কম নির্গমনকারী চাল: বিশ্বের কাছে ভিয়েতনামের সবুজ কৃষি পাসপোর্ট

কম নির্গমনকারী চাল কেবল উচ্চ মুনাফাই বয়ে আনে না বরং বৈশ্বিক চাল মূল্য শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের জন্য একটি নতুন ভূমিকা গঠনেও অবদান রাখছে।

'সবুজ চাল, সবুজ বাজার' থেকে

"আমি খুব স্বাভাবিকভাবেই বৃত্তাকার কৃষিতে এসেছি, প্রকৃতি পর্যবেক্ষণ করার সময় নির্দোষ প্রশ্নের মুখোমুখি হওয়া শিশুর মতো। ধীরে ধীরে, আমি বুঝতে পারলাম যে আমি সঠিক পথেই আছি, কম নির্গমনকারী কৃষির দিকে, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং নেট জিরোতে এগিয়ে যাচ্ছি" , বিখ্যাত ধানের জাতের ST25 এর "পিতা" মিঃ হো কোয়াং কুয়া পরিবেশের উপর কৃষি রাসায়নিকের প্রভাব জরিপের প্রথম দিন থেকে শুরু করে ক্ষেতের সাথে তার 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে সংযুক্তির যাত্রার কথা স্মরণ করে জোর দিয়েছিলেন।

ST 25 চালের লম্বা, স্বচ্ছ সাদা দানা থাকে।

১৯৮৭ সালে, যখন তিনি এবং অধ্যাপক নগুয়েন থি থু কুক উদ্ভিদফড়িং নিয়ন্ত্রণের জন্য কীটনাশক স্প্রে করার পর প্রাকৃতিক শত্রুদের পুনরুদ্ধারের জরিপ চালান, তখন মিঃ কুয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় লক্ষ্য করেন: "পরিবেশ এখনও ভালো, প্রাকৃতিক শত্রুরা দ্রুত পুনরুদ্ধার করে।"

১৯৯১ সালে, যখন মাই জুয়েন ( সক ট্রাং ) -এ ১৩,৫০০ হেক্টরেরও বেশি IR42 ধানের জমিতে একটি মারাত্মক বাদামী গাছপালা ফড়িং-এর প্রাদুর্ভাবের মুখোমুখি হন, তখন তিনি একটি অলৌকিক ঘটনা প্রত্যক্ষ করেন: মাত্র ১০ দিন পরে, প্রকৃতির "ত্রাণকর্তা" পরজীবী সবুজ ছত্রাক দ্বারা সমস্ত বাদামী গাছপালা ফড়িং ধ্বংস হয়ে যায়। এই ঘটনাটি টেকসই কৃষি বাস্তুতন্ত্রের শক্তিতে তার বিশ্বাসকে আরও দৃঢ় করে তোলে।

১৯৯৩ সালে, তিনি আইপিএসএম - ইন্টিগ্রেটেড সয়েল ম্যানেজমেন্ট, আইপিএম (ইন্টিগ্রেটেড পেস্ট ম্যানেজমেন্ট) এর একটি উন্নয়ন নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। আইপিএম কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করলেও আইপিএসএম আরও বিস্তৃত - বীজ, মাটি, জল, সার, উপকারী জীব এবং পরিবেশগত ব্যবস্থাগুলিকে একত্রিত করে একটি সুষম ক্ষেত্র বাস্তুতন্ত্র তৈরি করে।

৩০ বছর ধরে আইপিএম অনুশীলনের পর, তিনি মন্তব্য করেন: "প্রাকৃতিক শত্রুরা হ্রাস পাচ্ছে, জমি ক্ষয় হচ্ছে। কিন্তু আইপিএসএম ভিন্ন, এটি বৃত্তাকার কৃষির জন্য একটি দৃঢ় বৈজ্ঞানিক ভিত্তি, ভিয়েতনামী কৃষিকে নেট জিরোতে নিয়ে যাওয়ার একটি বাস্তব পথ" ।

১৯৯০-এর দশকের শেষের দিকে, কা মাউ উপদ্বীপে কালো বাঘের চিংড়ি বীজ উৎপাদনের সাফল্য এবং চিংড়ি চাষের উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার ফলে ধানক্ষেতে লবণাক্ত জল আনার আকাঙ্ক্ষা ক্রমশ ব্যাপক আকার ধারণ করে। ২০০১ সালের নভেম্বরে, প্রয়াত প্রধানমন্ত্রী ফান ভ্যান খাইয়ের যুগান্তকারী সিদ্ধান্ত, অদক্ষ ধান জমি রূপান্তরের অনুমতি দিয়ে, একটি বৃহৎ ধান-চিংড়ি আবর্তন এলাকা গঠনের পথ প্রশস্ত করে। মাত্র ৫ বছর পর, কা মাউ উপদ্বীপে ৪০০,০০০ হেক্টরেরও বেশি ধান জমি চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত হয়, যার ফলে বিলিয়ন বিলিয়ন মার্কিন ডলার বৈদেশিক মুদ্রা আয় হয়।

