আজ, ১৬ নভেম্বর, মরিচের দাম কিছুটা কমেছে, বাজার ব্যাপকভাবে সমন্বয় করা হয়েছে

আজ, ১৬ নভেম্বর, অনেক অঞ্চলে দেশীয় মরিচের দাম সামান্য কমেছে, ১৪৪,০০০ থেকে ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, যদিও বিশ্ব বাজার স্থিতিশীল এবং রপ্তানি তাদের ছাপ রেখে চলেছে।

দেশীয় মরিচের দামে বিক্ষিপ্ত হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে।

১৬ নভেম্বর সকালে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে গোলমরিচের দাম সামান্য হ্রাস পেতে থাকে, যার ফলে গোলমরিচের দামের স্তর প্রায় ১৪৪,০০০-১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে। ডাক লাকে , গোলমরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে থেমেছে। লাম ডংও ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমিয়ে পূর্ববর্তী হ্রাসের পরে ১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্তর বজায় রেখেছে।

গিয়া লাই অঞ্চলে মরিচের দাম ১৪৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বজায় রাখা হয়েছে, নতুন কোনও পরিবর্তন হয়নি। যদিও হ্রাস সামান্য ছিল, অনেক সেশনে মরিচের দামের ক্রমাগত সমন্বয় দেখায় যে বাজার সরবরাহ এবং চাহিদার মধ্যে একটি স্বাভাবিক ভারসাম্যে প্রবেশ করছে।

দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলে মরিচের দাম স্থিতিশীল নিম্ন মূল্যসীমা বজায় রেখেছে।

হো চি মিন সিটিতে, মরিচের দাম ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে রয়ে গেছে। ডং নাই ৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমে ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে দাঁড়িয়েছে। প্রদেশগুলির মধ্যে অভিন্নতার কারণে, দেশীয় মরিচের দাম ১৪৪,০০০-১৪৫,৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজির মধ্যে বজায় রয়েছে, যা চাষী এবং ব্যবসায়ীদের জন্য বড় ধরনের ওঠানামার কারণ হয়নি।

এই উন্নয়ন আন্তর্জাতিক ওঠানামার মুখে বাজারকে আপেক্ষিক স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। মরিচের দাম এখনও নিম্ন পরিসরে ওঠানামা করছে তবে আরও কমার কোনও লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না।

১১/১৬ সেশনে বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম স্থিতিশীল

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (আইপিসি) অনুসারে, ১৬ নভেম্বর বিশ্ব মরিচের দাম সামান্যই সমন্বয় করা হয়েছে। লামপুং কালো মরিচের দাম (ইন্দোনেশিয়া) ০.১৩% বেড়ে ৭,১০৮ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। মুন্টক সাদা মরিচের দামও ০.১৩% বেড়ে ৯,৭৪৫ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

ব্রাজিলিয়ান এবং মালয়েশিয়ান মরিচের দাম স্থিতিশীল ছিল। ব্রাজিলিয়ান কালো মরিচ প্রতি টন ৬,১০০ ডলারে, যেখানে মালয়েশিয়ান মরিচ প্রতি টন কালো মরিচ ৯,২০০ ডলার এবং সাদা মরিচ প্রতি টন ১২,৩০০ ডলারে বিক্রি হয়েছে।

ভিয়েতনামের বাজারে, মরিচের রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল রয়েছে: কালো মরিচ ৫০০ গ্রাম/লিটার ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচ প্রায় ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি একটি শক্তিশালী ছাপ রেখে চলেছে

রাশিয়ান সংবাদপত্র প্রাভদা একবার ২০২৫ সালে রপ্তানি বৃদ্ধির সম্ভাবনার দিকে তাকালে ভিয়েতনামী মরিচকে "মুদ্রা" বলে অভিহিত করে একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছিল। বছরের প্রথম ৭ মাসে, ভিয়েতনাম ১৪৫,০৪৬ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যা ৯৮৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। যদিও একই সময়ের তুলনায় এর পরিমাণ ১১.৭% কমেছে, উচ্চ রপ্তানি মূল্যের কারণে এর মূল্য ২৯.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে।

কালো মরিচের দাম 6,713 মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে সাদা মরিচের দাম 8,756 মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে। এটি বহু বছরের মধ্যে একটি বিরল বৃদ্ধি এবং এই কারণেই ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি অত্যন্ত প্রশংসিত হয়।

৩০,০০০ টনেরও বেশি রপ্তানির সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সবচেয়ে বড় বাজার, যা রপ্তানির ২১% এরও বেশি। এছাড়াও, ২০২৫ সালের প্রথম ৪ মাসে ভিয়েতনাম যখন আমদানি করা মরিচের মূল্যের ৬২% এরও বেশি ছিল, তখন যুক্তরাজ্য একটি বিশিষ্ট গন্তব্যস্থল হয়ে উঠেছে।

ভিপিএসএ অনুসারে, ২০২৫ সালের অক্টোবরে, ভিয়েতনাম ১৯,৪৩০ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার ফলে ১২৯.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হয়েছে। আগের মাসের তুলনায়, পরিমাণ ৫.২% কমেছে, তবে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এখনও ৫.১% বেশি।

অক্টোবরে কালো মরিচের রপ্তানি মূল্য ৬,৪৪৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে সাদা মরিচের মূল্য ৮,৩৯২ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

প্রথম ১০ মাসে, ভিয়েতনাম ১.৩৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের ২০৬,৪২৭ টন মরিচ রপ্তানি করেছে। যদিও আয়তন ৫.৯% কমেছে, গড় মরিচের দামের তীব্র বৃদ্ধির কারণে টার্নওভার ২৫.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

৪৪,২৬২ টন পণ্য নিয়ে যুক্তরাষ্ট্র এখনও শীর্ষে রয়েছে, এরপর সংযুক্ত আরব আমিরাত, চীন, ভারত এবং জার্মানি। থাইল্যান্ড, পোল্যান্ড, তুর্কিয়ে এবং মিশরের মতো কিছু বাজারে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ভিয়েতনামের এক নম্বর অবস্থান ধরে রাখতে অবদান রেখেছে।

মরিচের ঐতিহাসিক মূল্য - হাজার হাজার বছর ধরে "কালো সোনা"

ম্যাককরমিক ইনস্টিটিউট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, মরিচকে একসময় কালো সোনা হিসেবে বিবেচনা করা হত এবং মানব ইতিহাসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মশলা হয়ে ওঠে। প্রাচীন সভ্যতায়, মরিচ সোনা ও রূপার মতোই মূল্যবান ছিল এবং এমনকি কর প্রদান, ঋণ পরিশোধ, যৌতুক তৈরি বা ব্যবসা করার জন্য অর্থ হিসেবেও ব্যবহৃত হত।

মধ্যযুগীয় ইউরোপে মরিচকে অর্থ প্রদানের মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করা হত, এমনকি কিছু ধনী ব্যক্তিকে "ব্যাগম্যান" বলা হত। মরিচের মালিকানার জন্য ভারতে যাওয়ার পথ খুঁজে বের করার প্রতিযোগিতাও ১৫ শতকে ভৌগোলিক আবিষ্কারের যুগের সূচনাতে অবদান রেখেছিল।

ভিয়েতনামে, ১৭ শতকে মরিচ গাছ দেখা দেয় এবং দ্রুত ফু কোক, হা তিয়েন এবং ব্যাসল্ট লাল মাটির অঞ্চলে একটি কৌশলগত কৃষি পণ্য হয়ে ওঠে। ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়েছে এবং দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে বিশ্বের শীর্ষ রপ্তানিকারক হিসাবে তার অবস্থান বজায় রেখেছে।

সূত্র: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-16-11-giam-nhe-thi-truong-dieu-chinh-tren-dien-rong-3310173.html