জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের প্রাথমিক পরিসংখ্যান দেখায় যে এই বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনাম ৬০৯,০০০ টনেরও বেশি কাজু বাদাম রপ্তানি করেছে, যা প্রায় ৩.৫৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভারে পৌঁছেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, কাজু রপ্তানি আয়তনের দিক থেকে ১৭.৯% এবং মূল্যের দিক থেকে ২১.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

গত ১০ মাসে কাজু বাদামের গড় রপ্তানি মূল্য ৫,৮৬৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.৯% বেশি।

ভিয়েতনামের কাজুবাদাম শিল্প প্রায় দুই দশক ধরে বিশ্বের এক নম্বর কাজুবাদাম রপ্তানিকারক হিসেবে তার অবস্থান বজায় রেখেছে। পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে আমাদের দেশের কাজুবাদাম রপ্তানি এই বছর ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে একটি ঐতিহাসিক রেকর্ড স্থাপন করবে।

তবে, আমাদের দেশের এই শক্তি আমদানিকৃত কাঁচামালের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। পরিসংখ্যান দেখায় যে ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি গত ১০ মাসে প্রায় ২.৩১ মিলিয়ন টন কাঁচা কাজু বাদাম আমদানি করতে প্রায় ২.৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ব্যয় করেছে, যা আয়তনে ৮.৫% এবং মূল্যে ১.১% কম।

এই পণ্যের গড় আমদানি মূল্য ১,২৫৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৬% বেশি।

বর্তমানে, ভিয়েতনামের কাজু বাদামের প্রধান উৎস কম্বোডিয়া এবং আফ্রিকা থেকে আসে। যার মধ্যে কম্বোডিয়া থেকে কাজু বাদাম আমদানির পরিমাণ ১.০৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, আইভরি কোস্ট থেকে আমদানি ৬৭৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, ঘানা এবং তানজানিয়া থেকে আমদানি যথাক্রমে প্রায় ৩০২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং ৯০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার...

তদনুসারে, কাঁচামালের প্রধান উৎস কম্বোডিয়া যখন দ্রুত বিকশিত হচ্ছে, তখন ভিয়েতনামের শক্তিশালী শিল্পের জন্যও শঙ্কা জাগানো হয়েছিল।

কম্বোডিয়ার ভিয়েতনাম বাণিজ্য অফিস সম্প্রতি জানিয়েছে যে এই প্রতিবেশী দেশটি দ্রুত টেকসই পদ্ধতিতে কাজু চাষের বিকাশ করছে।

বিশেষ করে, ২০২৪ সালে কম্বোডিয়ায় কাজু চাষের পরিমাণ বেড়ে ৫৮০,১১৭ হেক্টরে পৌঁছাবে, যা কাজু চাষের ক্ষেত্রে বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, কম্বোডিয়া একটি কাজু চাষের এলাকা নথিও চালু করেছে যাতে সকল অংশীদারদের কৃষি জমির সম্পদের কার্যকর এবং টেকসই ব্যবস্থাপনার সুবিধার্থে চাষযোগ্য এলাকার সঠিক তথ্য এবং মানচিত্রের অ্যাক্সেস নিশ্চিত করা যায়।

কম্বোডিয়ার কাজু অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিঃ উওন সিলোটের মতে, এই কাজু চাষের এলাকার মানচিত্রটি শিল্পের উন্নয়ন অংশীদার, সংস্থা এবং কোম্পানিগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা তাদের দেশে কাজু শিল্পের উন্নয়নের জন্য কার্যকর পরিকল্পনা তৈরির জন্য স্পষ্ট তথ্যের উপর ভিত্তি করে তাদের কৌশলগুলি পুনর্মূল্যায়ন এবং সমন্বয় করতে অনুপ্রাণিত করে।

কাজু বাদাম
ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলির রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ চাহিদার মাত্র ১০-১২% দেশীয় কাঁচা কাজু সরবরাহ পূরণ করে, বাকিটা আমদানির উপর নির্ভর করে। চিত্রের ছবি: বা তু বিন ফুওক কাজু বাদাম

শুধু তাই নয়, কম্বোডিয়ায় ১২,০০০ টন/বছর রপ্তানি ক্ষমতাসম্পন্ন একটি কাজু প্রক্রিয়াকরণ কারখানাও ডিসেম্বর থেকে চালু হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছে। সেই অনুযায়ী, প্রক্রিয়াজাত কাজু বাদামের প্রথম ব্যাচ প্যাকেজ করে চীনের বাজারে রপ্তানি করা হবে।

কম্বোডিয়ান কাজু অ্যাসোসিয়েশনের নেতা বলেন যে, এখন পর্যন্ত কম্বোডিয়ার বৃহৎ M23 কাজু বাদামের প্রধান বাজার চীন। এদিকে, এই দেশের ব্যবসাগুলি সরাসরি চীনে রপ্তানি করতে পারে না, কেবল ভিয়েতনামের মাধ্যমে, যা কম্বোডিয়ার প্রায় 90% কাঁচা কাজু বাদাম কিনে।

তবে, উপরোক্ত কারখানাটি স্থিতিশীলভাবে চালু হওয়ার পর, কম্বোডিয়া সরাসরি চীনা প্রদেশগুলিতে প্রক্রিয়াজাত কাজু বাদাম রপ্তানি করবে। এরপর, কম্বোডিয়ান কাজু বাদাম মধ্যপ্রাচ্য এবং ইউরোপীয় বাজারগুলিকে লক্ষ্য করবে...

চাষ এবং রপ্তানি উভয় ক্ষেত্রেই দ্রুত প্রবৃদ্ধির সাথে, কম্বোডিয়ান কাজু অ্যাসোসিয়েশনের নেতা আশা করেন যে আগামী ৫ থেকে ৬ বছরের মধ্যে তারা বিশ্বের বৃহত্তম কাজু বাদাম উৎপাদনকারী হয়ে উঠতে পারে।

কম্বোডিয়ার কাজু বাদাম রপ্তানির জন্য চাপ ভিয়েতনামের এক নম্বর অবস্থানকে নাড়িয়ে দিয়েছে। কারণ, যখন তারা প্রক্রিয়াকরণের দিকে জোর দেবে, তখন এই দেশটি তার কাঁচা কাজু রপ্তানি কমিয়ে দেবে। এদিকে, ভিয়েতনামী কাজু শিল্প প্রতি বছর প্রক্রিয়াকরণের জন্য কম্বোডিয়া থেকে লক্ষ লক্ষ টন কাঁচা কাজু আমদানি করে। এই বছরের অক্টোবরের শেষ নাগাদ, আমাদের দেশ এই প্রতিবেশী দেশ থেকে ৮১৫,২০০ টন কাঁচা কাজু আমদানি করেছে।

ভিয়েতনাম ক্যাজু অ্যাসোসিয়েশন (ভিআইএনএসিএএস) এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভিয়েতনামে কাজু চাষের এলাকা ৩০০,০০০ হেক্টরের মধ্যে সীমাবদ্ধ, দেশীয় কাঁচা কাজু সরবরাহ ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলির রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ চাহিদার মাত্র ১০-১২% নিশ্চিত করে, ৮৮-৯০% আমদানি করা কাঁচা কাজু উৎসের উপর নির্ভর করে।

ভিনাকাস সতর্ক করে দিয়েছে যে, কম্বোডিয়া ছাড়াও, আফ্রিকার অনেক দেশও কাজু বাদামের গভীর প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করছে। ভিয়েতনামী কাজু শিল্প প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামালের ঘাটতির ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছে।

এছাড়াও, আফ্রিকান দেশগুলি থেকে কাঁচামাল আমদানির ক্ষেত্রে অনেক ত্রুটি রয়েছে। প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলির মতে, সমাধান না হলে, আমাদের দেশের এই শক্তিশালী শিল্প "বিলুপ্ত" হওয়ার ঝুঁকির সম্মুখীন হতে পারে।

অতি পুষ্টিকর বাদাম সস্তা: উদ্যোগগুলি আমদানি করতে ১.৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ব্যয় করে, কম্বোডিয়ার পণ্যের বন্যা বয়ে যায় । রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি অতি পুষ্টিকর বাদাম আমদানি করতে ১.৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ব্যয় করেছে, যদিও দাম কম। সেই অনুযায়ী, এই বছরের প্রথমার্ধে কম্বোডিয়া থেকে কাজু বাদাম আমাদের দেশে বন্যা বয়ে গেছে।