সং মা নদীর এক দম্পতি বা নদীতে মাছ ধরতে গিয়া লাইতে গিয়েছিল, অপ্রত্যাশিতভাবে তারা এত বিশাল গোবি মাছ ধরে ফেলে।

জীবিকা নির্বাহের জন্য সংগ্রাম

মা নদীর তীরে (থান হোয়া প্রদেশ) একটি দরিদ্র গ্রামে জন্মগ্রহণকারী, ডাক সর্বদা তার জীবন পরিবর্তনের স্বপ্ন পোষণ করতেন। আয়ুন পা শহরে ( গিয়া লাই প্রদেশ) আত্মীয়দের সাথে দেখা করার সময়, তিনি ব্যবসা শুরু করার জন্য সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

তিনি স্বীকার করেন: "গ্রামাঞ্চলে, আমি একজন নির্মাণ শ্রমিক হিসেবে কাজ করতাম এবং তারপর একটি পাথর শিল্প কর্মশালায়, কিন্তু কাজ কখনও কখনও পাওয়া যেত এবং কখনও কখনও পাওয়া যেত না। আমার পরিবারের কোনও বাগান ছিল না, তাই আমি পুরো পরিবারকে গিয়া লাইতে বসবাসের জন্য স্থানান্তরিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।"

সেই সময়, বড় ছেলের বয়স ছিল মাত্র ২ বছর, কিন্তু দম্পতি নতুন দেশে জীবন গড়তে রাজি হন তাই তারা একে অপরকে এখানে বহন করেন।

অল্প পুঁজিতে, ডুক এবং তার স্ত্রী কেবল একটি ছোট জমি কিনতে পেরেছিলেন। সেই জমিতে, তিনি 6টি কাঠের স্তম্ভ তৈরি করেছিলেন, উপরে ঢেউতোলা লোহা দিয়ে ঢেকেছিলেন এবং পরিবারের থাকার জন্য একটি জায়গা তৈরি করার জন্য সাধারণ তেরপল দিয়ে ঘেরা ছিলেন।

প্রতিবারই যখন প্রবল বৃষ্টি হতো এবং বাতাস তীব্র হতো, তখন ঘরটি হেলে যেত এবং বাতাসের ঝোড়ো হাওয়া সহ্য করতে পারত না। একবার মধ্যরাতে, এক প্রবল বাতাস ঘরের ছাদ উড়িয়ে দেয়, যার ফলে দম্পতি এবং তাদের ছোট সন্তান বৃষ্টি এবং বাতাসে আটকা পড়ে যায়।

অনেক সময় যখন তারা ক্ষুধার্ত থাকত, তখন দম্পতিকে তাদের সন্তানদের জন্য ভাত ভিক্ষা করার জন্য পাশের গ্রামে যেতে হত।

মিঃ ডাক এবং তার স্ত্রীর জীবন কেটেছে গিয়া লাই প্রদেশের বা নদীর উপর নৌকায় ভেসে বেড়াতে নদীতে মাছ ধরার জন্য, যার মধ্যে বিশেষ গোট মাছও রয়েছে। ছবি: লে গিয়া

কষ্ট সত্ত্বেও, তারা নদীর সংযোগস্থলে থাকার সিদ্ধান্ত নেয়। কিছুক্ষণ পর, তারা একটি মাছের পুকুর সাবকন্ট্রাক্ট করার সিদ্ধান্ত নেয়।

প্রতিদিন, মিঃ ডাক ভাড়া করে হাঁস পালন করতে যেতেন, আর মিসেস নগুয়েন থি সেন (তাঁর স্ত্রী) তাদের সন্তানকে নিয়ে মাছের জন্য ঘাস কাটতেন। যখন তাদের কিছু পুঁজি ছিল, তখন দম্পতি একটি রেস্তোরাঁ খোলার সিদ্ধান্ত নেন। জীবন ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হতে থাকে, অস্থায়ী থাকার জায়গাটি একটি প্রশস্ত বাড়ি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

ঠিক যখন জীবন নতুন পাতা খুলতে চলেছে বলে মনে হচ্ছিল, ঠিক তখনই মিসেস সেনের থাইরয়েডাইটিস এবং পেরিকার্ডিয়াল ইফিউশন ধরা পড়ে। কয়েক মাস ধরে, পুরো পরিবার অনেক হাসপাতালে গিয়েছিল। হাসপাতালের বিল মেটাতে, মিঃ ডাককে নবনির্মিত বাড়িটি বিক্রি করতে বাধ্য করা হয়েছিল।

আবারও, এই দম্পতি দারিদ্র্যের কবলে পড়েন এবং প্রায় ২০ বর্গমিটারের একটি জরাজীর্ণ বাড়িতে ফিরে আসেন। এবার, ডাক যাত্রী পরিবহনের জন্য একটি ঘোড়ার গাড়ি কিনেছিলেন। তবে, গ্রাহক সংখ্যা কম থাকার কারণে, এই পেশাটি খুব অল্প সময়ের জন্য টিকে ছিল।

যখন ডাক জীবিকা নির্বাহের জন্য লড়াই করছিলেন, তখন ২০১২ সালে, বা নদীর উপর ডাক স্রং ৩এ ​​জলবিদ্যুৎ স্পিলওয়ে তৈরি করা হয়। তিনি তৎক্ষণাৎ মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহের কথা ভেবেছিলেন। স্পিলওয়ে তৈরির পর থেকে নদীর অববাহিকা প্রসারিত হয়েছে এবং বা নদীর চিংড়ি এবং মাছ জলের সাথে মিশে এই অঞ্চলে মনোনিবেশ করে। ডাক তার ব্যাগ গুছিয়ে তার শহরে ফিরে আসেন এবং কয়েক ডজন জাল কিনে এবং পেশা অনুসরণ করার জন্য একটি ছোট ঢেউতোলা লোহার নৌকা তৈরি করেন।

বা নদীর সাথে আমার জীবন সংযুক্ত করা

গিয়া লাই প্রদেশের আয়ুন পা শহরের রেড ভ্যালি এলাকায় বা নদীর ধারে জাল ছড়িয়ে কঠোর পরিশ্রম করছেন জেলে নগুয়েন ভ্যান ডাক এবং তার স্ত্রী। ছবি: এলজি

মা নদীর তীরে বেড়ে ওঠা, ডাক কখনও মাছ ধরার চেষ্টা করেননি। তাই, যখন তিনি বা নদীতে এই পেশা বেছে নিয়েছিলেন, তখন তিনি এবং তাঁর স্ত্রী অবাক হয়েছিলেন। সেন বলেন: “প্রথমে, তাঁর কোনও অভিজ্ঞতা ছিল না, তাই জলে জালগুলি ভেসে যেত। অনেক সময় পলি গড়িয়ে নদীর তলদেশে জালগুলি পুঁতে ফেলত। আমার স্বামীর তাদের জন্য করুণা হচ্ছিল, তাই তিনি সেগুলি উদ্ধার করার জন্য ডুব দিয়েছিলেন, কিন্তু সেগুলি ছিঁড়ে গিয়েছিল এবং আর ব্যবহার করা যাচ্ছিল না।

একদিন, ঝড় হল, নৌকাটি উল্টে গেল, এবং আমি এবং আমার স্বামী জলে পড়ে গেলাম। আমি এতটাই ভয় পেয়েছিলাম যে আমি একটি জলের ক্যান ধরেছিলাম, যখন সে সাঁতার কাটতে এবং একটি গাছের উপর ধরে থাকার চেষ্টা করেছিল। আমরা ব্যর্থ হয়েছিলাম, এবং খালি হাতে ফিরে এসেছিলাম, তাই আমি এবং আমার স্বামী ভাড়ার কাজে তীরে গিয়েছিলাম। কিন্তু তার পরে, আমরা আবার মাছ ধরা শুরু করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম।"

সময়ের সাথে সাথে, তারা নদীর সাথে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং জল হতাশ করে না। ভোর থেকে, ডাক এবং তার স্ত্রী প্রায় ৮০টি জাল সরানোর জন্য একটি ছোট নৌকা সারিবদ্ধভাবে কাজ করেন। জলের তীব্র মৌসুমে, প্রতিবার জাল টেনে তোলার সময়, চিংড়ি এবং মাছের ভিড় থাকে, তারা কয়েক ডজন কেজি গোবি মাছ, গোবি মাছ, চিংড়ি ইত্যাদি ধরে। শুষ্ক মৌসুমে, তারা ৩-৪ কেজি বিভিন্ন ধরণের মাছ এবং চিংড়িও সংগ্রহ করে।

দীর্ঘদিন ধরে, বা নদীর গোবি মাছকে একটি বিশেষ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে। “রেড ভ্যালির গোবি মাছ অন্য কোথাও তুলনায় বেশি দামি কারণ এর মাংস সুগন্ধি, চিবানো এবং মিষ্টি, এবং এটি খাবার গ্রহণকারীদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।

"এখানে আসা পর্যটকদের স্থানীয়রা এই ধরণের মাছ খাওয়ায়, তাই পরিবারটি তাদের ধরা সমস্ত মাছ বিক্রি করে। মাছের ধরণ এবং আকারের উপর নির্ভর করে, দাম ১৫০,০০০ থেকে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত হতে পারে" - মিঃ ডাক আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন।

তার মিতব্যয়িতা এবং সঞ্চয়ের জন্য ধন্যবাদ, তিনি জীবিকা নির্বাহের জন্য একটি নৌকা কিনতে সক্ষম হন। এই নৌকার জন্য ধন্যবাদ, তিনি এবং তার স্ত্রী একটি মেশিন দিয়ে ঝিনুক র‍্যাকিং করার অতিরিক্ত কাজ পান।

মিঃ ডুকের মতে, চান্দ্র ক্যালেন্ডারের নভেম্বর থেকে মার্চ মাসের দিকে, উজানের ঝিনুকগুলি খাবারের সন্ধানে এই অঞ্চলে জড়ো হয়। প্রবাহিত জল এবং প্রচুর খাবারের কারণে, হংক উপত্যকার ঝিনুকগুলি মোটা, মাংসল এবং সামুদ্রিক শৈবালের গন্ধ পায় না, তাই এগুলি প্রায়শই ব্যয়বহুল।

যখন জল কম থাকে, তখন নৌকাটি ঝিনুক ধরার জন্য তুল নদীর উজানে যায়। প্রতিদিন, ডাক এবং তার স্ত্রী সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত অধ্যবসায়ের সাথে ঝিনুক সংগ্রহ করেন, প্রায় ৪০০-৫০০ কেজি ঝিনুক সংগ্রহ করেন। সমস্ত ঝিনুক তীরে থাকা ব্যবসায়ীরা কিনে নেন।

বা নদীর অনেক গবি মাছের জাল থেকে যুদ্ধের লুণ্ঠিত জিনিসপত্র দেখে মিসেস সেন আনন্দিত হলেন। ছবি: লে গিয়া

মাছ ধরা ডাকের পরিবারকে আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করেছে। ডাক বলেন: “এই কাজের জন্য ধন্যবাদ, আমি এবং আমার স্ত্রী আমাদের তিন সন্তানকে ভালো শিক্ষার জন্য বড় করতে পেরেছি। আমি এক টুকরো জমি কিনতে এবং আমাদের বাড়ি সংস্কার করতেও সক্ষম হয়েছি, তাই আমাদের আর ভারী বৃষ্টিপাত এবং তীব্র বাতাস নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রতি রাতে, আমি এবং আমার স্বামী ভোরে জাল খুলতে নৌকায় ঘুমিয়েছি। ধীরে ধীরে, আমরা শীতল বাতাসের সাথে নদীর ধারে ঘুমাতে "আসক্ত" হয়ে পড়েছি। এখন, যদি আমাদের বলা হয় যে তীরে ফিরে গিয়ে ঘুমাও, আমরা হয়তো এতে অভ্যস্ত নই। আমরা কেবল নদীর ধারে থাকতে, ভাসতে এবং দুলতে পছন্দ করি।

মাছ ধরার মাধ্যমে জীবন বদলে ফেলার পর, ডাক এবং তার স্ত্রী বা নদী নিয়েও খুব চিন্তিত। সেন স্বীকার করেন: "এই পেশার কারণে, আমরা মাছ ধরার জন্য কখনও বৈদ্যুতিক শক ব্যবহার করি না। ছোট মাছ জালে ধরা পড়লে, তাদের ছেড়ে দেওয়া হয়। বর্তমানে, কিছু লোক মাছ ধ্বংস করার জন্য বৈদ্যুতিক শক ব্যবহার করে, যার ফলে চিংড়ি এবং মাছের অভাব হয়ে যায়। সম্ভবত অনেক বছর পরে, এই ধ্বংসাত্মক মাছ ধরার পদ্ধতির কারণে বা নদীর গবি মাছের মতো বিশেষত্ব আর থাকবে না।"

মিসেস কাও থি হোয়া - রেস্তোরাঁ ৪৮ (নগো কুয়েন স্ট্রিট, আয়ুন পা টাউন, গিয়া লাই প্রদেশের) এর মালিক: "আমরা মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুক এবং তার স্ত্রী বা নদীতে যে সমস্ত মাছ ধরেন তার সবই কিনি।"

গ্রিলড, ব্রেইজড, অথবা টক স্যুপে তৈরি, গোবি মাছ সকলের কাছে জনপ্রিয়। কেউ কেউ এমনকি প্লেইকু সিটি বা হো চি মিন সিটিতে পাঠানোর জন্য তাজা মাছ অর্ডার করেন।

আমরা মিঃ ডাক এবং তার স্ত্রীর মতো জেলেদের ধন্যবাদ জানাই যাতে এই এলাকায় আসা লোকেরা বা নদীর বিশেষত্ব উপভোগ করতে পারে।"

সূত্র: https://danviet.vn/mot-cap-vo-chong-que-song-ma-vo-gia-lai-danh-ca-song-ba-ai-ngo-bat-la-liet-ca-chot-to-bu-the-nay-20240921135715226.htm