ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী পেঁয়াজ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করা

(GLO)- হোই সন এবং ফু মাই তাই কমিউনে (গিয়া লাই প্রদেশ) ২ বছর বাস্তবায়নের পর, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী শ্যালট চাষের মডেলটি স্পষ্ট কার্যকারিতা, বর্ধিত উৎপাদনশীলতা, নিরাপদ পণ্য এবং উচ্চ মুনাফা দেখিয়েছে। এটিই এলাকার সম্প্রসারণ এবং কৃষকদের জন্য টেকসই খরচ সংযোগ তৈরির ভিত্তি।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ হুইন ভিয়েত হাং বলেছেন: পেঁয়াজ এমন একটি ফসল যা হোই সন, ফু মাই, ফু মাই তাই, ফু মাই নাম, ভিন কোয়াং... এর কমিউনগুলিতে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে... প্রতি বছর, লোকেরা ৯৯৫ হেক্টরেরও বেশি জমি বজায় রাখে, যার গড় ফলন ৫.৮ টন কন্দ/হেক্টর।

তবে, অতীতে, অনেক পরিবার কৃষি উপকরণ ভুল মাত্রা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করত, যার ফলে নিম্নমানের পণ্য এবং উচ্চ খরচ হত।

ফু মাই তে কমিউনের ১৪টি পরিবারের ভিয়েতনামের স্ট্যান্ডার্ড শ্যালট উৎপাদন মডেল। ছবি: ডিভিসিসি

উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য, ২০২৩ সাল থেকে, কেন্দ্র ৪ হেক্টর জমিতে "VietGAP মান পূরণ করে শ্যালট উৎপাদন" মডেলটি স্থাপন করবে, যেখানে ফু মাই তাই এবং হোই সন-এর দুটি কমিউনের ১৮টি পরিবার অংশগ্রহণ করবে।

এই কেন্দ্র বীজ এবং প্রয়োজনীয় উপকরণ ক্রয়ের খরচের ৫০% সহায়তা করে; কারিগরি দিকনির্দেশনা প্রদানের জন্য কমিউন কৃষি কর্মীদের সাথে সমন্বয় সাধনের জন্য বিশেষ কর্মীদের প্রশিক্ষণ এবং নিয়োগ করে; এবং রোপণের আগে মাটি ও পানির নমুনা সংগ্রহ এবং ফসল কাটার আগে পণ্যের গুণমান পরীক্ষা করার জন্য কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে।

“এখন পর্যন্ত, মডেলের পুরো এলাকাটি ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন পেয়েছে। হোই সন কমিউনে প্রতি হেক্টরে ৬.৩৮ টন কন্দ উৎপাদন হয়েছে, যা নিয়ন্ত্রণের চেয়ে ৬.৪ কুইন্টাল/হেক্টর বেশি; ফু মাই তাই কমিউনে প্রতি হেক্টরে ৫.৮২ টন কন্দ উৎপাদন হয়েছে, যা ৬ কুইন্টাল/হেক্টর বেশি। লাভ হয়েছে ১১০ - ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর।”

"২০২৫ সালে, কেন্দ্রটি মডেল অনুসারে ১ হেক্টর জমি বজায় রাখার জন্য ফু মাই তে কমিউনের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে; একই সাথে, দুটি কমিউনের কৃষকদের ভিয়েটগ্যাপ মান অনুসারে প্রায় ৬০ হেক্টর শ্যালট উৎপাদনের জন্য নির্দেশনা দেবে" - মিঃ হাং আরও বলেন।

হোই সন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন বা চিয়েন বলেন: দাই খোয়ান গ্রামে ৪টি পরিবার এই মডেলে অংশগ্রহণ করছে, যার মোট আয়তন ২ হেক্টর। বাস্তবায়ন প্রক্রিয়ার সময়, কেন্দ্র কমিউন এবং কার্যকরী ইউনিটগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করে প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদান করে এবং নিয়ম অনুসারে কীটনাশক এবং সার ব্যবহার তত্ত্বাবধান করে। এর ফলে, উৎপাদনশীলতা বেশি ছিল, প্রতি হেক্টরে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ হয়েছিল।

মিসেস নগুয়েন থি লোন (দাই খোয়ান গ্রাম, হোই সন কমিউন) তার পরিবারের শ্যালট ক্ষেতের পাশে, যা ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী চাষ করা হচ্ছে। ছবি: এইচটি

মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী পরিবারের একজন সদস্য হিসেবে, মিসেস নগুয়েন থি লোন (দাই খোয়ান গ্রাম, হোই সন কমিউন) ভাগ করে নিলেন: আমার পরিবারের ৫ জন সদস্য এই মডেলটিতে অংশগ্রহণ করছেন। নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, আমি জানি কিভাবে সঠিকভাবে সার দিতে হয় এবং কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়। খরচ বাদ দিয়ে প্রতি বছর ২.৬ টন কন্দ উৎপাদনের মাধ্যমে, আমার পরিবার প্রতি বছর ৪০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

মিসেস ট্রান থি থু হুওং (দাই খোয়ান গ্রাম) বলেন: মডেলটিতে অংশগ্রহণ করে, আমি ২.৫ বছর বয়সী শ্যালটের জন্য সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের সম্পূর্ণ রেকর্ড করেছি। শ্যালটগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, উচ্চ বেঁচে থাকার হার এবং ফলন সহ। যদিও মডেলটি শেষ হয়ে গেছে, তবুও আমি শ্যালট চাষ চালিয়ে যাওয়ার জন্য ভিয়েটজিএপি পদ্ধতি প্রয়োগ করি, নিরাপদ পণ্য এবং অনুকূল আউটপুট নিশ্চিত করি।

ফু মাই তে কমিউনে, মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী ১৪টি পরিবারও পণ্যগুলি নিরাপদ এবং ব্যবসায়ীদের পছন্দের হওয়ায় উত্তেজিত ছিল। মিঃ লাই ভ্যান থো (ফুওক থো গ্রাম) বলেন: পূর্বে, লোকেরা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে উৎপাদন করত এবং ভিয়েতনাম জিএপি প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত ছিল না।

২০২৪ সালে, কেন্দ্রের সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, মানুষ জমি তৈরি, বপন, সার, জল দেওয়া এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের কৌশলগুলি আয়ত্ত করেছে। এর ফলে, শ্যালট গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, কম পোকামাকড় এবং রোগ হয় এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং লাভ হয়।

মিঃ হুইন ভিয়েত হাং-এর মতে, মডেলটিকে সত্যিকার অর্থে প্রতিলিপি করার জন্য, আগামী সময়ে, কেন্দ্র ভিয়েতনাম গ্যাপ সার্টিফিকেশন প্রদানকারী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে, পর্যবেক্ষণ করবে এবং জনগণকে প্রযুক্তিগত নির্দেশনা প্রদান করবে।

তবে, এলাকাটিকে পণ্য ব্যবহারের সংযোগের একটি শৃঙ্খল তৈরি করতে হবে, বিশেষ করে সমবায়, উদ্যোগ এবং স্বনামধন্য ব্যবসায়িক পরিবারের মাধ্যমে পণ্য গ্রহণ, দাম স্থিতিশীল করা এবং ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদন ক্ষেত্র বজায় রাখা এবং সম্প্রসারণে কৃষকদের অনুপ্রাণিত করা। এর ফলে, পণ্যগুলি ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ, কৃষকদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে এবং পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/mo-rong-dien-tich-trong-kieu-tieu-chuan-vietgap-post566795.html