ইন্দোনেশিয়ানদের অদ্ভুত উল্টো কফি, ফুঁ দিতে খড় ব্যবহার করতে হয়

[বিজ্ঞাপন_১]

যদি আপনার ইন্দোনেশিয়ার আচেহের পশ্চিম উপকূলে পা রাখার সুযোগ হয়, তাহলে এক কাপ কুপি খোপ কফি উপভোগ করতে ভুলবেন না।

ছবি

এই কফি পরিবেশনের পদ্ধতি এতটাই অনন্য যে যে কেউ এটি প্রথমবার দেখলেই এটি চেষ্টা করে দেখতে চাইবে। আপনি যদি কফি প্রেমী না হন, তাহলে এটি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন যাতে আরও বেশি লোক এটি সম্পর্কে জানতে পারে।

কুপি খোপে মোটা গুঁড়ো করা রোবাস্টা কফি থাকে যা একটি কাপে তৈরি করা হয় এবং তারপর একটি কাচের সসারে উল্টে দেওয়া হয়। তারপর কফি ধীরে ধীরে ঢেলে একটি প্লাস্টিকের খড়ের মধ্য দিয়ে উপভোগ করা হয়।

ছবি

কফি ব্র্যান্ডগুলি ক্রমাগত আকর্ষণীয় বিজ্ঞাপন প্রচার করছে কিন্তু কুপি খোপ এই "খেলার বাইরে"। এমনকি এটিকে একটি অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে। এর ইতিহাস শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে চলে আসছে।

ছবি

আচেহের জেলেরা প্রথম কফি তৈরির এই অস্বাভাবিক পদ্ধতিটি আবিষ্কার করেছিলেন।

তখনো থার্মোজ আবিষ্কৃত হয়নি, যার অর্থ ছিল কফি একবার তৈরি হয়ে গেলে, কোথাও যাওয়ার প্রয়োজন হলে এটি খুব দ্রুত ঠান্ডা হয়ে যেত।

আপনার কফি ঢেকে রাখলে তা বেশিক্ষণ গরম থাকবে, ধুলো, পোকামাকড় এবং অন্যান্য দূষণকারী পদার্থ থেকে দূরে থাকবে।

ছবি

স্থানীয়রা চালাকি করে কাপটি সসারের উপর উল্টে দেয়, কোনও গোলমাল না করে। তারপর, কাপের নীচে একটি খড় ঢোকানো হয়, এবং আপনি খড়ের মধ্যে আলতো করে ফুঁ দেন, কাপের ভিতরে চাপ বাড়ায় এবং কফি বেরিয়ে আসে।

কাপের কিনারায় কফি প্রবাহিত হওয়ার সাথে সাথে, তরলটি শোষণ করার জন্য আপনি কেবল খড় ব্যবহার করুন। এই ক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন এবং আপনি ভিতরে থাকা সমস্ত কফি পান করতে পারবেন। এইভাবে কফি দীর্ঘ সময় ধরে উষ্ণ থাকে। এই পদ্ধতিটি শত শত বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস

মন্তব্য (0)

সবচেয়ে জনপ্রিয়

সর্বশেষ

No data