ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য একটি ঐতিহাসিক অগ্রগতির বছর আশা করা হচ্ছে

২০২৫ সালকে ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্রের জন্য একটি যুগান্তকারী বছর হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যেখানে কৃষি উৎপাদন চিন্তাভাবনা থেকে কৃষি অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনায় দৃঢ়ভাবে রূপান্তরিত হবে, যেখানে গুণমান এবং অতিরিক্ত মূল্যের উপর জোর দেওয়া হবে।

বি'লাওফুড কোম্পানির (বাও লোক সিটি, লাম ডং প্রদেশ) কারখানায় রপ্তানির জন্য আমের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: ভু সিন/ভিএনএ

বিগত বছরগুলির চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধির গতি, বিশেষ করে ২০২৫ সালে শক্তিশালী পুনরুদ্ধারের উপর ভিত্তি করে, কৃষি খাত এই বছর কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের রপ্তানি টার্নওভার ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মাইলফলকে পৌঁছানোর লক্ষ্যে একটি উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। এই সাফল্য কেবল আয়তনের উপর ভিত্তি করে নয় বরং গুণমান, প্রযুক্তি এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর ভিত্তি করে একটি প্রবৃদ্ধি মডেলে কৌশলগত পরিবর্তনকেও প্রদর্শন করে।

ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি

২০২৫ সাল ভিয়েতনামের কৃষিপণ্যের জন্য সত্যিই একটি যুগান্তকারী বছর। পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ এটি ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, যা গুণমান, মানসম্মতকরণ এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ভিত্তিতে ভিয়েতনামের কৃষি খাতের উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধির ইঙ্গিত দেয়।

ফেলিক্স টেকনোলজি সলিউশনস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (FELIXTECH) এর প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ভ্যান টোয়ান কো-এর মতে, এটি তিনটি কারণের ফলাফল: বাজার প্রচার এবং প্রযুক্তিগত বাধা অপসারণে সরকার, মন্ত্রণালয় এবং শাখাগুলির দৃঢ় ব্যবস্থাপনা; উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ট্রেসেবিলিটি - সরবরাহে প্রযুক্তির শক্তিশালী প্রয়োগ; চেইন লিঙ্কেজ, ফসল রূপান্তর এবং মান উন্নয়নে ব্যবসা এবং কৃষকদের সক্রিয়তা। এই সমস্তই কৃষি খাতকে রপ্তানির একটি নতুন রেকর্ড বছরের লক্ষ্যের কাছাকাছি যাওয়ার ভিত্তি তৈরি করে।

"আমরা কাঠ, কফি, শাকসবজি থেকে শুরু করে চাল, চিংড়ি এবং কাজুবাদাম পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী এবং নতুন উভয় শিল্পেই একযোগে বৃদ্ধি লক্ষ্য করছি। অনেক পণ্যের রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি প্রমাণ করে যে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য আর আগের মতো "সস্তা - উৎপাদনের দিক থেকে প্রতিযোগিতামূলক" নয়, বরং "উচ্চ মূল্য - উচ্চ মানের" দিকে স্থানান্তরিত হয়েছে," বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ভ্যান টোয়ান কোং বলেছেন।

ইউরোপ ও আফ্রিকায় ভিয়েতনামের কৃষি, বনজ ও মৎস্য রপ্তানি সম্প্রসারণের বিষয়ে মন্তব্য করতে গিয়ে বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ভ্যান তোয়ান কো বলেন যে এটি ইইউ এবং আফ্রিকান বাজারের শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির প্রতিফলন ঘটায়। এটি দুটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন দেখায়: ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য চাহিদাপূর্ণ বাজার পূরণের জন্য তাদের মান উন্নত করেছে। খাদ্য নিরাপত্তা, ট্রেসেবিলিটি, কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং কার্বন নির্গমনের উপর কঠোর নিয়মকানুন সহ ইইউকে "সর্বোচ্চ মানের খেলার মাঠ" হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যখন ইইউতে রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি পায়, তখন এটি প্রমাণ করে যে ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলি সক্রিয়ভাবে ক্রমবর্ধমান এবং কৃষিক্ষেত্রের জন্য কোড তৈরি করেছে, ট্রেসেবিলিটিতে ভাল করেছে, গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করেছে এবং টেকসই মান পূরণ করেছে।

