নকল পণ্যের ব্যপক ব্যবহার হচ্ছে, অবিলম্বে ফাঁকফোকরগুলো বন্ধ করুন

নকল পণ্য হল খাদ্য, যার মধ্যে রয়েছে একটি নকল দুধ উৎপাদন ও ব্যবসায়িক চক্র যা সম্প্রতি পুলিশ কর্তৃক ধরা পড়েছে, যা জনসাধারণের ক্ষোভের সৃষ্টি করেছে। প্রশ্ন হল, সাম্প্রতিক সময়ে নকল পণ্য এত ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ার অনুমতি দেয় এমন আইন কী?

দুটি হাসপাতাল, ১০৮ মিলিটারি সেন্ট্রাল হাসপাতাল এবং ব্যাক কান জেনারেল হাসপাতাল, জানিয়েছে যে এই কোম্পানিগুলির দ্বারা উৎপাদিত দুই ধরণের দুধ হাসপাতালগুলিতে সরবরাহের জন্য দরপত্র জিতেছে এবং গত কয়েক বছর ধরে রোগীদের সেগুলি ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছে।

এই "ঘটনা" দেখায় যে পদ্ধতি মেনে চলার মাধ্যমে গুণমানের নিশ্চয়তা দেওয়া যায় না। কারিগরি নথিপত্র কেবল আনুষ্ঠানিকতা হিসেবে থাকলে একটি নিম্নমানের পণ্যও দরপত্রে জিততে পারে।

"সঠিক" নিলাম সত্ত্বেও হাসপাতালে নকল দুধ প্রবেশ করছে

উভয় হাসপাতালই নিশ্চিত করেছে যে "আইনি বিধি অনুসারে একটি দরপত্র প্রক্রিয়ার পরে এই পণ্যটি ব্যবহার করা হয়েছিল"।

ডঃ নগুয়েন হুই হোয়াং (ভিয়েতনাম - রাশিয়া উচ্চ চাপ অক্সিজেন কেন্দ্র, জাতীয় প্রতিরক্ষা মন্ত্রণালয় ) এর মতে, একটি ভুয়া দুধ উৎপাদনকারী কোম্পানির দুধ বাজার থেকে হাসপাতালে পাঠানোর গল্পে অনেক ত্রুটি-বিচ্যুতি দেখা গেছে।

পণ্যগুলিতে পাখির বাসা এবং কর্ডিসেপসের মতো "বিরল উপাদান" ব্যবহার করে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়েছিল, কিন্তু পরীক্ষা করার সময় দেখা গেছে যে এগুলি সম্পূর্ণরূপে অস্তিত্বহীন। প্রকৃত পুষ্টির পরিমাণ ৭০% এরও কম ছিল - যা ভিয়েতনামী আইন অনুসারে নকল হিসাবে বিবেচিত হওয়ার পক্ষে যথেষ্ট।

"বিশেষ করে বিপজ্জনক বিষয় হল এই পণ্যগুলি আইনি দরপত্রের মাধ্যমে হাসপাতালে আনা হয়, যা প্রমাণ করে যে উৎপাদন - বিপণন - নথি বৈধকরণ নেটওয়ার্ক অত্যন্ত পদ্ধতিগতভাবে পরিচালিত হয়েছে এবং অনেক তত্ত্বাবধানের পর্যায় অতিক্রম করেছে।"

এই "ঘটনার" মাধ্যমে দেখা যায় যে, দরপত্র প্রক্রিয়া মেনে চলা মানে গুণমানের নিশ্চয়তা নয়। কারিগরি নথিপত্র কেবল আনুষ্ঠানিকতা হলেই একটি নিম্নমানের পণ্য দরপত্রে জিততে পারে। ঠিকাদারদের মূলত কাগজে-কলমে অনুমোদন দেওয়া হয়, প্রকৃত ক্ষমতা পরীক্ষা ছাড়াই। দরপত্র জেতার পর ব্যাচের কোনও গুণমান পরিদর্শন করা হয় না।

বাস্তবে, আমদানি প্রক্রিয়া মূলত পরিমাণ, মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ এবং লেবেলের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়, তবে কোনও স্বাধীন পরীক্ষার ব্যবস্থা নেই, বিশেষ করে " স্বাস্থ্য বীমা তালিকার বাইরের" পণ্যগুলির জন্য যা রোগীরা নিজেরাই পরিশোধ করেন, ডাঃ হোয়াং বলেন।

দুগ্ধজাত পণ্যের জঙ্গল থেকে ভোক্তাদের আইন দ্বারা সুরক্ষিত করতে হবে। ছবিতে: হাসপাতালের গেটের সামনে একটি দুধের দোকান - চিত্র: চি টু

পণ্য গ্রহণের পর কি হাসপাতালে পরীক্ষা করতে হবে?

ডাঃ নগুয়েন হুই হোয়াং-এর মতে, এই ঘটনার পর, রোগীদের উপর এটি ব্যবহারের আগে একটি আমদানি-পরবর্তী পরীক্ষা প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন। একই সাথে, পণ্য অনুমোদনের ক্ষেত্রে ওষুধ ও চিকিৎসা কাউন্সিলের ভূমিকা বৃদ্ধি করুন। একটি অভ্যন্তরীণ সতর্কতা ব্যবস্থা তৈরি করুন, ডাক্তার এবং রোগীদের কাছ থেকে সন্দেহ গ্রহণ করুন এবং সমস্ত সরবরাহকারীদের পর্যালোচনা ও পুনর্মূল্যায়ন করুন।

এছাড়াও, রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির জন্য, চিকিৎসা পুষ্টি এবং কার্যকরী খাবার ব্যবস্থাপনায় মন্ত্রণালয়গুলির মধ্যে দায়িত্বগুলি স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করুন। পরিদর্শন-পরবর্তী, পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শন এবং ফলাফল জনসাধারণের কাছে প্রকাশ করা জোরদার করুন; হাসপাতাল এবং ফার্মেসিতে পণ্যের উৎপত্তি সনাক্ত করতে প্রযুক্তি প্রয়োগ করুন।

বাখ মাই হাসপাতালের পরিচালক মিঃ দাও জুয়ান কো বলেন যে হাসপাতালে পণ্য পরীক্ষার কাজ নেই, কর্তৃপক্ষকে পণ্যের মান পরীক্ষা করতে হবে, আমদানি, উৎপাদন থেকে শুরু করে সঞ্চালন পর্যন্ত নিশ্চিত করতে হবে। যাতে পণ্য হাসপাতালে পৌঁছানোর পর, ডাক্তার এবং রোগীরা মানসিকভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

এছাড়াও, ইউনিটের প্রধানকে অবশ্যই "সৎ" হতে হবে যাতে ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে ঘুষ না পান, যাতে নিম্নমানের, অত্যন্ত ছাড়ের নকল পণ্য হাসপাতালে প্রবেশ করতে না পারে।

"বাস্তবে, রোগীদের কার্যকরী খাবারের সাথে সম্পর্কিত অতিরিক্ত বোঝা বহন করতে হয়। রোগীর মানসিকতা হল যে ডাক্তার যা-ই লিখে দিন না কেন, রোগীকে প্রায়শই তা কিনতে চেষ্টা করতে হয়," মিঃ কোং বলেন।

মি. কো-এর মতে, বাখ মাই হাসপাতালে, ডাক্তারদের কার্যকরী খাবারের বিষয়ে প্রেসক্রিপশন বা পরামর্শ দেওয়ার অনুমতি নেই এবং হাসপাতালের ফার্মেসি কার্যকরী খাবার বিক্রি করে না।

"এই কাজটি হাসপাতালে ৩ বছর ধরে করা হচ্ছে। রোগের চিকিৎসায়, চিকিৎসা পদ্ধতি এবং ওষুধই মূল বিষয়। রোগীদের জন্য অতিরিক্ত দৈনিক পুষ্টির পরামর্শ দিতে পারেন চিকিৎসকরা।"

"অতিরিক্ত কার্যকরী খাবার নির্ধারণ রোগীদের আর্থিক বোঝা বাড়িয়ে দেবে, যদিও কার্যকারিতা অস্পষ্ট," মিঃ কোং বলেন।

