পরিবর্তিত ঋতুতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ফ্লু প্রতিরোধ করতে আমাদের কী খাওয়া উচিত?

এই খাবারগুলি বর্তমান আকস্মিক এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার পরিবর্তনের মধ্যে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ফ্লু এবং সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে খুব কার্যকরভাবে লড়াই করতে সাহায্য করবে।

সুপারমার্কেটে কেনাকাটা করছেন লোকজন - ছবি: টিটিও

ঋতু পরিবর্তনের সময় প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কী খাবেন?

উত্তরে তাপমাত্রা বর্তমানে বেশ কিছুটা কমার লক্ষণ দেখা যাচ্ছে, শীতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। এদিকে, দক্ষিণে আবহাওয়াও অনিয়মিতভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে, প্রচুর বৃষ্টিপাত হচ্ছে। তাপমাত্রার হঠাৎ হ্রাস আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে দেয়, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া আক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়, যার ফলে ফ্লু এবং সর্দি-কাশির মতো সাধারণ রোগ দেখা দেয়।

বা দিন ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন ( হ্যানয় ) এর ভাইস প্রেসিডেন্ট - চিকিৎসক বুই হং মিনের মতে, মুরগির মাংস একটি পুষ্টিকর খাবার, যা শরীরের পুষ্টির জন্য খুবই ভালো এবং একই সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে।

মুরগির মাংস থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় এবং এটি প্রাচ্য চিকিৎসায় একটি মূল্যবান ঔষধ, যা ফ্লু এবং সর্দি-কাশি নিরাময়ে সক্ষম।

"মুরগির পোরিজ রান্না করলে মহিলাদের পুষ্টিকর খাবার তৈরি হবে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য অত্যন্ত ভালো," এই বিশেষজ্ঞ জোর দিয়ে বলেন। তবে, মুরগির স্যুপ রান্না করার সময়, রসুন, কুকুরের কলিজা বা সবজির সাথে খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি সহজেই ডায়রিয়া এবং আমাশয়ের কারণ হতে পারে।

ফ্লু হলে আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান হল জিঙ্ক। এই খনিজটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফ্লুর সময়কাল কমিয়ে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

পরীক্ষা বিভাগের প্রাক্তন প্রধান (হাসপাতাল ১৯৮) ডাঃ দোয়ান থি তুওং ভি-এর মতে, গরুর মাংস প্রোটিন এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ, যা দুর্ভাগ্যবশত ঠান্ডা বা ফ্লুতে আক্রান্ত হলে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। একই সাথে, ঠান্ডা এবং ফ্লু প্রতিরোধে এগুলি ব্যবহার করাও একটি দুর্দান্ত ধারণা।

মুরগির মাংস ছাড়াও, আপনি সর্দি-কাশির প্রতিরোধের জন্য বিন থেকে নিখুঁত প্রোটিনের উৎস বেছে নিতে পারেন। বিশেষ করে যদি আপনি ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে শরীরে ব্যথা, গলা ব্যথার কারণে এতটাই যন্ত্রণা পেয়ে থাকেন যে খুব জোরে কিছু গিলতে পারছেন না, তাহলে বিন থেকে তৈরি খাবার খাওয়াই আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ।

আপনি স্টু এবং স্যুপে বিভিন্ন ধরণের বিন যোগ করতে পারেন। এগুলি সুস্বাদু, নরম, খেতে সহজ হবে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুরোপুরি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে, শরীরের ব্যথা এবং আবহাওয়া হঠাৎ ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্লু বা সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি এড়াবে।

আদা চা পান করুন, হলুদ জাতীয় খাবারের পরিমাণ বাড়ান

অত্যন্ত শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে, এক কাপ গরম আদা চা পান করা ফ্লু এবং সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুশীলনকারী ভু কোক ট্রুং (ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন ক্লিনিক, ভিয়েতনাম ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন ) এর মতে, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, আদার একটি মশলাদার স্বাদ, উষ্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি ফুসফুস, প্লীহা এবং পাকস্থলীর 3টি মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে, ঠান্ডা বের করে দেয়, মাঝখানে উষ্ণতা দেয়, বিষমুক্ত করে এবং জল সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে...

ঠান্ডা ঋতুতে আদা যোগ করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো - চিত্রের ছবি

বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধের প্রেসক্রিপশনে, রোগটি ঠান্ডা হোক বা গরম, ঘাটতি হোক বা অতিরিক্ত, ডাক্তাররা প্রায়শই ৩-৫ টুকরো কাঁচা আদা ব্যবহার করেন। এছাড়াও, সঠিকভাবে আদা ব্যবহার হজমশক্তি উন্নত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং কার্যকরভাবে ব্যথা কমাতে সহায়তা করে।

যেদিন আবহাওয়া হঠাৎ ঠান্ডা হয়ে যায়, সেই দিনগুলিতে সুস্থ থাকার জন্য আপনার কেবল এক কাপ গরম আদা চা উপভোগ করা উচিত। আদা চা পান করার পাশাপাশি, আপনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং সর্দি-কাশি প্রতিরোধের জন্য বিভিন্ন খাবারে আদা যোগ করতে পারেন।

চিকিৎসক বুই হং মিন আরও বলেন যে, প্রাচ্য চিকিৎসায়, কারকুমা (মূল মূলের চারপাশে জন্মানো হলুদের মূল) মসলাযুক্ত, তিক্ত, সামান্য মিষ্টি স্বাদ এবং শীতল প্রকৃতির, অন্যদিকে কারকুমা (বড় হলুদের মূল) মসলাযুক্ত, তিক্ত, সামান্য মিষ্টি স্বাদের কিন্তু তীব্র প্রকৃতির। কারকুমা লিভার, হৃদপিণ্ড এবং ফুসফুসের মধ্যরেখায় প্রবেশ করে এবং কিউই প্রচার করে এবং বিষণ্ণতা উপশম করে; অন্যদিকে কারকুমা ফুসফুসকে উৎসাহিত করে, রক্ত ​​ভেঙে দেয় এবং মধ্যরেখা পরিষ্কার করে।

এটি অত্যন্ত শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি মশলা, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আবহাওয়া ঠান্ডা হলে আপনার প্রতিদিনের খাবারে এটি যোগ করা উচিত।

এছাড়াও, আপনার কিছু ডার্ক চকলেট খাওয়া উচিত কারণ এতে উচ্চ মাত্রার থিওব্রোমিন থাকে - একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্যকরভাবে কাশি কমাতে সাহায্য করে। বেল মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, তাই এগুলি ঠান্ডা লাগার বিরুদ্ধে লড়াই করতেও খুব ভালোভাবে সাহায্য করে। সর্দি-কাশি এবং ফ্লু প্রতিরোধের জন্য গ্রীক দই, ব্লুবেরি... খাওয়া বাড়ানোও একটি ভালো পছন্দ।

লিন হান

সূত্র: https://tuoitre.vn/nen-an-gi-de-tang-de-khang-phong-chong-cam-cum-luc-giao-mua-20251105202929217.htm