খাদ্য নিরাপত্তা বাজারকে মানসম্মত করতে দং থাপ বদ্ধপরিকর

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, পরিষেবার মান উন্নত করা এবং ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য, ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটি ২০২৬ - ২০৩০ সময়কালের জন্য প্রদেশে খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেলের প্রতিলিপি তৈরির জন্য পরিকল্পনা নং ৪৬০/KH-UBND জারি করেছে।

খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করা

ডং থাপে বর্তমানে ৩৫১টি বাজার রয়েছে, যার মধ্যে ১২টি প্রথম-শ্রেণীর বাজার, ৪০টি দ্বিতীয়-শ্রেণীর বাজার এবং ২৯৯টি তৃতীয়-শ্রেণীর বাজার রয়েছে। যদিও বাজার ব্যবস্থা পণ্যের সঞ্চালনে কার্যকর এবং যুক্তিসঙ্গত বন্টন রয়েছে, তবুও অনেক দীর্ঘস্থায়ী বাজার রয়েছে যেখানে অবনমিত সুবিধা রয়েছে যা খাদ্য নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।

ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল বাজারে তাজা খাবারের নমুনা সংগ্রহ করেছে।

বিদ্যমান সমস্যাগুলির মধ্যে রয়েছে: অনেক খাদ্য ব্যবসায়ীকে খাদ্য সুরক্ষা জ্ঞান সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়নি; নির্ধারিত সময়সীমার মধ্যে স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা হয়নি; অনেক পণ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা হয়নি; অস্বাস্থ্যকর অবস্থা এবং মহামারীর সম্ভাব্য ঝুঁকি যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলছে।

এই সীমাবদ্ধতাগুলি মোকাবেলা করার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করা প্রয়োজন, যা একটি প্রশস্ত বাণিজ্যিক অবকাঠামোর উন্নয়নে অবদান রাখবে, পণ্যের স্পষ্ট উৎস এবং উৎস নিশ্চিত করবে এবং ভোক্তা অধিকার রক্ষা করবে। ২০২৫ সালের মধ্যে, প্রদেশটি ৩১টি বাজারে খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করেছে যার মোট ব্যয় ৯৩,১৪৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি।

২০২৬-২০৩০ সময়কালে প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বাজারের মডেলটি প্রতিলিপি করার পরিকল্পনার উদ্দেশ্য হল বাজারে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ জোরদার করা, খাদ্য নিরাপত্তার মানদণ্ড পূরণ করে এমন খাদ্য বাণিজ্য বাজার তৈরি করা এবং সভ্য ও আধুনিক দিকে সুবিধাগুলি উন্নীত করা। পরিকল্পনার লক্ষ্য বাজার ব্যবস্থাপকদের জন্য সচেতনতা, দায়িত্ব এবং ব্যবস্থাপনা ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং একই সাথে ব্যবসায়িক পরিবারগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার জন্য নির্দেশনা দেওয়া।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য হলো ২০৩০ সালের মধ্যে ডং থাপ প্রদেশের ১০০% বাজার দখল করে খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেল বাস্তবায়ন করা। খাদ্য নিরাপত্তা বাজারগুলিকে খাদ্য ব্যবসায়ের বাজারে ভিয়েতনাম স্ট্যান্ডার্ড TCVN ১১৮৫৬:২০১৭ মেনে চলতে হবে এবং পণ্য ও বাসনপত্র ধোয়া এবং প্রাক-প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে পরিষ্কার পানির গুণমান সম্পর্কিত জাতীয় প্রযুক্তিগত নিয়ন্ত্রণ পূরণ করে এমন গার্হস্থ্য জলের ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে।

খাদ্য নিরাপত্তা মান অনুযায়ী নিরাপদ এবং আধুনিক ব্যবসায়িক পরিবেশ, ডং থাপ প্রদেশের ২০৩০ সালের মধ্যে লক্ষ্য।

একীভূতকরণের পর, তান হোয়া কমিউনে বর্তমানে ৪টি বাজার চালু রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে: গো কং ডং বাজার (পুরাতন জেলা বাজার), বিন এনঘি বাজার, ভ্যান থান বাজার এবং জিওং তান বাজার। যার মধ্যে, গো কং ডং বাজার এবং বিন এনঘি বাজার বহু বছর ধরে ব্যবহারযোগ্য, মূলত নিয়ম অনুসারে ক্লাস ২ এবং ক্লাস ৩ বাজারের মান পূরণ করে, খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে এবং স্থিতিশীলভাবে পরিচালিত হয়।

বাকি দুটি বাজার, ভ্যান থান মার্কেট এবং জিওং টান মার্কেট, অনেক আগেই নির্মিত হয়েছিল, কিছু অবকাঠামোগত জিনিসপত্রের অবনতি হয়েছে, এবং আগামী সময়ে TCVN 11856:2017 মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য বিনিয়োগ এবং আপগ্রেড অব্যাহত রাখা প্রয়োজন।

