বাক হুওং হোয়া এলাকায় জৈব নিরাপত্তা মুরগি পালন মডেলের কার্যকারিতা

কুরোয়াং মুরগির জাতের অসাধারণ সুবিধার উপর ভিত্তি করে, কোয়াং ট্রাই প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের গবেষণা দল "বাক হুওং হোয়া বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও প্রয়োগ কেন্দ্রে জৈব নিরাপত্তা মুরগির চাষের মডেল তৈরিতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছে। বাস্তবায়নের কিছু সময় পর, প্রকল্পটি প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফলাফল এনেছে এবং এটির পুনরাবৃত্তি করা হচ্ছে এবং করা হচ্ছে।

হুওং ফুং কমিউনে জৈব নিরাপত্তা মুরগির চাষের মডেল - ছবি: প্রকল্প বাস্তবায়ন দল কর্তৃক প্রদত্ত

কুরোয়াং একটি বিরল দেশি মুরগির জাত, যা মূলত কোয়াং ত্রি প্রদেশের পাহাড়ি জেলা, যেমন ডাকরং এবং হুওং হোয়া জেলায় ভ্যান কিউ এবং পা কো জাতিগোষ্ঠী দ্বারা পালন করা হয়। এটি একটি ছোট আকারের, খাটো পাওয়ালা দেশি মুরগির জাত। মুরগির শরীরের ওজন কম, মুরগির ওজন প্রায় ১.২ - ১.৪ কেজি এবং মোরগের ওজন প্রায় ১.৪ - ১.৬ কেজি। কুরোয়াং মুরগির গুণমানের অসাধারণ সুবিধা রয়েছে যেমন শক্ত, চর্বিহীন, সুস্বাদু মাংস, এবং ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। এছাড়াও, দেশি মুরগির জাতটির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো, চারণভূমির অবস্থার সাথে ভালোভাবে খাপ খায় এবং স্থানীয় বিশেষ পণ্য হিসেবে এটি তৈরি করা যেতে পারে।

“যদিও জাত এবং কৃষিক্ষেত্রে শক্তির ক্ষেত্রে অনেক সুবিধা রয়েছে, তবুও বাক হুওং হোয়া অঞ্চলের স্থানীয় অঞ্চলে মুরগির চাষ দৃঢ়ভাবে বিকশিত হয়নি, মূল পণ্য তৈরি হয়নি এবং স্থানীয় নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারেনি।

এই কারণে, আমরা "বাক হুওং হোয়া বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও প্রয়োগ কেন্দ্রে জৈব নিরাপত্তা মুরগির খামার মডেল তৈরিতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের প্রস্তাব করেছি এবং অনুমোদিতও হয়েছি।

"এই প্রকল্পের লক্ষ্য জৈব নিরাপত্তা মুরগির খামার সংরক্ষণ ও উন্নয়নের জন্য একটি মডেল তৈরি করা, স্থানীয় বিশেষ পণ্য তৈরি করা, ব্র্যান্ড তৈরির ভিত্তি হিসেবে কাজ করা এবং সীমান্তবর্তী এলাকাগুলিতে আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন এবং জাতীয় প্রতিরক্ষা ও নিরাপত্তায় অবদান রাখা," বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক, প্রকল্প ব্যবস্থাপক দাও নগক হোয়াং বলেন।

মডেলটি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য, জুন থেকে জুলাই ২০২৩ পর্যন্ত, প্রকল্প বাস্তবায়ন দল উত্তর হুয়ং হোয়া এলাকার (সম্প্রদায়: হুয়ং ফুং, হুয়ং ভিয়েত, হুয়ং সন...) স্থানীয় মুরগি পালনকারী পরিবারের উপর একটি জরিপ পরিচালনা করে। গুণমান মূল্যায়ন করুন এবং প্রজনন এবং বাণিজ্যিক মুরগির জৈব নিরাপত্তা মডেল তৈরিতে প্রজনন স্টক সরবরাহ করার জন্য মানসম্পন্ন স্থানীয় মুরগির জাত নির্বাচন করুন। উপলব্ধ খাদ্য উৎস, সম্পূরক যৌগিক খাদ্য, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য, খনিজ সমৃদ্ধ খাদ্য, ভিটামিন সমৃদ্ধ খাদ্য ব্যবহার করুন... জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতি অনুসারে উৎপাদন করুন, জৈবিক বিছানা হিসাবে জীবাণু প্রস্তুতি ব্যবহার করুন।

