের গ্যারান্টিও। এন্টারপ্রাইজটি উচ্চমানের বাজারে রপ্তানির জন্য টুনা, ম্যাকেরেল, কাঁকড়ার মাংসের মতো টিনজাত পণ্য উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। কারখানায় উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য হালাল সার্টিফিকেশন প্রাপ্তি ইউনিটটিকে পণ্য সরবরাহ এবং বাজার সম্প্রসারণে আরও অনুকূল হতে সাহায্য করেছে।

এদিকে, হো চি মিন সিটি ফুড অ্যান্ড ফুডস্টাফ অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান মিসেস লি কিম চি বলেছেন যে ক্রমবর্ধমান চাহিদাপূর্ণ বাজারের প্রেক্ষাপটে, খাদ্য ও খাদ্যদ্রব্য উদ্যোগগুলিকে নতুন দরজা খুঁজে বের করতে হবে, বাজারকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে এবং বিশেষ কিন্তু সম্ভাব্য বাজারে প্রবেশ করতে হবে।

"আমাদের ব্যবসা বিশ্বব্যাপী মান অনুযায়ী উৎপাদনের উপর জোর দেয়, বিশেষ করে স্বচ্ছ এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রদর্শনের জন্য হালাল সার্টিফিকেশন অর্জনের উপর। সেখান থেকে, ব্যবসাগুলি সহজেই তাদের পণ্যগুলিকে স্বনামধন্য বাজারে পরিচয় করিয়ে দিতে পারে, নতুন দরজা খুলতে পারে, পণ্যের উৎপাদন এবং প্রচলনকে উৎসাহিত করতে পারে," মিসেস লি কিম চি জোর দিয়ে বলেন।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, যেসব পণ্য হালাল আইনের প্রয়োজনীয়তা কঠোরভাবে মেনে চলে, যার মধ্যে রয়েছে ইনপুট উপকরণ, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে সংরক্ষণ এবং পরিবহন পর্যন্ত সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলের নিয়ন্ত্রণ, ব্যবসাগুলিকে ইসলামী বাজারের সর্বাধিক সম্ভাবনা, গুণমানের প্রতি স্পষ্ট প্রতিশ্রুতি এবং বিশ্বব্যাপী রপ্তানি মানচিত্রে ভিয়েতনামী পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। তবে, এই বাজারের জন্য সরবরাহ শৃঙ্খলে কঠোরভাবে মেনে চলা প্রয়োজন।

"ইসলামী বাজারের নিরাপত্তা বিধি অনুসারে, জীবাণুমুক্তকরণ, ব্যাকটেরিয়া, পোকামাকড় এবং ক্ষতিকারক অণুজীব হত্যা করার জন্য বিকিরণ একটি কার্যকর পদ্ধতি। এছাড়াও, ব্যবসাগুলিকে কঠোর উৎপাদন এবং পরিবহন প্রক্রিয়া মেনে চলতে হবে, নিষিদ্ধ পদার্থের সাথে দূষিত বা ক্রস-দূষিত হওয়া উচিত নয়। সুতরাং, পণ্যটি কেবল হালাল প্রত্যয়িত হতে হবে না, বরং এটি নিশ্চিত করতে হবে যে কাঁচামাল থেকে শুরু করে উৎপাদন, পরিবহন, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং কোল্ড স্টোরেজ পর্যন্ত লজিস্টিক চেইন কঠোরভাবে হালাল মান মেনে চলে, যার ফলে ব্যবসাগুলিকে আন্তর্জাতিক হালাল সংস্থাগুলি দ্বারা স্বীকৃত বিশেষ লজিস্টিক ইকোসিস্টেম সহ লজিস্টিক ইউনিটগুলির সাথে সহযোগিতা করতে হবে," মিঃ নগুয়েন বিশ্লেষণ করেছেন।

এই প্রবণতাটি উপলব্ধি করে, অনেক ব্যবসা হালাল মান অনুযায়ী তাদের সরবরাহ শৃঙ্খল সক্রিয়ভাবে সম্পন্ন করেছে। সেই অনুযায়ী, TOANPHAT গ্রুপ (TPG) দুটি ইউনিট নিয়ে একটি লজিস্টিক হাব নির্মাণের পথপ্রদর্শক হয়েছে: টোয়ান ফ্যাট ইরেডিয়েশন কোম্পানি লিমিটেড (TPI) এবং টোয়ান ফ্যাট লজিস্টিকস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (TPL)।

এই কেন্দ্রটি পরিবহন, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে কোল্ড স্টোরেজ পর্যন্ত কঠোর হালাল মান অনুসারে ব্যাপকভাবে মূল্যায়ন করা হয়, যেখানে তোয়ান ফাট ইরেডিয়েশন কোম্পানি লিমিটেড মাইক্রোবায়োলজিক্যাল এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য ইরেডিয়েশন চিকিত্সা পরিষেবার জন্য হালাল সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে এবং তোয়ান ফাট লজিস্টিকস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কোল্ড স্টোরেজ সিস্টেম হালাল স্টোরেজ মান পূরণ করে, যা অনেক ব্যবসার সম্মুখীন লজিস্টিক বাধা সমাধানে অবদান রাখে।

ভিয়েতনাম ন্যাশনাল হালাল কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রান ভ্যান তান কুওং বলেন যে হালাল সার্টিফিকেশন ব্যবসার জন্য অনেক সুবিধা নিয়ে আসে যেমন বাজার সম্প্রসারণ, প্রতিপত্তি বৃদ্ধি, প্রতিযোগিতামূলক উন্নতি, ভোক্তাদের সাথে আস্থা তৈরি এবং রাজস্ব বৃদ্ধির সুযোগ।

"গুদামজাতকরণ এবং বিকিরণের ক্ষেত্রে হালাল সার্টিফিকেশন অর্জনকারী অগ্রণী ইউনিটগুলি তোয়ান ফ্যাটের মতো ইউনিটকে কেবল মান নিয়ন্ত্রণে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে না বরং কঠোর প্রয়োজনীয়তা সহ বাজারে আরও ভালভাবে প্রবেশাধিকার পেতে এবং আন্তর্জাতিক নিয়ম মেনে চলতে ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে কার্যকরভাবে সহায়তা করে," মিঃ ট্রান ভ্যান তান কুওং আরও যোগ করেন।

হালাল বাজারে কেবল একটি আদর্শ পণ্যের প্রয়োজনই নয়, বরং মূল্য শৃঙ্খলে স্বচ্ছতা, পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তার প্রতিও এটি একটি অঙ্গীকার। বিশ্বব্যাপী, হালাল সরবরাহ শৃঙ্খল, যার মধ্যে লজিস্টিকসও রয়েছে, নিখুঁত করা ভিয়েতনামী পণ্যগুলিকে কেবল সম্ভাব্য হালাল বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করে না বরং বিশ্বব্যাপী ভিয়েতনামী কৃষি ও জলজ পণ্যের মান উন্নত করতেও অবদান রাখে।

baotintuc.vn অনুসারে

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html