মিসেস তুয়েনের মতে, নুই কাম, ট্রি টন এবং টিন বিয়েন-এ এখনও অনেক মূল্যবান ঔষধি গাছপালা রয়েছে, যেমন সাদা ফুলের ঘাস, হলুদ ক্রিসান্থেমাম, রেহমানিয়া গ্লুটিনোসা, সিনোডন ড্যাকটিলন, পান পাতা এবং চিরসবুজ গাছপালা... যেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী ভেষজ ওষুধ তৈরি করা যায়। সেখান থেকেই তার পরিবার একটি অনন্য পথ বেছে নেয় – স্থানীয় ভেষজ নিয়ে ব্যবসা শুরু করা। মিসেস তুয়েন বলেন, “এই অঞ্চলে ঔষধি গাছের এক সমৃদ্ধ উৎস রয়েছে, কিন্তু বেশিরভাগই স্বল্প পরিসরে সংগ্রহ করা হয় অথবা কম দামে কাঁচামাল হিসেবে বিক্রি করা হয়। অনেক মূল্যবান গাছপালা প্রাকৃতিকভাবে জন্মায় কিন্তু এখনও সেগুলোকে উচ্চমূল্যের পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়নি। তাই, আমার পরিবার এই ভেষজ সম্পদকে কাজে লাগিয়ে এমন পণ্য তৈরি করে যা একদিকে যেমন মানুষের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়, তেমনি স্থানীয় ঔষধি ভেষজের মূল্যও সংরক্ষণ করে।”
সাদা ফুলের জিনসেং চা পণ্য OCOP ৩-স্টার রেটিং অর্জন করেছে। ছবি: ফাম হিউ
শুরুতে, তুয়েনের পরিবার কেবল ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য কয়েক ধরনের ভেষজ চা তৈরি করত। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যায় তার অভিজ্ঞতার সুবাদে, তিনি বই থেকে ভেষজ উদ্ভিদ সম্পর্কে আরও অনেক কিছু শেখেন এবং ফর্মুলায় বহুবার পরিবর্তনের পর, ভেষজ পণ্যগুলো ধীরে ধীরে নিখুঁত হয়ে ওঠে। তুয়েন বলেন, “আমরা ক্রমাগত যা করার চেষ্টা করি তা হলো ভেষজের প্রাকৃতিক গুণাগুণ রক্ষা করা এবং প্রিজারভেটিভ বা অ্যাডিটিভের ব্যবহার কমানো।”
ভেষজ উদ্ভিদের সুবাসের মাঝে, ক্যাম পর্বতের চূড়ায় শান্তভাবে অবস্থিত মিসেস তুয়েনের কর্মশালা। কাঠের তাকগুলোতে যত্ন করে সাজানো ভেষজ উদ্ভিদের ব্যাগ রয়েছে। অন্য এক কোণে, পণ্যগুলোর প্রাকৃতিক রঙ ও স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে একটি শুকানোর যন্ত্র অবিরাম চলছে। মিসেস তুয়েন ব্যাখ্যা করেন যে, উপাদানগুলো স্থানীয়দের কাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং এর কিছু অংশ তার পরিবার জৈব পদ্ধতিতে চাষ করে। প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে প্রতিটি ভেষজ একটি কঠোর বাছাই প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। মিসেস তুয়েন বলেন, "আমি চাই পণ্যগুলো শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো হবে না, বরং ক্যাম পর্বত অঞ্চলের অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলোও প্রতিফলিত করবে।"
শুরুতে মাত্র কয়েকটি পণ্য দিয়ে শুরু করে, তার প্রতিষ্ঠানটি এখন স্বাস্থ্যসেবার চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ধরনের পণ্য তৈরি করেছে। এগুলোর মধ্যে, সাদা ফুলের জিনসেং চা গ্রাহকদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। বছর বছর আয় বৃদ্ধি নয়, বরং গ্রাহকদের কাছ থেকে পাওয়া ইতিবাচক প্রতিক্রিয়াই মিসেস তুয়েনের পরিবারকে সবচেয়ে বেশি আনন্দ দেয়। কিছু পুরোনো ব্যবহারকারী তাদের বন্ধু ও আত্মীয়দের কাছে পণ্যটির সুপারিশ করেন। বে নুই অঞ্চলে বেড়াতে আসা অনেক পর্যটকও এটি উপহার হিসেবে কেনেন…
“আগে আমার পরিবার প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে OCOP মেলা ও প্রদর্শনীতে আমাদের পণ্যগুলো পরিচিত করানোর জন্য নিয়ে যেত। শুরুতে পণ্যগুলো তেমন একটা মনোযোগ আকর্ষণ করতে পারেনি। কিন্তু ধারাবাহিক মান এবং ক্রমাগত উন্নত ডিজাইনের কল্যাণে আমাদের পণ্যগুলো ধীরে ধীরে নিজেদের জায়গা করে নেয়। বিশেষ করে, OCOP সার্টিফিকেশন ব্র্যান্ডটিকে আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হতে সাহায্য করে এবং পণ্যগুলো বিশেষায়িত দোকান, সুপারমার্কেট ও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে স্থান পায়। এখন পর্যন্ত আমাদের পরিবার বছরে প্রায় ২,০০০ বাক্স সাদা ফুলের জিনসেং চা (প্রতি বাক্সে ১০টি টি-ব্যাগ) বিক্রি করে,” মিসেস তুয়েন বলেন।
কান থো শহরের পর্যটক মিসেস নগুয়েন বাও ট্রান জানান যে, তিনি প্রায়ই বে নুই এলাকার মন্দিরগুলোতে যান এবং প্রতিবারই ব্যবহারের জন্য নানা ধরনের তৈরি ভেষজ পণ্য কেনেন। মিসেস ট্রান বলেন, “এই অঞ্চলের ভেষজগুলো প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তাই আমি প্রায়ই এগুলো ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য এবং বন্ধুদের উপহার হিসেবে কিনি। এগুলোর মধ্যে সাদা ফুলের জিনসেং চা পণ্যটি বেশি নির্ভরযোগ্য, কারণ এটি OCOP মান পূরণ করে, এর মোড়ক সুবিধাজনক, ব্যবহার করা সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, এটি ভালো ফল দেয়।”
তাদের নিরলস উদ্যোক্তা প্রচেষ্টার ফলস্বরূপ, তুয়েনের পরিবার তাদের ব্যবসা প্রসারিত করেছে এবং ‘তু তাম মাই তুং ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি লিমিটেড’ প্রতিষ্ঠা করেছে, যা বে নুই অঞ্চলের প্যাকেটজাত ভেষজ ঔষধ এবং বিশেষ পণ্য উৎপাদন ও বিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ। বর্তমানে, এই কোম্পানিটি স্থানীয় এলাকায় প্রায় ২০ জন স্থায়ী ও মৌসুমী কর্মীর কর্মসংস্থান প্রদান করে।
তবে, মিসেস তুয়েনের মতে, ভেষজ পণ্যের ব্যবসা শুরু করা সহজ পথ নয়। সবচেয়ে কঠিন দিকগুলো হলো ভোক্তাদের অভ্যাস পরিবর্তন করা এবং গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করা, কারণ বর্তমান বাজার স্বাস্থ্যসেবা পণ্যে পরিপূর্ণ। আন্তরিক প্রচেষ্টা ছাড়া দীর্ঘমেয়াদে টিকে থাকা কঠিন। তাছাড়া, অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহার করা হলে প্রাকৃতিক সম্পদ ক্রমশ দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছে… “আমার কোম্পানি বেশ কয়েকটি স্থানীয় পরিবারের সাথে মিলে একটি পরিচ্ছন্ন ভেষজ চাষের এলাকা গড়ে তুলছে, যা কাঁচামালের নির্ভরযোগ্য সরবরাহ নিশ্চিত করার পাশাপাশি মানুষের জন্য অতিরিক্ত আয়েরও সুযোগ তৈরি করছে,” মিসেস তুয়েন ব্যাখ্যা করেন।
মিস তুয়েনের মতে, ঔষধি ভেষজের পাশাপাশি তিনি স্থানীয় মানহ টং বাঁশের চাষ সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছেন। এই ধরনের বাঁশ বেশ শক্তিশালী, আকারে বড় হয় এবং এর মজ্জা শক্ত হওয়ায় এটি হস্তশিল্পের জন্য উপযুক্ত। এটি কেবল উৎপাদন ও ব্যবসা সম্প্রসারণের জন্যই নয়, বরং স্থানীয় ফসলের মূল্য সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রাখার ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। |
ফাম হিউ
উৎস: https://baoangiang.com.vn/dua-thao-duoc-nui-cam-ra-thi-truong-a485258.html
মন্তব্য (0)