তান হোয়া কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ভো ট্রুং ডং এর মতে, বিকেন্দ্রীকরণ অনুসারে বার্ষিক বাজেট প্রাক্কলনে বিনিয়োগ মূলধন পরিকল্পনা সাজানো হবে। তবে, সীমিত স্থানীয় বাজেটের কারণে, সামাজিক সম্পদ সংগ্রহ করাই হল নির্ধারক সমাধান।

বাস্তবে, গ্রামীণ বাজার তৈরিতে বিনিয়োগের সামাজিকীকরণ এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন; বাজার শোষণে অংশগ্রহণকারী কিছু ইউনিট এবং সমবায় তাদের চুক্তির মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও ব্যবসায়িক দক্ষতা কম থাকার কারণে পুনঃবিড করে না, বিশেষ করে আজ গ্রামীণ এলাকায়।

তান হোয়া কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড ভো ট্রুং ডং বলেন: "আগামী সময়ে, কমিউন ব্যবসা, সংস্থা এবং ব্যক্তিদের বাজারকে টেকসই দিকে উন্নীত করার জন্য বিনিয়োগে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করার জন্য সমন্বিতভাবে অনেক সমাধান স্থাপন করবে।"

এই কমিউনটি প্রদেশের বাণিজ্যিক পরিকল্পনা অনুসারে বাজার ব্যবস্থার পরিকল্পনা পর্যালোচনা এবং সম্পন্ন করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; প্রণোদনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করে এবং ব্যবসা এবং ছোট ব্যবসায়ীদের TCVN 11856:2017 মান অনুযায়ী প্রয়োজনীয় অবকাঠামোগত জিনিসপত্রে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে যেমন: অগ্নি প্রতিরোধ, নিষ্কাশন, শৌচাগার, বর্জ্য শোধন এলাকা এবং স্ট্যান্ডার্ড স্টল।

একই সাথে, এলাকাটি প্রশাসনিক পদ্ধতি সংস্কারকে উৎসাহিত করেছে, বিনিয়োগকারীদের দীর্ঘমেয়াদী শোষণে নিরাপদ বোধ করার জন্য একটি উন্মুক্ত পরিবেশ তৈরি করেছে। এই কমিউনটি অবকাঠামো পুনঃবিনিয়োগের জন্য রাজস্ব বৃদ্ধির জন্য পার্কিং লট, পরিষেবা কিয়স্ক এবং ছোট আকারের পণ্য সরবরাহের মতো বেশ কয়েকটি আনুষঙ্গিক পরিষেবার শোষণের অনুমতি দেয়।

ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের জন্য, কমিউন খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণকারী ব্যবসায়িক সরঞ্জাম সজ্জিত করার জন্য লোকেদের তহবিলের একটি অংশ সংগ্রহ এবং সমর্থন করে চলেছে; একই সাথে, সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণের আয়োজন করে, যার লক্ষ্য একটি সভ্য এবং নিরাপদ বাজার পরিবেশ তৈরি করা।

কমিউনের নীতিগুলি হল স্বচ্ছতা, নীতিগত স্থিতিশীলতা এবং রাষ্ট্র - উদ্যোগ - ব্যবসায়ীদের মধ্যে স্বার্থের সমন্বয়। সেই ভিত্তিতে, কমিউন বিনিয়োগকারী এবং জনগণের মধ্যে আস্থা তৈরির জন্য একটি উপযুক্ত রোডম্যাপ সহ একটি স্পষ্ট পরিষেবা মূল্য কাঠামো তৈরি করে।"

নিরাপদ ও সভ্য খাদ্য ব্যবসায়িক পরিবেশ

তান দিয়েন কমিউনে, বিন আন বাজার এবং তান দিয়েন বাজার রয়েছে, উভয়ই রাজ্যের মূলধন দ্বারা বিনিয়োগকৃত তৃতীয় শ্রেণীর বাজার। বর্তমানে, বাজারটি তুলনামূলকভাবে কার্যকরভাবে পরিচালিত হয়, জনগণের পণ্য বিনিময়ের চাহিদা পূরণ করে। বিন আন বাজারটি ২০২৩ সালে মেরামত করা হয়েছিল এবং খাদ্য সুরক্ষা বাজার মডেল অর্জন করেছিল। তান দিয়েন বাজারটি ২০১২ সালে নির্মিত হয়েছিল, যা অবনতি পেয়েছে এবং ২০২৭ সালে একটি খাদ্য সুরক্ষা বাজার মডেল মেরামত, আপগ্রেড এবং নির্মাণের পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল বাজারে খাদ্য নমুনা সংগ্রহের একটি আকস্মিক পরিদর্শন পরিচালনা করে।

