ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ আনুষ্ঠানিকভাবে ৬ থেকে ৮ মার্চ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আগে, তাঁর ব্যস্ত সময়সূচী সত্ত্বেও, প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান ফাম ভান থিউ এই গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানটি সম্পর্কে বাক লিউ সংবাদপত্রের প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য সময় বের করেছেন। জনাব ফাম ভান থিউ বলেছেন:

দীর্ঘদিন ধরে অনেকেই বাক লিয়ুকে দেশের একটি প্রধান চিংড়ি চাষের অঞ্চল অথবা চিংড়ি-ধান আবর্তন মডেল উৎপাদনে অগ্রণী প্রদেশ হিসেবে জেনে এসেছেন, কিন্তু খুব কম লোকই জানেন যে লবণ উৎপাদনেও বাক লিয়ুর বিশেষ দক্ষতা রয়েছে। বাক লিয়ুতে লবণ উৎপাদন ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিষ্ঠিত ও বিকশিত হয়েছে এবং এটি অত্যন্ত সমাদৃত। তবে, এই বাস্তবতা স্বীকার করতেই হবে যে লবণ চাষিদের জীবন এখনও অনেক প্রতিকূলতার সম্মুখীন। এই লবণ উৎসবের লক্ষ্য হলো বাক লিয়ুর লবণের ব্র্যান্ড ও মূল্যবোধকে সম্মান জানানো এবং প্রচার করা, যা একটি বহুমুখী লবণ শিল্পের উন্নয়নে স্থানীয় প্রচেষ্টা ও সংকল্পকে স্বীকৃতি দেয় এবং শুধু অভ্যন্তরীণ ভোগের পথই প্রসারিত করে না, বরং বিশ্ববাজারকেও লক্ষ্যবস্তু করে। এটি লবণ চাষিদের তাদের কাজে নিরাপত্তা বোধ করতে এবং তা থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে সাহায্য করবে, যার ফলে লবণ শিল্প টেকসইভাবে টিকে থাকবে এবং বিকশিত হবে।

এই উৎসবটি বাণিজ্য সহজতর করে, সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সংযোগ স্থাপন করে এবং ব্যবসায়ীদের লবণজাত পণ্যের নিবিড় প্রক্রিয়াকরণ ও পর্যটনে , বিশেষ করে লবণ তৈরির অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনে, বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করে। এই উৎসবের মাধ্যমে প্রদেশটি দেশি ও বিদেশি বিনিয়োগকারীদের কাছে তার সম্ভাবনা, সুবিধাসমূহ এবং বিনিয়োগ আকর্ষণের নীতিসমূহ তুলে ধরতে ও প্রচার করতে চায়।

প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান ফাম ভান থিউ (ডান দিক থেকে তৃতীয়) একটি সম্মেলনে ওকপ (OCOP)-এর লবণ পণ্য প্রদর্শনকারী একটি বুথ পরিদর্শন করছেন। ছবি: সিএল

পিভি: সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সারাদেশের প্রদেশ ও শহরগুলো তাদের স্থানীয় পণ্যকে সম্মান জানাতে এবং প্রচার করতে নিয়মিতভাবে উৎসবের আয়োজন করে আসছে। তো, স্যার, ভিয়েতনাম সল্ট ফেস্টিভ্যাল - বাক লিউ ২০২৫-এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলো কী কী?