কনসালটেক বিজনেস কনসাল্টিং কোম্পানির পরিচালক বিশেষজ্ঞ লে চাউ হাই ভু-এর মতে, ভিয়েতনামের কৃষি রপ্তানি বাজার স্পষ্টতই ইউরোপ এবং আফ্রিকায় স্থানান্তরিত হয়েছে, পরিমাণ এবং গুণমান উভয়ই বৃদ্ধি পেয়েছে, বাজার সম্প্রসারণ এবং বিশ্ব বাণিজ্য মানচিত্রে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের অবস্থান উন্নত করার প্রচেষ্টা দেখিয়েছে। এটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মতো মন্ত্রণালয় এবং শাখাগুলির ক্রমবর্ধমান এলাকা, মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা, শুল্ক পদ্ধতি, ব্যবসাগুলিকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে এবং বাণিজ্য বাধা অতিক্রম করতে সহায়তা করার জন্য আলোচনা এবং সহায়তা করার ধারাবাহিক প্রচেষ্টার ফলাফল। মন্ত্রণালয়ের সমস্ত বিশেষায়িত সংস্থা রপ্তানি মান নির্দেশ করার জন্য একসাথে কাজ করে, ব্যবসাগুলিকে আত্মবিশ্বাসী হতে এবং রপ্তানি সম্প্রসারণে সহায়তা করার জন্য স্পষ্টভাবে সতর্কতা নির্দিষ্ট করে।

থু ডাউ মোট বিশ্ববিদ্যালয়ের (হো চি মিন সিটি) ই-কমার্স প্রশিক্ষণ কর্মসূচির প্রধান ডঃ ফান তান লুক আরও বলেন যে এটি ভিয়েতনামের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশলগত পরিবর্তন, ঐতিহ্যবাহী বাজারের উপর নির্ভরশীলতা থেকে উচ্চমানের এবং বৃহৎ সম্ভাবনাময় অঞ্চলে সম্প্রসারণের দিকে। ইইউতে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের ক্রমাগত বৃদ্ধি - যেখানে গুণমান, সুরক্ষা এবং স্থায়িত্বের প্রয়োজনীয়তা অত্যন্ত কঠোর - দেশীয় উদ্যোগের মূল্য শৃঙ্খল আপগ্রেড করার ক্ষমতা স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে। একই সাথে, আফ্রিকায় সম্প্রসারণ বাজার বৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গি দেখায়। বিশ্ব বাণিজ্য মানচিত্রে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের অবস্থান উন্নত করতে এবং বাজারের ওঠানামার ঝুঁকি কমাতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার আশা করা হচ্ছে

২০২৫ সালে ভিয়েতনামের কৃষি, বনজ এবং মৎস্য রপ্তানি সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন বলেন যে ২০২৫ সালের পুরো বছরের জন্য কৃষি, বনজ এবং মৎস্য রপ্তানি ৬৫ - ৬৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের নির্ধারিত লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে যাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে এবং সমগ্র শিল্প রেকর্ড ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর আশা করছে।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, মিঃ ফান তান লুক বলেন যে একই সাথে জরুরি এবং দীর্ঘমেয়াদী সমাধান বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন। তাৎক্ষণিক সমাধান হল গভীর প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করা, আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী মানসম্মত করা এবং বাজারকে ইইউ, মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকায় সম্প্রসারণ করা; একই সাথে, পরিবেশবান্ধব প্রয়োজনীয়তা, ট্রেসেবিলিটি এবং নির্গমন হ্রাস পূরণে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করা। দীর্ঘমেয়াদী সমাধান হল ভিয়েতনামকে চেইন লিঙ্কেজের সাথে যুক্ত বৃহৎ কাঁচামাল ক্ষেত্র তৈরি করতে হবে, ডিজিটাল প্রযুক্তি এবং কোল্ড লজিস্টিকসে ব্যাপক বিনিয়োগ করতে হবে, একটি বৃত্তাকার কৃষি মডেল তৈরি করতে হবে এবং কৃষি পণ্যের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।

৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্য অর্জনের জন্য, বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ভ্যান টোয়ান কোং সমাধানের মূল গ্রুপগুলি প্রস্তাব করেছেন। সেই অনুযায়ী, ভিয়েতনামকে কৃষির ডিজিটাল রূপান্তর ত্বরান্বিত করতে হবে, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোডগুলিকে মানসম্মত করতে হবে, ব্যাপক ট্রেসেবিলিটি করতে হবে, ই-কমার্স - লজিস্টিকস - পেমেন্ট - ফাইন্যান্স প্ল্যাটফর্মগুলিকে সংযুক্ত করতে হবে। কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে দ্রুত এবং আরও স্বচ্ছভাবে বাজারে প্রবেশ করতে সহায়তা করতে হবে, গভীর প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপক বিনিয়োগ করতে হবে এবং কাঁচামালের ক্ষেত্রে আধুনিক কৃষি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র তৈরি করতে হবে। ফসল-পরবর্তী প্রযুক্তি প্রচার করতে হবে, চাল, কাঠ, কফি, ডুরিয়ান, গোলমরিচ, কাজু এবং ট্রা ফিশের মতো প্রতিটি পণ্য লাইনের মূল্য এবং অবস্থান বৃদ্ধির জন্য জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।

