ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য হালাল বাজার থেকে প্রত্যাশা

বর্তমানে, হালাল বাজারে (ইসলামের নিয়ম ও নীতি মেনে মুসলমানদের প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী পণ্য ও পরিষেবা সহ) ২.২ বিলিয়ন মানুষ রয়েছে, যা বিশ্ব জনসংখ্যার ২৫%। এটি একটি সম্ভাব্য বাজার যার বৃদ্ধির হার ২.৯%/বছর।

২০২৪ সালের শেষের দিকে, প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলির সাথে অনেক বাণিজ্য সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেন, যার ফলে ভিয়েতনামী পণ্যের হালাল বাজারে প্রবেশের নতুন সুযোগ তৈরি হয়। এটি কৃষি পণ্য সহ ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য অনেক প্রণোদনা এবং সুযোগ তৈরি করে।

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী মিঃ ফুং ডুক তিয়েনের মতে, হালাল বাজারে প্রবেশকারী পণ্যগুলিকে মুসলিম সম্প্রদায়ের আইনি প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করতে হবে; যার মধ্যে, প্রধানত প্রসাধনী, খাদ্য পণ্যের প্রয়োজনীয়তা... মুসলিম দেশগুলির বাজারের খাদ্য উৎসের চাহিদা ভিয়েতনামী কৃষি, জলজ এবং খাদ্য পণ্যের জন্য অনেক সুযোগ তৈরি করে।

সাউদার্ন সীফুড ইন্ডাস্ট্রি কোম্পানি লিমিটেডের ( ক্যান থো শহর) কারখানায় রপ্তানির জন্য ট্রা মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি (তথ্যচিত্র): ভু সিন/ভিএনএ

এই মুহুর্তে, ভিয়েতনামী সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলিও হালাল বাজারে সামুদ্রিক খাবার আনার জন্য প্রক্রিয়া এবং প্রযুক্তি সম্পন্ন করার প্রক্রিয়াধীন রয়েছে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড প্রসেসরস অ্যান্ড এক্সপোর্টার্সের ডেপুটি জেনারেল সেক্রেটারি মিস টো থি তুওং ল্যানের মতে, ভিয়েতনামী সীফুড এন্টারপ্রাইজগুলি একটি বাজার বা কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী বাজারের উপর নির্ভরশীল হওয়ার ঝুঁকি এড়াতে নতুন বাজার সম্প্রসারণের কৌশলও নিয়েছে। সীফুড প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক উদ্যোগগুলির মধ্যে, মিন ফু গ্রুপ বর্তমানে হালাল সার্টিফিকেশন পেয়েছে এবং এই বাজারে চিংড়ি রপ্তানি প্রচার করছে। এছাড়াও, ভিন হোয়ান জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এবং বিয়েন ডং জয়েন্ট স্টক কোম্পানিও ঐতিহ্যবাহী বাজারের সাথে সমান্তরালভাবে এই বাজারে রপ্তানি প্রচার করছে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস-এর প্রতিনিধি আরও বলেন যে ভিয়েতনামের উৎপাদন মান যেমন ভিয়েতনাম, গ্লোবালজিএপি এবং এইচএসিসিপি হালাল মানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা হালাল সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করে। ভিয়েতনাম ওআইসি দেশগুলির (৫৭-সদস্যের ইসলামিক সহযোগিতা সংস্থা) হালাল লাইসেন্সিং সংস্থাগুলির সাথে তার অংশীদারিত্বকেও শক্তিশালী করছে। ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ার হালাল নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলির মধ্যে সাম্প্রতিক চুক্তিগুলির লক্ষ্য হালাল সার্টিফিকেশনের পারস্পরিক স্বীকৃতির দিকে এগিয়ে যাওয়া এবং বাজারে প্রবেশাধিকার সহজতর করা।