নকল দুধ উৎপাদন এবং ব্যবসার "বাস্তুতন্ত্রের" ভেতরে - ছবি: CAND সংবাদপত্র

ডিক্রি ১৫-এর "লুপহোল"

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ (FSDs) অনুসারে, ডিক্রি ১৫ এর বিধান অনুসারে পুষ্টিকর পণ্য তৈরি করা হয় ঘোষণাপত্র এবং স্ব-ঘোষিত পণ্য জমা দেওয়ার মাধ্যমে। সুবিধাগুলিকে শুধুমাত্র ঝুঁকি ব্যবস্থাপনার নীতি অনুসারে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক জারি করা সুরক্ষা সূচকগুলির পরীক্ষামূলক শংসাপত্র জমা দিতে হবে।

এই ডিক্রি অনুসারে মান সূচক পরীক্ষার সার্টিফিকেটের প্রয়োজন নেই। এর ফলে ব্যবসায়ীরা নথি জমা দেওয়ার সময় পণ্যের গুণমান সূচক পরীক্ষা করে না, কারণ এটি বাধ্যতামূলক নয়।

টুই ট্রে- এর সাথে কথা বলতে গিয়ে, হোয়া বিন প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিদর্শন ও পেশাদার বিভাগের প্রধান মিঃ ভু ডুক তোয়ান বলেন যে পণ্যগুলির পরিদর্শন-পরবর্তী প্রক্রিয়া "ঝুঁকিপূর্ণ কারণ"-এর উপর ভিত্তি করে। এদিকে, এই পণ্যগুলি স্থানীয়ভাবে নিবন্ধিত কিন্তু এলাকায় কোনও পণ্য নেই, এবং বিভাগটি মানুষের কাছ থেকে কোনও প্রতিক্রিয়া পায়নি তাই তারা পণ্যগুলি পরিদর্শন-পরবর্তী প্রক্রিয়া করে না।

হ্যানয়ে, যদিও ২০২৩ সালে পরিদর্শন দল এলোমেলোভাবে গুদামে থাকা পণ্যের নমুনা সংগ্রহ করেছিল: র্যান্স ফার্মা থেকে ৪টি নমুনা এবং হ্যাকোফুড থেকে ১টি নমুনা।

তবে, পরিদর্শন-পরবর্তী কাজটি ডিক্রি ১৫-এর নির্দেশনার উপর ভিত্তি করে করা হয়েছে, যেখানে কোন বিষয়গুলি সরাসরি মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে, বিশেষ করে নিরাপত্তা সূচকগুলিকে। অতএব, এই পরিদর্শনে, সমস্ত নমুনার পরীক্ষার ফলাফল নিরাপত্তা সূচকগুলি পূরণ করেছে।

দেখা যায় যে, বর্তমান পরিদর্শন-পরবর্তী এবং খাদ্যের মান ব্যবস্থাপনা শুধুমাত্র পরিদর্শন-পূর্ব থেকে পরিদর্শন-পরবর্তী পর্যন্ত নিরাপত্তা সূচক (অণুজীব ও ভারী ধাতু সূচক) নিয়ন্ত্রণ এবং পরিদর্শন-পরবর্তী পর্যায়ে বিপদ প্রতিরোধ (খাদ্যে নিষিদ্ধ পদার্থের ব্যবহার রোধ করার জন্য পরীক্ষা) করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

ডিক্রি ১৫-এর প্রভাব মূল্যায়নে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ আরও স্বীকার করেছে যে যদিও পরিদর্শন-পরবর্তী কাজ এখনও বজায় রাখা হচ্ছে, তবুও খাদ্য নিরাপত্তার পরিদর্শন, পরীক্ষা এবং পরিদর্শন-পরবর্তী কাজ কেবলমাত্র আংশিকভাবে প্রকৃত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

তাছাড়া, বর্তমান নিয়ম অনুযায়ী, পোস্ট-অডিটেরও নিজস্ব নিয়ম আছে, এটি "যেকোনো সময়" করা যাবে না তবে একটি পরিকল্পনা থাকতে হবে।

পরিদর্শন-পরবর্তী পরিদর্শন সাধারণত বার্ষিক পরিকল্পনা অনুসারে করা হয়; গ্রাহকদের কাছ থেকে লঙ্ঘনের লক্ষণ, অভিযোগ, অথবা প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে, অথবা বিশেষায়িত পরিদর্শন কাজের অনুরোধে, অথবা উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের আকস্মিক সিদ্ধান্ত অনুসারে আকস্মিক পরিদর্শন করা হবে।

৭ বছর বাস্তবায়নের পর, ডিক্রি ১৫ স্ব-ঘোষিত পণ্য ব্যবস্থাপনা এবং ঘোষণাপত্র জমা দেওয়ার ক্ষেত্রে অনেক ত্রুটি প্রকাশ করেছে।

ডিক্রি ১৫ সংশোধন করা হচ্ছে।

বর্তমানে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ডিক্রি ১৫ সংশোধনের বিষয়ে মতামত চাইছে, যার মধ্যে খাদ্যের মান নিয়ন্ত্রণ ও আরও উন্নত করার লক্ষ্যে পরিদর্শন-পরবর্তী ব্যবস্থা জোরদার করার জন্য কিছু সংশোধনী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং ঘোষণাপত্র নিবন্ধনকারী বা পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার সহ স্ব-ঘোষণাকারী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের নিয়ন্ত্রণ করা; এবং পণ্য ঘোষণার পরে পণ্য পরিবর্তন করা।

বিশেষ করে, স্বাস্থ্য সুরক্ষা খাদ্য গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত পণ্যের উপাদানগুলির জন্য, সূত্রে কেবলমাত্র সেই উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে যা পণ্যের প্রভাব তৈরি করে এবং সেই উপাদানগুলি যা পণ্যের সূত্রকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রভাব তৈরি করে এমন উপাদানগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া এবং অসঙ্গতি এড়ায়)...

১১টি কোম্পানির উৎপাদিত পণ্যের তালিকা এখনও নেই।

১১ এপ্রিল: জননিরাপত্তা মন্ত্রণালয় ১১টি কোম্পানি ভেঙে দেয় - যারা ৫৭৩টি ব্র্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের গুঁড়ো দুধ উৎপাদন করত।

১৪ এপ্রিল: শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় জানিয়েছে "ব্যবস্থাপনার অধীন নয়"

১৫ এপ্রিল: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় অন্যত্র প্রকাশিত পণ্য পর্যালোচনা করে

১৭ এপ্রিল: প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন নকল দুধ উৎপাদন ও বিতরণ পরিচালনার বিষয়ে প্রেরণ নং ৪০ স্বাক্ষর করেন এবং জারি করেন।

২০ এপ্রিল: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় চিকিৎসা কেন্দ্রগুলিতে প্রেসক্রিপশন এবং দুধের বিজ্ঞাপন সংক্রান্ত পরামর্শ পর্যালোচনা করে

আজ পর্যন্ত, ১১টি কোম্পানির উৎপাদিত পণ্যের কোন তালিকা নেই।

ইউরোপ ও আমেরিকা: দুধ ব্যবস্থাপনা: কঠোর এবং কঠোর

ইউরোপের একটি সুপারমার্কেটে দুগ্ধজাত পণ্যের কাউন্টার - ছবি: DAIRY HERD

* ইউরোপে: বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর এবং চাহিদাপূর্ণ বাজারগুলির মধ্যে একটি হিসেবে পরিচিত, ইউরোপ সকল দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য একটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রণয়ন করেছে।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের সাধারণ খাদ্য আইন (GFL) খাদ্য ও খাদ্য উৎপাদনকারীদের উপর প্রাথমিক দায়িত্ব অর্পণ করে যে তারা সকল পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে - যার মধ্যে রয়েছে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং খামার থেকে কাঁটা পর্যন্ত বিতরণ।

ইউরোপীয় ডেইরি অ্যাসোসিয়েশন (EDA) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, সদস্য রাষ্ট্রগুলি নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগের পাশাপাশি ব্যবসাগুলি আইন মেনে চলছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ এবং নিশ্চিত করার জন্য দায়ী।

ইউরোপীয় কমিশনের (ইসি) স্বাস্থ্য ও ভোক্তা বিষয়ক বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা থমাস লিনসিঙ্গার জানুয়ারিতে বলেছিলেন যে ইসির জয়েন্ট রিসার্চ সেন্টার দুধের চর্বির বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করার জন্য এবং সস্তা চর্বিযুক্ত ভেজালযুক্ত পণ্য সনাক্ত করার জন্য ERM-BD519 নামে একটি নতুন রেফারেন্স উপাদান তৈরি করেছে।

এই অর্জন ল্যাবরেটরিগুলিকে ISO 17678/IDF 202 - EU-স্বীকৃত দুধের গুণমান পরীক্ষার মান সম্পাদনের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য হাতিয়ার প্রদান করে।

এছাড়াও, ইইউ ১৯৭৯ সালে খাদ্য ও খাদ্যের জন্য দ্রুত সতর্কতা ব্যবস্থা (RASFF) প্রতিষ্ঠা করে।

এটি একটি অনলাইন ডেটা এবং সতর্কতামূলক সরঞ্জাম যা গ্রাহকদের ইইউ দেশগুলির মধ্যে খাদ্য এবং খাদ্য সুরক্ষা সম্পর্কিত তথ্য অনুসন্ধানের জন্য বিনামূল্যে অ্যাক্সেস দেয়, যার ফলে বাজারে অনিরাপদ পণ্য পৌঁছানো বা ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানো রোধ করা হয়।

এছাড়াও, ইইউ পণ্য প্যাকেজিং প্রবিধান অনুসারে দুগ্ধজাত পণ্যের স্পষ্ট এবং সঠিক তথ্য থাকা প্রয়োজন, যা ভোক্তাদের আরও বুদ্ধিমান ক্রয় সিদ্ধান্ত নিতে এবং জালিয়াতি প্রতিরোধে সহায়তা করে।

* মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে: মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের গঠন, গুণমান এবং লেবেলিংয়ের জন্য সমস্ত মান নির্ধারণের জন্য দায়ী।

এছাড়াও, দুধ প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলির নিয়মিত পরিদর্শন, দুধের নমুনা পরীক্ষা এবং এই পণ্যগুলির লেবেলিং এবং বিজ্ঞাপন পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে এই নিয়মগুলি কার্যকর করার জন্য FDA দায়ী।

ভেজাল দুধের সমস্যা সমাধানে, এফডিএ প্রথমে বাজারে দুধ জালিয়াতির প্রবণতা এবং ঘটনা সম্পর্কে একাধিক উৎস থেকে তথ্য সংগ্রহ করবে। এরপর এটি সন্দেহজনক দুধজাত পণ্যের পরীক্ষা পরিচালনা করবে এবং রাসায়নিক ও জৈবিক পদ্ধতি সহ নতুন খাদ্য জালিয়াতি সনাক্তকরণ সরঞ্জাম পরীক্ষা করবে।

এফডিএ-র অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুসারে, এজেন্সিটি নিয়মিতভাবে বাজারে পাওয়া অনেক দুগ্ধজাত পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করে।

এফডিএ-র অফিসিয়াল ওয়েবসাইট অনুসারে, এফডিএ ছাড়াও, মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) মার্কিন দুধের বাজারকে আরও নিবিড়ভাবে পরিচালনা করার জন্য আইনি কাঠামো জারি, দুধের প্রচার ও গবেষণা, শ্রেণিবিন্যাস এবং মানকীকরণ ব্যবস্থার মাধ্যমে পণ্যের মান পর্যবেক্ষণে ভূমিকা পালন করে।

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

বিষয়ে ফিরে যান

ডুং লিউ - খান কুইন

সূত্র: https://tuoitre.vn/hang-gia-long-hanh-bit-ngay-lo-hong-20250421081852799.htm