প্রথম পর্ব: সামগ্রিক কার্যকারিতা

কৃষি মূল্য শৃঙ্খল বলতে উৎপাদনের একাধিক পর্যায় ও ধাপকে সংযুক্তকারী একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত কৃষি পণ্যকে বোঝায়। কৃষি পণ্যের ফলন, গুণমান, প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা এবং মূল্য বৃদ্ধিতে কৃষি মূল্য শৃঙ্খল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা টেকসই কৃষি উন্নয়নকে উৎসাহিত করে এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করে।

মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদনকে সংযুক্ত করা এমন কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠনে সহায়তা করে, যেখানে উৎপাদনের সকল পর্যায়ে যান্ত্রিকীকরণ সুষমভাবে প্রয়োগ করা হয়।

প্রদেশটিতে মূল্য শৃঙ্খল বরাবর কৃষি উৎপাদন সংযোগ স্থাপন ও উন্নত করা হয়েছে। এই মডেলটি নিশ্চিত করে যে, মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী অর্থনৈতিক সত্তাগুলো সুবিধা ও দায়িত্ব ভাগাভাগি করে, বাজারের সরবরাহ ও চাহিদা নিয়ন্ত্রণ করে এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ সক্ষম করে।

১০ হেক্টরেরও বেশি ধানের জমি গড়ে তুলে, কুইন ফু জেলার আন মাই কম্যুনের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ডুয়ি তাম বহু বছর ধরে সমবায়ের মাধ্যমে থাইবিন সিড গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে একটি ধানের বীজ উৎপাদন সংযোগ চুক্তিতে অংশগ্রহণ করেছেন। জনাব তাম বলেন: "এই প্রতিষ্ঠানের সাথে যুক্ত হওয়ার ফলে আমরা উন্নত মানের ধানের বীজ ব্যবহার করতে পারি এবং চাষাবাদ প্রক্রিয়া সম্পর্কে নির্দেশনা পাই, যার ফলে উচ্চ ও স্থিতিশীল ফলন হয়। এছাড়াও, প্রতিষ্ঠানটি বাজার মূল্যের চেয়ে ১.৩ গুণ বেশি দামে আমাদের ধান কেনে, তাই অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি, বিশেষ করে যখন বড় পরিসরে চাষ করা হয়।"

হুং হা জেলার দুয়েন হাই কমিউনে অবস্থিত মিন হোয়া এইচ৪জি কোং, লিমিটেড এমন একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, যার উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগকে অন্তর্ভুক্ত করে একটি পূর্ণাঙ্গ ও বদ্ধ সরবরাহ শৃঙ্খল রয়েছে। বর্তমানে, কোম্পানিটির দৈনিক ৩-৪ কুইন্টাল তেলাপিয়া উৎপাদনের ক্ষমতা রয়েছে এবং তারা বাজারে ১-১.৫ কুইন্টাল কাঁটাবিহীন তেলাপিয়া সরবরাহ করে।

কোম্পানির পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান হিন বলেন: "একটি স্থিতিশীল বাজার থাকলে শোল মাছ চাষ একটি অত্যন্ত লাভজনক উদ্যোগ, বিশেষ করে শোল মাছ থেকে তৈরি প্রক্রিয়াজাত পণ্য, যা বাণিজ্যিক মাছ বিক্রির তুলনায় ১০-১৫% বেশি লাভ এনে দেয়। তাই, ২০১৯ সালে আমি এই ব্যবসাটি প্রতিষ্ঠা করি এবং মাছ চাষিদের সাথে সহযোগিতা প্রসারিত করি, তাদের পোনা সরবরাহ করি, কারিগরি নির্দেশনা দিই এবং তাদের কাছ থেকে পণ্য ক্রয় করি। এই সংযোগটি আমাদের কাঁচামালের মান নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং একই সাথে চাষিদের জন্য স্থিতিশীল বিক্রয় নিশ্চিত করে, যা তাদের ছোট ব্যবসায়ীদের দ্বারা শোষিত হওয়া থেকে রক্ষা করে। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে, আমার পণ্যগুলো বর্তমানে একটি নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের জন্য শংসাপত্র পেতে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে, যার লক্ষ্য প্রধান সুপারমার্কেট চেইনগুলোতে বিতরণ করা। সম্প্রতি, আমাদের কাঁটাবিহীন শোল মাছের পণ্যটি জেলা পর্যায়ে ৩-স্টার OCOP শংসাপত্র পেয়েছে।"

মিন হোয়া এইচ৪জি কোং, লিমিটেড বর্তমানে প্রদেশ জুড়ে অসংখ্য কৃষক পরিবারের সাথে কাজ করছে। এই সহযোগিতা শুধুমাত্র প্রত্যক্ষ শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান ও স্থিতিশীল আয়ই তৈরি করে না, বরং কৃষকদের স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে, উৎপাদনে আত্মবিশ্বাসের সাথে বিনিয়োগ করতে এবং প্রচলিত পদ্ধতি থেকে নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতিতে রূপান্তরে সহায়তা করে, যার লক্ষ্য একটি কেন্দ্রীভূত, নিরাপদ এবং বাণিজ্যিক কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তোলা।

প্রদেশের কৃষি পুনর্গঠন পরিকল্পনা বাস্তবায়নের অংশ হিসেবে, কৃষি খাত ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ফসল ও পশুপালনের পুনর্গঠনের সাথে যুক্ত উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে উৎপাদন উন্নয়নে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দিয়েছে; এবং মূল্য শৃঙ্খল বরাবর সংযোগ মডেল তৈরি ও বৃহৎ আকারের, উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন, কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলেছে। কৃষি উৎপাদন পণ্য উৎপাদনের দিকে একটি শক্তিশালী পরিবর্তন এনেছে, যেখানে কৃষি খাতের অভ্যন্তরীণ কাঠামোতে পশুপালনের অনুপাত বৃদ্ধি এবং ফসল চাষের অনুপাত হ্রাসের দিকে পরিবর্তন ঘটেছে। ফসলের কাঠামো ব্যাপকভাবে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফসলের দিকে ঝুঁকেছে, যেখানে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের সুযোগ সীমিত। পশুপালন ছোট আকারের, পরিবার-ভিত্তিক কার্যক্রম থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়ে কেন্দ্রীভূত, উদ্যোগ-ভিত্তিক, খামার-ভিত্তিক এবং আধা-শিল্প মডেলে রূপান্তরিত হয়েছে। জলজ চাষ বিভিন্ন রূপে (জোয়ারের সমভূমি, পুকুর, লেগুন, আধা-ভাসমান পুকুর, খাঁচা চাষ ইত্যাদি) বৈচিত্র্যময় হয়েছে এবং সামুদ্রিক চাষের দিকে অগ্রসর হচ্ছে। কৃষি পণ্য উৎপাদন শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী নতুন সমবায় সমিতি প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে সমবায় অর্থনীতিতে ইতিবাচক উন্নয়ন ঘটেছে।

