রেকর্ড গড়ে ডুরিয়ান রপ্তানি নতুন মাইলফলকের লক্ষ্যে

[বিজ্ঞাপন_১]

রপ্তানি ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়েছে, ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করেছে

বর্তমানে বিশ্বের একমাত্র ভিয়েতনামেই ডুরিয়ান পাওয়া যায়। "একক বাজার" পরিস্থিতিতে, ডুরিয়ানের দাম অনেক বেশি। পশ্চিম এবং দক্ষিণ-পূর্বের বাগানগুলিতে, পাইকারিভাবে কেনা Ri6 ডুরিয়ানের দাম 115,000 - 120,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, থাই ডুরিয়ান 135,000 - 140,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

Lập kỷ lục, xuất khẩu sầu riêng hướng tới cột mốc mới - Ảnh 1. — ডুরিয়ান ভিয়েতনামের একটি প্রধান রপ্তানি পণ্য হয়ে উঠছে।

ফল ও সবজি রপ্তানি বাজারের উন্নয়ন ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণকারী একজন ব্যক্তি হিসেবে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতি (VINAFRUIT) এর সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বলেছেন: ২০২৩ সালের প্রথম ১০ মাসে রপ্তানির ফলাফল প্রায় ২.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে এই বছর এটি ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। অফ-সিজনের কারণে সীমিত উৎপাদনের কারণে বছরের শেষ ২ মাসে রপ্তানি লেনদেন ধীর হয়ে গেছে।

"এটি একটি অবিশ্বাস্যরকম উচ্চ সংখ্যা, যদিও গত বছর আমি ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলাম যে ডুরিয়ান শীঘ্রই বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি পণ্যে পরিণত হবে। যদি বাজারটি এখনকার মতো বিকশিত হতে থাকে, তাহলে পরের বছর ডুরিয়ান ২০২৩ সালের রেকর্ড ভাঙতে থাকবে। ২০২৪ সালে রপ্তানি কমপক্ষে ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। হিমায়িত ডুরিয়ানের জন্য আরও দরজা খোলার জন্য আমরা আপনার পক্ষের সাথে আলোচনা করছি। সফল হলে, ভিয়েতনাম এখন থাইল্যান্ডের মতো "দুই পায়ে হাঁটতে" পারে, কেবল তাজা ডুরিয়ান নয়। সেই সময়ে, কেবল সঠিক আকারের ডুরিয়ানই রপ্তানি করা যাবে না, এমনকি যেগুলি মানসম্মত নয় সেগুলিও বিক্রয়ের জন্য হিমায়িত পাল্প পেতে আলাদা করা যেতে পারে, যা পণ্য বৈচিত্র্যকরণে অবদান রাখে এবং ডুরিয়ানের জন্য অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করে," মিঃ নগুয়েন বলেন।

ক্রমবর্ধমান অঞ্চল এবং জাতীয় ব্র্যান্ডের মর্যাদা বজায় রেখে রপ্তানির পরিমাণ বৃদ্ধি করা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা চাষী এবং ক্রয়কারী ব্যবসাগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে। এছাড়াও, ডুরিয়ানের ব্যবহার আরও টেকসই করার জন্য সরকারকে সক্রিয়ভাবে ভোগ বাজার অনুসন্ধান এবং সম্প্রসারণ করতে হবে।

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন সিনিয়র লেকচারার অধ্যাপক ট্রান ভ্যান হাউ

সাউদার্ন ফ্রুট রিসার্চ ইনস্টিটিউট (SOFRI) এর পরিচালক ডঃ ভো হু থোয়াই বিশ্লেষণ করেছেন: এক কেজি রপ্তানি করা ডুরিয়ানের দাম ৩ থেকে ৪ মার্কিন ডলার, একটি ডুরিয়ানের দাম কমপক্ষে ২ থেকে ৩ কেজি, গড়ে একটি ডুরিয়ানের দাম ১০ মার্কিন ডলার। এর উচ্চ মূল্যের কারণে, রপ্তানির প্রথম বছরেই ডুরিয়ানের রপ্তানি টার্নওভার অলৌকিকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ডুরিয়ান একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, বাণিজ্যিকভাবে সংগ্রহ করতে কমপক্ষে পঞ্চম বছর সময় লাগে (প্রথম ফল চতুর্থ বছরে)।

উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কারণে, বহু বছর ধরে, অনেকেই ডুরিয়ান গাছ রোপণ বা দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের আকারে অন্যান্য গাছের সাথে আন্তঃফসল করার উপর জোর দিচ্ছেন। ডুরিয়ান গাছ পরিপক্ক হলে, কম মূল্যের গাছ ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে, যা ডুরিয়ানের জন্য জায়গা তৈরি করবে। যারা নিয়মিত ট্রুং লুং - মাই থুয়ান হাইওয়েতে ভ্রমণ করেন তারা দেখতে পাবেন যে এই আন্তঃফসল বাগানগুলি এখন ধীরে ধীরে সম্পূর্ণরূপে ডুরিয়ানে রূপান্তরিত হচ্ছে। এর ফলে, ভিয়েতনাম তাৎক্ষণিকভাবে সুযোগটি কাজে লাগাতে পারে এবং চীনা বাজার খোলার প্রথম বছরেই ডুরিয়ান রপ্তানি বৃদ্ধি করতে পারে।

"ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের অসাধারণ বৃদ্ধি ঠিক 'প্রথম দূরত্ব, দ্বিতীয় গতি' এই প্রবাদের মতো, যখন ভিয়েতনামের অন্যান্য দেশের তুলনায় ভৌগোলিকভাবে সুবিধা রয়েছে," ডঃ থোই মন্তব্য করেন।

যদিও এখনও কোনও সুনির্দিষ্ট পরিসংখ্যান নেই, তবে অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৩ সালে ভিয়েতনামে ফসল কাটার জন্য ডুরিয়ান এলাকা এই বছরের শুরুতে রেকর্ড করা জমির প্রায় অর্ধেক হবে, যা ছিল ১১০,০০০ হেক্টর, যা প্রায় ৬০,০০০ হেক্টরের সমান। পরবর্তী বছরগুলিতে, ফসল কাটার জন্য ডুরিয়ান এলাকা ১০-১৫% বৃদ্ধি পেতে পারে, যার ফলে ভিয়েতনাম সরবরাহ এবং টার্নওভার বৃদ্ধি করতে সহায়তা করবে।

প্রতিপক্ষ কেবল থাইল্যান্ড নয়

ভিয়েতনামের ডুরিয়ান বিশেষজ্ঞ ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন সিনিয়র লেকচারার অধ্যাপক ডঃ ট্রান ভ্যান হাউ বলেন: ২০২১ সালের পরিসংখ্যান অনুসারে, ইন্দোনেশিয়ার ডুরিয়ান উৎপাদন ১.৩৭ মিলিয়ন টন নিয়ে বিশ্বের শীর্ষে, থাইল্যান্ড ১.১ মিলিয়ন টন নিয়ে দ্বিতীয় স্থানে এবং ভিয়েতনাম মাত্র ০.৬৭ মিলিয়ন টন নিয়ে তৃতীয় স্থানে রয়েছে, তার পরেই রয়েছে মালয়েশিয়া, ফিলিপাইন এবং কম্বোডিয়া। তবে, ইন্দোনেশিয়ার ডুরিয়ান মূলত অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ করে, খুব কম পরিমাণে রপ্তানি হয়, তাই এটি এই অঞ্চলের ডুরিয়ান সরবরাহকারী দেশগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না।

বর্তমানে, বৃহত্তম ডুরিয়ান ভোক্তা বাজার চীন, চারটি দেশের সাথে তাজা ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য একটি প্রোটোকল স্বাক্ষর করেছে: থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, ভিয়েতনাম এবং ফিলিপাইন। তবে, মালয়েশিয়া একটি ভিন্ন বিভাগে রয়েছে এবং ফিলিপাইনের উৎপাদন নগণ্য, তাই এটি ভিয়েতনামের সাথে সরাসরি প্রতিযোগিতায় প্রধান প্রতিযোগী নয়। ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের প্রধান এবং প্রত্যক্ষ প্রতিযোগী হল থাইল্যান্ড এবং সম্ভাব্য প্রতিযোগী হল কম্বোডিয়া। এই দুটি দেশ মন্থং ডুরিয়ান জাতের চাষ করে এবং ঘনীভূত ফসল কাটার কৌশল ব্যবহার করে এবং একই সাথে পাকা করে।

২০২২ সালে, থাইল্যান্ডের চীনে ডুরিয়ান রপ্তানি ৪.৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। এটি গত ৩০ বছরের মধ্যে একটি রেকর্ড আয় এবং থাই ডুরিয়ান চীনা বাজারে ৯৬% বাজার অংশীদার। তবে, ২০২৩ সালের মাত্র ৮ মাসে, থাইল্যান্ড প্রায় ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, থাইল্যান্ডের ডুরিয়ান উৎপাদনের পরিমাণ প্রতি বছর গড়ে ৮% বৃদ্ধি পেয়েছে।

যদিও বর্তমানে নেতৃত্ব দিচ্ছেন, অধ্যাপক হাউ মূল্যায়ন করেছেন যে থাইল্যান্ড আগামী ৫ বছরে ভিয়েতনামী এবং ফিলিপাইনের ডুরিয়ানের মধ্যে প্রতিযোগিতায় খুব আগ্রহী। থাইল্যান্ডের সুবিধা হল এর বিশাল এলাকা এবং উৎপাদন, বহু বছর ধরে পূর্ণ অবকাঠামো এবং স্থিতিশীল বাজার সহ চীনা বাজারে রপ্তানি করে আসছে, ভিয়েতনামের তুলনায় যা এই বাজারে আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি শুরু করেছে। কম্বোডিয়ান ডুরিয়ানের ক্ষেত্রে, এই দেশটি বর্তমানে থাই ব্র্যান্ডের মাধ্যমে চীনে রপ্তানি করছে।

"এই প্রত্যক্ষ প্রতিযোগীদের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য, ভিয়েতনামী ডুরিয়ানদের অবশ্যই সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসল কাটার মৌসুমের সুযোগ নিতে হবে যেখানে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন হয় এবং মেকং ডেল্টায় ডুরিয়ানের বিস্তৃতি রপ্তানির জন্য, যখন থাইল্যান্ডে সরবরাহের অভাব রয়েছে। এছাড়াও, রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ছাড়াই সঠিক পরিপক্কতার স্তরে ফসল সংগ্রহ করে এবং ফসল কাটার পরে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে সর্বোত্তম মানের ডুরিয়ান নিশ্চিত করার মাধ্যমে গুণমান নিশ্চিত করতে হবে। ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের ব্র্যান্ড এবং জাতীয় ব্র্যান্ডের মর্যাদা বজায় রেখে রপ্তানির পরিমাণ বৃদ্ধি করা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা উদ্যানপালক এবং ক্রয়কারী ব্যবসাগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে। এছাড়াও, ডুরিয়ানের ব্যবহার আরও টেকসই করার জন্য সরকারকে সক্রিয়ভাবে ভোগ বাজার অনুসন্ধান এবং সম্প্রসারণ করতে হবে," অধ্যাপক হাউ উল্লেখ করেন।

ডঃ ভো হু থোয়াই আরও সতর্ক করে বলেছেন: কৃষি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে অনেক অনিশ্চয়তা রয়েছে যা বাজার ঝুঁকির কারণ ছাড়াও চাষাবাদকে প্রভাবিত করে। অতএব, মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী উপাদানগুলিকে অত্যন্ত সতর্ক থাকতে হবে। বিশেষ করে, মেকং বদ্বীপ এমন একটি স্থান যা খরা এবং লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ। খরার কারণে পূর্ব প্রদেশগুলিতে পানির অভাব রয়েছে। এটি ভিয়েতনামের ডুরিয়ান চাষের এলাকাকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, আমরা যে অঞ্চলগুলি গণনা করেছি সেগুলি আগামী 3-4 বছরেও একই থাকবে তা নিশ্চিত নয়। দ্বিতীয়, আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আমাদের এখনও কেবল একটি প্রধান বাজার আছে, চীন, তাই ঝুঁকি বেশি। অতএব, বাজার সম্প্রসারণ এবং ডুরিয়ান-সম্পর্কিত পণ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রচার চালিয়ে যাওয়া প্রয়োজন।

ভিয়েতনামের ডুরিয়ানের সর্বোচ্চ ফলন হেক্টর/হেক্টর পর্যন্ত ২৭.৮ টন।

শস্য উৎপাদন বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) অনুমান অনুসারে, ২০২৩ সালে ডুরিয়ান চাষের এলাকা ১,৩১,০০০ হেক্টরে পৌঁছাবে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ২০% বেশি এবং উৎপাদন ১ মিলিয়ন টন। ভিয়েতনামের ডুরিয়ান জাতগুলি মূলত মন্থং এবং রি৬। চীন কর্তৃক প্রদত্ত মোট চাষের এলাকা কোডের সংখ্যা ৪২২, যার আয়তন ১৫,৯৬২ হেক্টর। তিয়েন গিয়াং-এ ডুরিয়ান উৎপাদনশীলতা ২৭.৮ টন/হেক্টর, ভিন লং ৯.৯ টন/হেক্টর, বেন ট্রে ১৩.৮ টন/হেক্টর, দক্ষিণ-পূর্ব ৯ টন/হেক্টর, মধ্য উচ্চভূমি ১৫ টন/হেক্টর।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক