সমবায়টির ১,০০০ হেক্টর জৈব দারুচিনি রয়েছে।

ইয়েন বাই_ ইয়েন বাই -তে একটি সমবায়ের প্রায় ১,০০০ হেক্টর জৈব দারুচিনি রয়েছে যেখানে ৮০০ টিরও বেশি পরিবার অংশগ্রহণ করছে, যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, কোরিয়া, ফ্রান্সের মতো উচ্চমানের বাজারে পণ্য রপ্তানি করছে...

সম্পাদকের মন্তব্য: এটি কেবল পরিবেশ, মানব স্বাস্থ্য, অর্থনৈতিক মূল্যের জন্য অনেক সুবিধাই বয়ে আনে না..., জৈব কৃষি হল কৃষি পণ্যগুলিকে বৃহৎ, উচ্চ-মূল্যের বাজারে রপ্তানি করার জন্য একটি টেকসই সমাধান। সেই প্রবণতায়, ইয়েন বাই একটি জৈব দারুচিনি উপাদান এলাকা তৈরির জন্য "4টি ঘর সংযুক্ত করার" ক্ষেত্রে ভাল করছে।

ট্রান ইয়েন জেলার দাও থিন কমিউনের লোকেরা দারুচিনির ছাল সংগ্রহ করছে। ছবি: থান তিয়েন।

জৈব দারুচিনি চাষ করে পুরস্কৃত হন

দাও থিন কমিউনের (ট্রান ইয়েন জেলা, ইয়েন বাই প্রদেশ) মিঃ ফাম ভ্যান হিউয়ের পরিবার ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে দারুচিনি গাছের সাথে যুক্ত। পূর্বে, তার পরিবার বীজ থেকে দারুচিনি রোপণ করত, অজৈব সার দিয়ে সার দিত এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধে রাসায়নিক ব্যবহার করত। ২০১৭ সাল থেকে, মিঃ হিউয়ের পরিবার এবং গ্রামের অন্যান্য পরিবারগুলিকে ভিয়েতনাম সিনামন সমবায়ের কারিগরি কর্মী এবং কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তারা জৈব দারুচিনি চাষের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দিচ্ছেন।

মিঃ হিউ জানান যে অতীতে, তার পরিবার এবং গ্রামের অন্যান্য পরিবারগুলি প্রায়শই শ্রম খরচ কমাতে ভেষজনাশক স্প্রে করত। বর্তমানে, জৈব দারুচিনি চাষ করার সময়, লোকেরা সার হিসাবে অণুজীবের সাথে মিলিত কৃষি উপজাতের সুবিধা গ্রহণ করে এবং মাটির জন্য আর্দ্রতা এবং উর্বরতা তৈরি করতে গাছপালা ব্যবহার করে।

দারুচিনির পাহাড়ে আগাছা পরিষ্কারের জন্য শুধুমাত্র জেনারেটর বা ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, একেবারেই ভেষজনাশক স্প্রে করা হয় না। এটি পরিবেশের জন্য ভালো, জলের উৎস রক্ষা করে, আর্দ্রতা তৈরি করে এবং মাটির জন্য জৈব পুষ্টি বৃদ্ধি করে, পরিবার ও সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে না এবং পণ্যের মান উন্নত করে। বিশেষ করে, জৈব সার্টিফিকেশনবিহীন পরিবারের তুলনায় কোম্পানিগুলি ৬-১০% বেশি দামে পণ্য কিনে থাকে।

উন্নতমানের চারা উৎপাদনের জন্য স্পষ্ট উৎপত্তি সম্পন্ন উন্নতমানের দারুচিনি বীজ নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। ছবি: থান তিয়েন।

দাও থিন কমিউনে বর্তমানে প্রায় ৯০০ হেক্টর জমিতে দারুচিনির চাষ করা হয়েছে, যা মূলত প্রচুর পাহাড়ি এবং বনভূমিযুক্ত গ্রামগুলিতে রোপণ করা হয়েছিল। প্রায় ১০ বছর আগে, লোকেরা মূলত স্বতঃস্ফূর্তভাবে দারুচিনি রোপণ করত, গর্ত খনন, গাছের ব্যবধান, সার দেওয়ার সময়, পাতা ছাঁটাইয়ের কৌশল না বুঝেই অভ্যাসের বাইরে গাছের যত্ন নিত... উল্লেখ না করেই, পুরানো পদ্ধতি অনুসারে, দারুচিনি বীজ দ্বারা রোপণ করা হত, অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে জাত নির্বাচন করা হত, রাসায়নিক সার আনুমানিক উপায়ে প্রয়োগ করা হত এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের জন্য কীটনাশক ব্যবহার করা হত... তাই চাহিদাপূর্ণ বাজার পূরণ করা কঠিন ছিল। এমন সময় ছিল যখন পণ্যটির ভালো দাম ছিল না, উৎপাদন অস্থির ছিল, অনেক মানুষ আর দারুচিনি গাছের প্রতি আগ্রহী ছিল না।

দাও থিন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভ্যান তিয়েন বলেন যে, পূর্বে, কমিউনের কৃষকরা জৈব চাষ কী তা বুঝতেন না, কেবল উৎপাদনশীলতা, উৎপাদন এবং ফসল কাটার সময় কমানোর বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন। প্রশিক্ষণ অধিবেশন এবং কার্যকরী সংস্থা এবং ব্যবসার কাছ থেকে প্রযুক্তিগত নির্দেশনার মাধ্যমে, মানুষ ধীরে ধীরে জৈব দারুচিনি উৎপাদন এবং এই পদ্ধতির সুবিধা সম্পর্কে আরও বুঝতে পেরেছিল।

দাও থিন কমিউনের লোকজনকে নিয়মিতভাবে জৈব দারুচিনি চাষের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা দেওয়া হয়। ছবি: থান তিয়েন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডাও থিন কমিউনের লোকেরা জৈব দারুচিনি চাষের আন্দোলনে সক্রিয়ভাবে সাড়া দিয়েছে। এখন পর্যন্ত, পুরো কমিউনে 600 টিরও বেশি পরিবার জৈব দারুচিনি উৎপাদন প্রয়োগ করেছে। লোকেরা সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করার কারণ হল এই পদ্ধতিটি অনেক সুবিধা নিয়ে আসে। জলবায়ু এবং মাটির অবস্থা উপযুক্ত, তাই রাসায়নিক সার ছাড়াই, দারুচিনি গাছগুলি এখনও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, পরিবারগুলি দারুচিনি গাছের পরিপূরক হিসাবে কেবল সার, কম্পোস্ট করা কৃষি উপজাত ব্যবহার করে। রাসায়নিক সার, কীটনাশক এবং রাসায়নিক উৎপত্তির ভেষজনাশক ব্যবহার না করা পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করতে এবং বিনিয়োগ খরচ কমাতে সহায়তা করে।

এছাড়াও, উৎপাদিত পণ্যগুলি ভিয়েতনাম দারুচিনি সমবায় দ্বারা ৬-১০% বেশি দামে ক্রয় করা হয়। বছরের শেষে, কারখানায় পণ্য বিক্রি করা পরিবারগুলি ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/টন যোগ্য পণ্য বোনাস পাবে। বিশেষ করে, জৈব দারুচিনি উৎপাদন এলাকার পরিবারগুলি রাস্তাঘাট এবং দরিদ্র পরিবারের জন্য সহায়তার মতো জনকল্যাণমূলক প্রকল্প নির্মাণের জন্য আর্থিক সহায়তাও পাবে।

ভিয়েতনাম সিনামন অ্যান্ড স্টার অ্যানিস কোঅপারেটিভ (দাও থিন কমিউন) এর প্রক্রিয়াকরণ কারখানার শ্রমিকরা রপ্তানির জন্য পণ্য প্যাক করছে। ছবি: থান তিয়েন।

দাও থিন কমিউনের জৈব দারুচিনি চাষকারী এলাকাটি বিষাক্ত রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই চাষ করা হয়, প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রের ভারসাম্য বজায় রাখার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এই জৈব উৎপাদন মডেল অনুসারে, কমিউনের জনগণের দারুচিনি পণ্যের মূল্য প্রচলিত দারুচিনি পণ্যের তুলনায় বেশি, যার ফলে বাণিজ্য প্রচার, রপ্তানি বৃদ্ধি এবং জনগণের আয় বৃদ্ধির ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি হয়।

এছাড়াও, জৈব দারুচিনি রোপণ বাস্তবায়নের সময় মানুষের উৎপাদন সমস্যা সমাধানের জন্য, দাও থিন কমিউন কার্যকরী ক্ষেত্র এবং উদ্যোগের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে প্রশিক্ষণ কোর্স খোলা, প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদান; কাঁচামাল এলাকার পরিবারের রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটার প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা, নিয়মিত পরীক্ষার জন্য নমুনা নেওয়া, প্রয়োজনীয়তা পূরণ না করে এমন মানের সূচকগুলি তাৎক্ষণিকভাবে সনাক্ত করা।

৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনির আন্তর্জাতিক জৈব সার্টিফিকেশন রয়েছে

ভিয়েতনাম সিনামন কোঅপারেটিভ ২০১৭ সালে দাও থিন কমিউনে একটি দারুচিনি প্রক্রিয়াকরণ কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগ করে, যার মোট মূলধন ৮০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি। আধুনিক উৎপাদন লাইনের সাহায্যে, কারখানাটি ১,৫০০ - ২,০০০ টন/বছর উৎপাদনশীল দারুচিনি পণ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ। বর্তমানে, সমবায়টি জৈব পণ্যের দিকে দারুচিনি গাছ বিকাশে, একটি মূল্য শৃঙ্খল গঠনে, রপ্তানির দরজা খুলে দেওয়ার, জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনার ক্ষেত্রে একটি বড় পরিবর্তন আনছে।

একটি বদ্ধ উৎপাদন শৃঙ্খল গঠনের জন্য, সমবায় স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে যাতে ঐতিহ্যবাহী দারুচিনি উৎপাদন পদ্ধতিগুলিকে জৈব পদ্ধতিতে পরিবর্তন করতে পরিবারগুলিকে একত্রিত করা এবং নির্দেশনা দেওয়া যায়। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি কমিউন এবং পার্শ্ববর্তী এলাকায় 600 টিরও বেশি পরিবারের সাথে পণ্য উৎপাদন এবং গ্রহণের প্রতিশ্রুতি স্বাক্ষর করেছে, যার মধ্যে 600 হেক্টরেরও বেশি এলাকা জৈব হিসাবে প্রত্যয়িত।

এছাড়াও, সমবায় আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী একটি জৈব দারুচিনি উৎপাদন লাইন তৈরি করেছে, কাঁচামাল থেকে শুরু করে উচ্চ প্রযুক্তির প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, কোরিয়া, ফ্রান্সের মতো উচ্চমানের বাজারে রপ্তানির জন্য পণ্য উৎপাদন করে...

ট্রান ইয়েন জেলার দারুচিনি উন্নয়ন পরিকল্পনা এলাকার কমিউনগুলিতে জৈব দারুচিনি উৎপাদন আন্দোলন ক্রমবর্ধমানভাবে প্রতিলিপি করা হচ্ছে। ছবি: থান তিয়েন।

ভিয়েতনাম সিনামন কোঅপারেটিভের প্রতিনিধি (ইয়েন বাইতে) মিঃ নগুয়েন বা মাও বলেন: অতীতে, এই উদ্যোগ স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে কৃষকদের জৈব মান (আন্তর্জাতিক জৈব সার্টিফিকেশন) অনুযায়ী দারুচিনি গাছ রোপণ ও যত্ন নেওয়ার জন্য প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা প্রদান করেছে। প্রতি বছর, সমবায় সমবায়ের সাথে ভোগ চুক্তি স্বাক্ষরকারী কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলির ক্রস-পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণ পরিচালনা করার জন্য দল এবং গোষ্ঠী গঠন করে। কৃষকদের জন্য বীজ নির্বাচন, যত্ন, ফসল সংগ্রহ এবং পণ্য গ্রহণের চুক্তি স্বাক্ষরের প্রক্রিয়ায় আইটেম সরবরাহ এবং সহায়তা করার জন্য কর্মীদের নিয়োগ করুন।

এখন পর্যন্ত, সমবায়টির প্রায় ১,০০০ হেক্টর জৈব দারুচিনি রয়েছে, যেখানে দাও থিন কমিউন এবং তান ডং, ভিয়েত থান এবং হোয়া কুওং-এর মতো পার্শ্ববর্তী কমিউনের ৮০০ টিরও বেশি কৃষক পরিবার অংশগ্রহণ করছে।

এছাড়াও, সমবায়টি ১০০ জনেরও বেশি কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে যার মাসিক আয় ৭-৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং; গড় বার্ষিক আয় ৩০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি, দাও থিন কমিউন এবং পার্শ্ববর্তী কমিউনগুলির জন্য দারুচিনি পণ্য ক্রয় করে। জৈব দারুচিনি উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করা কারখানার জন্য তার পণ্যের রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখার জন্য সত্যিই একটি ভালো সুযোগ।

ট্রান ইয়েন জেলার হাজার হাজার পরিবার জৈব দারুচিনি উৎপাদন আন্দোলনে সাড়া দিয়েছে। বর্তমানে, পুরো জেলায় ২০,০০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনি রয়েছে, জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা দারুচিনির পরিমাণ ১২,০০০ হেক্টরেরও বেশি (৬০%), যার মধ্যে ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি আন্তর্জাতিক জৈব সার্টিফিকেশন পেয়েছে।

আগামী সময়ে, জেলা সরকার মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত জৈব দারুচিনির উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য নীতি বাস্তবায়নে অংশগ্রহণের জন্য ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে নিবন্ধনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে থাকবে। ব্যবসাগুলিকে টেকসই পদ্ধতিতে দারুচিনি পণ্য উৎপাদন, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করবে, পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করবে।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html