হ্যানয়: জাপানিকা চাল উৎপাদনের স্তর বৃদ্ধি এবং রপ্তানির জন্য উচ্চমানের চাল

(PLVN) - ২০২১ - ২০২৫ সময়কালের জন্য রপ্তানি মান অনুযায়ী জাপোনিকা চাল উৎপাদন এবং উচ্চমানের চাল বিকাশের পরিকল্পনা বাস্তবায়নের ৫ বছর পর, হ্যানয় উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতার ক্ষেত্রে অসামান্য ফলাফল রেকর্ড করেছে। ফলাফলগুলি কেবল কৃষিতে অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না, বরং আধুনিক, টেকসই, রপ্তানিমুখী কৃষিতে রূপান্তরে রাজধানীর অগ্রণী ভূমিকাও নিশ্চিত করে।

উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করুন, আধুনিক প্রযুক্তির সাথে যুক্ত উচ্চমানের ধানের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করুন

ভূমি ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করা এবং একটি নিরাপদ, জৈব, VietGAP ধান উৎপাদন ফাউন্ডেশন তৈরির লক্ষ্যে, হ্যানয় কৃষক এবং সমবায়গুলিকে সমর্থন করার জন্য অনেক নীতিমালা জারি করেছে। ২০২১ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত, সমগ্র শহর ১২টি জেলার ৪৭টি কমিউনের ৫১টি সমবায়ে ৫,৫৬৪.৫ হেক্টর জাপোনিকা ধান এবং উচ্চমানের ধান উৎপাদনের উন্নয়নের লক্ষ্যে কাজ করেছে ।

যদিও বাস্তবায়িত এলাকা প্রাথমিক পরিকল্পিত লক্ষ্যমাত্রা (১২,০৮০ হেক্টর) অর্জন করতে পারেনি, তবুও উৎপাদন দক্ষতা অসাধারণ। জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ধান এবং জৈব পদ্ধতিতে চাষের ফলন ৫.৫ - ৬.০ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে , যা পরিকল্পিত লক্ষ্যমাত্রা ০.৫ টন/হেক্টরের চেয়ে বেশি। অর্থনৈতিক দক্ষতা ৪৫-৪৭ মিলিয়ন ভিএনডি/হেক্টর/ফসলে পৌঁছেছে, যা ঐতিহ্যবাহী ধান উৎপাদনের চেয়ে ১.৫-১.৮ গুণ বেশি।

জাপোনিকা ধান এবং নিরাপদ উচ্চমানের ধান উৎপাদনকারী ভিয়েটগ্যাপ মোট ৫,৯২০ হেক্টর জমিতে উৎপাদন করে। উচ্চমানের ধানের গড় ফলন ৬.৫-৭.২ টন/হেক্টর। হলুদ আঠালো ধানের ফলন ৪.৫-৫.০ টন/হেক্টর। জাপোনিকা ধান উৎপাদনের অর্থনৈতিক দক্ষতা গড়ে ২৭.৩-৩৪.০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল; উচ্চমানের ধান গড়ে ২৪-২৬.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল; হলুদ আঠালো ধানের উৎপাদন ৩৭-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর।

উল্লেখযোগ্যভাবে, জাপোনিকা চালের অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং উচ্চমানের ধান উৎপাদন স্বাভাবিক ধানের তুলনায় বছরে প্রায় ২০-২৬ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে, যা মূল লক্ষ্যমাত্রার ৩০-৫০% ছাড়িয়ে গেছে।

জাপোনিকা ধান উৎপাদনের অর্থনৈতিক দক্ষতা গড়ে ২৭.৩-৩৪.০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল পর্যন্ত পৌঁছায়। (ছবি চিত্র)।

