২০২৫ সালে নগুয়েন ট্রুং ট্রুক উৎসব উপলক্ষে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পরীক্ষা করা হচ্ছে

১৪ অক্টোবর বিকেলে, আন গিয়াং প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান নগুয়েন থানহ নাম জাতীয় বীর নগুয়েন ট্রুং ট্রুকের (১৮৬৮ - ২০২৫) ১৫৭তম মৃত্যুবার্ষিকী স্মরণে ঐতিহ্যবাহী উৎসব পরিবেশনকারী খাদ্য ও পানীয় প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবারের স্টল এবং রান্নাঘর পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধানের জন্য একটি কার্যকরী প্রতিনিধিদলের নেতৃত্ব দেন।

আন গিয়াং প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রধান নগুয়েন থানহ নাম খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার নিয়মকানুন প্রচার করছেন।

প্রতিনিধিদলটি উৎসবের জন্য খাদ্য সরবরাহকারী ২৫/২৫টি শিবিরে (সাম্প্রদায়িক গৃহ এলাকায়) এবং উৎসবের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া প্রতিরোধের জন্য সাম্প্রদায়িক গৃহের বাইরে খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার নিয়মাবলী বিতরণ করে।

নগুয়েন ট্রুং ট্রুক উৎসবে পরিবেশনকারী ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং রান্নাঘরের খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন দল।

পরিদর্শনের সময়, প্রতিনিধিদলটি খাদ্য নিরাপত্তা বিধি কঠোরভাবে অনুসরণ করার জন্য উৎসব পরিবেশনকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং রান্নাঘরের প্রশংসা করে। প্রতিনিধিদল কঠোরভাবে খাদ্য নমুনা সংরক্ষণের অনুরোধ জানায়। শুষ্কতা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য কমিউনিটি হাউস এলাকার পরিষেবা ক্যাম্পগুলি নিয়মিতভাবে রান্নাঘরের মেঝে ঝাড়ু এবং পরিষ্কার করে। খাবারের সংস্পর্শে আসা সকল ব্যক্তিকে কাজ করার সময় সম্পূর্ণ সুরক্ষামূলক পোশাক পরতে হবে।

উৎসব এলাকার ভ্রাম্যমাণ রান্নাঘরগুলিকে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে এবং খাবার তৈরির জন্য বিশুদ্ধ পানির উৎস থাকতে হবে... একই সাথে, উৎসবের সময় খাদ্যে বিষক্রিয়া রোধ করার জন্য প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা আইন প্রচার জোরদার করুন।

খবর এবং ছবি: হান চাউ

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html