কম নির্গমনকারী চালের সবচেয়ে বড় সাফল্য হল খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং লাভ বেশি হয়। ছবি: ভিজিপি/ট্রুং চান

তবে, রূপান্তরের পর, ঘূর্ণন অঞ্চলে ধান ধীরে ধীরে তার ভূমিকা হারিয়ে ফেলে, কারণ অনেক প্রতিকূল কারণ ছিল: মিষ্টি পানির অভাব, দীর্ঘমেয়াদী জাত, কম উৎপাদনশীলতা, ব্যয়বহুল হাতে ফসল সংগ্রহ এবং কম বিক্রয় মূল্য। খণ্ডিত এবং সংযোগহীন উৎপাদন ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে তোলে।

পরিস্থিতি কেবল ২০২০ সালে পরিবর্তিত হয়, যখন ST25 - ২০১৯ সালের বিশ্বের সেরা ধান হিসেবে স্বীকৃতি পায়। এর সংক্ষিপ্ত চক্র, সহজ চাষ এবং উচ্চ বিক্রয়মূল্যের জন্য ধন্যবাদ, ST25 দ্রুত ধানের অবস্থান পুনরুদ্ধারের জন্য একটি কৌশলগত "হাতিয়ার" হয়ে ওঠে।

২০২১-২০২৪ সাল পর্যন্ত, মডেলটি মৌসুমের মাঝামাঝি এবং শেষের দিকে শুকানোর সাথে মিলিত একটি সম্মিলিত ফসল কাটার যন্ত্রের মাধ্যমে সম্পন্ন করা হবে। ফলাফল: ফসল কাটার খরচ ৭৫% (মাত্র ৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর) হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে বাসস্থান এবং ক্ষতি হ্রাস পেয়েছে। এটি এমন একটি বিষয় যা ২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমনশীল ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্পে মডেলটিকে ফিট করতে সহায়তা করে (১ মিলিয়ন হেক্টর প্রকল্প)

বর্তমানে, কা মাউ উপদ্বীপে ST24 এবং ST25 জাতের চাষ করা হচ্ছে যার ফলন হেক্টর প্রতি ৬ টন, বিক্রয় মূল্য ৯,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (সাধারণ ধানের চেয়ে ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি)। লাভ দ্বিগুণ হয়, অন্যদিকে রাসায়নিক সারের ৩০% হ্রাস এবং কীটনাশকের ৭৫% হ্রাসের কারণে উৎপাদন খরচ সর্বোত্তম হয়। এছাড়াও, একটি স্থিতিশীল ধানের ফসল একটি নিরাপদ চিংড়ি ফসল নিশ্চিত করতে, আয় বৃদ্ধি করতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে সহায়তা করে।

প্রতি ডিসেম্বরে, বিভিন্ন স্থান থেকে ব্যবসায়ীরা ST25 চাল কিনতে ভিড় জমান - চিংড়ি চালের দাম কখনও কখনও 13,000 VND/কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। 2,000 হেক্টরেরও বেশি জমির সাথে চুক্তি করা হয়েছে, IPSM প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে এবং জৈব ও জীবাণুজীব সার ব্যবহার করে, আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য "মিস্টার ক্র্যাব রাইস" ব্র্যান্ড তৈরির ভিত্তি তৈরি করা হয়েছে।

ভিয়েতনাম বিশ্ব সবুজ ধানের মানচিত্রে তার ভূমিকা জোরদার করছে।

২০২৫ সালের জুনের প্রথম দিকে, "কম-নির্গমন ভিয়েতনামী সবুজ চাল" ব্র্যান্ডটি ১০ লক্ষ হেক্টর বিশেষায়িত চাষাবাদের প্রকল্প জাপানের বাজারে উচ্চমানের চাল রপ্তানি করা হয়েছে এবং অস্ট্রেলিয়ার বাজারে রপ্তানির প্রস্তুতি চলছে।

বছরের প্রথমার্ধে একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক ছিল মেকং বদ্বীপে দশ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল ধানের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়ন। শুধুমাত্র ২০২৫ সালেই প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য নিবন্ধিত এলাকা ৩১২,০০০ হেক্টর ছাড়িয়ে গেছে।