কেবল কৃষি পণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানই নয়, খাদ্য শিল্পের অনেক প্রতিষ্ঠানও হালাল সার্টিফিকেশন পেয়েছে এবং এই বাজারে রপ্তানি করেছে। হো চি মিন সিটি ফুড অ্যান্ড ফুডস্টাফ অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ভিয়েতনাম ডেইরি প্রোডাক্টস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ভিনামিল্ক), বিবিকা জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, চোলিমেক্স ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি... এর মতো অনেক বৃহৎ খাদ্য প্রতিষ্ঠান বহু বছর ধরে ইসলামিক বাজারে রপ্তানি করে আসছে; যার মধ্যে, ভিনামিল্ক এই বাজারের মানদণ্ড এবং প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে মানসম্পন্ন হালাল পণ্য দিয়ে মধ্যপ্রাচ্যের গ্রাহকদের সফলভাবে জয় করেছে বলে মনে করা হয়।

হালাল বাজার অনেক ঐতিহ্যবাহী বাজারের মতোই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই বাজারে মানুষের ভোগ ক্ষমতা বেশি। শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের পরামর্শদাতা এবং উদ্ভাবন বিশেষজ্ঞ মিঃ লে চাউ হাই ভু-এর মতে, মুসলিম দেশগুলির বাজারে প্রবেশ করতে চাইলে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য হালাল সার্টিফিকেশন একটি বাধ্যতামূলক পাসপোর্ট। হালাল সার্টিফিকেশনের পরে পণ্যগুলি মুসলিম দেশগুলিতে এবং মুসলিম গ্রাহকদের কাছে রপ্তানি করার সময় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করার মতো সুবিধা পাবে। হালাল সার্টিফিকেশনযুক্ত পণ্যগুলি মুসলিমরা বিনা দ্বিধায় বিশ্বাসযোগ্য এবং ব্যবহার করবে। এছাড়াও, প্রত্যয়িত পণ্যগুলি কেবল মুসলিম বাজারে আরও সহজে প্রবেশাধিকার পাবে না বরং বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের সাথে আস্থা তৈরি করবে। আন্তর্জাতিক সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ এবং মুসলিম দেশগুলিতে সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে বিতরণের অনুমতি পাওয়ার জন্য এটি একটি পূর্বশর্ত।

হালাল বাজারের সম্ভাবনার সাথে, অনেক ভিয়েতনামী কৃষি রপ্তানি উদ্যোগ এটিকে তাদের নতুন বাজার জয়ের কৌশলে একটি চালিকা শক্তি এবং উদ্যোগের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হিসেবে বিবেচনা করে, যা ভিয়েতনামে টার্নওভার ফিরিয়ে আনার সুযোগ বৃদ্ধি করে।

ভিয়েতনাম কৃষি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা মন্তব্য করেছেন যে হালাল বাজার প্রকৃতপক্ষে ভবিষ্যতে প্রচুর সম্ভাবনাময় একটি বাজার। এই বাজার জয় করার জন্য, ব্যবসাগুলিকে পণ্যের ব্যবহার, মানসম্মতকরণ, রপ্তানিতে ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং বাজার উন্নয়ন থেকে একটি বন্ধ মূল্য শৃঙ্খল মডেল বাস্তবায়নের জন্য হাত মিলিয়ে কাজ করতে হবে।

মিঃ হা-এর মতে, ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে হলে হালাল, গ্লোবালজিএপি বা আইএসও-এর মতো আন্তর্জাতিক মান অনুসারে একটি মানসম্মত ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করা একটি অনিবার্য পথ। এই মানগুলি কেবল রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য নয় বরং চাহিদাপূর্ণ বাজারে উচ্চমানের, স্বনামধন্য ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার জন্যও। এছাড়াও, ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে বাজার গবেষণা করতে হবে, হালাল মান পূরণ করে এমন উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করতে হবে এবং একই সাথে এই বাজার গোষ্ঠীর সম্ভাবনা কাজে লাগাতে সক্ষম হওয়ার জন্য মূল্য, নির্ভরযোগ্যতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য তাদের ব্র্যান্ডগুলিকে প্রচার করতে হবে।

baotintuc.vn অনুসারে

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/ky-vong-tu-thi-truong-halal-voi-nong-san-viet-154968.html