নিরলসভাবে ও গুরুত্ব সহকারে জৈব ড্রাগন ফলের চাষ করুন।

ভিন ফুকের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি থান-এর মতে, জৈব পদ্ধতিতে ড্রাগন ফল উৎপাদন করা খুব বেশি জটিল নয়; এর সাফল্যের চাবিকাঠি হলো অধ্যবসায় এবং একাগ্রতা।

ভিন ফুচ প্রদেশের ল্যাপ থাচ জেলার ভ্যান ট্রুক কমিউনে শ্রীমতি নগুয়েন থি থান-এর পরিবারের লাল শাঁসের ড্রাগন ফলের বাগানটি আজকাল ব্যবসায়ীদের আনাগোনায় মুখরিত, যারা ফল কেনার জন্য প্রতিযোগিতা করছে। উৎকৃষ্ট মানের ড্রাগন ফলের ক্রেট পাওয়ার জন্য অনেকেই এক থেকে দুই গুণ বেশি দাম দিতেও দ্বিধা করেন না।

মিসেস নগুয়েন থি থান-এর মতে, জৈব পদ্ধতিতে সফলভাবে ড্রাগন ফল চাষ করতে অধ্যবসায় ও একাগ্রতা প্রয়োজন। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

মিসেস থান-এর মতে, এই আনন্দের কারণ হলো, তাঁর পরিবারের খামারের ৫০০টি ড্রাগন ফলের গাছই কীটনাশক ও রাসায়নিক সার ব্যবহার না করে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়। তাই এর সুস্বাদু স্বাদ এবং নিশ্চিত খাদ্য সুরক্ষার জন্য ব্যবসায়ীরা এগুলোকে অত্যন্ত পছন্দ করেন।

২০২১ সালে, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ এবং প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কারিগরি সহায়তায়, এবং কুয়ে লাম গ্রুপের অংশ কুয়ে লাম ফুয়ং বাক কোম্পানির কাছ থেকে উপকরণ (জৈব সার, জৈব পণ্য) নিয়ে তার পরিবার জৈব চাষাবাদে যুক্ত হয়।

শুরুতে, এই নতুন চাষ পদ্ধতি গ্রহণ করতে গিয়ে তিনি অনিশ্চিত ও উদ্বিগ্ন ছিলেন। তবে, অনুশীলনের মাধ্যমেই দক্ষতা বাড়ে, এবং করতে করতে তিনি বুঝতে পারলেন যে জৈব চাষ প্রচলিত চাষ পদ্ধতির চেয়ে খুব বেশি জটিল বা ভিন্ন নয়।

একমাত্র পার্থক্য হলো, মাটির পুষ্টিগুণ ও বায়ু চলাচল উন্নত করার জন্য রাসায়নিক সারের পরিবর্তে সম্পূর্ণ জৈব ও জীববৈজ্ঞানিক উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যা মাটিতে উপকারী অণুজীবদের বংশবৃদ্ধি ও পরিবেশ রক্ষার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। এর ফলে গাছপালা আরও সহজে পুষ্টি শোষণ করতে, স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে উঠতে ও বিকশিত হতে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

রাসায়নিক সারের পরিবর্তে জৈব সার ব্যবহার করলে মাটির পুষ্টির মাত্রা বাড়ে এবং বায়ু চলাচল উন্নত হয়। ছবি: ট্রুং কুয়ান।

মিস থান জানান যে, জৈব পদ্ধতিতে ড্রাগন ফল সফলভাবে চাষ করার মূল চাবিকাঠি হলো অধ্যবসায় এবং আন্তরিকতা। এর কারণ হলো, দীর্ঘদিন ধরে রাসায়নিক সার ব্যবহারের ফলে মাটি জমাট বেঁধে যায় এবং পুষ্টিহীন হয়ে পড়ে। যেহেতু গাছ দ্রুত দ্রবণীয় পুষ্টি শোষণে অভ্যস্ত, তাই সমস্ত রাসায়নিক সার সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করার আগে গাছে সরবরাহকৃত জৈব পদার্থের পরিমাণ ধীরে ধীরে বাড়ানোর জন্য সময়ের প্রয়োজন হয়।

প্রতি বছর প্রতিটি ড্রাগন ফল গাছে প্রায় ৫০ কেজি জৈব সার ব্যবহৃত হয় (গড়ে বছরে ৪ বার, প্রতিবার গাছে ১২-১৩ কেজি), এর সাথে নিয়মিত জৈব কীটনাশকও প্রয়োগ করা হয়। রাসায়নিক সার ব্যবহারের চেয়ে এই উপকরণগুলোর খরচ বেশি। তাই, চাষিরা যদি জৈব উৎপাদন পদ্ধতি অনুসরণে অধ্যবসায়ী ও আন্তরিক না হন এবং সস্তা ও অপরিকল্পিত পদ্ধতিকে প্রাধান্য দেওয়ার অভ্যাস পরিবর্তন না করেন, তবে তারা সফল হতে পারবেন না।

মিসেস থান-এর মতে, পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করলে ড্রাগন ফলের গড় ফলন বছরে গাছ প্রতি ২৫-৩০ কেজি পর্যন্ত পৌঁছায় (যা প্রচলিত উৎপাদন থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন নয়)। তবে, এর থেকে প্রাপ্ত অন্যান্য সুবিধাও যথেষ্ট।

পরিবারটির বসবাসের এলাকাকে ঘিরে ড্রাগন ফলের বাগানটি থাকায়, রাসায়নিক সার ব্যবহার বন্ধ করার পর থেকে পরিবেশ আরও পরিচ্ছন্ন হয়েছে এবং পরিবারের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি হয়েছে। এছাড়াও, মাটির স্বাস্থ্য উন্নত হওয়ায় গাছগুলো আরও স্বাস্থ্যকর ও সহনশীল হয়েছে, ফলে প্রয়োজনীয় পরিচর্যার পরিমাণও কমে গেছে।

জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ড্রাগন ফলের ব্যবসায়ীদের কাছে ব্যাপক চাহিদা থাকায় এর বিক্রয়মূল্য সবসময় বেশি থাকে। ছবি: কোয়াং ডুং।

বিশেষত, পণ্যটি বাজারজাতযোগ্য এবং বাজারে গুণমান ও খাদ্য সুরক্ষার ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ফলে, এর বিক্রয়মূল্য প্রচলিত পদ্ধতিতে উৎপাদিত পণ্যের তুলনায় সর্বদা প্রতি কেজিতে ৫,০০০ - ৭,০০০ VND বেশি থাকে।

"জৈব ও নিরাপদ চাষের সুফল সকলের কাছেই সুস্পষ্ট। কৃষকেরা নিজেরাও পরিবর্তন আনতে ভয় পান না। তবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো এই পণ্য সারির জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার ও ভালো দামসহ উৎপাদন নিশ্চিত করা, যাতে অধিকাংশ কৃষক রাসায়নিক উপকরণের ওপর নির্ভরশীল তাদের চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তনে উৎসাহিত হন," মিসেস থান ব্যাখ্যা করলেন।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kien-tri-nghiem-tuc-trong-thanh-long-huu-co-d396331.html