জাপানে "কম-নির্গমনকারী ভিয়েতনামী সবুজ চাল" এর প্রথম ব্যাচ রপ্তানি করা হচ্ছে। ছবি: TAR।

স্কুল অফ পাবলিক পলিসি অ্যান্ড রুরাল ডেভেলপমেন্টের ভাইস প্রিন্সিপাল ডঃ ট্রান মিন হাই-এর মতে, ১ মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের ধান প্রকল্প, যা নির্গমন হ্রাস করে, কেবল প্রযুক্তির দিক থেকে নয় বরং ভিয়েতনামের বিশ্বকে ঘোষণা করার পথেও একটি বড় পদক্ষেপ যে আমরা সবুজ উন্নয়নের খেলার মাঠে প্রবেশ করতে প্রস্তুত। ধানের দানা এখন কেবল পরিশ্রমের স্ফটিক নয়, বরং বুদ্ধিমত্তা এবং টেকসই রূপান্তরের প্রতীকও।

ক্যান থোতে সম্প্রতি এক কর্মসভায় ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের ধান চাষের প্রকল্প সম্পর্কে, প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন ২০২৫ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে সংশ্লিষ্ট পরিকল্পনা সম্পন্ন করার অনুরোধ করেছেন; ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করুন, ST25 এর মতো বিখ্যাত বিদ্যমান ব্র্যান্ডগুলির সাথে নতুন ব্র্যান্ড তৈরি করুন। স্টেট ব্যাংক অগ্রাধিকারমূলক ঋণ নীতি বাস্তবায়ন করে, অর্থ মন্ত্রণালয় আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির মূলধন উৎস সম্পর্কিত সমস্যাগুলি সমাধান করে; শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় চালের উপর আলোচনা করে, স্বাক্ষর করে এবং অবিলম্বে চুক্তি বাস্তবায়ন করে; উদ্যোগগুলি উৎপাদনের জন্য ইনপুট উপকরণ সরবরাহ করে, আউটপুট নিশ্চিত করে;...

পরিবেশগত সমস্যা এবং জলবায়ু পরিবর্তন এমন একটি বিষয় যা নিয়ে সবাই উদ্বিগ্ন এবং সমাধানের জন্য একসাথে কাজ করতে চায়। অতএব, একটি পরিষ্কার এবং সবুজ উভয় পণ্যই বাজারের প্রবণতা ধরবে। কম-নির্গমন চাল একটি নতুন ভোগের প্রবণতা এবং বাজারটি সম্প্রসারিত হচ্ছে, বিশেষ করে উচ্চমানের বাজারে। এই পণ্যটি বর্তমানে শুধুমাত্র ভিয়েতনামে পাওয়া যাচ্ছে, যা ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরিতে একটি বড় পরিবর্তন আনছে।

"বিশ্বব্যাপী ধান শিল্পের সবুজ রূপান্তরে নেতৃত্ব দেওয়ার সম্ভাবনা ভিয়েতনামের রয়েছে। ১০ লক্ষ হেক্টরের উচ্চমানের ধানের একক চাষ প্রকল্পটি ভিয়েতনাম এবং এই অঞ্চলের ধান শিল্পের অন্যতম প্রধান, সাধারণ উদ্যোগ," আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইআরআরআই)-এর এশিয়া আঞ্চলিক পরিচালক ডঃ জংসু শিন মূল্যায়ন করেছেন।

ভিয়েতনামের চাল শিল্পের দিক ধীরে ধীরে রূপ নিচ্ছে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) এর চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম সুপারিশ করেছেন, কম নির্গমনকারী সবুজ ভিয়েতনামী চালের জন্য, চালের জাতের পছন্দ এবং কোথায় রপ্তানি করা হবে তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং সাবধানতার সাথে গণনা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, জাপানি, ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কোরিয়ান, অস্ট্রেলিয়ান এবং চীনা বাজারগুলি উচ্চমানের বাজার, এবং এই বাজারগুলিতে, জাপোনিকা এবং ST25 এর মতো উপযুক্ত চালের জাতগুলি নির্বাচন করতে হবে। যদি আমরা সাধারণ চালের জাতগুলি বেছে নিই, তবে পণ্যটি, যদিও "সবুজ", ভোক্তাদের রুচির সাথে খাপ খায় না, এবং বিপরীতে, গণ বাজার প্রস্তুত নাও হতে পারে।

সূত্র: https://baoquangninh.vn/gao-phat-thai-thap-tam-ho-chieu-xanh-cua-nong-nghiep-viet-nam-ra-the-gioi-3367645.html