গাজর চাষের প্রধান এলাকাটি ডিয়েপ নং কমিউনে (হং হা জেলা) অবস্থিত।

এখন পর্যন্ত, এই প্রদেশে ২৫০টি সমবায় সমিতি রয়েছে, যারা প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের ২০টি ব্যবসার সাথে উৎপাদন ও ভোগের সংযোগে অংশগ্রহণ করছে। সংযুক্ত উৎপাদন ও ভোগ চুক্তির অধীনে ফসল উৎপাদনের মোট এলাকা প্রতি বছর ১০,০০০ হেক্টরের বেশি, যা প্রধানত ধানের বীজ এবং বাণিজ্যিক ধান উৎপাদনের উপর কেন্দ্র করে পরিচালিত হয়। পশুপালন ক্ষেত্রে, ৩৩ জন শূকর ও হাঁস-মুরগির খামারের মালিকের সাথে ৫টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান সংযুক্ত রয়েছে; অনেক সমবায় সমিতি এবং পশুপালন গোষ্ঠী কার্যকরভাবে কাজ করছে। অনেক চেইন তুলনামূলকভাবে সমন্বিত প্রযুক্তিগত অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করেছে এবং OCOP পণ্যের উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে ব্র্যান্ড ও পণ্যের মান প্রতিষ্ঠা করেছে। এই প্রদেশে ২৮টি সমবায় সমিতি রয়েছে যারা লেবেল ও প্যাকেজিং সহ ৩৪টি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যার মধ্যে ১৬টি পণ্য প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক ৩-স্টার এবং ৪-স্টার মানের OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃতি পেয়েছে; ১৮টি পণ্য প্রাদেশিক পরিষদ কর্তৃক ৩-স্টার থেকে ৪-স্টারে মূল্যায়ন ও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং স্বীকৃতির জন্য প্রাদেশিক গণ কমিটিতে জমা দেওয়ার জন্য নথিপত্র চূড়ান্ত করছে। সরবরাহ শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়গুলো কাঁচামাল সরবরাহকারী নির্বাচন, উৎপাদন কৌশল তত্ত্বাবধান, ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্র্যান্ডিং, প্রচার, পরিচিতি প্রদান এবং পণ্য বিক্রয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী অংশীদাররা ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়গুলোর নির্দেশনা ও প্রয়োজনীয়তা অনুসারে তাদের সংযোগ চুক্তি পূরণ করে এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিচালনা করে।

কৃষি, বন ও মৎস্য পণ্যের গুণমান ব্যবস্থাপনা উপ-বিভাগের উপ-প্রধান মিস ট্রান থি লিয়েন হোয়ার মতে: মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগ চারটি পক্ষের জন্য মূল্য তৈরি করে: কৃষকদের কী ফসল ফলাতে হবে, কী পশু পালন করতে হবে, কীভাবে উৎপাদন করতে হবে, কোথায় বিক্রি করতে হবে বা কীভাবে তাদের পণ্য বিক্রি করতে হবে তা নিয়ে চিন্তা করতে হয় না, কারণ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায় সমিতিগুলো, এই শৃঙ্খলের মালিক হিসেবে, কাঁচামাল নির্বাচন ও সরবরাহ, উৎপাদন কৌশল তত্ত্বাবধান, ক্রয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্র্যান্ড তৈরি, প্রচার, পরিচিতি এবং পণ্য বিক্রির ভূমিকা পালন করে; সমবায় সমিতিগুলো কেন্দ্রীভূত ও সমন্বিত উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য এই সংযোগের নেতৃত্ব দেয়, যার ফলে কার্যক্রম ও ব্যবস্থাপনার দক্ষতা উন্নত হয়; ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল এলাকাগুলো পরিচালনা করতে পারে, যার ফলে তারা সক্রিয়ভাবে ভোগের বাজার তৈরি করতে পারে; এবং স্থানীয় পর্যায়ের জন্য, এই শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগগুলো কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠন করতে এবং সুবিধাজনক ও প্রধান পণ্য বিকাশে সহায়তা করে। মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগগুলো প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্যগুলোর বাণিজ্যিকীকরণের দিকে উন্নয়নে, সেগুলোর মূল্য বৃদ্ধিতে, বাম্পার ফলনের ফলে সৃষ্ট মূল্যহ্রাসের পরিস্থিতি এড়াতে, জনগণের আয় বৃদ্ধিতে, স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে অবদান রেখেছে।

হুং হা জেলার দুয়েন হাই কমিউনে অবস্থিত মিন হোয়া এইচ৪জি কোং, লিমিটেড একটি সম্পূর্ণ, ক্লোজড-লুপ সাপ্লাই চেইনের মালিক কোম্পানি।

(চলবে)
নগান হুয়েন

উৎস: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/188302/ky-i-hieu-qua-toan-dien