আজ ১৫ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কিছু এলাকায় মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

আজ, ১৫ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে, কিছু কিছু এলাকায় মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে ব্রাজিলিয়ান মরিচের আগমনের কারণে ভারতীয় বাজারে তীব্র হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে পুরো সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাহত হয়েছে।

আজ ১৫ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম সামান্য বেড়েছে

১৫ নভেম্বর সকালে, ডাক লাক এবং ডাক নং-এ মরিচের বাজারে ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যার ফলে ক্রয়মূল্য ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। বিন ফুওকে , দামও ১৪৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। এদিকে, চু সে (গিয়া লাই), বা রিয়া - ভুং তাউ এবং দং নাই একই দাম ১৪৪,০০০ থেকে ১৪৪,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেখেছে।

এই সামান্য বৃদ্ধি ঘটেছে যখন অনেক বৃহৎ চাষের এলাকা এখনও ১৩ নম্বর ঝড় এবং বন্যায় ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। শুধুমাত্র গিয়া লাইতেই ১১,৮৬১ হেক্টরেরও বেশি ফসল বন্যার কবলে পড়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৪৯ হেক্টর গোলমরিচ, কফি এবং বহুবর্ষজীবী গাছ উপড়ে পড়েছে। এই ক্ষতির ফলে কৃষকরা উদ্বিগ্ন যে, সময়মতো গাছপালা পুনরুদ্ধার না হলে টেটের পরে নতুন ফসলের পরিমাণ কমে যেতে পারে।

গোলমরিচ শিল্প অনেক ওঠানামার সম্মুখীন, বিশ্বব্যাপী উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে

আমদানি-রপ্তানি বিভাগের মতে, অনেক প্রধান উৎপাদনকারী দেশে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৫ সালে বিশ্ব মরিচের উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে। তবে, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ শৃঙ্খল এখনও চাহিদা মেটাতে সক্ষম এবং অনুকূল পরিস্থিতি ফিরে এলে ২০২৬ সালে ৫,৩৩,০০০ টনে পুনরুদ্ধার হতে পারে।

ভিয়েতনামে, দীর্ঘ বৃষ্টিপাত এবং বন্যার ফলে মধ্য উচ্চভূমি এবং দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলে উৎপাদনশীলতা হ্রাসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। বছরের শেষ সময়ে মরিচ বাগান পুনঃরোপন এবং পুনরুদ্ধার করা ২০২৬ সালের ফসলের উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য একটি নির্ধারক কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।

ইন্দোনেশিয়া এবং ব্রাজিলে বিশ্ব মরিচের দাম সামান্য বেড়েছে

ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুসারে, ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ০.১৩% বৃদ্ধি পেয়ে ৭,১০৮ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে। মুনটোক সাদা মরিচের দাম একইভাবে ৯,৭৪৫ মার্কিন ডলার/টনে বেড়েছে। ব্রাজিলে ৬,১৭৫ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে, যা ASTA ৫৭০ কালো মরিচের দাম ১.২৩% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে মালয়েশিয়ায় কালো মরিচের দাম ৯,২০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচের দাম ১২,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল রয়েছে।

ভিয়েতনামী মরিচের দাম উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল রয়েছে। ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম প্রায় ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে। সাদা মরিচের দাম ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে, যা এই অঞ্চলে প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান বজায় রেখেছে।

ব্রাজিলিয়ান মরিচ নিয়ে ভারতের বাজারে অস্থিরতা - দাম ৭০০ টাকা থেকে কমে ৬৫০ টাকা/কেজিতে নেমে এসেছে

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হল ভারতীয় বাজারে। আমেরিকা ব্রাজিলীয় মরিচের উপর আমদানি কর ৫০% পর্যন্ত বৃদ্ধি করে, যার ফলে ব্রাজিলকে বিকল্প বাজার খুঁজে বের করতে বাধ্য করা হয় এবং এই দেশের মরিচের একটি বিশাল অংশ শ্রীলঙ্কা হয়ে ভারতে প্রবেশ করে। ১৭,০০০ কিলোমিটার দূরে থাকা সত্ত্বেও, এই সস্তা পণ্যের উৎসটি অল্প সময়ের মধ্যেই ভারতীয় মরিচের দাম ৭০০ টাকা/কেজি থেকে ৬৫০ টাকা/কেজির নিচে ঠেলে দিয়েছে।

অন্যদিকে, ভারত এফটিএ প্রতিশ্রুতির কারণে মরিচ আমদানি সীমিত করতে পারে না। শ্রীলঙ্কাকে সাফটা-এর অধীনে ৮% অগ্রাধিকারমূলক কর সহ ২,৫০০ টন শুল্কমুক্ত এবং একটি বিশাল পরিমাণ মরিচ রপ্তানি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, যার ফলে ব্রাজিলিয়ান মরিচের জন্য দেশীয় বাজারে "দরজা দিয়ে পিছলে" যাওয়া সহজ হয়।

অভ্যন্তরীণ সরবরাহে ৩০-৩৫% তীব্র হ্রাস সত্ত্বেও, দাম এখনও বাড়েনি, যা কৃষক এবং ব্যবসায়ীদের উপর বিশাল চাপ সৃষ্টি করেছে। এই পরিস্থিতি কেরালা এবং অন্যান্য প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে মরিচ শিল্পের ভবিষ্যৎ নিয়ে উদ্বেগ তৈরি করেছে।

সূত্র: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-15-11-2025-tang-500-dong-kg-tai-mot-so-dia-phuong-3310098.html