| কফি রপ্তানির দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে |
ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) জানিয়েছে যে সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১৭,৩০৫ টনে পৌঁছেছে, যা ৮৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি আয় করেছে, যা আয়তনের দিক থেকে প্রায় ১৮% কম কিন্তু মূল্যের দিক থেকে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫৫.১% বেশি।
যার মধ্যে, প্রধান পণ্য হল রোবাস্টা কফি, যার উৎপাদন ১৫,১৫৫ টন, গড় ইউনিট মূল্য ৫,০৫৩ মার্কিন ডলার/টন, যা ৭৬.৫৮৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে।
১,১২৯ টন অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি করা হয়েছিল, যার গড় ইউনিট মূল্য ৪,১৬৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ৪.৭০৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছিল। এইভাবে, ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফির মূল্যকে ৮৮৭ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে গেছে।
 |
| ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি বিনের রপ্তানি মূল্য তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এটি অ্যারাবিকা কফি বিনের দামের তুলনায় ৮৮৭ মার্কিন ডলার/টন বেশি। ছবি: এনগোক হাই |
মে মাসে রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য প্রথমে অ্যারাবিকা কফির তুলনায় বেশি রেকর্ড করা হয়েছিল, যার ব্যবধান ছিল ৩২ মার্কিন ডলার/টন (রোবাস্টা কফি বিনস ৩,৯২০ মার্কিন ডলার/টন এবং অ্যারাবিকা কফি ৩,৮৮৮ মার্কিন ডলার/টন) এবং পরে রোবাস্টা কফির দাম বৃদ্ধি আরও তীব্র হওয়ার সাথে সাথে ব্যবধান আরও বৃদ্ধি পায়।
আন্তর্জাতিক কফি সংস্থার (ICO) মতে, বিশ্বে দুটি জনপ্রিয় ধরণের কফি রয়েছে: অ্যারাবিকা, যা উৎপাদনের ৫৫-৬০% এবং রোবাস্টা, যা উৎপাদনের ৪০-৪৫%।
এদিকে, ভিয়েতনামে, ভিকোফা জানিয়েছে যে মাটির অবস্থার কারণে, রোবাস্টা কফি উৎপাদন ৯৪%, যেখানে অ্যারাবিকা মাত্র ৬%।
একজন কফি বাজার বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে আগে, রোবাস্টা কফির দাম অ্যারাবিকা কফির দামের মাত্র ১/৩ থেকে ১/২ ছিল। মাত্র ২ বছর আগে, কফি ফসলের বছরে (আগের বছরের অক্টোবর থেকে পরের বছরের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত) ২০২১-২০২২ সালে, রোবাস্টা কফির গড় রপ্তানি মূল্য ছিল ১,৯৮০ মার্কিন ডলার/টন, যা অ্যারাবিকা কফির দামের (৪,৩৩৩ মার্কিন ডলার/টন) অর্ধেকেরও কম।
বর্তমানে, রোবাস্টার দাম প্রায় প্রিমিয়াম অ্যারাবিকার সমান, যা সাম্প্রতিক সময়ে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অন্যতম প্রধান কফি ব্যবসায়ী ভোলকাফেও ২০২৪-২০২৫ সময়কালে বিশ্বব্যাপী রোবাস্টার তীব্র ঘাটতির পূর্বাভাস দিয়েছে, যা এই পরিস্থিতির টানা চতুর্থ বছর।
মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) অনুসারে, আগামী মৌসুমে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদনের ৯৫% এরও বেশি রোবাস্টা উৎপাদন করবে। উচ্চ চাহিদা, কিন্তু আবহাওয়ার কারণে সরবরাহ মারাত্মকভাবে প্রভাবিত হওয়ার কারণে, গত বছরে রোবাস্টা কফির দাম দ্বিগুণেরও বেশি বেড়েছে।
ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা)-এর ভাইস প্রেসিডেন্ট মি. দো হা নাম মন্তব্য করেছেন যে, অ্যারাবিকার তুলনায় রোবাস্টা কফির দাম বেশি হওয়া খুবই অস্বাভাবিক। অতীত থেকে এখন পর্যন্ত, অ্যারাবিকা কফির দাম সবসময়ই অনেক বেশি এবং রোবাস্টা কফির তুলনায় অনেক বেশি, প্রায়শই দ্বিগুণ বেশি।
এর ব্যাখ্যা দিতে গিয়ে মি. ন্যাম বলেন, বিশ্বে মানুষ প্রচুর পরিমাণে অ্যারাবিকা কফি ব্যবহার করে, অন্যদিকে রোবাস্টা কফি প্রায়শই অ্যারাবিকা কফির সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা হয়। ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফির নিজস্ব স্বাদ আছে এবং এটি অন্যান্য অনেক দেশের রোবাস্টা কফির তুলনায় সস্তা, তাই বিশ্বের বৃহত্তম কফি ব্যবসায়ীরা ভিয়েতনামী রোবাস্টা কফি কেনেন।
অন্যদিকে, বিশ্বের বৃহত্তম কফি আমদানি বাজার - ইইউ, খাদ্য নিরাপত্তা, পরিবেশ ইত্যাদি বিষয়ে ক্রমবর্ধমানভাবে নিয়মকানুন প্রবর্তন করছে, যা ভিয়েতনামী কফির জন্যও সুযোগ তৈরি করে।
ডাক লাক প্রদেশের বুওন মা থুওট কফি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ ট্রিনহ ডুক মিনের মতে, জলবায়ু পরিবর্তন এবং কফি চাষের ক্ষেত্র সঙ্কুচিত হওয়ার কারণে এই ফসল মৌসুমে ভিয়েতনামের ফসল উৎপাদন প্রায় ১০-১৫% হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।
"খরার কারণে গাছে ফল কম এবং ছোট হয়। ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে কৃষকরা কফি সংগ্রহ এবং শুকানোর ক্ষেত্রে বাধাগ্রস্ত হয় এবং পরিবহনেও অসুবিধা হয়," মিঃ মিন বলেন।
মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফির উৎপাদন আগামী মৌসুমে ১% কমে ২৭.৮৫ মিলিয়ন ৬০ কেজি ব্যাগে দাঁড়াবে। তবে, এই সংখ্যা ২০২১-২০২২ মৌসুমের তুলনায় প্রায় ৯% কম। এটি বিশ্বব্যাপী চাহিদা বৃদ্ধির পাশাপাশি উৎপাদন হ্রাসের দীর্ঘমেয়াদী প্রবণতা প্রতিফলিত করে।
রোবাস্টা বাজারে অংশীদারিত্ব অর্জন অব্যাহত রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে কারণ এটি অ্যারাবিকার তুলনায় বেশি তাপ-সহনশীল এবং রোগ-প্রতিরোধী। তবে, উৎপাদন হ্রাস বিশ্বজুড়ে কফি পানকারীদের জন্য খারাপ খবর হতে পারে, কারণ দাম উচ্চ থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।
উত্তর ভিয়েতনামে ঘূর্ণিঝড় ইয়াগি আঘাত হানার পর টানা বৃষ্টিপাতের ফলে ভিয়েতনামের কফি চাষকারী এলাকাগুলিতে বন্যা দেখা দিয়েছে।
উদ্যানপালকদের হিসাব অনুযায়ী, এই বছরের শুরুতে কফির দাম ১২০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি থাকায়, কফি বাগানগুলি ২০০ - ২৫০ মিলিয়ন ভিয়ানটেল/হেক্টর লাভ করতে পারে। যদিও বহু বছরের কফি চাষের তুলনায় এটি খুব বেশি লাভ, তবুও এটি ডুরিয়ানের তুলনায় কম, ৫০০ - ৭০০ মিলিয়ন ভিয়ানটেল/হেক্টর পর্যন্ত লাভের সাথে, তাই কফি চাষীরা এখনও ডুরিয়ান গাছের জন্য উপযুক্ত জায়গায় রূপান্তর করতে পারেন।
ভিকোফার মতে, ২০২৩-২০২৪ সালের কফি ফসল শেষ হতে চলেছে (সেপ্টেম্বরে আর মাত্র অর্ধেক মাস বাকি) যার ফলে ভিয়েতনাম ১.৪৩ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যার টার্নওভার প্রায় ৫.২৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। এই ফসলে, ভিয়েতনামী কফির গড় রপ্তানি মূল্য ৩,৬৫৭ মার্কিন ডলার/টন। ভিয়েতনাম মূলত রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কফি বিন, ডিক্যাফিনেটেড কফি বিন এবং প্রক্রিয়াজাত কফি (রোস্টেড, গ্রাউন্ড, ইনস্ট্যান্ট) রপ্তানি করে...
মন্তব্য (0)