নারকেলের চাহিদা বেশি, এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি কাঁচামাল খুঁজে পেতে হিমশিম খাচ্ছে।

২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায়, কাঁচা শুকনো নারিকেলের দাম ৪০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ২০২৩ সালের প্রথম প্রান্তিকের তুলনায়, এটি ১২০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা এ যাবৎকালের সর্বোচ্চ।

বেন ট্রেতে , জৈব পদ্ধতিতে জন্মানো শুকনো নারকেলের দাম প্রতি ডজন (১২টি নারকেল) ১৫০,০০০ থেকে ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, যেখানে প্রচলিত পদ্ধতিতে জন্মানো শুকনো নারকেলের দাম প্রতি ডজন ১৩০,০০০ থেকে ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

তাজা নারকেলের দামও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১০% বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছর, খামারে তাজা নারকেলের দাম ছিল মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল, কিন্তু এখন তা ১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

নারকেলের দাম বৃদ্ধি নারকেল চাষীদের আনন্দ এনে দিয়েছে (ছবি: নগুয়েন লিয়েন)

নারিকেলের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।

ভিয়েতনাম নারকেল সমিতির সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ কাও বা ডাং খোয়ার মতে, নারকেলের দামের তীব্র বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল বিশ্বের বৃহত্তম নারকেল উৎপাদনকারী ইন্দোনেশিয়া নারকেলের উপর রপ্তানি কর বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং ভবিষ্যতে কাঁচা নারকেল রপ্তানি বন্ধ করার পরিকল্পনা করছে।

এর ফলে আন্তর্জাতিক বাজারে নারকেলের সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ভিয়েতনামের মতো অন্যান্য দেশের জন্য রপ্তানি বৃদ্ধি এবং নারকেলের দাম বাড়ানোর সুযোগ তৈরি হয়েছে।

তাছাড়া, থাইল্যান্ড এবং চীনের কারখানাগুলির চাহিদা বৃদ্ধির ফলে দেশীয় নারিকেলের দামও বেড়েছে। এই কারখানাগুলি তাদের দেশীয় উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য ভিয়েতনামী নারিকেল কিনতে ভিড় জমাচ্ছে। দং থাপ এবং আন গিয়াং প্রদেশের সীমান্ত ক্রসিংগুলিতে, প্রতিদিন কয়েক ডজন কন্টেইনার নারিকেল রপ্তানি করা হয়।

চীনা কর্পোরেশনগুলির নারকেল প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং হিমায়িত নারকেল দুধ কারখানাগুলি এখন স্থিতিশীলভাবে পরিচালিত হচ্ছে এবং তাদের উৎপাদন সুবিধা সম্প্রসারণ করছে। কাঁচামালের জন্য তীব্র প্রতিযোগিতা কাঁচা নারকেলের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে, যার ফলে দেশীয় কারখানাগুলির জন্য সরবরাহ সংগ্রহ করা কঠিন হয়ে পড়েছে।

যদিও কৃষকরা উচ্চ মূল্যের সুবিধা পাচ্ছেন, কারখানাগুলি ক্রয় চাহিদা পূরণ করতে পারছে না, যার ফলে উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে অসুবিধা হচ্ছে।

নারকেল শিল্পের রপ্তানি আয় ১ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে।

বেন ট্রে কোকোনাট ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (বেইনকো) এর জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রান ভ্যান ডুক শেয়ার করেছেন যে উৎপাদন চাহিদা মেটাতে, কোম্পানিকে প্রতিদিন ১০০ টন তাজা নারকেলের মাংস ব্যবহার করতে হবে, যা প্রায় ৩০০,০০০ নারকেলের সমান।

কাঁচামাল হিসেবে শুকনো নারিকেলের বর্তমান উচ্চমূল্যের কারণে উৎপাদন খরচ প্রায় ১০০% বৃদ্ধি পেয়েছে। নারকেলের মাংসের দাম, যা গত বছরের একই সময়ে ১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল, এখন ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে।

এদিকে, মিন ট্যাম কোকোনাট ভিয়েতনাম কোং লিমিটেডের পরিচালক মিসেস লে থি বে বলেন যে উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত কাঁচামাল পেতে, কোম্পানিকে বেন ট্রে ছাড়াও অন্যান্য অনেক এলাকা, যেমন ত্রা ভিন, তিয়েন গিয়াং এবং ভিন লং থেকে সক্রিয়ভাবে সরবরাহের উৎস খুঁজতে হবে।

তবে, সরবরাহের অভাবের কারণে, নারকেলের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার ফলে উৎপাদন বজায় রাখতে ব্যবসাগুলিকে যথেষ্ট অসুবিধার সম্মুখীন হতে হচ্ছে।

নারকেলের কাঁচামাল সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা।

দেশীয় নারকেলের দাম স্থিতিশীল করার জন্য, ভিয়েতনাম নারকেল অ্যাসোসিয়েশন একটি নারকেল কাঁচামাল সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির পরিকল্পনা জারি করেছে, যা মেকং ডেল্টার ২,৫০০ পরিবারকে ব্যবসা, ব্যাংক এবং রপ্তানি বাজারের সাথে সংযুক্ত করতে সহায়তা করবে।

৫টি প্রদেশে (তিয়েন গিয়াং, বেন ট্রে, ভিন লং, ত্রা ভিন এবং সক ট্রাং) পাইলট প্রোগ্রামটি ৬ মাস স্থায়ী হবে, যার লক্ষ্য ক্রয়, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, আর্থিক সহায়তা এবং ডিজিটাল পেমেন্টের প্রয়োগ, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, কাঁচামাল রপ্তানি সীমিত করা এবং কাঁচামাল সরবরাহ স্থিতিশীল করা।

ছয় মাসের পাইলট প্রোগ্রামের পর, এটি পূর্ব, পশ্চিম এবং মধ্য প্রদেশের ২০,০০০ পরিবারে সম্প্রসারিত হবে, যা একটি টেকসই নারকেল সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করবে।

ভিয়েতনাম নারকেল সমিতি, ব্যাংক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি করতে, ভিয়েতনামের নারকেল শিল্পকে বহু-মিলিয়ন ডলারের মূল্য শৃঙ্খলে একীভূত করতে এবং মানুষ এবং ব্যবসার জন্য দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা বয়ে আনতে ঘনিষ্ঠভাবে সহযোগিতা করবে।

মিঃ কাও বা ডাং খোয়া বলেছেন: "এই কর্মসূচির লক্ষ্য হল প্রতিটি অঞ্চলে নারকেল কাঁচামালের একটি মানচিত্র তৈরি করা, যাতে বিনিয়োগকারীরা জানতে পারেন যে ভিয়েতনামের নারকেল কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি কেবল বেন ট্রেতে সীমাবদ্ধ নয় বরং আরও 25টি প্রদেশ এবং শহর পর্যন্ত বিস্তৃত।"

উৎস