বিটরুটের রসে লেবুর রস এবং হলুদ যোগ করার কারণ

কাঁচা হলুদ এবং লেবুর রসের সাথে বিটরুটের রস মিশিয়ে খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, হজমশক্তি উন্নত হয়, প্রদাহ কমায় এবং ডিটক্সিফিকেশনে সহায়তা করে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।

আবহাওয়া পরিবর্তনের ফলে আপনার শরীর এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য অতিরিক্ত যত্ন প্রয়োজন। আর যদি আপনি খালি পেটে লেবু জল পান করতে করতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তাহলে আপনার সকালের রুটিনে যোগ করতে পারেন এই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মিশ্রণটি একবার দেখে নিন।

যখন বিটরুটের রস কাঁচা হলুদ এবং লেবুর রসের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তখন বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটি একটি ঢাল তৈরি করে যা শরীরকে অনেক ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করতেও সাহায্য করে।

দীর্ঘদিন ধরেই লেবু এবং হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো খাবার হিসেবে পরিচিত।

কেন এমন সমন্বয়?

বিশেষজ্ঞদের মতে, বিটরুটের রসে লেবুর রস এবং হলুদ মিশিয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। লেবুতে থাকা কারকিউমিন এবং ভিটামিন সি-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, বিটরুটের রসে থাকা ফাইবারের সাথে মিলিত হলে, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করবে। বিটরুটের রসে থাকা নাইট্রেট রক্তনালীগুলির প্রসারণ বাড়িয়ে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, বিটরুটের রস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য ডিটক্সিফিকেশন এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

টাইমস অফ ইন্ডিয়া (ভারত) অনুসারে, লেবুর রস, হলুদ এবং বিটরুটের রসের মিশ্রণের নির্দিষ্ট উপকারিতা এখানে দেওয়া হল।

পুষ্টির শোষণ বৃদ্ধি করে : লেবুর রস বিট থেকে আয়রন শোষণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য : কাঁচা হলুদে কারকিউমিন থাকে, যার শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, যা বিটের স্বাস্থ্য উপকারিতাকে পরিপূরক করে এবং একসাথে তারা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ : লেবু এবং হলুদ উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

হজমে সাহায্য করে : লেবুর রসের অম্লতা হজমে সাহায্য করে, অন্যদিকে হলুদ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং পেট ফাঁপা কমাতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিট সাধারণত নিরাপদ।

স্বাদ বৃদ্ধি : লেবুর টক স্বাদ বিটের মাটির স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে, অন্যদিকে হলুদ একটি উষ্ণ, মশলাদার স্বাদ যোগ করে, যা দিন শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয় তৈরি করে।

ডিটক্সিফিকেশন বৃদ্ধি করুন : উপরের সংমিশ্রণটি লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করে, ডিটক্সিফিকেশন বৃদ্ধি করে, শরীরকে বিশুদ্ধ করে এবং সামগ্রিক বিপাক বৃদ্ধি করে।

ক্ষারীয় প্রভাব : যদিও অ্যাসিডিক, লেবুর রস বিপাকের পরে শরীরে ক্ষারীয় প্রভাব ফেলে, যা pH মাত্রা ভারসাম্যে সাহায্য করতে পারে।

বিটরুট, হলুদ এবং লেবুর রসের মিশ্রণ কীভাবে তৈরি করবেন

উপকরণ: ১টি বিটরুট, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো এবং ১ চা চামচ লেবুর রস।

প্রণালী: বিট খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে কুঁচি করে কেটে নিন, তারপর রস বের করার জন্য একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন। রসে হলুদ এবং লেবুর রস যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং খালি পেটে পান করুন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কি বিট নিরাপদ?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিট সাধারণত নিরাপদ। এর গ্লাইসেমিক সূচক কম, অর্থাৎ রক্তে শর্করার মাত্রার উপর এর প্রভাব খুবই কম। এছাড়াও, বিট ফাইবার সমৃদ্ধ, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সামগ্রিক হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বিটের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান, বিশেষ করে বিটালাইন, প্রদাহ-বিরোধী উপকারিতাও প্রদান করতে পারে। তবে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বেশি পরিমাণে খাওয়া এখনও রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-them-nuoc-cot-chanh-va-nghe-vao-nuoc-ep-cu-cai-duong-185241112221153412.htm