তান ডিয়েন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড ভো থি ফুওং থাও বলেন, পরিকল্পনা অনুযায়ী, কমিউন পিপলস কমিটির বার্ষিক বাজেটে বাস্তবায়ন বাজেটের ব্যবস্থা করা হয়। যদি প্রাদেশিক বাজেট এখনও সীমিত থাকে, তাহলে কমিউন পিপলস কমিটি বেশ কিছু সমাধান প্রয়োগ করার পরিকল্পনা করছে যেমন: ব্যবসায়ীদের কার্যকরভাবে ব্যবসা করার জন্য জমি ও জায়গা ভাড়ার জন্য উৎসাহ প্রদান; TCVN 11856:2017 অনুসারে প্রয়োজনীয় অবকাঠামো উন্নয়নে যৌথভাবে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসায়ীদের একত্রিত করা; মূলধন পুনরুদ্ধারের জন্য রাজস্ব উৎস তৈরি করতে ব্যবসায়ীদের বেশ কিছু পরিষেবা (পার্কিং, আনুষঙ্গিক পরিষেবা, ছোট লজিস্টিক কিয়স্ক) কাজে লাগাতে উৎসাহিত করা; খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেল পরিবেশন করার জন্য সরঞ্জাম দিয়ে নিজেদের সজ্জিত করার জন্য ব্যবসায়ীদের বাজেটের একটি অংশ উৎসাহিত করা, একত্রিত করা এবং সমর্থন করা।

“কমিউন একটি স্বচ্ছ পরিষেবা মূল্য কাঠামো তৈরি করে, একটি যুক্তিসঙ্গত রাজস্ব ভাগাভাগি ব্যবস্থা তৈরি করে, খরচের চাপ সৃষ্টি করে না; স্থিতিশীল নীতিমালার প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, হঠাৎ করে স্টল ভাড়ার মূল্য এবং পরিষেবা ফি বৃদ্ধি করে না; প্রশিক্ষণের আয়োজন করে, ব্যবসায়ীদের সভ্য ও নিরাপদ বাজার মডেলে অংশগ্রহণে সহায়তা করে, আপগ্রেড করার পরে বাণিজ্যিক আকর্ষণ তৈরি করে” - কমরেড ভো থি ফুওং থাও আরও শেয়ার করেছেন।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক কমরেড ড্যাং ভ্যান টুয়ান বলেন: “কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রদেশ জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেলের প্রতিলিপি তৈরির পরিকল্পনাটি সমন্বিতভাবে বাস্তবায়নের জন্য বিভাগ, শাখা এবং স্থানীয়দের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করবে। বাস্তবায়ন অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ, পরিদর্শন, তত্ত্বাবধান এবং অনুরোধের সময় পর্যায়ক্রমে বা হঠাৎ রিপোর্ট করার জন্য আমরা দায়ী।

“বিভাগটি খাদ্য নিরাপত্তা বাজারের মানদণ্ড বাস্তবায়নের পরিকল্পনা তৈরির জন্য কমিউন এবং ওয়ার্ডের পিপলস কমিটিগুলিকেও নির্দেশনা দেয়; একই সাথে, ব্যবস্থাপক, ব্যবসায়ী এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়গুলির জন্য বাজার ব্যবস্থাপনা এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিধি সম্পর্কে প্রশিক্ষণ আয়োজনের জন্য সেক্টরগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে। এছাড়াও, বিভাগটি খাদ্য নিরাপত্তা বাজার মডেল এবং পাইলট এলাকার ফলাফলের পরিদর্শন এবং মূল্যায়নের সভাপতিত্ব করে।

"প্রয়োজনে অথবা বাজার ব্যবস্থাপনা ইউনিট থেকে প্রতিক্রিয়া পাওয়ার সময়, আমরা খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের লক্ষণ দেখা দিলে তাৎক্ষণিকভাবে মোকাবেলা করার জন্য শিল্পের ব্যবস্থাপনায় পণ্য পরীক্ষার জন্য খাদ্য নমুনা নেব," বলেন কমরেড ড্যাং ভ্যান টুয়ান।

এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, যা ব্যবসায়ী, বাজার ব্যবস্থাপনা ইউনিট এবং ভোক্তাদের জন্য দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা নিশ্চিত করে একটি নিরাপদ, সভ্য এবং আধুনিক খাদ্য ব্যবসার পরিবেশ গড়ে তোলার ক্ষেত্রে ডং থাপ প্রদেশের দৃঢ় সংকল্পের প্রতিফলন ঘটায়।

লাই ওয়ান

সূত্র: https://baodongthap.vn/dong-thap-quyet-tam-chuan-hoa-cho-an-toan-thuc-pham-a233588.html