সমাধানের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপ হল সরবরাহ ব্যবস্থা উন্নত করা, সরবরাহ শৃঙ্খলের খরচ কমানো, কোল্ড স্টোরেজ সম্প্রসারণ করা, কৃষি সরবরাহ কেন্দ্র এবং মাল্টিমোডাল পরিবহন সংযোগ স্থাপন করা, যা প্রতিযোগিতামূলকতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে। বাজার সম্প্রসারণ করা, ঝুঁকি বৈচিত্র্য আনা যেমন ইইউ, আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের উপর মনোযোগ দেওয়া, এফটিএগুলির সর্বাধিক ব্যবহার করা এবং একটি আধুনিক বাণিজ্য প্রচার ব্যবস্থা গড়ে তোলা।

উপরোক্ত সমাধানগুলির মাধ্যমে, পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের কৃষি, বনজ এবং মৎস্য রপ্তানি সম্পূর্ণরূপে ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, যার ফলে গুণমান, মানসম্মতকরণ এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ভিত্তিতে ভিয়েতনামের কৃষি খাতের উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে। এটি তিনটি কারণের ফলাফল: বাজার প্রচার এবং প্রযুক্তিগত বাধা অপসারণে সরকার এবং মন্ত্রণালয়গুলির কঠোর ব্যবস্থাপনা; উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ট্রেসেবিলিটি - সরবরাহে প্রযুক্তির শক্তিশালী প্রয়োগ; চেইন লিঙ্কেজ, ফসল রূপান্তর এবং মান উন্নয়নে ব্যবসা এবং কৃষকদের উদ্যোগ। এই সমস্তই কৃষি খাতকে একটি নতুন রেকর্ড রপ্তানি বছরের লক্ষ্যের কাছাকাছি যাওয়ার ভিত্তি তৈরি করে।

কনসালটেক বিজনেস কনসাল্টিং কোম্পানির পরিচালক বিশেষজ্ঞ লে চাউ হাই ভু-এর মতে, ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যে ডুরিয়ান, প্যাশন ফ্রুট, কলা, নারকেল, আম, জাম্বুরার মতো অনেক ধরণের ফল রয়েছে, যা চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং পূর্ব ইউরোপীয় দেশগুলির পছন্দ এবং ধীরে ধীরে তাদের অবস্থান দৃঢ় করছে। তবে, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণের সমস্যা, রপ্তানি চালানের মধ্যে কৃষি পণ্যের অসম মানের বিষয়ে এখনও উদ্বেগ রয়েছে, বিশেষ করে যখন দাম বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা খুব কঠিন। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক সম্পর্ক বজায় রাখার জন্য কৃষকদের তাদের অংশীদারদের সুনামের প্রতি খুব মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে যখন রপ্তানি বাজার কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের সমস্যা নিয়ে খুব কঠোর। ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রপ্তানি মূল্যে পৌঁছানো বা অতিক্রম করা সম্পূর্ণরূপে সম্ভব।

ডঃ ফান তান লুক বলেন যে ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের কৃষিপণ্যের শক্তিশালী ত্বরণ গুণমান উন্নত করা, বাজারের বৈচিত্র্য আনা এবং প্রক্রিয়াকরণ মূল্য বৃদ্ধির দিকে সমগ্র শিল্পের ইতিবাচক পরিবর্তনকে প্রতিফলিত করে। ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য এটি শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি - একটি উচ্চাকাঙ্ক্ষী কিন্তু সম্পূর্ণ যুক্তিসঙ্গত মাইলফলক। তবে, এই রেকর্ড অর্জনের ক্ষমতা এখনও ২০২৫ সালের দ্বিতীয়ার্ধে প্রবৃদ্ধির হার বজায় রাখা, বাজারের ওঠানামা, আন্তর্জাতিক মান এবং সরবরাহ ব্যয়ের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণ করার উপর নির্ভর করে। যদি সুযোগগুলি ভালভাবে কাজে লাগানো হয় এবং বাধাগুলি সীমিত করা হয়, তাহলে ২০২৫ সাল ভিয়েতনামের কৃষির জন্য একটি ঐতিহাসিক অগ্রগতির বছর হয়ে উঠবে।

২০২৫ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের কৃষি, বন ও মৎস্য রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা ৭০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি অর্জন সম্পূর্ণরূপে সম্ভব। এই অগ্রগতির জন্য রাষ্ট্রের (নীতি উন্নয়ন, বাজার প্রচার), বিজ্ঞানীদের (প্রযুক্তি স্থানান্তর) এবং বিশেষ করে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির (গভীর প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধি, সবুজ মান মেনে চলা) সমন্বিত প্রচেষ্টা প্রয়োজন। গুণমান, ট্রেসেবিলিটি এবং ডিজিটাল রূপান্তরের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে, কৃষি, বন ও মৎস্য খাত কেবল স্বল্পমেয়াদী লক্ষ্য অর্জন করবে না বরং দীর্ঘমেয়াদী টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি শক্ত ভিত্তিও তৈরি করবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/ky-vong-nam-but-pha-lich-su-cua-nong-san-viet-20251126161935482.htm