বৃহৎ পরিসরে উৎপাদনের পাশাপাশি, হ্যানয় ধানের পণ্যের বৈচিত্র্য আনার উপরও জোর দেয়, যার মধ্যে রয়েছে ৪টি কমিউনে ৪টি ভেষজ ধান উৎপাদন এলাকা গঠন করা যার মোট জমি ১৭.৫ হেক্টর, যার ফলন ৪.৭-৫.০ টন/হেক্টর। এবং ১৭ হেক্টর জমিকে ধান - মাছ মডেলে রূপান্তর করা, যা ১২০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টরের বেশি আয়ের দুটি ধান উৎপাদনের চেয়ে উচ্চতর অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে ।

একটি উল্লেখযোগ্য ফলাফল হল যে কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র (হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) ভিয়েতনাম ডিজিটাল অর্থনৈতিক সমবায় ইউনিয়নের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে চুয়ং মাইতে সমবায় সমিতিগুলিতে জৈব ধান উৎপাদন এলাকা পরিচালনায় 4.0 প্রযুক্তি প্রয়োগ করার জন্য, যা স্বয়ংক্রিয় ক্যামেরা এবং ইলেকট্রনিক ডায়েরি দ্বারা পরিচালিত হয় যাতে সমগ্র চাষ প্রক্রিয়া স্বচ্ছ হয়। এছাড়াও, 32টি সমবায় সমিতিতে 2,340 হেক্টর ধানে UAV (মানববিহীন আকাশযান) দ্বারা কীটনাশক স্প্রে করা হয়েছে , যা শ্রম খরচ কমাতে , শ্রমিকদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

হ্যানয় চালের মূল্য এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতি বৃদ্ধি, রপ্তানির লক্ষ্যে

পণ্য উৎপাদন ও ব্যবহার বৃদ্ধির লক্ষ্যে, সমবায় সমিতির চাল পণ্য উৎপাদন ও ব্যবহার নিশ্চিত করার লক্ষ্যে , হ্যানয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র সমবায় সমিতিগুলিকে পণ্য খরচ সংযোগ শৃঙ্খল নির্মাণ ও উন্নয়নের উপর মনোযোগ দেওয়ার নির্দেশ দিয়েছে। ফলস্বরূপ, ২০২১-২০২৫ সময়কালে, ট্যাম হাং (থানহ ওয়ে), দোয়ান কেট (উং হোয়া), নাম ফুওং তিয়েন এবং দং ফু (চুওং মাই) এর মতো সাধারণ সমবায়গুলিতে ৪টি উৎপাদন-ভোগ সংযোগ শৃঙ্খল তৈরি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকশিত করা হয়েছে, যা পণ্য উৎপাদন নিশ্চিত করে।

বিশেষ করে, হ্যানয় ৩টি নতুন যৌথ ব্র্যান্ড তৈরি করেছে: "নাম ফুওং তিয়েন , চুওং মাই অর্গানিক জাপোনিকা রাইস", "মাই থান , মাই ডুক জাপোনিকা রাইস ", "বিন মিন , থান ওই হাই কোয়ালিটি রাইস ", যার ফলে শহরে মোট চালের ব্র্যান্ডের সংখ্যা ১০-এ পৌঁছেছে। দেশীয় বাজারে হ্যানয় রাইস ব্র্যান্ডের মূল্য এবং স্বীকৃতি বাড়াতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

নাম ফুওং তিয়েন কমিউনের (চুওং মাই জেলা) জৈব ধান উৎপাদন মডেল অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত দক্ষ।

হ্যানয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের মতে , উপরোক্ত ফলাফলগুলি উৎপাদন আন্দোলনকে উৎসাহিত করতে, জাপোনিকা চাল এবং উচ্চমানের চাল উৎপাদনের জন্য ক্ষেত্র তৈরি করতে অবদান রেখেছে যা রপ্তানি মান পূরণ করে এমন নিরাপদ মানের পণ্য সরবরাহ করে। হ্যানয়ে নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের প্রচারণা, অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে হ্যানয়ের কৃষি পুনর্গঠনের লক্ষ্য পূরণে অবদান রাখে।

তবে, হ্যানয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রও কিছু সীমাবদ্ধতা অকপটে স্বীকার করেছে। উৎপাদন এলাকায় ফসল কাটার পর প্রযুক্তি প্রয়োগের হার এখনও কম, যা বাজারে আনার সময় চালের গুণমান হ্রাস করে। কিছু এলাকায় ব্যবসাগুলিকে পণ্য গ্রহণের সাথে সংযুক্ত করার কাজটির উপর মনোযোগ দেওয়া হয়নি, যার ফলে উৎপাদন - ব্যবহার শৃঙ্খল শিথিল হয়ে পড়েছে। বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রমও শক্তিশালী নয়, জাপোনিকা চাল পণ্য এবং হ্যানয়ের উচ্চমানের চাল আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের শর্ত ছাড়াই কেবল দেশীয়ভাবে প্রচার করা হয়।

নাম ফুওং তিয়েন কমিউনে (চুওং মাই জেলা) জৈব চালের মান মূল্যায়ন করেন বিশেষজ্ঞ এবং ব্যবস্থাপকরা।

অতএব, হ্যানয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র জানিয়েছে যে ২০২৬ - ২০৩০ সময়কালে , হ্যানয় রপ্তানি মান পূরণের জন্য জৈব, ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপের দিকে জাপানিকা এবং উচ্চ-মানের ধান উৎপাদন ক্ষেত্রগুলি রক্ষণাবেক্ষণ এবং সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখার পরিকল্পনা করছে ।

উন্নয়নের লক্ষ্য হবে উৎপাদনে প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা: ধান রোপণ যন্ত্র; ড্রোন দিয়ে সার এবং কীটনাশক স্প্রে করা; ক্রমবর্ধমান এলাকার স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থাপনা এবং ট্রেসিং; উচ্চমানের ধান পণ্য গ্রহণের জন্য বাজার সম্প্রসারণের জন্য ব্র্যান্ড এবং চেইন রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করা, টেকসই উৎপাদন উন্নয়নের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করা।

এছাড়াও , হ্যানয় প্রচার, প্রচার এবং বাণিজ্য প্রচার জোরদার করার জন্যও দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়েছে যাতে শহরের ভেতরে এবং বাইরে এবং বিদেশে বিপুল সংখ্যক মানুষ হ্যানয়ের উচ্চমানের চালের পণ্য সম্পর্কে জানতে পারে এবং পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি করতে পারে।

তদনুসারে, হ্যানয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র সুপারিশ করে যে সিটি পিপলস কমিটি এবং বিভাগ এবং শাখাগুলি উৎপাদন সমর্থনে, বিশেষ করে প্রশিক্ষণ, কোচিং, প্রচারণা এবং বাণিজ্য প্রচারে, মনোযোগ দিতে এবং বিনিয়োগ বৃদ্ধি করতে থাকবে। একই সাথে, উৎপাদন এলাকায় ফসল কাটার পরবর্তী কার্যক্রমের জন্য অতিরিক্ত সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি সজ্জিত করা পণ্যের মান উন্নত করতে এবং শৃঙ্খল খরচ প্রচারে অবদান রাখবে।

কেন্দ্রটি আরও আশা করে যে বিজ্ঞানীদের দল উচ্চমানের ধানের জাত, ঔষধি ধানের পাশাপাশি প্রকৃত উৎপাদন অবস্থার জন্য উপযুক্ত ফসল কাটার পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তির সাথে গবেষণা এবং সহযোগিতা অব্যাহত রাখবে, জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে, যার ফলে কৃষকদের অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পাবে।

একই সাথে, ব্যবসাগুলিকে পণ্যের ব্যবহারে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করার জন্য উৎসাহিত করা হয়, স্থিতিশীল এবং টেকসই উৎপাদন - খরচ শৃঙ্খল গঠন করে, রাজধানীর উচ্চমানের চাল শিল্পের জন্য দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের ভিত্তি তৈরি করে।

***

" এই প্রবন্ধটি হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সহযোগিতায় লেখা হয়েছে"

সূত্র: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html