আন্তর্জাতিক খাদ্য সংস্কৃতি উৎসব ২০২৫: পাঁচটি মহাদেশের সংযোগকারী একটি স্বাদ যাত্রা

২২-২৩ নভেম্বর হ্যানয়ের ডিপ্লোম্যাটিক কর্পস এরিয়া, ২৯৮ কিম মা, বা দিন ওয়ার্ডে দুই দিনব্যাপী ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে দূতাবাস, কনস্যুলেট, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ, দেশীয় উদ্যোগ এবং আন্তর্জাতিক সংস্থার ১২০ টিরও বেশি বুথ অংশগ্রহণ করবে।

আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ২০২৪। (ছবি: তুয়ান আন)

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের নেতাদের নির্দেশনা বাস্তবায়ন করে, ডিপ্লোম্যাটিক কর্পস সার্ভিসেস বিভাগকে ২২-২৩ নভেম্বর দুই দিনব্যাপী ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব আয়োজনের জন্য রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল বিভাগ, তথ্য ও প্রেস বিভাগ, বিশ্ব ও ভিয়েতনাম সংবাদপত্র এবং পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল।

আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব হল ভিয়েতনাম এবং আন্তর্জাতিক বন্ধুদের মধ্যে সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় প্রচারের জন্য বার্ষিক অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি, যা দূতাবাস, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ প্রদেশ, শহর, ব্যবসা এবং ইউনিটগুলির প্রতিনিধিত্বকারী বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যক অংশগ্রহণকে আকর্ষণ করে। এই অনুষ্ঠানটি সহযোগিতা এবং পারস্পরিক বোঝাপড়া জোরদার করতে অবদান রাখে, একই সাথে সাংস্কৃতিক কূটনীতি প্রচার করে, প্রতি বছর আয়োজিত সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় কার্যক্রমের মাধ্যমে বিদেশী কূটনৈতিক সংস্থা এবং স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ ব্যবস্থার মধ্যে সম্পর্ককে সংযুক্ত করে।

"স্বাদের ভ্রমণ - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে স্বাদের যাত্রা" প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব কেবল ভিয়েতনামী এবং বিশ্ব রন্ধন সংস্কৃতির অনন্য মূল্যবোধকে সম্মান ও প্রচারের সুযোগই নয়, বরং সাংস্কৃতিক কূটনীতি প্রচার, আন্তর্জাতিক সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, সৃজনশীল এবং সমন্বিত ভিয়েতনামের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দেওয়ারও একটি সুযোগ।

২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক খাদ্য ও সংস্কৃতি উৎসব ঘোষণার জন্য সংবাদ সম্মেলন। (সূত্র: আয়োজক কমিটি)

এই বছরের অনুষ্ঠানটি বিস্তারিতভাবে প্রস্তুত এবং পরিসরে সম্প্রসারিত করা হয়েছিল, যেখানে দূতাবাস, কনস্যুলেট, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, আন্তর্জাতিক সংস্থা, স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ এবং বৃহৎ উদ্যোগের ১২০ টিরও বেশি খাদ্য বুথ ছিল।

এই বছরের উৎসবটি আয়োজন এবং অভিজ্ঞতার ক্ষেত্রে স্পষ্ট পরিবর্তন এনেছে, যখন প্রথমবারের মতো "ডিজিটাল ইন্টারেক্টিভ কর্নার" এর মাধ্যমে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়েছে। এখানে, দর্শনার্থীরা প্রোগ্রামের তথ্য দেখতে, ইভেন্ট ম্যাপ দেখতে, বিভিন্ন দেশের সাধারণ খাবার সম্পর্কে জানতে এবং আধুনিক মাল্টিমিডিয়া অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করতে পারবেন।

আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসবে দূতাবাস, কনস্যুলেট, বিদেশী সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, স্থানীয় বৈদেশিক বিষয়ক বিভাগ, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উদ্যোগের ১২০ টিরও বেশি বুথ অংশগ্রহণ করবে। (সূত্র: বিটিসি)

এছাড়াও, "বর্ডারলেস কুইজিন ডায়েরি", "ফ্যাশন ফুড শো", "গ্লোবাল বিয়ার ফেস্ট", "আসিয়ান কমন রুফ", "গ্লোবাল কুইজিন অ্যাভিনিউ" এবং "থ্রি রিজিয়নস অফ ভিয়েতনাম" এর মতো নতুন এবং সৃজনশীল কার্যক্রমের একটি সিরিজ রয়েছে, যা একটি রঙিন স্বাদের যাত্রা নিয়ে আসে যেখানে খাবার, সংস্কৃতি এবং মানুষ একটি খোলা এবং প্রাণবন্ত স্থানে মিশে যায়।

এই অনুষ্ঠানটি কূটনীতির সাথে একটি সাংস্কৃতিক সেতুবন্ধন, ঐতিহ্যবাহী স্বাদ থেকে শুরু করে আধুনিক সৃষ্টি পর্যন্ত প্রতিটি খাবারের মাধ্যমে রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে সংযুক্ত করে, বন্ধুত্ব এবং আন্তর্জাতিক সহযোগিতার সংযোগে রন্ধনপ্রণালীর ভূমিকা নিশ্চিত করে।

"স্বাদের ভ্রমণ - পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে একটি স্বাদের যাত্রা" প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৫ সালের আন্তর্জাতিক রন্ধন সংস্কৃতি উৎসব বছরের শেষের উৎসবের মরসুমে একটি অনন্য সাংস্কৃতিক মিলনমেলা হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, যেখানে আন্তর্জাতিক দর্শনার্থী এবং বন্ধুরা প্রতিটি খাবারের মাধ্যমে বিশ্ব অন্বেষণ করতে পারবেন এবং মানুষকে সংযুক্ত করতে এবং বিশ্বব্যাপী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে রন্ধনপ্রণালীর শক্তি অনুভব করতে পারবেন।

আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসব ২০২৪।

সূত্র: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-vi-giac-ket-noi-nam-chau-334937.html