বাজার উন্মুক্তকরণ: ভিয়েতনামী ফল রপ্তানি বৃদ্ধির চালিকা শক্তি - ল্যাং সন সংবাদপত্র: রাজনীতি, অর্থনীতি, সমাজ, সংস্কৃতি সম্পর্কিত সর্বশেষ খবর

বিভিন্ন ধরণের ফলের জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে বাজার উন্মুক্ত করার ফলে বাজার বৈচিত্র্যময় হবে এবং পণ্য রপ্তানি করা সম্ভব হবে, ফসল কাটার মৌসুমের উপর চাপ কমবে এবং ভিয়েতনামী ফলের জন্য আরও বেশি মূল্য সংযোজন তৈরি হবে।

রপ্তানির জন্য সবুজ চামড়ার পোমেলো প্যাকেজিং লাইন। (ছবি: হং ড্যাট/ভিএনএ)

এই বছর, ভিয়েতনামী ফলগুলি ধারাবাহিকভাবে সুসংবাদ পেয়েছে যখন অনেক পণ্য বাজারে উন্মুক্ত করা হয়েছে।

কোরিয়ান বাজারে আঙ্গুর ফল আসার পরপরই, তাজা নারকেল এবং হিমায়িত ডুরিয়ানও আনুষ্ঠানিকভাবে চীনে রপ্তানি করা হয়েছিল।

এই পণ্যগুলির জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে বাজার উন্মুক্ত করার ফলে বাজার বৈচিত্র্যময় হবে, রপ্তানি পণ্যের বৈচিত্র্য আসবে, ফসল কাটার মৌসুমের উপর চাপ কমবে এবং ভিয়েতনামী ফলের জন্য আরও বেশি মূল্য সংযোজন তৈরি হবে।

প্রথম ৮ মাসে, ভিয়েতনামের ফলের রপ্তানি ৪.৬৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩০.৬% বেশি। অন্যান্য ফল যদি শীঘ্রই বাজারের সুযোগ কাজে লাগাতে পারে, তাহলে এই বছর ফলের রপ্তানি আরও জোরালোভাবে ত্বরান্বিত হবে।

"ফলের রাজা" ডুরিয়ান হিসেবে পরিচিত এই হিমায়িত ডুরিয়ান পণ্যের বাজার ২০২৪ সালে ৪০০-৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে - প্রোটোকল স্বাক্ষরের প্রথম বছর এবং শীঘ্রই ২০২৫ সালের মধ্যে "বিলিয়ন ডলার" মূল্যের কৃষি রপ্তানি পণ্যের তালিকায় স্থান পেতে পারে।

ডুরিয়ান এখনও ফল শিল্পের সর্বোচ্চ রপ্তানি মূল্য, ২০২৪ সালের প্রথম ৭ মাসে প্রায় ১.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভার, যা ফল রপ্তানি মূল্যের ৪১%।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস দেশের বৃহত্তম ডুরিয়ান চাষকারী অঞ্চল এবং এটি ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে, যা তাজা এবং হিমায়িত ফলের রপ্তানির জন্য একটি বড় সরবরাহ সরবরাহ করে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, চীনা বাজারে ডুরিয়ান গ্রহণের পর থেকে এর প্রবৃদ্ধি খুব বেশি হয়েছে।

এই সুযোগ কাজে লাগিয়ে, স্থানীয়রা অনেক সুস্বাদু, উচ্চমানের ডুরিয়ান জাতের কাঁচামালের ক্ষেত্রও তৈরি করেছে; যা চাষ প্রক্রিয়া, চাষের এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধার সাথে সম্পর্কিত।

হিমায়িত ডুরিয়ানের আনুষ্ঠানিক রপ্তানি শিল্পকে পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে এবং উচ্চ মূল্য আনতে সাহায্য করার জন্য একটি বিশাল সুবিধা হবে।

ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের পরিদর্শন, উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন এবং খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কিত প্রোটোকল অনুসারে, হিমায়িত ডুরিয়ান (ডুরিও জিবেথিনাস) এর মধ্যে রয়েছে সম্পূর্ণ ডুরিয়ান ফল (খোলসহ), পিউরি করা ডুরিয়ান (খোল ছাড়া) এবং ডুরিয়ানের পাল্প (খোল ছাড়া), যা ভিয়েতনামে উৎপাদিত তাজা, পাকা ডুরিয়ান থেকে উৎপন্ন।

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ ( কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) জানিয়েছে যে ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের কাঁচামাল অবশ্যই নিবন্ধিত ডুরিয়ান বাগান থেকে আসতে হবে।

কর্তৃপক্ষ ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ান উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের সুবিধাগুলি পরিদর্শন করবে এবং চীনা পক্ষের সাথে যোগ্য উদ্যোগগুলিকে পরিচয় করিয়ে দেবে। নিবন্ধনের পরেই কেবল উদ্যোগগুলি চীনে পণ্য রপ্তানি করতে পারবে।

হিমায়িত ডুরিয়ান প্যাকেজিং সুবিধাগুলিকে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, ট্রেসেবিলিটি এবং খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া (HACCP) সংক্রান্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। এর পাশাপাশি, হিমায়িত ক্ষমতা এবং কোল্ড স্টোরেজের জন্য কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

ভিন খাং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারওম্যান মিসেস দোয়ান থু গিয়াং বলেন যে তাজা ডুরিয়ান রপ্তানির পাশাপাশি, কোম্পানিটি এখন হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য শর্তও প্রস্তুত করেছে।

বর্তমানে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ডুরিয়ানের মৌসুম চলছে, এবং ব্যবসাটি শীঘ্রই এই পণ্য রপ্তানির জন্য স্বীকৃতি পাবে বলে আশা করছে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, হিমায়িত ডুরিয়ান মূল মৌসুমে পণ্যের জমে থাকা পরিমাণ সীমিত করতে সাহায্য করবে। এটি এমন একটি মাধ্যম যা দাম স্থিতিশীল করতে উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে, কৃষক এবং ব্যবসার আয় বৃদ্ধি করবে।

২০২৩ সালে, চীন তাজা ডুরিয়ান আমদানিতে প্রায় ৬.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং হিমায়িত ডুরিয়ানের জন্য ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি ব্যয় করেছে।

চীনে হিমায়িত ডুরিয়ানের আনুষ্ঠানিক রপ্তানি ব্যবসা এবং সমবায়ের জন্য সুবিধা, হিমায়িত প্রযুক্তি এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের একটি সুযোগ। এটি সংরক্ষণ প্রযুক্তিতেও একটি "খেলা" হবে।

মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, মালয়েশিয়া যখন চীনে তাজা ফল রপ্তানির জন্য সফলভাবে আলোচনা করবে তখন ডুরিয়ান শিল্প তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হবে। তবে, এই "ফলের রাজা" এখনও ভারত, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অনেক দেশে জনপ্রিয়।

সম্প্রতি, পরিমাণের পিছনে ছুটতে এবং উচ্চ মূল্যে বিক্রি করার ইচ্ছার কারণে, কিছু ব্যবসায়ী এবং উদ্যানপালক ইচ্ছাকৃতভাবে এমন ফল কেটে ফেলেছেন যা পরিপক্ক হয়নি।

মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, এটি ব্যবসায়িক ব্র্যান্ড, শিল্প ব্র্যান্ড এমনকি ভিয়েতনামী জাতীয় ব্র্যান্ডকেও প্রভাবিত করবে।

অতএব, কর্তৃপক্ষকে শীঘ্রই রফতানির জন্য তরুণ ডুরিয়ান সংগ্রহের অপরাধ নিয়ন্ত্রণ, অনুমোদন বা কঠোর শাস্তি দেওয়ার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে।

মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন আরও বলেন যে কর্তৃপক্ষকে দ্রুত জাতীয় মানদণ্ড তৈরি করতে হবে; যেখানে তাজা এবং হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য স্পষ্টভাবে মানদণ্ড নির্ধারণ করা হবে। এর ফলে, কর্তৃপক্ষের কাছে সঠিকভাবে এবং বস্তুনিষ্ঠভাবে মান পরীক্ষা করার একটি ভিত্তি থাকবে।

চান থু ফ্রুট ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস এনগো তুওং ভি মূল্যায়ন করেছেন যে কেবল ডুরিয়ানই নয়, সাধারণভাবে ফল শিল্পেও এখনও অনেক বাধা এবং প্রতিবন্ধকতা রয়েছে যা সমাধান করা প্রয়োজন।

তা হলো পণ্যের মানের সমন্বয়ের অভাব, শৃঙ্খলের ধাপগুলির মধ্যে সংযোগ শক্ত নয়, বৈজ্ঞানিক বিনিয়োগের অভাব রয়েছে, কাঁচামাল এলাকা এবং প্রক্রিয়াকরণ কারখানার পরিকল্পনা সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়...

মিসেস এনগো তুওং ভি-এর মতে, প্রথম প্রয়োজনীয় সমন্বয় হল পণ্যের গুণমান। ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরিতে এটিও সবচেয়ে কঠিন সমস্যা।

পণ্যের এই অভিন্নতা এবং সমন্বয় সাধন আসে একটি সম্পূর্ণ ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া থেকে, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে, সমকালীন ব্যবস্থাপনা থেকে, এমনকি নিয়মকানুন থেকেও।

সেই অনুযায়ী, ব্যবসাগুলিকে কৃষকদের সাথে থাকতে হবে এবং সহায়তা করতে হবে, কৃষকদের জ্ঞান অর্জনে সহায়তা করতে হবে, অভিন্ন মান পূরণের জন্য সমলয় প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া থাকতে হবে এবং পণ্যের মান উন্নত করার জন্য সমাধান থাকতে হবে।

এর সাথে সাথে পণ্যের মানের মান এবং প্রবিধানের উপর স্থানীয় কর্তৃপক্ষের তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থাপনা... যাতে ভিয়েতনামী ফলগুলি দূরদূরান্তে পৌঁছাতে পারে।

সূত্র: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html