কিছু কিছু এলাকায় শূকরের দাম সামান্য বৃদ্ধি পায়; ২০২৫ সালে বিশ্বের সামগ্রিক চিত্রে ভিয়েতনামী পণ্য কোথায় থাকবে?

একটি জরিপ অনুসারে, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলের কিছু এলাকায় আজ জীবিত শূকরের দাম সামান্য বেড়েছে; উত্তরে দাম প্রায় ৬২,০০০ - ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল রয়েছে। ২০২৫ সালে বিশ্ব শূকরের সামগ্রিক চিত্রে ভিয়েতনামের শূকরের মাংস উৎপাদনের অবস্থান।

আজ, ৯ নভেম্বর, দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলের কিছু এলাকায় শূকরের দাম সামান্য বেড়েছে। (সূত্র: দিয়েন মে জান)

আজ শূকরের দাম ১১/৯

*উত্তরে শূকরের দাম:*

আজ সকালেও উত্তরাঞ্চলে শূকরের দাম উল্টোপাল্টা হতে থাকে। বর্তমানে, এই এলাকার ব্যবসায়ীরা প্রায় ৬২,০০০ - ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনছেন।

তদনুসারে, এই অঞ্চলে সর্বনিম্ন মূল্য হল ৬২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা নিন বিন এবং লাও কাই প্রদেশের দুটিতে রেকর্ড করা হয়েছে। বাকি এলাকাগুলিতে ৬৩,০০০ - ৬৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হয়।

*সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে শূকরের দাম

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে ডাক লাক, খান হোয়া, কোয়াং নাম , বিন দিন এবং লাম ডং প্রদেশে লাইভ হগ মার্কেট ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। সুতরাং, দেশব্যাপী এমন কোনও এলাকা নেই যেখানে ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির নিচে লেনদেন হয়।

বর্তমানে, এই অঞ্চলটি ৬০,০০০ - ৬৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পার্থক্যে লেনদেন করছে। যার মধ্যে, থান হোয়া এবং এনঘে আন-এ ৬৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্তর দেখা যাচ্ছে।

*দক্ষিণ অঞ্চলে শূকরের দাম

দক্ষিণাঞ্চলে আন গিয়াং-এ ভিয়েতনাম ডং/কেজি ২,০০০ এবং ক্যান থো-তে ভিয়েতনাম ডং/কেজি ১,০০০ বৃদ্ধি পেয়েছে, উভয়ই ভিয়েতনাম ডং/কেজি ৬৩,০০০-এ পৌঁছেছে। এটিও এই অঞ্চলের সর্বোচ্চ স্তর।

একই দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে, আজ সকালে বিন ফুওকে জীবিত শূকরগুলি 61,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হয়েছে। এই অঞ্চলের বাকি প্রদেশ এবং শহরগুলিতে কেনা-বেচার পার্থক্য 60,000 - 62,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ছিল।

* ২০২৫ সালে বিশ্ব শূকরের মাংসের সামগ্রিক চিত্রে ভিয়েতনামের শূকরের মাংস উৎপাদন?

মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) জানিয়েছে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার (ASF) নিয়ন্ত্রণের উন্নতির সাথে সাথে শূকরের পালের সম্প্রসারণের ফলে ভিয়েতনামের শুয়োরের মাংসের উৎপাদন ৩% বৃদ্ধি পেয়ে ৩.৮ মিলিয়ন টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

২০২৫ সালে মার্কিন শুয়োরের মাংসের উৎপাদন ২% বৃদ্ধি পেয়ে ১.২৯ কোটি টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা শূকর জবাইয়ের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং প্রতি লিটারে শূকরের বাচ্চার সংখ্যা বৃদ্ধির ফলে সম্ভব হবে। এছাড়াও, ২০২৪ সালে শিল্পের লাভজনকতা বৃদ্ধি এবং খাদ্যের খরচ কম হওয়ার ফলে শূকরের ওজন বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। পর্যাপ্ত অভ্যন্তরীণ সরবরাহ এবং শক্তিশালী রপ্তানি মূল্য প্রতিযোগিতার কারণে মার্কিন শুয়োরের মাংসের রপ্তানি ২০২৫ সালে ৩.৪% বৃদ্ধি পেয়ে ৩.৪ কোটি টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ব্রাজিলে শুয়োরের মাংসের উৎপাদন ১.২% বৃদ্ধি পেয়ে ৪.৬ মিলিয়ন টন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ এর জন্য ধন্যবাদ শক্তিশালী রপ্তানি চাহিদা এবং কম খরচের জন্য।

ইইউ এবং চীনের ক্ষেত্রে, ইউএসডিএ শূকরের মাংসের উৎপাদন হ্রাসের পূর্বাভাস দিয়েছে। বিশেষ করে, শূকরের মাংসের দাম কমার কারণে ২০২৫ সালে ইইউ শূকরের মাংসের উৎপাদন ১.৬% কমে ২০.৯ মিলিয়ন টনে দাঁড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে।

২০২৪ সালে চীনের শুয়োরের মাংস শিল্পে লাভজনকতা বৃদ্ধি পেলেও, ২০২৫ সালে চীনের শুয়োরের মাংস উৎপাদন ২.২% কমে ৫৫.৫ মিলিয়ন টনে দাঁড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে। ২০২৪ সালে শূকরের সংখ্যা হ্রাস পেলে ২০২৫ সালে জবাই করা শূকরের সংখ্যা হ্রাস পাবে। এছাড়াও, অর্থনৈতিক অনিশ্চয়তা এবং হাঁস-মুরগির মাংসের প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রবণতার কারণে চীনে শুয়োরের মাংসের চাহিদা দুর্বল থাকার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

চীন এবং ইইউতে উৎপাদন হ্রাস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ভিয়েতনাম এবং ব্রাজিলের প্রবৃদ্ধির চেয়ে বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকায়, ২০২৫ সালে বিশ্বে শুয়োরের মাংসের উৎপাদন ০.৮% কমে ১১৫.১ মিলিয়ন টনে দাঁড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/heo-hoi-hom-nay-911-heo-hoi-gia-tang-nhe-tai-mot-so-dia-phuong-hang-viet-nam-o-dau-trong-buc-tranh-tong-the-toan-the-gioi-2025-293122.html