আনারস খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কিন্তু এক সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়

ডাঃ ভারাকালো আনারস খাওয়ার অভ্যাসের অনেক উপকারিতা উল্লেখ করেছেন, তবে তিনি সপ্তাহে মাত্র ৩-৪ বার এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

আমেরিকান ডাক্তার প্যাট্রিসিয়া ভারাকালো আনারসের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে অত্যন্ত প্রশংসা করেন। (চিত্রের ছবি এআই দ্বারা তৈরি)

প্যাট্রিসিয়া ভারাকালো একজন আমেরিকান চিকিৎসক যার প্রাথমিক চিকিৎসার অভিজ্ঞতা রয়েছে। তিনি একজন সার্টিফাইড লাইফস্টাইল কোচও এবং জাতীয় সম্মেলনে তার গবেষণা উপস্থাপন করেছেন।

তিনি নিয়মিতভাবে মানুষকে পুষ্টির পরামর্শ দেওয়ার জন্য খাদ্য পরীক্ষা পরিচালনা করেন।

আনারস একটি জনপ্রিয়, সুস্বাদু এবং সহজেই প্রস্তুত করা যায় এমন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, যা কেবল তার মিষ্টি স্বাদের জন্যই নয়, এর উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও প্রিয়।

এক সপ্তাহব্যাপী আনারস-প্রতিদিনের চ্যালেঞ্জের সময়, আমি কেবল আমার শরীরে ইতিবাচক পরিবর্তনই অনুভব করিনি, বরং পুষ্টিবিদ জুলিয়া জুম্পানোর পরামর্শে এই ফলের পুষ্টিগুণ এবং প্রভাব সম্পর্কে আরও বুঝতে পেরেছি।

আনারসের পুষ্টিগুণ

আনারসে অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, বিশেষ করে:

- ভিটামিন সি: ১০০ গ্রাম আনারসে প্রায় ৪৭-৭৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

- ফাইবার: আনারস দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে, হজম নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলেস্টেরল কমায়।

- ম্যাঙ্গানিজ: হাড়, এনজাইম এবং বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ।

- ব্রোমেলাইন: আনারসের একটি অনন্য এনজাইম যা প্রোটিন ভেঙে দেয়, হজমে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়।

এছাড়াও, আনারসে প্রচুর পরিমাণে পানি, কম ক্যালোরি এবং অল্প পরিমাণে ভিটামিন এ, বি৬, ফোলেট, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে।

প্রতিদিন আনারস খাওয়ার উপকারিতা

- হজমের উন্নতি: কয়েকদিন পর সবচেয়ে স্পষ্ট যে প্রভাবটি আমি লক্ষ্য করেছি তা হল আমার পেটে হালকা ভাব, নিয়মিত মলত্যাগ এবং পেট ফুলে যাওয়া কম।

এটি ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ যা মলত্যাগে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়; ব্রোমেলেন পেটের প্রোটিন ভেঙে দেয়, যা পেট ফাঁপা এবং বদহজম কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, আনারসের অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতাও রয়েছে।

- ওজন কমাতে সাহায্য করে: আনারস খেলে পেট ভরা অনুভূতি বৃদ্ধি পায়, কম ক্যালোরির কারণে (প্রায় ৫০ ক্যালোরি/১০০ গ্রাম); প্রচুর পানি এবং ফাইবার; জটিল কার্বোহাইড্রেট, স্থিতিশীল শক্তি বজায় রাখে বলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

- প্রদাহ কমাও এবং আরোগ্য ত্বরান্বিত করো: আমি আমার ওয়ার্কআউটের পর আনারস খাওয়ার চেষ্টা করেছিলাম এবং দেখেছি যে পরের দিন আমার শরীর কম ব্যথা এবং শক্ত হয়ে গেছে।

আনারসে থাকা ব্রোমেলাইন নরম টিস্যুর প্রদাহ কমাতে পারে, পেশীর ব্যথা উপশম করতে পারে এবং প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়াকে সমর্থন করতে পারে। যদিও ক্লিনিকাল প্রমাণ এখনও অধ্যয়ন করা হচ্ছে, তবুও উপাখ্যানমূলক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে আনারস ব্যায়ামের পরে পুনরুদ্ধারের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

- স্বাস্থ্যকর এবং আরও হাইড্রেটেড ত্বক: যদিও আমি এটি আশা করিনি, আমি লক্ষ্য করেছি যে সপ্তাহের শেষে আমার ত্বক আরও উজ্জ্বল এবং হাইড্রেটেড দেখাচ্ছে।

এর কারণ হতে পারে ভিটামিন সি যা কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করে এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; ব্রোমেলেনের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, ত্বকের নিচের ফোলাভাব কমায়; উচ্চ জলের পরিমাণ, শরীরকে ভেতর থেকে হাইড্রেট করে।

কিছু লোক আনারসকে প্রাকৃতিক মুখোশ হিসেবেও ব্যবহার করে, কিন্তু এই পদ্ধতিটি সংবেদনশীল ত্বকের জন্য উপযুক্ত নয় কারণ এনজাইমগুলি জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া: মুখে জ্বালাপোড়া।

কয়েকদিন পর, তাজা আনারস খাওয়ার পর আমার জিহ্বার ডগায় হালকা ঝিনঝিন অনুভূতি লক্ষ্য করলাম - বিশেষ করে যদি আমি অনেক খেয়ে থাকি বা ক্ষুধার্ত থাকি। এর কারণ হল ব্রোমেলেন আমার মুখের প্রোটিন ভেঙে ফেলতে শুরু করে, যার ফলে সামান্য জ্বালা হয়।

এই অনুভূতি কমানোর উপায়গুলির মধ্যে রয়েছে ভালোভাবে পাকা আনারস খাওয়া, খাওয়ার আগে লবণ জলে আনারস ভিজিয়ে রাখা, আনারস রান্না করা এবং দই বা স্মুদির মতো চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে খাওয়া। এই অবস্থা বেশিরভাগ মানুষের জন্য ক্ষতিকারক নয়, তবে আনারসের প্রতি অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতা আছে এমন ব্যক্তিদের সতর্ক থাকা উচিত।

আমার কি প্রতিদিন আনারস খাওয়া উচিত?

৭ দিনের অভিজ্ঞতার পর, আমি আনারসের উপকারিতা বুঝতে পেরেছি। তবে, আমি এটি প্রতিদিন খাব না, বরং সপ্তাহে ৩-৪ বার, পুষ্টির বৈচিত্র্য নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য অনেক ফলের সাথে মিশিয়ে খাব।

সূত্র: https://baoquocte.vn/loi-ich-suc-khoe-khi-an-dua-nhung-khong-nen-dung-moi-ngay-trong-mot-tuan-322248.html