টেটের সময় সুপারি বাদাম ভেঙে চপস্টিক তৈরির কাজ করে "টাকা তুলে নাও"

(ড্যান ট্রাই) – হা টিনের একটি গ্রামীণ এলাকার মানুষ কয়েক দশক ধরে বন্য সুপারি গাছ থেকে চপস্টিক খোদাই করে জীবিকা নির্বাহ করে আসছে। যারা চপস্টিক তৈরি করেন তাদের জন্য টেট একটি আনন্দের ঋতু কারণ অর্ডার বারবার আসে।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 1

"আরেকা চপস্টিকস" গ্রামটি ফুচ ট্রাচ কমিউনের (হুওং খে জেলা, হা তিন) মধ্য দিয়ে যাওয়া রেলপথের পাশে অবস্থিত, বেশিরভাগ পরিবারের চপস্টিক তৈরির পেশা রয়েছে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী পেশা যা কয়েক দশক ধরে এলাকায় বিদ্যমান।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 2

চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে, মিঃ দোয়ান ভুওং হাই (৪৫ বছর বয়সী) এবং তার স্ত্রী নগুয়েন থি থু (৪৫ বছর বয়সী) প্রতিদিন ভোর ৫টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত কাজে ব্যস্ত থাকেন।

"টেটের সময়, প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে গ্রাহকদের চাহিদা বেড়ে যায়। গ্রাহকরা প্রায়শই তাদের পরিবারের জন্য এবং উপহার হিসেবে সুপারি চপস্টিক অর্ডার করেন। এমন কিছু দিন আছে যখন আমার পরিবার গভীর রাত পর্যন্ত কাজ করে কিন্তু তবুও অর্ডার পূরণ করতে পারে না," মিঃ হাই শেয়ার করেন।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 3

মিঃ হাই-এর মতে, চপস্টিক তৈরির প্রধান উপাদান হল হা তিন এবং এনঘে আনের বনের গভীরে বেড়ে ওঠা কয়েক ডজন বছরের পুরনো সুপারি গাছের কাণ্ড। লোকেরা প্রায়শই বনে গিয়ে সুপারি গাছ কেটে আবার ২০-২৫ সেমি লম্বা টুকরো করে ভাগ করে নেয়।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 4

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 5

এরপর, ফুক ট্র্যাচের লোকেরা স্প্লিটিং, শেভিং, রুক্ষ প্ল্যানিং থেকে শুরু করে মসৃণ প্ল্যানিং পর্যন্ত অনেক ম্যানুয়াল ধাপগুলি সাবধানতার সাথে সম্পাদন করবে।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 6

অ্যারেকা প্ল্যানারটি ঘরে তৈরি, একটি কম্প্যাক্ট আকৃতির, মাঝখানে একটি ছোট খাঁজ থাকে যাতে অতিরিক্ত কাঠ সরানো যায়।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 7

চপস্টিকগুলো কামিয়ে মানসম্মত করে সমতল করার পর, কারিগর শুকনো কলা পাতা ব্যবহার করে সেগুলো পালিশ করেন।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 8

এরপর, শ্রমিক চপস্টিকগুলো রোদে শুকানোর জন্য বাইরে নিয়ে যায় যাতে উইপোকা এবং ছত্রাক না ছড়ায়।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 9

মিসেস নগুয়েন থি লিয়েন (৫৬ বছর বয়সী, ফুচ ট্র্যাচ কমিউনের ১ নম্বর গ্রাময় বসবাসকারী) বলেন যে বুনো সুপারি চপস্টিক ভালো হওয়ার জন্য মাত্র ২-৩ বার রোদে শুকাতে হয়।

"যদি খুব বেশি সময় ধরে শুকানো হয়, তাহলে চপস্টিকগুলি বিকৃত হতে পারে, যা তাদের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে," মিসেস লিয়েন প্রকাশ করেন।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 10

ফুক ট্র্যাচের লোকেরা গোলাকার এবং বর্গাকার উভয় আকারেই চপস্টিক তৈরি করে। সমাপ্ত পর্যায়ে, চপস্টিকগুলিকে বান্ডিলে বেঁধে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করা হয়।

বর্তমানে, Phuc Trach areca চপস্টিকের দাম ৫০,০০০ VND/১০ জোড়া, বিশেষ ধরণের চপস্টিকের দাম ৭০,০০০ VND/১০ জোড়া। চন্দ্র নববর্ষের সময়, খরচ বাদ দেওয়ার পর, অনেক পরিবার প্রতিদিন ৫০০,০০০ VND থেকে ২০ লক্ষ VND পর্যন্ত আয় করে।

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 11

ফুক ট্র্যাচ কমিউনের নেতার মতে, বাজারে বিভিন্ন ধরণের চপস্টিক পাওয়া যায়, কিন্তু এখনও অনেকেই অ্যারেকা চপস্টিক পছন্দ করেন। যেহেতু এই পণ্যটি হাতে তৈরি, এর নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি খুবই টেকসই, অ-বিষাক্ত এবং অ্যারেকার মতো সুগন্ধযুক্ত।

কয়েক দশক ধরে, ফুচ ট্র্যাচ কমিউনের ১ এবং ৩ নম্বর গ্রামটির প্রায় ২০টি পরিবার জীবিকা নির্বাহের জন্য এবং তাদের সন্তানদের স্কুলে পাঠানোর জন্য ঐতিহ্যবাহী চপস্টিক তৈরির পেশা বজায় রেখেছে।

Dantri.com.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm