পদ্ম ফুলের সুবাস ঋতুর আগমনী বার্তা দেয়।

গ্রীষ্মের শুরুতে, থান মিউ ওয়ার্ডের সং লো-র ৪ নং জোনে অবস্থিত সেন ভিয়েত ডুক কৃষি সমবায়ের পদ্মপুকুরটি তার সবচেয়ে সুন্দর ঋতুতে প্রবেশ করে। ভোরের বাতাসে পদ্মের সুবাস মৃদুভাবে ভেসে বেড়ায়, জলের উপরিভাগ পাতার সবুজে ঢাকা থাকে এবং ফুটে থাকা পদ্মফুলে ছেয়ে যায়। এটি কেবল একটি সাধারণ পদ্ম চাষের এলাকা নয়, এই স্থানটি ধীরে ধীরে একটি বহুমুখী কৃষি অর্থনৈতিক মডেলে পরিণত হচ্ছে।

একটি ছোট পদ্ম পুকুরের মডেল থেকে শুরু করে, তিন বছরের নিরন্তর বিনিয়োগের পর, প্রতিষ্ঠানটি তার উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রমকে পেশাদারী রূপ দিতে ২০২৫ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠানে পরিণত হবে।

সেন ভিয়েত ডুক কৃষি সমবায় বর্তমানে প্রায় ১ হেক্টর জমিতে পদ্ম চাষ করে, যার মধ্যে প্রধানত কুয়ান আম জাতের পদ্ম এবং আরও অনেক সাদা ও লাল জাত রয়েছে। সমস্ত পদ্মের বীজ দক্ষিণ থেকে আমদানি করা হয়েছিল, তাই চাষের এলাকাটিকে বর্তমান অবস্থায় স্থিতিশীল করতে সমবায়টির এক বছরেরও বেশি সময় লেগেছে।

স্থানীয়রা খুব ভোরে পদ্মফুল সংগ্রহ করেন।

সমবায়টি পুকুর সংস্কার, প্রাকৃতিক শোভাবর্ধন, বীজ ক্রয়, একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকা নির্মাণ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াকে নিখুঁত করার জন্য প্রায় ১ বিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেছে। এর ফলে, ২০২৫ সাল নাগাদ সমবায়টির রাজস্ব প্রায় ৪০০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এই অঙ্কটি খুব বড় না হলেও, এটি একটি উচ্চ-মূল্যের কৃষি মডেলের সঠিক দিকনির্দেশনা নির্দেশক একটি মাইলফলক।

ভিয়েত ডুক লোটাস এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো এর গভীর প্রক্রিয়াকরণ মানসিকতা। শুধু মৌসুমী তাজা ফুল বিক্রি করার পরিবর্তে, এই সমবায়টি তিনটি প্রধান পণ্য লাইন বিকাশের উপর মনোযোগ দেয়: পদ্ম পাতার চা, পদ্ম ফুলের চা এবং পদ্ম ফুলের চা।

সমবায়ের সদস্যরা পদ্ম পাতার চা পণ্যগুলো প্যাকেজ ও ভ্যাকুয়াম-সিল করেন।

ফসল তোলার পর, পদ্ম পাতার প্রাকৃতিক সুগন্ধ অক্ষুণ্ণ রাখতে একটি বিশেষ পদ্ধতিতে সেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত, শুকানো এবং প্যাকেটজাত করা হয়। সমবায়ের উপ-পরিচালক জনাব লে ডুক ভিয়েতের মতে, ঘুম সহায়ক ও শরীর শীতলকারী গুণের জন্য বহু গ্রাহক পদ্ম পাতার চা বেছে নেন। এদিকে, প্রধান পণ্য পদ্ম ফুলের চা ডিসেম্বর ২০২৫-এ OCOP ৩-স্টার সনদ লাভ করেছে। আইনি কাগজপত্র সম্পন্ন করা, কপিরাইট নিবন্ধন, লেবেল সংগ্রহ এবং পণ্যটি ঘোষণা করার প্রস্তুতিতে সমবায়টি প্রায় এক বছর সময় ব্যয় করেছে।

পদ্মফুলগুলোতে চা মেশানো হয়েছে এবং একটি প্রকোষ্ঠে শীতলভাবে শুকানোর জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে।

প্রতি মৌসুমে সমবায়টি প্রায় ১৪,০০০ প্যাকেট পদ্ম পাতার চা এবং ১০,০০০-এর বেশি পদ্ম ফুলের চা উৎপাদন করে। এই পরিসংখ্যান থেকে বোঝা যায় যে, পদ্ম গাছ এখন আর শুধু একটি মৌসুমী ফসল নয়, বরং এটি টেকসই মূল্য তৈরিতে সক্ষম একটি পণ্য শৃঙ্খলে পরিণত হয়েছে।

ভিয়েত ডুক পদ্ম ফুলের চা পণ্য - একটি ৩-তারা OCOP পণ্য।

উৎপাদনের পাশাপাশি, সমবায়টি পদ্মপুকুরের চারপাশে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটন পরিষেবাও গড়ে তুলেছে। প্রতি পদ্ম ফোটার মৌসুমে, এই এলাকাটি অনেক তরুণ-তরুণী, পরিবার এবং ফটোগ্রাফি দলকে আকর্ষণ করে, যারা ঘুরতে ও ছবি তুলতে আসে। জনপ্রতি প্রায় ৫০,০০০ VND ফি-এর বিনিময়ে দর্শনার্থীরা পদ্মপুকুরটি ঘুরে দেখতে ও ছবি তুলতে পারেন। সমবায়টি স্থানীয় ফটোগ্রাফারদের সাথে যৌথভাবে মেকআপ, পোশাক ভাড়া এবং ড্রোন দিয়ে চিত্রগ্রহণের মতো ব্যাপক পরিষেবাও প্রদান করে।

তরুণ-তরুণী ও তাদের দল পদ্মফুলের সঙ্গে ছবি তোলে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এখানকার পর্যটন পদ্ধতিটি বেশ সম্প্রদায়-কেন্দ্রিক। সমবায়ের ভাবমূর্তি প্রচারে সহায়তা করার জন্য অনেক পুনরাগত পর্যটককে বিনামূল্যে প্রবেশাধিকার দেওয়া হয়। সামাজিক মাধ্যমে শেয়ার করা পদ্মফুলের ছবি একটি স্বাভাবিক যোগাযোগ মাধ্যম হয়ে ওঠে, যা ভিয়েত দুক লোটাস ব্র্যান্ডকে আরও নতুন গ্রাহকের কাছে পৌঁছাতে সাহায্য করে।

বর্তমানে সমবায়টিতে ১২ জন স্থায়ী কর্মচারী রয়েছেন, যাঁরা প্রতি মাসে প্রায় ৬০ লক্ষ VND আয় করেন। তাঁদের নির্দিষ্ট আয়ের পাশাপাশি, কর্মচারীরা বিক্রি হওয়া পণ্যের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে কমিশনও পান। এই পদ্ধতি প্রত্যেক সদস্যকে শুধু একজন কর্মচারী নয়, বরং ব্র্যান্ড উন্নয়নে একজন অংশীদার হতে সাহায্য করে। চা বিক্রি করা, অতিথিদের পরিচয় করিয়ে দেওয়া থেকে শুরু করে সোশ্যাল মিডিয়ায় পণ্যের প্রচার পর্যন্ত—এসবের মাধ্যমে সদস্যরা সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকতে অনুপ্রাণিত হন।

সমবায়ের সদস্যরা পদ্মফুল দিয়ে চা তৈরি করছেন।

পদ্ম চাষ এমন কোনো বিষয় নয় যা "এক মৌসুমেই লাভজনক" হয়ে যায়। সমবায়ের উপ-পরিচালক জনাব লে ডুক ভিয়েতের মতে, শুধু বীজের খরচই কয়েক কোটি ডং। অন্যদিকে, আইনি কাগজপত্র সম্পন্ন করার দীর্ঘ প্রক্রিয়া পণ্যটিকে বাজারে আনতে আরও বেশি সময় নেয়। আবহাওয়া, কীটপতঙ্গ এবং বাজারের ওঠানামার ঝুঁকি সবসময়ই থাকে। তবে, ছোট পরিসরে থেমে না থেকে, সমবায়টি নতুন নতুন পথ অন্বেষণ করে চলেছে।

সমবায়ের উপ-পরিচালক জনাব লে ডুক ভিয়েত (বামে), লোটাসের গল্প এবং ভবিষ্যৎ কর্মপন্থা তুলে ধরছেন।

আগামী সময়ে, সেন ভিয়েত ডুক পণ্যের প্রচারমূলক ছবি ও ভিডিওর মাধ্যমে তার যোগাযোগ প্রচেষ্টা জোরদার করার এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোতে তার স্টোরগুলো পুনরায় চালু করার পরিকল্পনা করছে।

পদ্ম চাষের পাশাপাশি, সমবায়টি স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছ থেকে ইজারা নেওয়া ৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে অংশীদার ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে মিলে কুইন জিনসেং চাষের পরীক্ষামূলক কাজও করছে। এই পদক্ষেপটি একটি বহুমুখী উন্নয়ন মানসিকতার পরিচায়ক, যা কোনো একটি ফসলের উপর নির্ভরশীল নয়।

একটি ছোট পদ্মপুকুর থেকে, সেন ভিয়েত ডুক কৃষি সমবায় কৃষিক্ষেত্রে এক নতুন পদ্ধতির প্রদর্শন করছে: শুধু কাঁচামাল হিসেবে বিক্রির জন্য পদ্ম চাষ করাই নয়, বরং এর প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্র্যান্ড তৈরি এবং গ্রাহকদের জন্য অভিজ্ঞতা সৃষ্টি করা। সেখানে পদ্মফুল শুধু জলের উপরিভাগেই তার সুগন্ধ ছড়ায় না। এটি প্রতিটি চায়ের প্যাকেটে, প্রতিটি ছবিতে, স্থানীয় কর্মীদের প্রতিটি কাজের সাথে মিশে গেছে এবং কৃষি অর্থনীতির রূপান্তরের এক গল্পে পরিণত হয়েছে।

কুয়ান আম পদ্মের দুটি জাত রয়েছে: সাদা ও লাল।

আজকের গ্রামীণ উন্নয়নের নতুন গতির মাঝে, সেন ভিয়েত দুকের মতো মডেলগুলো একটি উল্লেখযোগ্য দিক উন্মোচন করছে। এটি বাজারমুখী মানসিকতা নিয়ে কৃষি করার, স্থানীয় মূল্যবোধ সংরক্ষণ করার এবং টেকসই জীবিকা মডেলের মাধ্যমে মানুষকে তাদের নিজ শহরে রাখার আকাঙ্ক্ষার একটি পদ্ধতি।

নগোক তুয়ান

উৎস: https://baophutho.vn/huong-sen-goi-mua-255024.htm