প্রকল্পটি উত্তর হুয়ং হোয়া এলাকার (হুয়ং ফুং কমিউনে বাস্তবায়িত) ২টি পরিবারকে জরিপ করে একটি স্যাটেলাইট মডেল তৈরির জন্য নির্বাচিত করে। মডেলটি বাস্তবায়নকারী ২টি পরিবারের পাশাপাশি অন্যান্য প্রয়োজনে জৈব নিরাপত্তা মুরগি পালনের জন্য পরিবারগুলিকে আপগ্রেড, মেরামত, গোলাঘর তৈরির পরামর্শ এবং নির্দেশনা প্রদান করে। ৫০টি জাত/মডেলকে সহায়তা এবং সহায়তা প্রদান করা হয়; মডেলটি বাস্তবায়নকারী ২টি পরিবারের জন্য ঘনীভূত খাদ্য এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রস্তুতির একটি অংশ প্রদান করা হয়। বাস্তবায়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রকল্প মডেলটি সরাসরি পর্যবেক্ষণ এবং তত্ত্বাবধানের জন্য কর্মীদের নিযুক্ত করা হয়েছিল।

ফলস্বরূপ, ১৮ মাস বাস্তবায়নের পর, মডেলটি ৭টি ইনকিউবেশন ব্যাচ সহ ৮৫০টি ডিম উৎপাদন করেছে। ডিম ফোটার পর ছানার সংখ্যা ৭২৮টি, যার মধ্যে ১০০টি ২টি স্যাটেলাইট মডেলকে দেওয়া হয়, ২৩৫টি বাক হুওং হোয়া বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও প্রয়োগ কেন্দ্রে বাণিজ্যিকভাবে লালন-পালন করা হয়।

স্টেশনের প্রধান মডেল এবং ২টি স্যাটেলাইট মডেলে মুরগির পালের বৃদ্ধি ও বিকাশের সূচকগুলির যত্ন এবং পর্যবেক্ষণের প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, এটি দেখায় যে মুরগির বেঁচে থাকার হার ৯০% এর বেশি, ডিম ফোটার হার ৮০% এর বেশি; এটি প্রতিফলিত করে যে যত্ন প্রক্রিয়া, গোলাঘরের স্বাস্থ্যবিধি এবং রোগ প্রতিরোধ সুনিশ্চিত। কোনও বড় মহামারী রেকর্ড করা হয়নি। লাভ প্রায় ১৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

জৈব নিরাপত্তা মুরগি পালন মডেল অর্থনৈতিক , সামাজিক এবং পরিবেশগত সুবিধা নিয়ে আসে। যদিও প্রাথমিক লাভ বেশি নয়, প্রকল্প শেষ হওয়ার পরে, এটি কিছু অর্থনৈতিক প্রভাব নিয়ে আসে। প্রজননকারী পরিবারগুলি পার্শ্ববর্তী এলাকার জন্য প্রজনন সরবরাহ করতে পারে।

উন্নত মানের কুরোয়াং মুরগির জাত তৈরি গ্রামীণ এলাকায় পশুপালনের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখে, কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করে। বাণিজ্যিক মুরগি পালন এবং নিরাপদ জৈবিক প্রজননের একটি প্রক্রিয়া তৈরি করা ভ্যান কিউ এবং পা কো জনগোষ্ঠীর কুরোয়াং মুরগির জাতের মান উন্নত করতে অবদান রাখে।

মিঃ দাও এনগোক হোয়াং আরও বলেন: "জৈব নিরাপত্তা মুরগি পালন মডেলের সুবিধা এবং কার্যকারিতা বিবেচনা করে, প্রকল্প বাস্তবায়ন দল প্রস্তাব করছে যে আগামী সময়ে, প্রকল্পের আয়োজক সংস্থা স্থানীয় জনগণের জন্য প্রশিক্ষণ এবং কোচিংয়ের সাথে সম্পর্কিত কৌশল স্থানান্তর বাস্তবায়নের জন্য এলাকা এবং পরিবারের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে।"

সকল স্তর এবং সেক্টরের উচিত পণ্যের প্রচার ও প্রবর্তন, ভোগ বাজার অনুসন্ধান এবং সম্প্রসারণ, পণ্য ব্যবহারকারী ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন; উৎপাদকদের জন্য পণ্য ব্যবহারের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা, যার ফলে টেকসই কৃষি উৎপাদন প্রচার করা। বিশেষ করে, প্রদেশের উত্তর হুয়ং হোয়া অঞ্চলের জন্য কুরোয়াং মুরগির ব্র্যান্ড তৈরির জন্য সহায়ক নীতি এবং পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন।

কো কান সুওং

সূত্র: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm