প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেসের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে থাং লোই রেস্তোরাঁর রান্নাঘর কঠোরভাবে পরীক্ষা করুন।

১ অক্টোবর সকালে, আন গিয়াং প্রদেশের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের উপ-প্রধান ড্যাং ভ্যান বিনের নেতৃত্বে আন গিয়াং প্রদেশের আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল একটি কর্ম অধিবেশন পরিচালনা করে এবং থাং লোই রেস্তোরাঁর (লং জুয়েন ওয়ার্ড, আন গিয়াং প্রদেশ) রান্নাঘর এলাকা পরিদর্শন করে। এটি হল প্রথম আন গিয়াং প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেস, ২০২৫ - ২০৩০ মেয়াদে প্রতিনিধিদের খাবার পরিবেশনের জন্য নির্বাচিত ইউনিট।

      আন গিয়াং প্রদেশের আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল খাদ্য উপাদানের আইনি নথি, উৎপত্তি, উৎস, চালান এবং নথিপত্র পরীক্ষা করে।

আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দলে আন গিয়াং প্রাদেশিক খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগের প্রতিনিধি, আন গিয়াং প্রাদেশিক পুলিশের দুর্নীতি, অর্থনীতি , চোরাচালান এবং পরিবেশ সংক্রান্ত অপরাধ তদন্ত বিভাগ (PC03) এবং লং জুয়েন ওয়ার্ডের সংস্কৃতি ও সমাজ বিভাগের প্রতিনিধিরা অন্তর্ভুক্ত রয়েছেন।

পরিদর্শনের সময়, প্রতিনিধিদলটি রেস্তোরাঁর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবেশন প্রক্রিয়ার ব্যাপক পর্যালোচনার উপর মনোনিবেশ করে। মূল বিষয়বস্তুর মধ্যে ছিল: আইনি নথি, খাদ্য সুরক্ষা যোগ্যতার শংসাপত্র; উৎপত্তি, উৎস এবং চালান, খাদ্য উপাদানের নথি; কাঁচা এবং রান্না করা খাবার প্রস্তুত, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের পদ্ধতি; সুবিধা, সরঞ্জাম এবং রান্নাঘরের পাত্রের স্বাস্থ্যবিধি শর্ত; 3-পদক্ষেপের নিয়ম অনুসারে খাদ্য নমুনা সংরক্ষণ; শ্রম সুরক্ষা সরঞ্জামের ব্যবস্থা এবং প্রক্রিয়াকরণের সাথে সরাসরি জড়িত কর্মী এবং রাঁধুনিদের খাদ্য সুরক্ষা জ্ঞান।

পরিদর্শন দল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণ এলাকা পরিদর্শন করে এবং রেস্তোরাঁর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবেশন পদ্ধতি পর্যালোচনা করে।

পরিকল্পনা অনুসারে, আন্তঃবিষয়ক প্রতিনিধিদলের পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধানের কাজ ১ অক্টোবর থেকে ৩ অক্টোবর পর্যন্ত টানা ৩ দিন চলবে, যাতে প্রতিনিধিদের পরিবেশিত সমস্ত খাবার নিরাপদ এবং ভালো মানের হয়, যা প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেসের সাফল্যে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

খবর এবং ছবি: হান চাউ

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html